Etikett: julfika

december 10, 2020 Julfika Post a Comment

Recension av julfika från Landhs Konditori

Fikapatrullen tycker att december är en härlig tid med spännande julfika som finns att inhandla på olika caféer. För några dagar sedan besökte vi Landhs Konditori i Mullsjö och det är ett café som alltid har ett kreativt och välsmakande fikautbud oavsett årstid.På Landhs Konditori finns ett stort urval av julbakverk och vi bestämmer oss för en julbakelse och en julig chokladbiskvi som är dekorerad med en marsipantomte. Det är en god biskvi som inte gör oss besvikna. Fikapatrullen vill dock lyfta fram den fina julbakelsen som är ljusröd till färgen. Den liknar en tomteluva och har en fin minimaräng som ”tofs” mitt på luvan.  Julbakelsens botten är gjord av kladdkaka och den är fylld med mjölkchokladmousse med en mild och fin chokladsmak. Men den stora överraskningen finns mitt inne i julbakelsen som en hemlig skattgömma: en generös klick med seg kola. Mums! En riktig femetta tycker Fikapatrullen.

Vi sammanfattar testet av Landhs julfika med några korta ord: en god biskvi och en fantastisk bakelse.

december 3, 2020 Falköping Post a Comment

Recension av julfika från Systrarnas Konditori

Vi måste erkänna att vi känner oss lite ringrostiga när vi skriver det här inlägget. Sedan covid-restriktionerna blev striktare har vi inte recenserat några caféer och allt fika vi har köpt med oss från caféer har vi avnjutit hemifrån. Med det sagt ser vi framemot att under december månad recensera julfika på bloggen! Den första omgången med julfika som vi kommer att recensera i år kommer från Systrarnas Konditori i Falköping.
På bilden ovanför ser ni en pepparkaksbiskvi, en saffransbulle och  en raw food-saffranscheescake. Visst låter allt utsökt?
Pepparkaksbiskvin består av en vanlig biskvibotten, smörkräm smaksatt med pepparkakskryddor och biskvin är doppad i mjölkchoklad. Till att börja med så tycker vi att biskvin är väldigt gullig, men den visar sig också vara riktigt god! Pepparkakskryddorna lyfter smörkrämen och vi tycker att biskvibottnen är ovanligt krispig (på ett bra sätt). Däremot funderar vi på om det hade gått att göra biskvin ännu juligare genom att tillsätta pepparkakskryddor i biskvibottnen?
Betyg:
Nu går vi över till att recensera saffransbullen. Det är en stor och luftig bulle med en tydlig saffranssmak som har en fyllning av mandelmassa. Att saffran och mandelmassa passar bra ihop vet vi vid det här laget och saffransbullen är inget undantag. En riktigt saftig och god saffransbulle som inte gör oss besvikna!
Saffranscheescaken var det bakverk som gjorde oss mest positivt överraskade. Saffranslagret har en tydlig smak av mandel och smakar nästintill mandelmassa – och cheescaken är förträfftligt god. ”Det godaste raw food-bakverket vi har ätit” utbrast vi under fikastunden och vi hoppas att Systrarnas Konditori kommer att ha kvar cheescaken under hela december.
Vi kommer snart att recensera mer julfika på bloggen! Tills dess får ni gärna ta en titt på våra julkalendrar från tidigare år: