Etikett: recension

februari 13, 2020 Semlor Post a Comment

Semmelvåffla, Turbinen Tidaholm

Wienersemla, semmelwrap, nutellasemla, kanelbullesemla, vaniljsemla…kärt barn har många namn. Semmelvåfflan är en annan variant av den klassiska semlan – har du smakat på den? Det har Fikapatrullen gjort.

Vårt första möte med semmelvåfflan ägde  rum på Turbinen i Tidaholm. Det var ett angenämt möte där ljuv musik uppstod mellan oss. Precis som namnet avslöjar är semmelvåfflan en våffla som är dekorerad med mandelmassa och vispgrädde med flagad mandel som garnering. Turbinens våffla är god och frasig. Det är dock mandelmassan som ger våffelsemlan ett riktigt lyft. Det är en av de godaste mandelmassor som Fikapatrullen har smakat på. Den innehåller mandelbitar som ger den en extra crunch. Och det är rikligt med mandelmassa på våfflan. Härligt! Vi vill gärna ha en date med semmelvåfflan igen. Hoppas vi hinner träffas innan årets semmelsäsong är över!
februari 11, 2020 4 kaffekoppar Post a Comment

Johannas Hörna

Johannas Hörna är ett mysigt litet kvartersfik i tätorten Skultorp i Skövde kommun. I en intervju i tidningen Skövde Nyheter beskriver Johanna att ”allt från arbetarna som kommer hit på frukost till lunchgäster och skolungdomar”. Som vi har nämnt många gånger tidigare så fyller caféer en viktig funktion i ett gemenskapssyfte och därför är vi så glada över att caféägare som Johanna vågar etablera sig på mindre orter!
Det lilla caféet i centrala Skultorp erbjuder ett generöst fikautbud. Under vårt besök på fiket väljer vi att testa passionsfruktscheescaken och en fudgekaka. Cheescakens sötma och syra harmoniserar väl och digestivebottnen ger en härlig crunch. Fudgekakan består en chokladbotten och en fudgeglasyr och det mäktiga bakverket får ett bra betyg av Fikapatrullen. Riktigt gott fika, med andra ord! Kaffet vi dricker har också en god smak och Johannas Hörna erbjuder flera olika kaffedrycker. 
Sammanfattningsvis är Johannas Hörna ett varmt och ombonat café där vi fick ett trevligt bemötande. Skultorp ligger tyvärr inte nästgårds till oss, så tyvärr kommer vi inte kunna bli stamgäster på fiket, men det hoppas vi att många andra Skultorpbor redan är. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
februari 7, 2020 3 kaffekoppar Post a Comment

Gerdas bageri

”Har ni inte recenserat alla caféer i Alingsås snart!?” kanske ni frågar er, men mirakulöst nog finns det fortfarande fik kvar i fikahuvudstaden att besöka. Den här gången har vi valt att recensera ett café som ligger utanför centrumkärnan och på andra sidan tågspåren (cirka fem minuters gångavstånd från centralstationen). 
 
Caféet vi ska recensera, Gerdas bageri, har en historia som sträcker sig långt tillbaka i tiden. Bagaren Gerda Nilsson öppnade upp caféet redan år 1924 och sedan dess har caféet genomgått flera ägarbyten. Är ni intresserade av att läsa mer om bageriets historia rekommenderar vi er att läsa mer på caféets hemsida.
Gerdas bageri har ett trevligt fikautbud där framför allt matbrödet och bullarna sticker ut. Bullarna ser fantastiska ut och vi ska försöka få tillfälle att testa dem som veckans bulle framöver. Dagen till ära valde vi att testa bageriets kolatartelette. Tarteletten är bakad på en spröd botten och innehåller en kolafyllning. Kolafyllningen balanserar med excellens mellan sötma och sälta. Det är lätt hänt att en kolasås antingen är för söt eller för salt, men den fina balansen gör bakverket till en riktig höjdare. 
 
Till fikat dricker vi bryggkaffe som håller en god kvalité, men utan tvekan är det fikabrödet som står i fokus på Gerdas bageri. Vi vill också passa på att nämna att prissättningen på Gerdas bageri är relativt låg (i jämförelse med till exempel Göteborgspriser).
Gerdas bageri är mysigt, mycket tack vare den lilla lokalen som är ombonad på ett trevligt sätt. Läget är inte det mysigaste (se utsikten på bilderna ovan), men vad gör det när lokalen är trevlig? Fikamässigt håller Gerdas bageri en hög kvalité, tyvärr rymmer inte lokalen några större sällskap, men vi rekommenderar varmt att ni köper med er fika från bageriet om ni inte känner för att fika på plats. Gerdas bageri kan fira sitt hundraårsjubileum om fyra år med stolthet. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
februari 6, 2020 4 kaffekoppar Post a Comment

Croissantsemla, C’est Bon, Jönköping

Det franskinspirerade caféet C’est Bon har skapat sin egen variant av den traditionella semlan: croissantsemlan. Det är ett vackert bakverk som förenar två godsaker  – den svenska semlan och den franska croissanten. För den som föredrar ett mindre bakverk finns croissantsemlan även i en ”petit” modell.

Croissantsemlan är god och luftig precis som en croissant ska vara och den är fylld med vispgrädde och mandelmassa. Den smakar riktigt bra, men som mandelmasseälskare skulle Fikapatrullen föredra ännu mer mandelmassa och lite mindre vispgrädde. I övrigt tycker vi att croissantsemlan är ett spännande komplement till den vanliga semlan. Ta gärna en tur till C’est Bon och testa en croissantsemla. Bon appetit!

Betyg:

februari 3, 2020 4 kaffekoppar Post a Comment

Lasse-Maja Bageri & Café

Har ni besökt stadsdelen Nya Hovås i Göteborg? Det är en stadsdel på framväxt som präglas av en ultramodern arkitektur. För tillfället är Nya Hovås lika mycket en stadsdel som en byggarbetsplats, men det är inte så konstigt med tanke på att stora delar av byggnationerna förväntas vara klara nästa år. För den som är intresserad av modern arkitektur och stadsplanering kan det absolut vara en god idé att besöka Nya Hovås. Men arkitektur och stadsplanering i all ära, Fikapatrullens anledning till ett besök i stadsdelen kan ni nästan gissa er till: fika naturligtvis. Lasse-Majas Bageri & Café finns på två ställen i Göteborg, i Västra Frölunda och naturligtvis i Hovås. De nuvarande ägarna tog över caféet år 1999 och det som framför allt utmärker caféet är deras bröd och bullar. På hemsidan beskriver de sitt tillvägagångsätt som innefattar ekologiska ingredienser, stenugnar och kalljästa degar.
Precis som resten av Nya Hovås är interiören på caféet modern. Det är ett ljust och trivsamt café som vi uppskattar att tillbringa tid på. Lasse-Majas Bageri & Café har gediget konditoriutbud, men som tidigare nämnt är det bullarna som sticker ut allra mest. Vid besöket på caféet väljer vi att testa en blåbärsbulle med vaniljkräm. Bullen är bakad på en smakrik deg, har en tydlig blåbärssmak och vi tycker även att vaniljkrämen går hem vilket leder till högsta möjliga poäng i vår bullranking. Cappuccinon vi dricker är något besk vilket drar ner betyget en smula.
Vi avundas de som bor i Hovåstrakterna och får äran att ha Lasse-Majas som kvartersfik. Nu i semmeltider vill vi passa på att nämna att Lasse-Majas har presterat bra i många semmeltester under åren, bland annat Göteborgspostens egna test. Inte för att göra er sugna eller så… 😉
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
januari 31, 2020 Mullsjö Post a Comment

Kermitsemla, Landhs Konditori, Mullsjö

Kermitsemlan är nog den sötaste semlan som Fikapatrullen har sett. Den gulliga grodliknande semlan tittar vädjande på oss och säger ”ät upp mig” eller kanske snarare ”ät inte upp mig” 😉 Men vi kan givetvis inte motstå frestelsen att smaka på dennya semmelvarianten från Landhs Konditori. 

Kermitsemlan är fylld med vaniljkräm och pärongrädde som naturligtvis har en grodgrön färg. Semlan är riktigt god – pärongrädden är oväntat nog en riktig höjdare och den passar bra ihop med vaniljkrämen. Den är inte så söt och mastig som en traditionell semla och den är också lite mindre i storlek. Vi skulle beskriva den som ett mellanting mellan en klassisk semla och en vaniljbulle. Kermitsemlan kommer säkert att bli en semmelfavorit hos många barn och den kan även rekommenderas till vuxna  – om du har samvete nog att äta upp söte lille Kermit förstås!
januari 30, 2020 Jönköping Post a Comment

Veckans bulle: Smörbulle, Konditori Rosetten (Munksjöstaden)

Idag har Fikapatrullen unnat sig vardagslyxen att äta en smörbulle på Konditori Rosetten i  Jönköping. Tänk vad en god bulle kan förgylla vardagen! Smörbullar är en av våra favoriter och den här smörbullen är extra god. Varför är den så god kanske ni undrar? Jo, det är på grund av den rikliga och smarriga fyllningen med mycket smör och god vaniljsmak. Härligt! Konditori Rosettens smörbulle kanske inte sticker ut när det gäller utseendet, men det är en bulle som verkligen ger mersmak. Fikapatrullen är glada och nöjda när vi lämnar konditoriet och nu är vi redo att återgå till vardagens plikter.

 

Betyg: 

 
januari 28, 2020 3 kaffekoppar Post a Comment

Känsla

Den idylliska småstaden Hjo är känd som en sommarstad. Fikapatrullen vill dock tipsa om ett besök under vintertid. Det är lika vackert i Hjo under alla årstider och vi har extra tur under vårt besök när vi får uppleva en härlig januarisol.

I Hjo finns många mysiga caféer och restauranger. En del av dem har endast öppet under sommaren medan andra har öppet året om. Idag passar vi på att besöka Känsla  som ligger på Hamngatan.  Enligt webbsidan är Känsla både brasseri/café/bar och deli. Eftersom Känsla inte enbart är ett café är fikautbudet begränsat, men det finns ändå en del godsaker att välja mellan.

Vi smakar på en semla och en hjortroncheesecake. Semlan är ganska liten i storleken, men det är ju en smaksak hur stora semlor man föredrar. I alla fall smakar den riktigt gott. Hjortroncheesecaken är däremot generös i storleken och den smakar bra utan att utmärka sig vid jämförelse med liknande cheesecakes. Utbudet av kaffedrycker är likt andra caféer med bryggkaffe, cappucino, latte o.s.v. Vi väljer latte med hasselnötssmak och det smakar bra. 
Miljön på Känsla är mysig och ombonad med genomtänkta inredningsdetaljer. Här kan man sitta länge och trivas vilket vi förstår att ett gäng stammisar gör så här på söndagsförmiddagen. Fikapatrullen rekommenderar gärna ett besök på Känsla. Fikat är helt ok, men vi tror ändå att maten ligger på en ännu högre nivå.

 

Betyg:

Fika:

Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:

januari 23, 2020 Göteborg Post a Comment

Veckans bulle: Sticky bun med kolasås, Mr Cake, Göteborg

Äntligen är det torsdag och dags för Veckans bulle igen! Det är en torsdagstradition vi ogärna byter bort. Tidigare i år recenserade vi en saffranskringla från Mr Cake i Göteborg och nu har det blivit dags för oss att recensera en sticky bun med kolasås från caféet. Kan det bli mer amerikanskt?
Det vi uppskattar med Mr Cake är att de alltid använder bra råvaror, och det märks även i den här bullen. Det är en rejäl bulle med mycket fyllning och glasyr. Smakerna är goda, degen är god och kolasåsen är nästintill förföriskt god. Däremot tycker vi inte riktigt att kolasås går hand i hand i kombination med en vetebulle. Är inte bullar godast när de innehåller kanel, kardemumma, mandelmassa, saffran eller vanilj? Smakerna harmoniserar inte riktigt och vi hade hellre ätit kolasåsen i kombination med ett annat bakverk.
Betyg:
januari 21, 2020 4 kaffekoppar Post a Comment

Hälls Konditori

Studier i Örebro under hösten har varit en god anledning till cafébesök i staden, och den här gången har det blivit dags för oss att ta tempen på Hälls Konditori. Konditoriet finns på två platser i Örebro, varav vi har besökt caféet på Engelbrektsgatan. 
Hälls Konditori erbjuder ett relativt traditionellt utbud av fika och Fikapatrullen bestämmer sig för att testa caféets semla. Som ni vet är Fikapatrullen hårda semmelkritiker och det gäller också när det kommer till den här semlan… Överlag är det en stabil semla men vi hade önskat att det vore mer kardemumma i degen, mer crunch i mandelfyllningen och mindre grädde. Vi kan dock inte klaga på mängden mandelmassa i bullen. Till fikat dricker vi bryggkaffe som har en trevlig smak.  
Vi får ett trevligt bemötande av personalen på caféet. Många av gästerna verkar vara stammisar vilket är förståeligt med tanke på de fina interaktionerna personalen har med gästerna. Det vi uppskattar med miljön på fiket är de härliga fåtöljerna som finns att sitta i, annars är interiören något anonym. Överlag är vi nöjda med vårt besök på Hälls Konditori! 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme: