I Kulturhuset Väven i Umeå, som inrymmer både café, bibliotek, biograf, hotell och flertalet restauranger, finns även caféet med det passande namnet Kulturbageriet. Väven är en häftig byggnad där gamla byggnader förenas med modern arkitektur. Kulturbageriet har sin servering mitt i Väven, under ett glastak, vilket gör det till en trivsam och ljus miljö att avnjuta en fika i.
På Kulturbageriet är det främst bullar, bakade på lokala råvaror, som står i fokus. Till exempel erbjuder bageriet Kulturpuffen som är en fylld bulle som serveras med olika smaker från dag till dag. Bullarna är hantverksmässigt gjorda och naturligtvis är det bullarna som Fikapatrullen är allra mest sugna på att smaka! Den första bullen vi avnjuter är en mandelbulle som är toppad med generöst med mandelflagor. Bullen innehåller en mandelfyllning som påminner om pepparkaksdeg i sin smak, den är kyddig och god. Mandelbullen är en unik bulle som vi gärna skulle avnjuta dagligen. Vi testar också den, något mindre unika, solbullen. Den är formad som en vacker kringla och innehåller kanelfyllning i degen och vaniljkräm i mitten. Vaniljkrämen är god och det märks att den är gjord på bra råvaror. Även den sockriga solbullen faller Fikapatrullen i smaken.
Kulturbageriet erbjuder alla kaffesorter du kan tänka dig och vi väljer att testa en islatte och en vanlig latte. Islatten är smaksatt med vanilj och vi uppskattar att vaniljsmaken är tydlig. Latten är gjord på havremjölk och när cafépersonalen råkade göra latten på vanlig mjölk dröjde det inte många minuter innan vi hade en havrelatte framför oss. Vi uppskattade det trevliga bemötandet och havrelatten var, precis som islatten, till vår belåtenhet!
Kulturbageriet är en fantastisk verksamhet på alla sätt och vis: hantverkmässigt gott fika, strålande dryck, trevlig personal och en mysig miljö att avnjuta fikat på. Vi kan även passa på att inflika att Kulturbageriet erbjuder trevlig lunch (ja, det kan hända att vi blev så förtjusta i caféet att vi besökte det två dagar i rad). Vi ger Kulturbageriet högsta betyg!
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
