Semmelvåffla, Turbinen Tidaholm
Wienersemla, semmelwrap, nutellasemla, kanelbullesemla, vaniljsemla…kärt barn har många namn. Semmelvåfflan är en annan variant av den klassiska semlan – har du smakat på den? Det har Fikapatrullen gjort.
Läs gärna andra semmelrelaterade inlägg på bloggen:
Den godaste semlan vi någonsin ätit
Fikabloggens semmeltest år 2018
Recension av semla från Källarbageriet
Landhs Konditoris saltkolasemla
När vi åt semla på Skomakarn’s i Karlsborg
Croissantsemla, C’est Bon, Jönköping
Det franskinspirerade caféet C’est Bon har skapat sin egen variant av den traditionella semlan: croissantsemlan. Det är ett vackert bakverk som förenar två godsaker – den svenska semlan och den franska croissanten. För den som föredrar ett mindre bakverk finns croissantsemlan även i en ”petit” modell.
Croissantsemlan är god och luftig precis som en croissant ska vara och den är fylld med vispgrädde och mandelmassa. Den smakar riktigt bra, men som mandelmasseälskare skulle Fikapatrullen föredra ännu mer mandelmassa och lite mindre vispgrädde. I övrigt tycker vi att croissantsemlan är ett spännande komplement till den vanliga semlan. Ta gärna en tur till C’est Bon och testa en croissantsemla. Bon appetit!
Betyg:
Kermitsemla, Landhs Konditori, Mullsjö
Kermitsemlan är nog den sötaste semlan som Fikapatrullen har sett. Den gulliga grodliknande semlan tittar vädjande på oss och säger ”ät upp mig” eller kanske snarare ”ät inte upp mig” 😉 Men vi kan givetvis inte motstå frestelsen att smaka på dennya semmelvarianten från Landhs Konditori.
Känsla
Den idylliska småstaden Hjo är känd som en sommarstad. Fikapatrullen vill dock tipsa om ett besök under vintertid. Det är lika vackert i Hjo under alla årstider och vi har extra tur under vårt besök när vi får uppleva en härlig januarisol.
I Hjo finns många mysiga caféer och restauranger. En del av dem har endast öppet under sommaren medan andra har öppet året om. Idag passar vi på att besöka Känsla som ligger på Hamngatan. Enligt webbsidan är Känsla både brasseri/café/bar och deli. Eftersom Känsla inte enbart är ett café är fikautbudet begränsat, men det finns ändå en del godsaker att välja mellan.
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
Semmelwrap med nutella, Mössebergsbagaren, Falköping
Fikapatrullen tycker att semmelwrappen är riktigt smarrig. Har den någon likhet med en traditionell semla? Nja, egentligen inte om man bortser från kardemumman i brödet och vispgrädden förstås. Men det spelar ingen roll. Semmelvarianter kan i princip se ut och smaka hur som helst bara de är goda. Och det stämmer bra in på Mössebergsbagarens semmelwrap.
Betyg
Hälls Konditori
Berzellii Choklad
Semmelcrêpe, Olgas Crêpes & Gelato
En semmelcrepe är en kul variant på den traditionella semla och Fikapatrullen har besökt Olgas Crêpes & Gelato för att äntligen få smaka på denna korsning mellan en semla och en crêpe. Semmelcrêpen är vacker att titta på och den består (som ni säkert förstår) av en dubbelvikt crêpe. Den är fylld med grädde och mandelmassa och det finns även en extra klick grädde på tallriken. Kronan på verket är dekoren bestående av mandelspån med siktat florsocker över. Ett extra plus är att det också finns en glutenfri variant.
Fikapatrullen tycker att semmelcrêpen är riktigt smaskig . Den är en blandning av bakverk och dessert och den är inte så söt som en klassisk semla. Mandelspånen ger ett härligt tuggmotstånd och det är lagom mycket grädde i fyllningen. Vi känner oss mätta och belåtna när vi lämnar Olgas Crêpes & Gelato. Hoppas att semmelcrêpen kommer tillbaka nästa semmelsäsong!
Betyg:
Semmelwrap, Mössebergsbagarn
Fikapatrullens test av semmelwraps utfalller därför till belåtenhet. Vi tycker att semmelwrappen är ett trevligt alternativ till en traditionell semla.
Betyg: