Etikett: recension

februari 21, 2019 Ulricehamn Post a Comment

Veckans bulle v.8: Vetekam med mandelfyllning, Günthers Café & Bakstuga

Idag är det dags för Fikapatrullen att smaka på en bulle från det klassiska Ulricehamnsfiket Günthers Bakstuga AB. Vi har valt en s.k. vetekam med en mandelmassefyllning.

Bullen är vackert dekorerad med florsockerglasyr och mandelspån. Fikapatrullen brukar vara skeptisk till florsockerglasyr som ibland kan vara alltför söt. Glasyren passar dock finfint på den här bullen och den passar bra ihop med fyllningen. Dessutom är mandelspånen härligt crunchiga och vetedegen är luftig. Vårt sammanfattande omdöme är en god bulle som vi gärna äter igen.

 

Betyg: 

 

Läs gärna vår tidigare recension från Günthers Café & Bakstuga här. 

februari 17, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Gamla Örebro Café & Konferens

Wadköping, eller Gamla Örebro som området också kallas, har fått sitt namn efter en fiktiv stad i författaren Hjalmar Bergmans böcker. Området invigdes år 1965 och på Örebro kommuns hemsida beskrivs att husen inte har stått i Wadköping från början, utan de har helt enkelt flyttats dit från andra platser i Örebro. I ett av de gamla trähusen, närmare bestämt i Tenngjutarnas gård, ligger Gamla Örebro Café & Konferens. Tenngjutarnas gård byggdes på slutet av 1700-talet och har tidigare använts som verkstad och bostad åt, förvånande nog, tenngjutare. 
Caféet är precis lika gammalt och charmigt som man kan tänka sig att det är. Fikat går dock tyvärr inte i samma tema, vilket hade blivit en trevlig förlängning av byggnadens anrika historia. Fikautbudet är relativt stort och på caféets hemsida framkommer det att fikat bakas på Jeremiabageriet i Örebro. Fikapatrullen är riktigt fikasugna efter att ha spatserat runt i den närliggande Stadsparken en lång stund! Vi väljer att testa en morotskaka och en mangocheescake. Morotskakan har en god kryddning men glasyren blir tyvärr en vattendelare för Fikapatrullen. Ena parten tycker att morotskakan har för lite glasyr medan den andra parten upplever att det är alldeles lagom med glasyr. Det är en smaksak, helt enkelt. Mangocheesecaken består av en chokladbotten och därefter en mangomousse. Cheesecaken är ganska god, men smakerna skulle kunna balanseras upp bättre. Till fikat dricker Fikapatrullen en cappuccino och en latte. Båda dryckerna är relativt goda, men vi tycker det är synd att dryckerna inte serveras i muggar av äldre modell, precis som assietterna som bakverken serveras på.
Det som tilltalar oss mest med Gamla Örebro Café & Konferens är den mysiga miljön. Om ni besöker caféet rekommenderar vi starkt att ni avsätter tid för att promenera runt i mysiga Wadköping. Däremot är fiket verkligen i behov av ett namnbyte: namnet är anonymt och ger intrycket av att det är ett café i ett stort annex där inplastade chokladbollar serveras. Hojta om ni behöver namnförslag! 😉
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
februari 15, 2019 Falköping Post a Comment

Nutellasemla, Nya Konditoriet

Förra året genomförde Fikapatrullen ett stort semmeltest i Falköping där vi utsåg den godaste semlan i staden. I år kommer vi inte göra något test av traditionella semlor (även om det givetvis kommer smyga sig in en och annan traditionell semla i våra fikarecensioner). Istället kommer vi att fokusera på semlor som sticker ut lite extra: kremlor, nutellasemlor, veganska semlor… Ni förstår poängen, och om ni har tips på ovanliga semmelvarianter får ni gärna tipsa oss! Först ut är en Nutellasemla från Nya Konditoriet i Falköping. Förra året vann Nya Konditoriet vårt semmeltest och därför har vi givetvis höga förväntningar på Nutellasemlan!

Nutellasemlans utseende är inte så tillfredsställande: den är lite platt och har inte samma höjd som caféets vanliga semlor. Smaken är det däremot inte något fel på: semmelbullen är god och har en lätt smak av kardemumma. Hasselnötskrämen gör sig bra till vetebullen och grädden, men vi upplever att det är snålt med Nutella i semlan medan det däremot är för generöst med grädde. Nutellasemlan är en kul variant till de vanliga semlorna, men vi måste medge att vi faktiskt föredrar semlor med mandelmassa 🙂
 

Betyg:

 

Läs gärna andra semmelrelaterade inlägg på bloggen:

Fikabloggens semmeltest år 2018

Recension av semla från Källarbageriet

Landhs Konditoris saltkolasemla

När vi åt semla på Skomakarn’s i Karlsborg

Test av Café Söders semla

februari 11, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Adams Café

Även om fikabloggen har sin idé om vad ett café bör erbjuda så är det samtidigt tydligt att caféer idag inte bara är platser för sött fika och en kopp kaffe. Detta blir tydligt när Fikapatrullen tar sig ända ut till Frölunda Torg i Göteborg för att fika på Adams Café och når dit vid lunchtid; caféet är fyllt med kunder vars primära syfte är att äta mat. Med en riklig salladsbuffé, gott om besökare och olika typer av lunchmat är det mycket möjligt att Adams Café passar bra för detta ändamål. Men eftersom vi riktar in oss på fika så blir det en chailatte och en bountykaka under besöket och trots att det är oerhört mycket folk på caféet går det att finna en plats att sitta bland caféets varierade sittplatser och det blir aldrig riktigt så stimmigt i atmosfären som man kunde väntat sig.

Bountykakan är i det närmaste gigantisk och blir lite svår att äta och ta sig igenom, men ger samtidigt mycket fika för pengarna. Smaken är god, men för en kokosälskare som undertecknad är det synd att det är långt mycket mer choklad än kokos i kakan och mättnadskänslan blir smått överväldigande. Trots gott fika är det däremot drycken som gör att besöket på Adams Café blir minnesvärt. Chailatte har en tendens att smaka på ett väldigt liknande vis oavsett beställning, men här finns en särskild sötma som verkligen sticker ut. Balansen mellan mjölk och chai är precis rätt, skummet stannar kvar hela tiden utan att drycken blir blaskig.
Adams Café ligger mitt i ett av Göteborgs största köpcentrum och har en oerhört livlig miljö, men med tanke på mängden kunder är bemötandet ändå professionellt och snabbt. Med ett butiksbageri mitt emot caféet skänks en viss fikakänsla till miljön och i övrigt gör Adams Café sitt bästa för att få till en mysig känsla trots sin placering i köpcentret. Tavlor på väggarna och möblemanget gör sitt bästa för att skänka en inbjudande känsla av ett café, men det som framförallt gör det värt att besöka Adams Café (förslagsvis inte precis vid lunchtid) är deras mycket goda dryck.
 
Betyg: 

Fika:

Dryck: 

Bemötande: 

Miljö: 

Slutgiltigt: 

februari 9, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Bagare Bengtsson

Nyligen slog Bagare Bengtsson upp portarna i Falköping! Tidigare har Bagare Bengtsson bland annat levererat bakverk till Falköpings Saluhall och drivit ett sommarcafé i Broddetorp. Bakom företagsnamnet Bagare Bengtsson gömmer sig Bengt-Inge Bengtsson. Nu har Bengtsson öppnat upp ett café mittemot Närhälsan i Falköping och det var med stor nyfikenhet som Fikapatrullen begav sig för att testa caféet, ungefär en månad efter caféets invigning. 
Bagare Bengtsson har ett klassiskt fikautbud bestående av småkakor, traditionella bakelser och kondisbitar. I en stad där flera caféer har gått mot ett allt modernare fikautbud, såsom Nya Konditoriet och NP Noll Procent, är det uppskattat med ett café som håller fast vid det ”gamla goda”. Fikapatrullen börjar med att testa en budapestbakelse som består av en seg marängbotten och en fyllning bestående av grädde och mandarinklyftor. Däremot är det aningen mycket grädde i bakverket, men det är naturligtvis en smaksak. Fikapatrullen testar även en biskvi som består av två mandelbottnar med chokladsmörkräm mellan. På kanten är kakan doppad i mörk choklad och nötter. Mandelbottnarna är härligt sega och det är ett kreativt bakverk. Bakverket är dock rejält tilltaget och skulle kunna vara mindre eftersom att smörkrämen och chokladen gör bakverket ganska mastigt. Till fikat dricker vi bryggkaffe som har en stabil smak. Det är trevligt att det finns många härliga muggar att välja mellan. 
Bagare Bengtsson är inrett i en mysig stil med både barbord och mysiga fåtöljer. Vid Fikapatrullens besök är det många pensionärer på besök – och vi förstår varför: det klassiska fikat och den lugna miljön är nämligen som gjord för de äldre besökarna. Bagare Bengtsson överträffade Fikapatrullens förväntningar och vi återvänder gärna hit!
 
Om ett par månader kommer Sveriges största cafékedja att öppna i Falköping och det gör att vi finner det extra viktigt att stödja de lokala caféerna framför franchisekedjor med ett dåligt ekologiskt tänk. Sveriges största cafékedja använder även produkter såsom palmolja och tillsatser i sina bakverk. Gör som Fikapatrullen och fika på andra caféer i Falköping istället 🙂
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:

Slutgiltigt omdöme: 
januari 30, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Gengåvan Second Hand, Skövde

Den gråa second hand-byggnaden, som ligger i gränsen av stadsdelarna Rosenhaga-Lunden-Stallsiken i Skövde (Lundenvägen 6), ser onekligen intetsägande ut. Utanför Gengåvan Second Hand, som bedrivs av Erikshjälpen, står det dock fullt med bilar under Fikapatrullens torsdagsbesök. Som ni säkert har listat ut är det inte begagnade prylar som Fikapatrullen har i sikte utan nämligen Gengåvans café. Ibland delar second hand-butiken med sig av glimtar från fiket på sin Facebooksida och klart som sjuttsingen att Fikapatrullen måste testa Gengåvans fika! 
Caféet ligger på andra våningen av lokalen och utifrån förutsättningarna, att det är ett butikscafé, har Gengåvan lyckats väl med att få till mysighetsfaktorn. Caféet känns ombonat i och med de begagnade möblerna och det finns gott om sittplatser. Med tanke på att Gengåvan Second Hand är en stor butik är det också smart att de har ett café: även den mest inbitna second hand-fyndaren blir trött efter en stunds letande. 
 
Fikautbudet är en blandning av köpefika och hembakat och förutom söta bakverk finns det även sockerfria kakor och matiga mackor. Köpefika ligger inte i vårt intresse och vi väljer istället att rikta in oss på något som garanterat är hembakat: ambrossiakaka! Ambrossiakakan är riktigt porös och gör sig väl tillsammans med den söta florsockerglasyren och den syltade apelsinen. Kakan är mycket lyckad! Till kakan dricker vi bryggkaffe. Bryggkaffet har en relativt god smak. Vi uppskattar att caféet använder gamla assietter till bakverken och skulle tycka att det vore charmigt om fiket gjorde detsamma till kaffet. 
Det är ett ständigt flöde av besökare till Gengåvans café och det är god bemanning bakom fikadisken. I och med att det är många besökare som står i kö till att bli bemannade vid disken blir mötet med personalen kortvarigt och vi upplever inte att vi får ett personligt bemötande. Istället är kontakten med personalen ganska neutral. 
 
Ett bra system som Gengåvan har är att de som lämnar sina gamla tillhörigheter till försäljning får fikabiljetter som de kan växla in på caféet. Hur bra är inte det!? Fler second hand-butiker borde ta efter Gengåvans koncept. Men, för den som inte har fikabiljetter kan vi inflika att fikat är billigt nog ändå! 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
januari 26, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Kasett kaffe etc

Äntligen har det blivit dags för Fikapatrullen att recensera ett Varbergscafé! Vi går hårt på direkt och väljer att testa Varbergs enda White Guide-klassade café: Kasett kaffe etc. Caféet drivs av sångerskan Cecilia Vennersten, som är allra mest känd för sitt deltagande i Melodifestivalen med låten ”Det vackraste”. Enligt caféets hemsida är fikets namn en förlängning av Vennerstens musikintresse. En rolig aspekt med caféet är att delar av Vennerstens egna kasettsamling finns att titta på i lokalen! Caféet öppnade år 2007 och har sedan dess funnits med i White Guide fem gånger. Blir det ett sjätte år 2019!?
Fikapatrullen besöker caféet en måndag och vi upplever att det är något tomt bakom disken. Kanske beror det på att det är måndag, kanske är det så fikautbudet brukar se ut. Vi väljer att testa en bit morotskaka och en toscaruta. Morotskakan serveras i en rejäl bit, är lagom kryddig och består av lagom mycket glasyr. Toscarutan är något torr längs kanterna men blir desto krämigare i mitten av kakan. Det är synd att fikat serveras på papptallrikar: möjligen kan vi tycka att det känns okej med papptallrikar på spartanska uteserveringar, men på de flesta caféet är det standard med porslin. Porslin känns både trevligare för upplevelsen och skonsammare för miljön. Kaffet serveras dock i ett vackert rött porslin. Vi testar både caféets latte och cappuccino. Båda dryckerna har en ljuvlig smak och vi kan glatt konstatera att kaffet är Kasett kaffe etc:s starkaste drag! Hur härligt är det inte med caféet som lägger tid och energi på att få till goda drycker? Överlag måste vi berömma Kasett kaffe etc för deras breda dryckesutbud. 
Kasett kaffe etc känns ombonat och det finns en röd tråd i inredningen. Överallt finns det många spännande inredningsdetaljer att fästa blicken vid. Vi upplever att bemötandet är trevligt och sammanfattningsvis är vi nöjda med vårt besök på Kasett kaffe etc. Fikat var varken det mest spännande eller godaste men drycken och den mysiga miljön gjorde det värt att resa 16 mil till Varberg. Kasett kaffe etc är väl värda sin White Guide-utmärkelse. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
 
Slutgiltigt omdöme:
januari 24, 2019 Jönköping Post a Comment

Veckans bulle v.4: Vaniljbulle med kanelfyllning, Chokladverkstan

I ett tidigare inlägg  har Fikapatrullen testat en smörbulle från Chokladverkstan som veckans bulle. Idag har vi besökt det lantliga caféet utanför Jönköping för att avsmaka en annan bulle. Denna gång väljer Fikapatrullen en vaniljbulle med kanelfyllning. Det låter kanske ovanligt med både kanel- och vaniljkräm i samma vetebulle, men faktum är att smakerna gifter sig bra med varandra. Det snålas heller inte med vare sig kanel eller vaniljkräm i bullen vilket är ett plus. Bullen är pudrad med florsocker och det förhöjer smakerna ytterligare. Vetebrödet är så poröst att det smälter i munnen. Det enda vi skulle önska oss är en lite mer generös storlek på bullen. I övrigt är vaniljbullen en riktigt smaskig bulle.

Betyg:
 
januari 23, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Café Söder

Caféet har bytt namn och ägare till Cafe Wangerud, läs recensionen här. 

Vill du fika gott och plånboksvänligt i centrala Ulricehamn? Då kan Fikapatrullen rekommendera Café Söder som är ett mysigt kvartersfik med anor från 1927. Förutom ett trevligt fikautbud serveras även frukost, smörgåsar och dagens lunch för 72 kr (!).

På Café Söders webbsida beskriver man sig som ett traditionellt arbetarcafé. Vid Fikapatrullens besök sitter också ett gäng hantverkare vid ett bord och avnjuter sitt elvakaffe. Vi gissar att de tillhör caféets stammisar. I övrigt är fikagästerna både yngre och äldre och stämningen är avslappnad och gemytlig.

Café Söders inredning är trevlig även om den inte sticker ut jämfört med andra caféer. Fikapatrullen uppskattar särskilt de fina bilderna med gamla Ulricehamnsmotiv som pryder caféets väggar.

Till sist måste vi besvara den viktiga frågan: hur smakade fikat? Och svaret är, jo tack, det smakade bra 🙂 Fikapatrullen valde en semla och en blåbärsprinsessbakelse. Semlan smakade som en traditionell semla och den goda semlebullen uppskattades särskilt. Bakelsen hade en god blåbärssmak som passade bra ihop med den söta marsipanen.

Fikapatrullens sammanfattande omdöme om Café Söder är ett mysigt och prisvärt fik med ett stabilt fikautbud.
Betyg:

Fika:

 Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Betyg:

januari 19, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Kullzenska caféet

Fikapatrullen har besökt många olika fikaställen och ibland stöter vi på caféer som har det lilla extra. Kullzénska Caféet i Kalmar är ett sådant ställe. På caféets webbsida beskriver man sig som ”ett unikt café” och vi kan bara instämma. Kullzénska Caféet är beläget i ett vackert 1800-talshus mitt i hjärtat av Kalmar. På första våningen finns ett antikvariat och på den andra våningen hittar man cafélokalen. Fikapatrullen häpnar när vi stiger in i caféet och upptäcker den vackra sekelskiftsmiljön. Här finns många små rum där man kan sitta avskilt och fika. Möbler och övrig inredning går också i sekelskiftsstil precis som lokalen. Det finns fina kakelugnar och i taken hänger kristallkronor. I fönstren prunkar välskötta pelargoner och på väggarna finns tidsenliga konstverk.

Kullzénska Caféet har ett eget bageri och därför finns det ett digert fikautbud. Pajer är en av caféets specialiteter och därutöver finns det många andra klassiska bakverk att välja på (se Fikapatrullens bilder). Fikapatrullens bullälskare testar en traditionell kanelbulle som är till belåtenhet.  Den andra medlemmen i Fikapatrullen avsmakar en gräddbakelse med mandelbotten. Den är dekorerad med blåbär, clementinklyftor, mandelflarn och knäckkulor. Mums! Fikabrödet smakar som hembakat vilket är ett gott betyg. 
Till sist kan vi konstatera att Kullzénska Caféet har fått ett flera nomineringar av White Guide Café, som rekommenderar ett besök. Fikapatrullen kan bara hålla med – det är ett underbart café med en genuin miljö. 

Betyg:
Fika:

Dryck: 


Bemötande: 

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme: