La Vue

Visst är det trevligt att fika på caféer med franskt fika! Fikapatrullen har tidigare recenserat C’est Bon Café med ett härligt utbud av franska bakverk. Idag är det dags att besöka det relativt nyöppnade caféet La Vue som ligger i området Atollen i centrala Jönköping. La Vue har inte samma mysiga fikamiljö som C’est Bon Café. Man har dock en fin utsikt över Munksjön och dess omgivningar. La Vue betyder just ”vyn” och det är ett namn som passar bra. La Vue är inte bara ett café utan det är också en bistro som serverar frukost och lunch. Under kvällstid serveras även a la carte på deras restaurang.
La Vue har, liksom C’est Bon Café, ett stor och spännande utbud av fikabröd. Som vanligt har Fikapatrullen svårt att välja mellan godsakerna: En eclair? En macron? En croissant? Till slut fastnar vi för en citrontartelett som serveras med vaniljsås eller vispgrädde. Citronsmaken har en god syrlig smak som passar bra ihop med den söta marängen. Pajbottnar kan vara hårda och överbakade, men den här bottnen är porös och välsmakande.

Dryckesutbudet på La Vue är stort och varierat precis som det ska vara på ett franskinspirerat café. Fikapatrullen vill gärna berömma caféets presskaffe som smakar utmärkt. Dessutom är det alltid trevligt när kaffet serveras i kanna.

Vi avrundar vår recension med att konstatera att La Vue är ett trevligt citycafé med ett spännande sortiment och en härlig utsikt. Caféets innemiljö sticker inte ut nämnvärt från andra caféer förutom den trevliga franska stämningsmusiken förstås.

Betyg:

Fika:

Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Totalt:

Veckans bulle v.14: Giffel, Annie Johanssons Hembageri

Veckans bulle är en giffel från Annie Johanssons Hembageri som ligger på Klostergatan i centrala Jönköping. Enligt Wikipedia är en giffel ett bakverk som är format som en månskära. Gifflar kommer ursprungligen från Turkiet men de har också en lång tradition på det svenska fikabordet. Numera är andra vetebullar mer vanliga än gifflar, men giffeln är fortfarande en god bullvariant.

Giffeln från Annie Johanssons hembageri är en klassisk giffel med en mandelmassefyllning. Den är dekorerad med mandelspån. Fikapatrullen tycker att vetedegen är god och luftig. Mandelmassan är mumsig, men fyllningen kunde ha varit lite mer generös. Det samlade omdömet är ett lagom sött bakverk som passar fint som ett komplement till en vetebulle. Fler gifflar åt folket!

Betyg: 

C’est Bon Café & Blommor

Visst låter det mysigt med ett franskt café som säljer blommor förutom fika? I Jönköping kan du hitta ett sådant café, C’est Bon Café & Blommor, som ligger på Klostergatan i den mysiga stadsdelen Torpa. När man kommer in på caféet är det som att bli förflyttad till Paris. Fransk musik strömmar genom högtalarna och inredningen har en utpräglad fransk stil (se Fikapatrullens bilder).På C’est Bon Café & Blommor serveras allehanda franska bakverk t.ex. croissanter, briocher, makroner och tarteletter av olika slag. Man har till och med en egen semmelvariant som är en semmelcroissant (!). Eftersom det finns så många läckerheter har Fikapatrullen svårt att bestämma sig, men till slut väljer vi en tartelett som är fylld med vaniljkräm och dekorerad med vaniljgrädde och stora härliga hallon. Ett mycket vackert bakverk som ni kan se på Fikapatrullens bilder. Tarteletten är också lika god som den ser ut. Vi nöjer oss med vanligt bryggkaffe till fikat, men vi konstaterar att C’est Bon Café & Blommor har ett stort dryckesutbud med spännande latte- och chokladvarianter.

Sammanfattningsvis tycker Fikapatrullen att C’est Bon Café & Blommor är ett av Jönköpings bästa caféer med ett spännande fikautbud. Varför inte testa ett franskt fika framöver?
 
Betyg:
Fika:
Dryck:

Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:

Semmelcrêpe, Olgas Crêpes & Gelato

En semmelcrepe är en kul variant på den traditionella semla och Fikapatrullen har besökt Olgas Crêpes & Gelato för att äntligen få smaka på denna korsning mellan en semla och en crêpe. Semmelcrêpen är vacker att titta på och den består (som ni säkert förstår) av en dubbelvikt crêpe. Den är fylld med grädde och mandelmassa och det finns även en extra klick grädde på tallriken. Kronan på verket är dekoren bestående av mandelspån med siktat florsocker över. Ett extra plus är att det också finns en glutenfri variant.

Fikapatrullen tycker att semmelcrêpen är riktigt smaskig . Den är en blandning av bakverk och dessert och den är inte så söt som en klassisk semla. Mandelspånen ger ett härligt tuggmotstånd och det är lagom mycket grädde i fyllningen. Vi känner oss mätta och belåtna när vi lämnar Olgas Crêpes & Gelato. Hoppas att semmelcrêpen kommer tillbaka nästa semmelsäsong!

 

Betyg:

 

Gilberts Konditori

Gilberts Konditori ligger i stadsdelen Ekhagen i Jönköping och är ett konditori som Fikapatrullen gärna skulle ha som kvartersfik: bakom fikadisken gömmer sig både traditionella bakverk och mer moderna varianter (till exempel biskvier med smak av lakrits och kola). Fikasortimentet är stort och det tar en lång stund för oss att välja vilka bakverk vi är sugna på, men till sist väljer vi att köra på traditionellt fikabröd – vad passar bättre när man befinner sig på ett klassiskt konditori? – och kör på semla och en budapestbakelse.
Om vi skulle beskriva den mandelmassfyllda semlan med en mening skulle det vara att “den smakar som en hembakad semla”. Det är ett gott betyg, nuförtiden väljer många caféer att köpa in färdiggjord mandelmassa, som inte alls har samma goda smak som egengjord, och det är en fröjd att äta Gilberts semla. År 2017 röstade nyhetssajten Jnytt:s läsare fram semlorna på Gilberts Konditori som de godaste i Jönköping, och vi kan förstå varför 🙂

 

Budapestbakelsen smakar i mångt och mycket som traditionella budapestbakelser. Däremot innehåller bakelsen snålt med marängbotten och mandariner. Grädden tar över bakelsen och vi måste medge att den är en besvikelse.

Till fikat dricker vi bryggkaffe som har en godkänd smak. Gilberts Konditori har en ganska opersonlig inredning men små detaljer som tända ljus och tavlor på väggarna muntrar upp lokalen. Bemötandet vi får på Gilberts Konditori är trevligt. Överlag är vi nöjda med vårt besök på Gilberts Konditori, men nästa gång kommer vi vara lite modigare och testa caféets mer moderna bakverk! 🙂

Betyg:

Fika:

Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:

 

Veckans bulle v.4: Vaniljbulle med kanelfyllning, Chokladverkstan

I ett tidigare inlägg  har Fikapatrullen testat en smörbulle från Chokladverkstan som veckans bulle. Idag har vi besökt det lantliga caféet utanför Jönköping för att avsmaka en annan bulle. Denna gång väljer Fikapatrullen en vaniljbulle med kanelfyllning. Det låter kanske ovanligt med både kanel- och vaniljkräm i samma vetebulle, men faktum är att smakerna gifter sig bra med varandra. Det snålas heller inte med vare sig kanel eller vaniljkräm i bullen vilket är ett plus. Bullen är pudrad med florsocker och det förhöjer smakerna ytterligare. Vetebrödet är så poröst att det smälter i munnen. Det enda vi skulle önska oss är en lite mer generös storlek på bullen. I övrigt är vaniljbullen en riktigt smaskig bulle.

Betyg:
 

Veckans bulle v.2: Smörbulle, Chokladverkstan

 

Veckans bulle är en smörbulle från Chokladverkstan som ligger i Tokarps Södergård strax utanför Jönköping. Chokladverkstan tillverkar chokladprodukter i alla dess former och man ordnar även chokladprovningar. Men man säljer även fika när butiken är öppen (torsdagar kl.14-18).

Fikapatrullen har tidigare besökt Chokladverkstaden och testat deras fika och idag tänker vi avsmaka en av deras bullar: en vetebulle med smörfyllning. Bullen är härligt porös och den känns nybakad. Den innehåller en härlig smörfyllning och det märks att smöret är äkta vara. Bullen är pudrad med florsocker och det är riktigt gott. Florsocker är en underskattad topping på vetebullar förutom på semlor givetvis. Vi tycker smörbullen är en riktig höjdare – den innehåller inga konstiga ingredienser utan är god i sin enkelhet! Passa på att åka till Chokladverkstan en torsdagseftermiddag och testa en bulle!

Betyg: 

 

Veckans bulle v.48: Bernards Konditori, sockerbulle

 

Tidigare har Fikapatrullen testat ”höjdaren”, en vetebulle med vaniljsmak, hos Bernards Konditori. Nu är det dags för oss att avsmaka deras klassiska sockerbulle.

Ni känner säkert till att en sockerbulle är en vetebulle med vaniljkräm i mitten. Den är penslad med smör och doppad i strösocker. Bernards sockerbulle uppfyller alla dessa kriterier och den är vacker att titta på. Den smakar precis som en sådan bulle ska göra även om den inte sticker ut i smaken. Bernards Konditori har alltid ett stabilt sortiment av bakverk och det stämmer också in på sockerbullen. Varför inte ta en klassisk fika på något av Bernards konditorier?

Betyg: 

 
Nyfiken på de andra bullarna vi har testat? Klicka här för en sammanställning!

Veckans bulle v.45: Bernards Konditori, ”Höjdaren”

Veckans bulle är en höjdare från anrika Bernards Konditori i Jönköping. Den heter faktiskt ”höjdare” och den är även en höjdare enligt Fikapatrullens utsända medarbetare. Att den heter höjdare gissar vi beror på att den är ganska hög och toppig.

Bullen består av vetedeg och har en vaniljfyllning. Den är penslad med smör och doppad i strösocker. ”Höjdaren” är god, porös och lagom söt trots strösockret. Dessutom har den en god vaniljsmak. Fikapatrullen tycker dock att den är lite liten i storleken, men det är givetvis en smaksak. I alla fall vill vi höja ”höjdaren” till skyarna i vårt bulltest. 

Betyg: 

 
Sedan början av oktober 2018 har vi testat en bulle i veckan med målet att hitta Sveriges godaste bullar. Klicka här för att se en sammanställning över bullarna vi hittills har testat!

Veckans bulle v.43: Konditori Napoleon, vetesnurra

Veckans bulle kommer från Konditori Napoleon. Caféet recenserades under vårt första bloggår och finns att läsa här. Det är en av Fikapatrullens favoritbullar som vi har njutit av många gånger tidigare. Bullen är en vetesnurra som är penslad med smör och doppad i strösocker. Den är härligt porös och har en god smak av smör. När man äter bullen blir man härligt sockrig runt munnen. Mums!

Det är en klassisk bulle med enkla smaker och vi tröttnar inte på den. Även om det är en av våra favoriter skulle vi kunna tänka oss lite mer nytänk – varför inte en variant av snurran med nutella- eller lingonfyllning? Oavsett nytänk eller inte kommer Fikapatrullen att slinka in på Konditori Napoleon då och då för att handla hem en vetesnurra. Är du sugen på att testa den?

Betyg:

 
Nu har vi testat hela fyra bullar: klicka här för att se topplistan. 
Kan du inte få nog av oss? Nej, inte vi heller. 🙂 Följ oss på Facebook för att hålla koll på kommande inlägg och tävlingar!