Det anrika konditoriet Ahlströms Konditori i Göteborg, som har funnits i Göteborg sedan 1901 och som Fikapatrullen recenserade i början av året, erbjuder en mängd olika vetebullar. Nu har det blivit dags för Fikapatrullen att recensera deras kanel- och kardemummabulle!
Bullen består av en luftig vetedeg som innehåller lagom med fyllning utan att för den delen vara för torr eller för kladdig: bullen går utmärkt att äta med handen. På ovansidan är bullen täckt med strödd kanel och kardemumma utan att någon av smakerna tar över. Bullen är riktigt god och har allt som Fikapatrullen önskar: en god deg, en tydlig smak och lagom med fyllning. Bullen är inte den allra mest unika men om ni vill satsa på ett säkert kort rekommenderar vi att ni äter den här bullen från Ahlströms Konditori!
Betyg:
Utbudet med fikabröd kan Fikapatrullen inte klaga på – det finns många läckerheter i disken och sortimentet är främst åt det klassiska hållet. Fikapatrullen väljer en klassisk bananbakelse som är täckt med gul marsipan och fylld med vaniljkräm och sylt. Bakelsen smakar bra utan att sticka ut. Vi tror dock att caféet har andra bakverk som smakar bättre och vi vill gärna komma tillbaka och testa det övriga utbudet. När det gäller kaffedrycker har Askelyckan ett stort och varierat utbud.
Sammantaget är Askelyckans Konditori ett mysigt stadscafé som är bättre än många andra liknande caféer. Är det Växjös bästa café? Den frågan återkommer Fikapatrullen till när vi har testat fler caféer i den småländska staden.
Wästgötabagarn har ett stort utbud av bakverk av olika slag. Till att börja med testar vi en blåbärsmazarin som är toppad med mandelflagor. Det är en rolig twist på mazarinen och de syrliga blåbären kompletterar det söta innandömet väl. Vi testar också ett chokladbakverk: enligt personalen är det en kladdkaka men enligt våra smaklökar är det en kärleksmums. Det råder inga tvivel om att bottnen är bakad med bakpulver, till skillnad från en kladdkaka där bakpulverluftighet inte är något eftersträvansvärt. Trots felaktigheten har kärleksmumsen en god smak och har ni någonsin sett ett så tjockt lager med glasyr förut!? Härligt att det inte snålas med glasyren!
