Etikett: Göteborg

augusti 27, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Kopps

Shuffleboard, mat, fika och goda ytor till jobb och studier – visst låter det perfekt? Framför allt är det fikat som lockar Fikapatrullen till caféet Kopps som ligger vid Domkyrkan (det vill säga, mitt i smeten i Göteborg). Allt-i-allo-inrättningar som Kopps är ett modernt koncept och det är ingen tvekan om att Kopps är mångsidigt, men hur väl lyckas caféet leva upp till Fikapatrullen kriterier fika, dryck, bemötande och miljö?
Kopps har ett fikautbud som minst sagt är standardmässigt: morotskaka, bärpaj och såklart rawfoodbollar… Hur gott det än är med de tre nämnda bakverken bjuder inte Kopps på något nytt i fikaväg. Däremot har Kopps ett gediget dryckesutbud och kaffedryckerna går dessutom att få veganska med havremjölk. 
 
Fikapatrullen väljer att testa caféets havrelatte och veganska brownie. Havrelatten har en god smak och är trevlig att avnjuta. Dock beställde Fikapatrullen en stor latte som i själva verket inte var så himla stor vilket var lite av en besvikelse. Brownien har en topping av russin och nötter och bjussar inte på något nytt i smakupplevelse, tvärtom är smaken något menlös.  
Vi har egentligen ingenting emot inredningen på Kopps men under Fikapatrullens besök var det oerhört stökigt i lokalen. Förmodligen berodde det delvis på lata gäster som inte städade undan efter sig, men personalen har också ett ansvar i att hålla det cleant på caféet. Att det kändes skräpigt drar tyvärr ned på Fikabloggens betyg. Dessutom upplever vi den höga musiken som spelas på caféet som något störande. Fikat var inte det bästa vi avnjutit, kanske räcker det med att beställa en god havremjölksbaserad latte vid ett besök på Kopps, men däremot lämpar sig Kopps bra för såväl studenter som frilansare: och alla som känner för att lira shuffleboard… 
 
P.S: det finns såklart wi-fi! D.S. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:

Bemötande: 
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
augusti 18, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Viktors Kaffe

Det är skönt med fik som lever upp till namnet. En besökare som tagit sig till Viktors Kaffe, beläget strax intill Götaplatsen i Göteborg, letar förmodligen efter gott kaffe. Efter vårt besök på caféet kan vi på Fikabloggen utan tvekan bekräfta att Viktors Kaffe uppfyller precis detta, med råge. Under besöket väljer vi bryggkaffe, men till skillnad från de flesta caféer visar Viktors upp de olika sorternas bryggkaffe de har inne och det som egentligen är en så standardmässig dryck blir här en smaksensation. Det finns en härligt frisk syra i kaffet, kraftfull smak och definitivt värt sitt besök.
Resten då? Till kaffet väljer vi en sockerkaka med vallmo och citron, med en riktigt härlig citronsmak som löper genom hela fikastunden och kompletteras bra av kaffet. Ytan är härligt hård, vallmofrön lyfter helheten men kakan är också snäppet för torr vilket gör att den blir ganska smulig ganska snabbt.
Inredningsmässigt känns minimalism som ett ledord och den kala, gråvita betongen och relativt intetsägande möbler gör att Viktors Kaffe nästan känns lite väl avskalat för att bli riktigt mysigt. Det finns fina lampor och växter som livar upp lite, men vi på Fikabloggen tror att det skulle gå att leka lite mer med inredningen och kanske få in lite mer färg och klorofyll för att nyansera den ganska sterila looken. Å andra sidan känns miljön på Viktors Kaffe relativt sekundär, för trots atmosfär och utseende finns här så pass utsökt kaffe och gott fika att det är väl värt ett besök eller två.
 
Betyg:

Fika:

Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:

 
juli 7, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Cafe No.77

När Fikapatrullen hade vägarna förbi Olskroken i Göteborg en regnig dag passade det fint att smita in på gemytliga Cafe No.77 för att ta en fika. Caféet erbjuder ett trevligt utbud av fika och enklare maträtter, och de erbjuder dessutom frukostbuffé under lördagar och söndagar. 
Som sagt besökte vi caféet under en regnig och gråmulen dag, och det visar sig även i bilderna från vår fikastund… Hur som helst så testade vi både caféets pekannötscheescake och deras morotskaka. Pekancheescaken balanserade den feta smaken från nötterna med en härlig syra i cheescakebasen. Den fina balansen föll oss i smaken. Även morotskakan hade en viss fräschör i glasyren och i övrigt en god kryddning. Till fikat drack vi bryggkaffe, Cafe No.77 har Johan & Nyström som kaffeleverantör, vilket naturligtvis bidrar till att kaffet håller en  hög kvalité. Däremot hade det varit trevligt om påtår hade ingått!
Cafélokalen lämpar sig både till häng och studier och interiören är ljus och modern. Cafe No.77 är ett mysigt litet fik som vi gärna återvänder till!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juli 4, 2019 Göteborg Post a Comment

Veckans bulle: Vaniljbulle, Steinbrenner & Nyberg, Göteborg

Den här veckan har Fikapatrullen testat en vaniljbulle från Steinbrenner & Nyberg i Göteborg! Vi har tidigare testat en kanelbulle från samma bageri. 
Bullen har en god deg och vi uppskattar kardemumman och sockret som bullen är toppad med eftersom det bidrar med en viss crunch till bullen. Vaniljkrämen har en okej smak och konsistens, den är dock ingen smaksensation och drar ned vårt omdöme på bullen en smula. Vaniljkräm är svårt att lyckas med, och i vårt tycke har Steinbrenner & Nyberg inte lyckats helt och hållet. Det leder till en tvåa i betyg. 
 
Betyg: 
juni 29, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Café Grindstugan

Café Grindstugan i Göteborg är mest känt för sina regelbundna trubadurkvällar, men deras fikautbud får icke förglömmas. Grindstugan, som ligger i anslutning till Trädgårdsföreningen, har ett trevligt utbud av både bakverk och drycker, och med tanke på caféets stora uteservering passar det utmärkt att besöka caféet sommartid. 
Fikapatrullen besöker caféet under en varm dag och vad passar då bättre än att avnjuta varsin islatte? Islatten serveras i höga glas och är svalkande utan att för den delen bli för blaskig av isbitarna. I fikaväg väljer vi att testa två bakverk: en citronmarängtartelette och en brownie. Till att börja med vill vi lyfta att bägge bakverken är vackert utsmyckade. Citronmarängtarteletten balanserar fint mellan syran från citronen och den söta marängen medan brownien har en mörk och vuxen chokladsmak. Det är två bakverk som håller en hög kvalité.

Som tidigare nämnt är Café Grindstugan ett fik som passar bäst att besöka sommartid, med tanke på att sittplatserna inomhus är begränsade. Inomhusmiljön är trivsam, men framför allt är det mysigt att sitta och fika på caféet uteservering och det är utemiljön som det höga betyget grundar sig i. Café Grindstugan erbjuder en av de allra trevligaste uteserveringarna i centrala Göteborg och vi rekommenderar att ni gör ett besök här under de – förhoppningsvis – varma sommarmånaderna!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juni 22, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Botaniska paviljongen

På jakt efter det perfekta sommarcaféet? Då kan Botaniska paviljongen vara ett alternativ. Botaniska paviljongen ligger mitt i den Botaniska trädgården i Göteborg. Den botaniska trädgården anlades år 1923 och är i dag en Europas största botaniska trädgårdar. Med alla blommor och växter runtomkring är Botaniska paviljongen ett utmärkt café att fika på sommartid 
Caféet bytte ägare i början av juni, bara ett par dagar innan Fikapatrullens besök, men ägarbytet märktes inte av under Fikapatrullens besök. Servicen flöt på fint och bakom fikadisken fanns det ett fåtal, men lockande, bakverk att välja mellan. Fikapatrullen beslöt sig för att testa caféets mazarinkaka. Kakan var saftig, däremot hade den kunnat ha en tydligare mandelsmak och ett tjockare lager med florsockerglasyr. Jordgubben på toppen av bakverket är en trevlig detalj, både smakmässigt och estetiskt. Botaniska paviljongen erbjuder enbart bryggkaffe som kaffealternativ av den anledning att det ofta är många besökare på caféet och då är det smidigare att enbart ha ett kaffealternativ. Caféet har dock valt att satsa på ett bryggkaffe med hög kvalité, nämligen ett dubbelcertifierat sådant. Kaffet smakar gott och är till Fikapatrullens belåtenhet. 
Inomhusmiljön på Botaniska paviljongen är intetsägande, men vad framstår inte som tråkigt när det finns möjlighet att sitta bland buskar och träd istället? Utomhusmiljön är med andra ord att rekommendera. Botaniska paviljongen är ett café som Fikapatrullen varmt rekommenderar och som vi gärna återvänder till! 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juni 8, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Café Malmska valen

Café Malmska valen låter förmodligen som ett underligt val av cafénamn om man inte har vetskap om att det är namnet på Naturhistoriska muséets fik. För 150 år sedan strandade en blåval utanför Göteborg (!) och en man vid namn A.W. Malm, som var verksam vid Göteborgs museum, monterade sedan den 16 meter långa och 25 ton tunga valen. Den malmska valen är än idag en av Naturistoriska muséets största sevärdheter och därför är det ganska naturligt att muséets fik är döpt efter den berömda valen. 
 
Om ni är intresserade av att läsa mer om den malmska valen kan ni göra det på muséets hemsida. 
Café Malmska valen nyöppnade i januari 2019 och utmärker sig genom att använda ekologiska råvaror och kravmärkt kaffe. Fik på museum tenderar ofta att vara tråkiga, men Café Malmska valen har ett trevligt litet utbud av bakverk. Fikapatrullen väljer att testa caféets äppelpaj. Äppelpajen är klassisk: kanelpudrade äpplen i botten som toppas av ett tjockt lager med smuldeg. Det är en rejäl portion äppelpaj som serveras och förutom att kanelsmaken är något svag, och smuldegen något tjock, vilket ger pajen en oangenäm degighet, är pajen god. Grädde erbjöds som tillbehör till pajen vilket i Fikapatrullens tycke är ett märkligt tillbehör till en paj. Hade inte vaniljsås eller glass varit ett bättre alternativ? Vaniljsås eller glass hade lyft pajen en smula. 
 
Till fikat dricker vi bryggkaffe som har en stabil smak. Det är positivt att kaffet är kravmärkt men vi skulle inte säga att det märks i smaken, kanske har kaffet helt enkelt stått på för länge? 
Cafélokalen är anpassad för barnfamiljer och större sällskap och är därmed inte den allra mysigaste. Det är dock trevligt med panoramautsikten över den intilliggande Slottsskogen. Café Malmska valen är inte den lugnaste lokalen att avnjuta sitt fika i, men är ett bra val av fikaställe i samband med ett besök på Naturhistoriska muséet eller i Slottsskogen. Och här behöver ni inte vara rädda för att era barn drar till sig uppmärksamhet genom att stimma eller stoja, för det finns med all sannolikhet sjuttioelva barn till som stimmar och stojar lika mycket på caféet. 😉
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
maj 25, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Café Björngårdsvillan

Slottsskogen i Göteborg är en av Fikapatrullens favoritplatser när det kommer till promenader, och som tur är levererar Slottsskogen även fika när andan faller på. Vi har tidigare recenserat utomhusserveringen Café Bräket i Slottsskogen och nu har det blivit dags för oss att recensera Café Björngårdsvillan. Precis som Café Bräket har även Björngårdsvillan våfflor som specialitet men erbjuder även egengjord gelato och ett visst fikautbud.
Björngårdsvillan är ett relativt omysigt café och vi rekommenderar att ni sitter utomhus vid ett besök på caféet. Fikapatrullen besöker fiket under en varm vårdag och vad passar då bättre än att avnjuta en våffla från Björngårdsvillans våffelmeny? För den som är smaksäker går det även att sätta ihop sin egen våffelkombination. Fikapatrullen väljer att testa en våffla vid namn heart attack som har en fyllning av chokladgelato, grädde browniebitar, hasselnötssås, Twix och Oreokex. Det är en mastig, och chokladig våffla, som ger en rejäl mättnadskänsla. Dock upplever vi att det blir aningen mycket choklad i våfflan. Browniebitarna är goda men kexet och Twix-bitarna hade vi gärna skippat.
Har ni reagerat över att våfflan på bilden inte ser ut som en traditionell våffla? Det beror på att det är en bubbelvåffla, Café Björngårdsvillans specialitet. En bubbelvåffla är som en belgisk våffla men med bubblor i istället. En rolig twist, men våfflan är tyvärr inte så särskilt knaprig och bubblorna i våfflan hade egentligen kvittat.
Eftersom vi redan har hävt i oss kaffe under dagen – även Fikabloggare har sina gränser – väljer vi inte att dricka kaffe till våfflan och kan därmed inte betygsätta caféets dryck. Vi noterade dock att Björngårdsvillan har ett normalt kaffeutbud. Personalen är glad men lämnar inget bestående avtryck hos oss. Det bästa med Björngårdsvillan är helt klart deras egengjorda gelato, se till att testa den i sommar!
Betyg:
Fika:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
maj 19, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Matería

Matería ligger i Majorna i Göteborg, vid Mariaplan, och benämns enklast som ett mysigt hipstercafé. Växter, indiemusik och noga utvalda råvaror, kan det bli mer typiskt för Majorna och för cafévärlden under 2010-talet? Fikapatrullen gillar dock hela konceptet med Matería och upplever att det är lovande att personlighet och noggrannhet kring råvaror börjar ta allt större plats på de svenska caféerna. Franchise-caféernas tid är förbi, tycker vi. 
Förutom smarrigt fika erbjuder Matería också rawfood-bakverk, mackor och nyttiga smoothies. Fikapatrullen väljer att testa caféets cheescake som serveras i glas och grundas av blåbär i botten, färskostkräm och krossade kex på toppen. Cheescaken har en oerhört mild smak vilket blir perfekt till de sötsura blåbären. Kexen på toppen bidrar dessutom till en härlig textur. Till cheescaken dricker vi caféets kaffe som kommer från mikro-rosteriet Kafferäven Per Nordby och Johan & Nyström enligt caféets hemsida. Kaffet som serveras på Matería benämns som specialkaffe vilket innebär att det uppfyller en kvalitet som enbart 5 % procent av allt kaffe i världen når upp till enligt internationella kriterier. Kaffet har en god smak och det märks att det det består av kvalitetsbönor. För den som föredrar andra kaffedrycker än vanligt bryggkaffe erbjuder Matería en generös dryckesmeny. 
Interiören på Matería är mysig och stämmer väl överens med stadsdelen Majorna, caféets besökare och caféets koncept. Det finns en medvetenhet hos Matería och den visar sig även i den hippa inredningen. Som ni kan se på bilderna finns det sittplatser både inomhus och utomhus. 
 
Vi skulle gärna ge Matería ännu högre betyg för den mysiga miljön, men tyvärr sänker det  betyget att vi upplevde att bordet vi satt vid var kladdigt och att det vid andra bord var dåligt undanplockat. Det störde oss tyvärr lite. Överlag blev vi stormförtjusta i hela Matería-konceptet. Matería är inte bara ett café, det är ett koncept där alla delar vävs samman och bildar en enhet. Och precis så vill vi uppleva ett café. 
 
 
 
Betyg:
Fika:

Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
maj 16, 2019 Göteborg Post a Comment

Veckans bulle: Kanel- och kardemummabulle, Ahlströms Konditori

Det anrika konditoriet Ahlströms Konditori i Göteborg, som har funnits i Göteborg sedan 1901 och som Fikapatrullen recenserade i början av året, erbjuder en mängd olika vetebullar. Nu har det blivit dags för Fikapatrullen att recensera deras kanel- och kardemummabulle!
Bullen består av en luftig vetedeg som innehåller lagom med fyllning utan att för den delen vara för torr eller för kladdig: bullen går utmärkt att äta med handen. På ovansidan är bullen täckt med strödd kanel och kardemumma utan att någon av smakerna tar över. Bullen är riktigt god och har allt som Fikapatrullen önskar: en god deg, en tydlig smak och lagom med fyllning. Bullen är inte den allra mest unika men om ni vill satsa på ett säkert kort rekommenderar vi att ni äter den här bullen från Ahlströms Konditori!
 
Betyg: