Etikett: wienerbröd

maj 2, 2022 4 kaffekoppar, Arboga, Caférecension, Prisklass: medel Post a Comment

Konditori Bivur, Arboga

Hur många caféer är det egentligen som är kända från film? Ja, lugnt sagt kan man säga att Konditori Bivur i Köping är känt – det är nämligen Konditori Bivur i Köping som filmen Tårtgeneralen kretsar kring. Där gjordes världens längsta smörgåstårta en gång i tiden. För att läsa mer om historien kan ni läsa här. Tyvärr har Fikapatrullen inte haft vägarna förbi Konditori Bivur i Arboga men däremot samma konditori i den närliggande orten Arboga. I Arboga ligger konditoriet i stationshuset vid järnvägen vilket Fikapatrullen tycker känns lyxigt för att vara en tågstation. På konditoriet finns många sittplatser och gott om eluttag vilket gör att det funkar bra för tågresenärer att sitta där och ta en fika i väntan på avgången.

Under Fikapatrullens förmiddagsbesök är det gott om besökare på konditoriet, såväl barnfamiljer som hantverkare i behov av rejäl arbetarfrukost. Bakom disken tornar olika bullvarianter, kondisbitar och bakelser upp sig. Fikapatrullen lockas av det fina vetebrödet och väljer att testa ett wienerbröd och en bulle med fyllning av citronkräm och kokostopping. Wienerbrödet är tungt och frasigt, precis som ett wienerbröd ska vara, och är välsmakande. Citronbullen har en god lemoncurd-liknande fyllning och vi tycker att kokosen bidrar till ett bra crunch. Till fikat dricker vi bryggkaffe. En trevlig detalj på Bivur är att det både finns mellan- och mörkrostat kaffe att välja på.

Bivur är ombonat, småstadstrevligt och kan det där med fika. Nog för att de är kända för sin smörgåstårta, men deras övriga fikautbud håller en god kvalité det också.

Betyg:

Fika: 4/5

Dryck: 3,5/5

Kundbemötande: 4/5

Miljö: 4/5

Slutgiltigt omdöme: 4/5

juli 24, 2021 3 kaffekoppar, Caférecension, Mariestad Post a Comment

Levin & Co

Hur lyxigt är det inte med caféer som  har öppet alla dagar i veckan? Så lyxigt är det på Levin & Co i Mariestad – som dessutom inte enbart har en caféverksamhet, utan också restaurang, bistro och bar. Den familjeägda verksamheten ligger centralt i Mariestad och har både en rymlig inne- och uteservering.

Levin & Co har ett stort sortiment av fika, smörgåsar, drycker och varm mat. Att Levin & Co har en bredd tycker säkerligen många är positivt men vi tycker att det är Levin & Co:s största svaghet. Vi upplever det närmare som att bredden gör att Levin & Co fokuserar mer på bistro-, bar- och restaurangdelen av verksamheten än på caféet. Det märks genom att stora delar av fikasortimentet på Levin & Co inte är bakat på plats samt att det inköpta fikat saknar en genuinitet. 

Nåväl, trots att den genuina känslan av hembakat fika inte infaller sig väljer vi att hugga in på det som är tillgängligt. Det första bakverket vi testar är en passionsfruktscheescake. Vi tycker att smaken av passionsfrukt skulle kunna vara mer framträdande i bakverket – nu är det mest färskostsmaken som tar över. Vi testar också ett wienerbröd som är raka motsatsen till de tunga och smöriga wienerbakverk som vi har ätit på exempelvis Maison Caillard och Löfgrens bröd & fika.

Dryckesmässigt erbjuder Levin & Co ett stort utbud av kaffedrycker av olika slag. Vi väljer att dricka vanligt bryggkaffe som vi tycker har en något besk smak. 

Höjdpunkten på Levin & Co är den trevliga personalen och det är också personalen som gör Levin & Co till ett minnesvärt cafébesök. Överlag är det inte mycket som sticker ut och vi kommer inte att återvända till Levin & Co för att fika. Däremot verkar Levin & Cos bistro- och restaurangverksamhet vara trevligare. 

Betyg:

Fika: 2.5/5

Dryck: 2.5/5

Bemötande: 3.5/5

Miljö: 3.5/5

Slutgiltigt omdöme: 3/5

oktober 5, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Lilla Hembageriet

Under vår resa söderut stannade vi till för en fikapaus på Lilla Hembageriet, Ljungby. Helt ärligt var våra förväntningar inte så stora inför fikastoppet, men ack vad vi bedrog oss! Lilla Hembageriet är mer än en traditionellt stadsfik. Här finns ett stort utbud av olika sorters fikabröd: bakelser, bärpajer, bullar, finkakor och småkakor. Ett extra plus är att det också finns många sorters bakverk som är socker-, gluten- och laktosfria. Toppen!
Fikapatrullen väljer ett klassiskt wienerbröd och en vackert dekorerad chokladbakelse. Den innehåller chokladmousse, apelsinmousse och en kladdig chokladbotten. Bakelsen är täckt med chokladsås och dekorerad med en jordgubbe och en apelsinskiva. Den är luftig och lagom söt. Gott fika till ett förvånansvärt billigt pris!
Cafélokalen bjuder också på många överraskningar. På håll ser den ut som en klassisk cafémiljö men vi överraskas redan vid entrén när vi ser en veteranmoped i skyltfönstret. Inne i caféet finns bland annat en riddarrustning (!) och en klädhängare gjord av en kratta (se Fikapatrullens bilder!).

Lilla Hembageriet kan sammanfattas som café som sticker ut från mängden. Väl värt att testa!

Betyg: 

Fika: 

Dryck:

Bemötande: 

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme:

 
juli 21, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Elins Bageri

Den sista onsdagen varje månad äger Nossebro marknad rum och under ett besök på marknaden passade Fikapatrullen på att besöka Elins Bageri. Elins Bageri har funnits i Nossebro i över 80 år och är nu inne på tredje generationens ägare. Hur fantastiskt är inte det!? Mest kända är Elins Bageri för mockatårta (som Fikapatrullen tyvärr inte har smakat på). Vi uppskattar framför allt att Elins Bageri tydligt skyltar med att de bakar med äkta smör och grädde! På caféet finns även lokala delikatesser såsom kaffe och te att köpa med sig. 
Caféet har ett fåtal sittplatser inomhus men framför allt är det caféets utomhusservering som gäller om du vill avnjuta fikat på plats. När Fikapatrullen anländer till caféet får vi ett glatt bemötande och får trevliga svar om de bakverk vi har funderingar över. Till sist faller valet på en pistaschbulle och ett annorlunda wienerbröd för vår del. Pistaschbullen har en trevlig grön färg från pistaschnötterna och toppas med tjocka mandelflagor. Just mandelflagorna tycker vi förhöjer bullen. Bullen är bakad på en luftig deg och är lagom i sin storlek och har en god smak av pistasch. Wienerbrödet vi testar innehåller både sylt och vaniljkräm och är dessutom toppat med jordgubbar och maräng. Det är inte ett wienerbröd som man vill äta varje dag, men kombinationen av de olika elementen fungerar förvånansvärt bra ihop och det är verkligen ett lyxigt wienerbröd! Wienerbrödet är välgjort och framför allt håller vaniljkrämen en hög kvalité. 
Kaffet har en god smak men på Elins Bageri i Nossebro är det utan tvekan bakverken som står i centrum: bakom disken på Elins Bageri gömmer det sig massor av kreativa bakverk och Fikapatrullen skulle gärna smaka på allihopa! Uteserveringen har inte världens bästa läge vilket drar ner ner på miljöomdömet, men vi rekommenderar för allt i världen att ni passar på att besöka Elins Bageri i Nossebro – oavsett om ni besöker caféet vid Nossebro marknad eller inte – och oavsett om ni äter fikat på plats eller köper med det hem! 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
mars 19, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Ahlströms Konditori

Ahlströms Konditori har funnits i Göteborg sedan år 1901 och ligger på Korsgatan 2, i närheten av Tyska bron och Domkyrkan. Caféet har plats för 120 personer och har både en inomhus- och utomhusservering. En intressant trivia om caféet är att de har cirka 25 olika tårtor (!) i sitt sortiment, titta bara här. I övrigt har Ahlströms Konditori ett stort och klassiskt konditoriutbud. 
Fikapatrullen får ett glatt bemötande av personalen under sitt morgonbesök. På caféets stora servering sitter det än så länge bara ett par enstaka pensionärer och fikar, samtidigt som de tar del av dagens nyheter i tidningen. Fikapatrullen väljer att testa Ahlströms Konditoris wienerbröd, eller ”wieneråtta” som de kallar bakverket för, och slår sig ner vid ett bord inne i lokalen. Till wienerbrödet dricker vi bryggkaffe. 
 
Wienerbrödet håller en mycket hög kvalité: det är färskt, knaprigt och har en tydlig smörighet. Det innehåller dessutom lagom med vaniljkräm. Fikapatrullen upplever att wienerbrödet är något stort tilltaget, men å andra sidan ser vi hellre en generös storlek än ett för litet wienerbröd. Kaffet bryggs ur maskin och har en god smak. 
Interiörmässigt andas caféet en stark gammaldags konditorikänsla och det är svårt att inte trivas på Ahlströms Konditori! Vi skulle gärna börja varje dag med att äta ett wienerbröd på Ahlströms Konditori. Efter att ha avnjutit gott fika på ett stämningsfullt café med trevlig personal överväger vi starkt om Ahlströms Konditori inte är Göteborgs bästa konditori. Vi får överväga och återkomma kring den saken… 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme: