Etikett: recension

juni 8, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Café Malmska valen

Café Malmska valen låter förmodligen som ett underligt val av cafénamn om man inte har vetskap om att det är namnet på Naturhistoriska muséets fik. För 150 år sedan strandade en blåval utanför Göteborg (!) och en man vid namn A.W. Malm, som var verksam vid Göteborgs museum, monterade sedan den 16 meter långa och 25 ton tunga valen. Den malmska valen är än idag en av Naturistoriska muséets största sevärdheter och därför är det ganska naturligt att muséets fik är döpt efter den berömda valen. 
 
Om ni är intresserade av att läsa mer om den malmska valen kan ni göra det på muséets hemsida. 
Café Malmska valen nyöppnade i januari 2019 och utmärker sig genom att använda ekologiska råvaror och kravmärkt kaffe. Fik på museum tenderar ofta att vara tråkiga, men Café Malmska valen har ett trevligt litet utbud av bakverk. Fikapatrullen väljer att testa caféets äppelpaj. Äppelpajen är klassisk: kanelpudrade äpplen i botten som toppas av ett tjockt lager med smuldeg. Det är en rejäl portion äppelpaj som serveras och förutom att kanelsmaken är något svag, och smuldegen något tjock, vilket ger pajen en oangenäm degighet, är pajen god. Grädde erbjöds som tillbehör till pajen vilket i Fikapatrullens tycke är ett märkligt tillbehör till en paj. Hade inte vaniljsås eller glass varit ett bättre alternativ? Vaniljsås eller glass hade lyft pajen en smula. 
 
Till fikat dricker vi bryggkaffe som har en stabil smak. Det är positivt att kaffet är kravmärkt men vi skulle inte säga att det märks i smaken, kanske har kaffet helt enkelt stått på för länge? 
Cafélokalen är anpassad för barnfamiljer och större sällskap och är därmed inte den allra mysigaste. Det är dock trevligt med panoramautsikten över den intilliggande Slottsskogen. Café Malmska valen är inte den lugnaste lokalen att avnjuta sitt fika i, men är ett bra val av fikaställe i samband med ett besök på Naturhistoriska muséet eller i Slottsskogen. Och här behöver ni inte vara rädda för att era barn drar till sig uppmärksamhet genom att stimma eller stoja, för det finns med all sannolikhet sjuttioelva barn till som stimmar och stojar lika mycket på caféet. 😉
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juni 6, 2019 Vaggeryd Post a Comment

Veckans bulle: Smörbulle, Ritz Konditori, Vaggeryd

Ritz Konditori har ett stabilt utbud av fikabröd och det gäller även deras bullar. Fikapatrullen har nyligen varit på jobbresa till Vaggeryd och då passade vi på att smaka på deras smörbulle. Den är av den klassiska varianten: vackert flätad, penslad med smör och doppad i strösocker. Mums!

Ritz smörbulle är en av de bästa vi har smakat på. Degen är så porös att den smälter i munnen. Därtill har den en god smörsmak och den är nästan ljummen. En toppenbulle helt enkelt!

Betyg:

 
juni 4, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Alphems arboretum

Ett par kilometer bort från samhället Floby i Västergötland ligger Alphems arboretum och dess tillhörande kaffestuga. Vad är ett arboretum, kanske ni undrar? Ett arboretum är en plantering av buskar och träd med målsättning att bevara olika arter. Alphems arboreteum anlades av en lantbrevbärare vid namn Frans Johan Gegerfeldt under åren 1903-1953. För er som är intresserade av att läsa mer om en av Sveriges allra största trädsamlingar kan ni göra det här, men framför allt rekommenderar vi att ni besöker arboretumet för att få se samlingen med egna ögon. 
Kaffestugan har öppet då och då, framför allt sommartid, och öppettiderna finns att ta del av på fikets hemsida. Caféet serverar hembakat fika i en mysig miljö där det finns gott om sittplatser både utom- och inomhus. 
 
Fikapatrullen väljer att testa ett flertal av kaffestugans bakverk. Till att börja med testar vi en drömtårta, det vill säga en chokladrulltårta med smörkräm som fyllning. Ett traditionellt bakverk som balanserar fint mellan olika smaker och som personalen på Alphems arboretum har lyckats väl med. Vi testar även en bulle med vaniljfyllning. Den är aningen torr och skulle behöva mer fyllning, men är överlag god. Också en syltkaka och en småkaka i finsk pinne-tappning slinker ner i Fikapatrullens magar, båda kakorna är till belåtenhet. 
Till fikabrödet dricker vi bryggkaffe som håller en acceptabel kvalité. Det kommer inte direkt som en överraskning att kaffestugans dryckesutbud är begränsat, men det är en del av charmen med att besöka den här typen av caféer. Det vi uppskattar mest med Alphems arboretum är det trevliga bemötandet vi får från personalen, men vi uppskattar också den härliga naturen runtomkring arboretumet. Passa på att besöka den här pärlan i sommar!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Betyg:
juni 1, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Turbinen

Turbinen i Tidaholm är ett av de bästa caféerna som Fikapatrullen har besökt. Vi känner oss som hemma redan när vi kliver in genom dörren. Turbinen ligger på Turbinhusön som är en ö i ån Tidan. Här finns även andra stugor och bland dem finns en kaffestuga som drivs av Turbinen. I kaffestugan kan man köpa glass och våfflor under sommaren. Mums! Turbinen är dock öppet året om och utöver sitt fikabröd är man även kända för sitt surdegsbröd. Det finns också smörgåsar och pajer att köpa om man vill äta något matigare. Alla bakverk bakas i en stenugn. Inredningen i Turbinen präglas av den tidigare industrimiljön och den vackra tegelbyggnaden från 1930-talet är varsamt renoverad. Överlag är inredningen mycket stilren. Trots att det finns många sittplatser är lokalen luftig och man kan sitta enskilt och fika i godan ro.

Turbinen har verkligen ett trevligt utbud – se Fikapatrullens bilder – visst ser fikat gott ut? Det är verkligen svårt att välja mellan alla läckerheter, men till slut väljer en av Fikapatrullens medlemmar att hugga in på en mazarinkaka som är vackert dekorerad med vispgrädde och physalis. Kaka är saftig precis som en mazarinkaka ska vara och kakbiten är generös. Den andre medlemmen väljer att smaka på en pannacotta som är dekorerad med olika bär och frukter. Den smakar passionsfrukt och den är utsökt god. Dessutom smakar vi på en snittkaka med kardemumma. Den är knäckig med en tydlig kardemummasmak. Som ni säkert förstår trivs Fikapatrullen utmärkt med både mumsigt fika och en mysig cafémiljö. Därför kan vi ge er ett avslutande tips: Ta Turen Till Trevliga Turbinen Tidaholm!

 

Betyg: 

Fika: 

Dryck: 

Bemötande: 

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:

maj 30, 2019 Habo Post a Comment

Veckans bulle: Rabarberbulle, Landhs Konditori, Habo

 

Kan det verkligen vara gott rabarber i en vetebulle? Fikapatrullen kan berätta att det inte bara är gott utan jättegott! Rabarberbullen vi har smakat på kommer från Landhs Konditori i Habo. 

Den är vacker till utseendet – flätad och pudrad med florsocker. Rabarberfyllningen (rabarberkompotten?) finns mitt i bullen och den har en fin rödbrun färg. Den syrliga fyllningen passar bra ihop med vetedegen och det söta florsockret ovanpå bullen. Det är verkligen en somrig bulle som Fikapatrullen gärna vill ta med sig på en picknick. Mums!
 
Betyg:
maj 28, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Princess Konditori

Det finns ett oväntat bra caféutbud i lilla Nässjö. Fikapatrullen har tidigare recenserat Thimons och Elsies Konditori (recensionerna finns på Fikabloggen). Idag har vi begett oss till Princess Konditori som ligger på Mariagatan i centrala Nässjö. Cafélokalen är inte jättestor, men den är fräsch och ombonad.
Fikautbudet är varierat med många klassiska bakverk. Fikapatrullen väljer att smaka på en bakelse med smördegsbotten. Smördegstopparna är penslade med smält choklad så de ser ut som en krona. Vackert! Bakelsen är dekorerad med olika bär och den är fylld med ett lager citronmousse och ett lager vaniljkräm. Vi uppskattar särskilt den syrliga citronmoussen som passar bra ihop med den söta smördegsbottnen. Moussen passar också bra ihop med de söta bären.
Vi vill gärna vi lyfta fram den trevliga cafépersonalen. Otroligt vänlig och serviceinriktad! Den är verkligen en av caféets största styrkor. Fikapatrullen konstaterar slutligen att Princess Konditori kanske är ett lite café, men det är naggande gott!

 

Betyg:

Fika: 

Dryck: 

 Bemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme: 

maj 25, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Café Björngårdsvillan

Slottsskogen i Göteborg är en av Fikapatrullens favoritplatser när det kommer till promenader, och som tur är levererar Slottsskogen även fika när andan faller på. Vi har tidigare recenserat utomhusserveringen Café Bräket i Slottsskogen och nu har det blivit dags för oss att recensera Café Björngårdsvillan. Precis som Café Bräket har även Björngårdsvillan våfflor som specialitet men erbjuder även egengjord gelato och ett visst fikautbud.
Björngårdsvillan är ett relativt omysigt café och vi rekommenderar att ni sitter utomhus vid ett besök på caféet. Fikapatrullen besöker fiket under en varm vårdag och vad passar då bättre än att avnjuta en våffla från Björngårdsvillans våffelmeny? För den som är smaksäker går det även att sätta ihop sin egen våffelkombination. Fikapatrullen väljer att testa en våffla vid namn heart attack som har en fyllning av chokladgelato, grädde browniebitar, hasselnötssås, Twix och Oreokex. Det är en mastig, och chokladig våffla, som ger en rejäl mättnadskänsla. Dock upplever vi att det blir aningen mycket choklad i våfflan. Browniebitarna är goda men kexet och Twix-bitarna hade vi gärna skippat.
Har ni reagerat över att våfflan på bilden inte ser ut som en traditionell våffla? Det beror på att det är en bubbelvåffla, Café Björngårdsvillans specialitet. En bubbelvåffla är som en belgisk våffla men med bubblor i istället. En rolig twist, men våfflan är tyvärr inte så särskilt knaprig och bubblorna i våfflan hade egentligen kvittat.
Eftersom vi redan har hävt i oss kaffe under dagen – även Fikabloggare har sina gränser – väljer vi inte att dricka kaffe till våfflan och kan därmed inte betygsätta caféets dryck. Vi noterade dock att Björngårdsvillan har ett normalt kaffeutbud. Personalen är glad men lämnar inget bestående avtryck hos oss. Det bästa med Björngårdsvillan är helt klart deras egengjorda gelato, se till att testa den i sommar!
Betyg:
Fika:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
maj 23, 2019 Vaggeryd Post a Comment

Veckans bulle: Sommarbulle, Ritz Konditori, Vaggeryd

Idag recenserar Fikapatrullen en sommarbulle som är köpt på Ritz Konditori i Vaggeryd.

Du kanske undrar vad en sommarbulle innehåller? Det är en vetebulle med pistagefyllning som är somrigt grönfärgad. Pistage är en annorlunda bullfyllning och den är riktigt god. Fyllningen är också härligt generös. I övrigt är bullen pudrad med florsocker och vetedegen smakar bra. Sommarbullen är faktiskt så god att Fikapatrullen nästan kan tänka sig att utnämna den till sommarens bulle. Vi får se vilka utmanare som dyker upp under bulltesterna under kommande månader!

Betyg: 

maj 21, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Vårat fik

Visst är Vårat Fik ett trevligt och enkelt cafénamn? Vårat Fik ligger mitt i möbelmetropolen Lammhult och Fikapatrullen hade nyligen vägarna förbi denna ort och det passade bra att stanna för en fika. Utanför caféet möts vi av en klassisk neonskylt med texten ”Konditori” och exteriören ger oss en härlig nostalgikänsla. Känslan av nostalgi präglar även inredningen som går i en enkel, men trevlig, retrostil.

Fikasortimentet är Vårats Fiks största förtjänst. Här finns ett varierat fikautbud till förvånansvärt billiga priser. Fikapatrullen hugger in på en klassisk chokladbiskvi och en nougatkrispkaka. Den sistnämnda kakan är en riktig läckerhet. Den är fin att se på och den smakar lika gott som den ser ut. Nougaten och krispet är verkligen smarriga tillsammans! Varför finns den här godingen inte på alla caféer?
Vårat Fik känns familjärt och personalen är trevlig. Det är roligt att den lilla orten Lammhult har ett så mysigt café med ett bra fikautbud.

 

Betyg:

Fika: 

Dryck:

 

Bemötande:

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme: 

maj 19, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Matería

Matería ligger i Majorna i Göteborg, vid Mariaplan, och benämns enklast som ett mysigt hipstercafé. Växter, indiemusik och noga utvalda råvaror, kan det bli mer typiskt för Majorna och för cafévärlden under 2010-talet? Fikapatrullen gillar dock hela konceptet med Matería och upplever att det är lovande att personlighet och noggrannhet kring råvaror börjar ta allt större plats på de svenska caféerna. Franchise-caféernas tid är förbi, tycker vi. 
Förutom smarrigt fika erbjuder Matería också rawfood-bakverk, mackor och nyttiga smoothies. Fikapatrullen väljer att testa caféets cheescake som serveras i glas och grundas av blåbär i botten, färskostkräm och krossade kex på toppen. Cheescaken har en oerhört mild smak vilket blir perfekt till de sötsura blåbären. Kexen på toppen bidrar dessutom till en härlig textur. Till cheescaken dricker vi caféets kaffe som kommer från mikro-rosteriet Kafferäven Per Nordby och Johan & Nyström enligt caféets hemsida. Kaffet som serveras på Matería benämns som specialkaffe vilket innebär att det uppfyller en kvalitet som enbart 5 % procent av allt kaffe i världen når upp till enligt internationella kriterier. Kaffet har en god smak och det märks att det det består av kvalitetsbönor. För den som föredrar andra kaffedrycker än vanligt bryggkaffe erbjuder Matería en generös dryckesmeny. 
Interiören på Matería är mysig och stämmer väl överens med stadsdelen Majorna, caféets besökare och caféets koncept. Det finns en medvetenhet hos Matería och den visar sig även i den hippa inredningen. Som ni kan se på bilderna finns det sittplatser både inomhus och utomhus. 
 
Vi skulle gärna ge Matería ännu högre betyg för den mysiga miljön, men tyvärr sänker det  betyget att vi upplevde att bordet vi satt vid var kladdigt och att det vid andra bord var dåligt undanplockat. Det störde oss tyvärr lite. Överlag blev vi stormförtjusta i hela Matería-konceptet. Matería är inte bara ett café, det är ett koncept där alla delar vävs samman och bildar en enhet. Och precis så vill vi uppleva ett café. 
 
 
 
Betyg:
Fika:

Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme: