Etikett: jul

december 10, 2020 Julfika Post a Comment

Recension av julfika från Landhs Konditori

Fikapatrullen tycker att december är en härlig tid med spännande julfika som finns att inhandla på olika caféer. För några dagar sedan besökte vi Landhs Konditori i Mullsjö och det är ett café som alltid har ett kreativt och välsmakande fikautbud oavsett årstid.På Landhs Konditori finns ett stort urval av julbakverk och vi bestämmer oss för en julbakelse och en julig chokladbiskvi som är dekorerad med en marsipantomte. Det är en god biskvi som inte gör oss besvikna. Fikapatrullen vill dock lyfta fram den fina julbakelsen som är ljusröd till färgen. Den liknar en tomteluva och har en fin minimaräng som ”tofs” mitt på luvan.  Julbakelsens botten är gjord av kladdkaka och den är fylld med mjölkchokladmousse med en mild och fin chokladsmak. Men den stora överraskningen finns mitt inne i julbakelsen som en hemlig skattgömma: en generös klick med seg kola. Mums! En riktig femetta tycker Fikapatrullen.

Vi sammanfattar testet av Landhs julfika med några korta ord: en god biskvi och en fantastisk bakelse.

december 3, 2020 Falköping Post a Comment

Recension av julfika från Systrarnas Konditori

Vi måste erkänna att vi känner oss lite ringrostiga när vi skriver det här inlägget. Sedan covid-restriktionerna blev striktare har vi inte recenserat några caféer och allt fika vi har köpt med oss från caféer har vi avnjutit hemifrån. Med det sagt ser vi framemot att under december månad recensera julfika på bloggen! Den första omgången med julfika som vi kommer att recensera i år kommer från Systrarnas Konditori i Falköping.
På bilden ovanför ser ni en pepparkaksbiskvi, en saffransbulle och  en raw food-saffranscheescake. Visst låter allt utsökt?
Pepparkaksbiskvin består av en vanlig biskvibotten, smörkräm smaksatt med pepparkakskryddor och biskvin är doppad i mjölkchoklad. Till att börja med så tycker vi att biskvin är väldigt gullig, men den visar sig också vara riktigt god! Pepparkakskryddorna lyfter smörkrämen och vi tycker att biskvibottnen är ovanligt krispig (på ett bra sätt). Däremot funderar vi på om det hade gått att göra biskvin ännu juligare genom att tillsätta pepparkakskryddor i biskvibottnen?
Betyg:
Nu går vi över till att recensera saffransbullen. Det är en stor och luftig bulle med en tydlig saffranssmak som har en fyllning av mandelmassa. Att saffran och mandelmassa passar bra ihop vet vi vid det här laget och saffransbullen är inget undantag. En riktigt saftig och god saffransbulle som inte gör oss besvikna!
Saffranscheescaken var det bakverk som gjorde oss mest positivt överraskade. Saffranslagret har en tydlig smak av mandel och smakar nästintill mandelmassa – och cheescaken är förträfftligt god. ”Det godaste raw food-bakverket vi har ätit” utbrast vi under fikastunden och vi hoppas att Systrarnas Konditori kommer att ha kvar cheescaken under hela december.
Vi kommer snart att recensera mer julfika på bloggen! Tills dess får ni gärna ta en titt på våra julkalendrar från tidigare år:
december 23, 2019 Julfika Post a Comment

Lucka 23: Saffranscheesecake, Café Hälsokällan

Café Hälsokällan i Jönköping använder endast naturliga råvaror och alla bakverk är gluten- och laktosfria. Dessutom används inget vitt socker i bakverken.  Fikabloggen kan garantera att det finns många godsaker på Café Hälsokällan och det är extra trevligt att alla kan njuta av dem. Vi var nyligen och testade en julig saffranscheesecake som verkligen föll oss i smaken. Den var vackert dekorerad  och dessutom serverades den i generösa bitar. Cheesecakens botten bestod av nötter och den saffransgula fyllningen var krämig som sig bör i en cheesecake. En härlig variant av en vanlig cheesecake som vi betygsätter med fyra tomteluvor.

Betyg:
december 22, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Lucka 22: Konditori Vasa

Konditori Vasa i centrala Örebro har funnits i över 50 år och precis som många äldre konditorier andas Konditori Vasa en anrikhet: både när det kommer till fika och miljö. Det finns ett stort fikautbud på caféet. Det är hit du ska gå när du vill äta en klassisk prinsessbakelse, en småkaka eller en vaniljbulle. Dock har Konditoriet också flertalet mer moderna smakkombinationer att briljera med. 
Fikapatrullen beställer en dammsugare och en biskvi. ”Åh, en pepparkaksdammsugare” tänker ni säkert när ni ser den julröda dammsugaren, men det är faktiskt en vanlig arraksfyllning som döljer sig innanför det röda skalet. Inte oss emot! Fyllningen har en tydlig arrakssmak och allt som allt är det en riktigt suverän dammsugare. Biskvin är smaksatt med citron och är täckt av ett lager med vit choklad. Citronfyllningen gör att biskvin känns mindre mastig än en klassisk chokladmazarin och syran från citronen framträder på ett fint sätt. 
Bryggkaffet på Konditori Vasa är milt och härligt och får därför ett bra betyg av Fikapatrullen. Bemötandet vi får av personalen är glatt och vänligt och är därför en av höjdpunkterna på fiket. Innan vi avrundar recensionen vill vi passa på att komma med ett utlåtande om caféets lokal. Lokalen är rymlig, lite dunkel och trivsam att fika i. Det bästa Örebrofiket vi har testat hittills!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
 
 
december 21, 2019 Falköping Post a Comment

Lucka 21:Tomtekaka, Mormors Skafferi, Falköping

Här kommer ännu en recension från Mormors Skafferi i Falköping! Med bara några dagar kvar av årets julkalender passar vi på att rekommendera en tomtekaka med fyllning av sockerkaka och mandelmassa. Kakan är doppad i mörk choklad och tomten är gjord av marsipan.
Precis som med renbakelsen vi recenserade i lucka 17 är tomten snarare dekorativ än en smaksensation. Smaken är lite tam. Däremot är bakverket dekorativt och det gör att bakverket kammar hem tre av fem tomteluvor. Passa på att julfika innan julen är över!
Betyg:
december 19, 2019 Göteborg Post a Comment

Lucka 19: Juldammsugare, Nöjds Konditori, Göteborg

Tidigare i december recenserade vi en pepparkaksbiskvi från Nöjds Konditori i Göteborgsområdet och nu har det blivit dags för oss att recensera en juldammsugare från Nöjds Konditori. Juldammsugare, med smak av pepparkaka, har blivit relativt vanligt och går att hitta lite här och där, men idag fokuserar vi på pepparkaksdammsugaren från Nöjds Konditori.
Pepparkakssmaken sitter i dammsugarens skal men tyvärr är den minimal och arrakssmaken i fyllningen tar över. Det är en god kondisbit men den misslyckas tyvärr med att få fram pepparkakssmaken. Den vita chokladen i ändarna är dock ett trevligt inslag. En god dammsugare, men som pepparkaksdammsugare får den tyvärr bara en tvåa i betyg.
Betyg:
december 17, 2019 Falköping Post a Comment

Lucka 17: Pepparkaksdryck och renbakelse, Mormors Skafferi, Falköping

I lucka 17 kommer vi passa på att recensera två smakupplevelser: dels varm choklad med pepparkakssmak och en renbakelse. Detta har vi avnjutit på Mormors Skafferi i centrala Falköping.
Den varma chokladen är en lyxig upplevelse som toppas med grädde, krossade pepparkakor och skumtomte! Chokladen i sig är kryddad med pepparkakskryddor vilket gör sig bra till den varma chokladdrycken. Av miljöskäl önskar vi dock att caféet hade struntat i plastsugröret.
Betyg:
Renbakelsen är verkligen gullig! Smakmässigt sticker den dock inte ut. Den består av en sockerkaksbottnen, sylt och chokladmousse. Chokladmoussen är ett trevligt inslag istället för grädde som bakelser av det här slaget traditionellt består av. En dekorativ bakelse som levererar på utseendefronten men hade kunnat vara mer intressant smakmässigt.
Betyg:
december 16, 2019 Julfika 6 Comments

Lucka 16: Julbakelse, tomteluva – Bernards Konditori

Idag är Fikabloggen på Bernards Konditori, Jönköping, för att testa julfika. Här finns många juliga läckerheter, men vi faller genast för den vackra tomteluvan. Det är en bakelse i form av en röd luva med en vit marängtofs i toppen och vit garnering som är gjord av kokos. En fin komposition tycker vi. Bakelsens botten är gjord av kladdkaka och den är fylld med bärmousse och (vad vi gissar är) nougat- eller kaffemousse i mitten. Det är goda smaker som passar bra ihop. En härligt julig bakelse som vi gärna rekommenrerar. Fikapatrullen ger fyra tomteluvor till Bernards luva.

Betyg:
december 14, 2019 Herrljunga Post a Comment

Lucka 14: Adventla, Blomdahls café, Herrljunga

Lussesemla, saffranssemla, adventla… Kärt barn har många namn, som man brukar säga, trots att lussekattssemlan ännu inte är så känd. På Blomdahls Café i Herrljunga kallar de den hur som helst för adventla och det är den vi ska provsmaka i det här inlägget!
En adventla är helt enkelt en lussekatt med fyllning av mandelmassa och grädde. Det första som slår oss när vi smakar på adventlan på Blomdahls Café är att smakerna fungerar riktigt fint tillsammans. Lussekatter kan lätt bli torra och tråkiga, men tillsammans med grädden och mandelmassan får lussekatten en ny form. Lussekatten på Blomdahls Café är dock inte torr och trist utan snarare riktigt saftig. Vi uppskattar också att mandelmassan är bitig och god. Det enda minuset vi har att komma med är att vi tycker att adventlan innehåller för mycket grädde. En lussesemla som håller en hög kvalité!
Betyg: