Veckans bulle v.4: Vaniljbulle med kanelfyllning, Chokladverkstan

I ett tidigare inlägg  har Fikapatrullen testat en smörbulle från Chokladverkstan som veckans bulle. Idag har vi besökt det lantliga caféet utanför Jönköping för att avsmaka en annan bulle. Denna gång väljer Fikapatrullen en vaniljbulle med kanelfyllning. Det låter kanske ovanligt med både kanel- och vaniljkräm i samma vetebulle, men faktum är att smakerna gifter sig bra med varandra. Det snålas heller inte med vare sig kanel eller vaniljkräm i bullen vilket är ett plus. Bullen är pudrad med florsocker och det förhöjer smakerna ytterligare. Vetebrödet är så poröst att det smälter i munnen. Det enda vi skulle önska oss är en lite mer generös storlek på bullen. I övrigt är vaniljbullen en riktigt smaskig bulle.

Betyg:
 

Veckans bulle v.3: Kardemummabulle, Centralbageriet

Under vårt besök på Centralbageriet i Huskvarna hann vi testa hela tre bullar. Vi har tidigare recenserat saffransknuten och Huskvarnabullen, och nu har det blivit dags att recenera Centralbageriets kardemummabulle. Fikapatrullen är stora älskare av kardemummabullar så gissa om var förväntansfulla på att hugga in på den här rackaren! 
Bullen består av en god och luftig deg och har en väl framträdande kardemummasmak. Däremot önskar vi att bullen skulle betå av mer fyllning. Nu har vi testat klart bullar från Centralbageriet i Huskvarna för den här gången, och kan konstatera att alla tre bullar som vi har testat från bageriet har fått fyra kanelbullar i betyg! På Bulltoppen kan ni se hur Centralbageriets bullar står sig jämfört med andra bullar 🙂
 
Betyg:

Veckans bulle v.2: Smörbulle, Chokladverkstan

 

Veckans bulle är en smörbulle från Chokladverkstan som ligger i Tokarps Södergård strax utanför Jönköping. Chokladverkstan tillverkar chokladprodukter i alla dess former och man ordnar även chokladprovningar. Men man säljer även fika när butiken är öppen (torsdagar kl.14-18).

Fikapatrullen har tidigare besökt Chokladverkstaden och testat deras fika och idag tänker vi avsmaka en av deras bullar: en vetebulle med smörfyllning. Bullen är härligt porös och den känns nybakad. Den innehåller en härlig smörfyllning och det märks att smöret är äkta vara. Bullen är pudrad med florsocker och det är riktigt gott. Florsocker är en underskattad topping på vetebullar förutom på semlor givetvis. Vi tycker smörbullen är en riktig höjdare – den innehåller inga konstiga ingredienser utan är god i sin enkelhet! Passa på att åka till Chokladverkstan en torsdagseftermiddag och testa en bulle!

Betyg: 

 

Fikabloggens julkalender lucka 20: Veckans bulle, Saffransknut, Centralbageriet

Finns det något bättre i juletider än bakverk med saffran? Fikapatrullen har nyligen besökt Centralbageriet i Huskvarna för en julfika och då har vi smakat på deras saffransknut. Det är en snurrad saffransbulle som är doppad i socker. Dessutom döljer sig en liten överraskning mitt i bullen i form av mandelmassa. Vi tycker att bullen har ett vackert utseende och en god saffranssmak som gifter sig bra med mandelmassefyllningen. Helt enkelt en god bulle till ett förmånligt pris! 
Betyg: 

Fikabloggens julkalender lucka 6: Veckans bulle, Café Viskan, pepparkaksbulle

 
Veckans bulle är en julig pepparkaksbulle från Café Viskan i Borås. 
Den generösa storleken på pepparkaksbullen gjorde att bakverket räckte under hela tågresan mellan Borås-Herrljunga, inte illa. Pepparkaksbullen består av en luftig vetedeg och innehåller en fyllning med smak av pepparkaksdeg. Fyllningen är generös och gifter sig bra tillsammans med vetedegen och glasyren på toppen. Det enda minuset är att pepparkakan har mjuknat av att vara nedstoppad i bullen. Pepparkakan är en fin dekoration, men behövs den verkligen? Oavsett vad är vi mäkta imponerande av den här kreativa julbullen och vi rekommenderar er att testa den!
 
Betyg:
 

Veckans bulle v.48: Bernards Konditori, sockerbulle

 

Tidigare har Fikapatrullen testat ”höjdaren”, en vetebulle med vaniljsmak, hos Bernards Konditori. Nu är det dags för oss att avsmaka deras klassiska sockerbulle.

Ni känner säkert till att en sockerbulle är en vetebulle med vaniljkräm i mitten. Den är penslad med smör och doppad i strösocker. Bernards sockerbulle uppfyller alla dessa kriterier och den är vacker att titta på. Den smakar precis som en sådan bulle ska göra även om den inte sticker ut i smaken. Bernards Konditori har alltid ett stabilt sortiment av bakverk och det stämmer också in på sockerbullen. Varför inte ta en klassisk fika på något av Bernards konditorier?

Betyg: 

 
Nyfiken på de andra bullarna vi har testat? Klicka här för en sammanställning!

Veckans bulle v.46: Konditori Mekka, mjölkchokladbulle

Veckans bulle är en mjölkchokladbulle från Konditori Mekka i Tidaholm. Fikapatrullen har tidigare recenserat konditoriet (klicka här för att läsa recensionen) och nu är det dags för oss att testa en av deras bullar. Mjölkchokladbullen är en generös vetebulle med chokladfyllning och den innehåller även en överraskning i form av lite vaniljkräm i mitten av bullen. Bullen är dekorerad med små chokladknappar. Vi tycker att de smakar kaffe, men det är möjligt att vi misstar oss. I alla fall är det en smaskig bulle med god chokladsmak som gifter sig bra med den lilla klicken vaniljkräm. Lagom storlek och lagom söt och dessutom till budgetpris.

Betyg:

Klicka här för att se sammanställningen över bullarna vi har testat. 

Veckans bulle v.45: Bernards Konditori, ”Höjdaren”

Veckans bulle är en höjdare från anrika Bernards Konditori i Jönköping. Den heter faktiskt ”höjdare” och den är även en höjdare enligt Fikapatrullens utsända medarbetare. Att den heter höjdare gissar vi beror på att den är ganska hög och toppig.

Bullen består av vetedeg och har en vaniljfyllning. Den är penslad med smör och doppad i strösocker. ”Höjdaren” är god, porös och lagom söt trots strösockret. Dessutom har den en god vaniljsmak. Fikapatrullen tycker dock att den är lite liten i storleken, men det är givetvis en smaksak. I alla fall vill vi höja ”höjdaren” till skyarna i vårt bulltest. 

Betyg: 

 
Sedan början av oktober 2018 har vi testat en bulle i veckan med målet att hitta Sveriges godaste bullar. Klicka här för att se en sammanställning över bullarna vi hittills har testat!

Veckans bulle v.44: Östgöta Wienercafé, vaniljbulle

 
Veckans bulle kommer från Östgöta Wienercafé i Falköping och är en vaniljbulle. Vi har tidigare testat caféets blåbärsbulle som fick fyra av fem kanelbullar i betyg. 
Vaniljbullen är snäppet sämre än blåbärsbullen: degen är aningen torr och kompakt och skulle behöva en tydligare sötma. Kanske skulle det gå att få till mer sötma genom rikligare med pärlsocker på bullen? Däremot måste vi säga att vaniljkrämen är riktigt smarrig: den har en härligt tjock konsistens och är helt klart höjdpunkten med bullen. En stabil och god vaniljbulle som är typexemplet för hur en bulle med tre kanelbullar i betyg ska smaka. 
 
Betyg:

Veckans bulle v.43: Konditori Napoleon, vetesnurra

Veckans bulle kommer från Konditori Napoleon. Caféet recenserades under vårt första bloggår och finns att läsa här. Det är en av Fikapatrullens favoritbullar som vi har njutit av många gånger tidigare. Bullen är en vetesnurra som är penslad med smör och doppad i strösocker. Den är härligt porös och har en god smak av smör. När man äter bullen blir man härligt sockrig runt munnen. Mums!

Det är en klassisk bulle med enkla smaker och vi tröttnar inte på den. Även om det är en av våra favoriter skulle vi kunna tänka oss lite mer nytänk – varför inte en variant av snurran med nutella- eller lingonfyllning? Oavsett nytänk eller inte kommer Fikapatrullen att slinka in på Konditori Napoleon då och då för att handla hem en vetesnurra. Är du sugen på att testa den?

Betyg:

 
Nu har vi testat hela fyra bullar: klicka här för att se topplistan. 
Kan du inte få nog av oss? Nej, inte vi heller. 🙂 Följ oss på Facebook för att hålla koll på kommande inlägg och tävlingar!