Recension av julfika från Systrarnas Konditori

Vi måste erkänna att vi känner oss lite ringrostiga när vi skriver det här inlägget. Sedan covid-restriktionerna blev striktare har vi inte recenserat några caféer och allt fika vi har köpt med oss från caféer har vi avnjutit hemifrån. Med det sagt ser vi framemot att under december månad recensera julfika på bloggen! Den första omgången med julfika som vi kommer att recensera i år kommer från Systrarnas Konditori i Falköping.
På bilden ovanför ser ni en pepparkaksbiskvi, en saffransbulle och  en raw food-saffranscheescake. Visst låter allt utsökt?
Pepparkaksbiskvin består av en vanlig biskvibotten, smörkräm smaksatt med pepparkakskryddor och biskvin är doppad i mjölkchoklad. Till att börja med så tycker vi att biskvin är väldigt gullig, men den visar sig också vara riktigt god! Pepparkakskryddorna lyfter smörkrämen och vi tycker att biskvibottnen är ovanligt krispig (på ett bra sätt). Däremot funderar vi på om det hade gått att göra biskvin ännu juligare genom att tillsätta pepparkakskryddor i biskvibottnen?
Betyg:
Nu går vi över till att recensera saffransbullen. Det är en stor och luftig bulle med en tydlig saffranssmak som har en fyllning av mandelmassa. Att saffran och mandelmassa passar bra ihop vet vi vid det här laget och saffransbullen är inget undantag. En riktigt saftig och god saffransbulle som inte gör oss besvikna!
Saffranscheescaken var det bakverk som gjorde oss mest positivt överraskade. Saffranslagret har en tydlig smak av mandel och smakar nästintill mandelmassa – och cheescaken är förträfftligt god. ”Det godaste raw food-bakverket vi har ätit” utbrast vi under fikastunden och vi hoppas att Systrarnas Konditori kommer att ha kvar cheescaken under hela december.
Vi kommer snart att recensera mer julfika på bloggen! Tills dess får ni gärna ta en titt på våra julkalendrar från tidigare år:

Kdesign

KDesign är en relativt nyöppnad  inredningsbutik med ett mysigt café. Du hittar KDesign i Östra Tunhem strax utanför Falköping. Här kan du fika med vacker utsikt över Hornborgasjön.  Om du väljer att fika inomhus missar du inte utsikten eftersom det finns ett stort panoramafönster mot sjön. Cafélokalen är nybyggd och har en stilren inredning som passar väl ihop med inredningsbutikens produkter.

Förutom allsköns fika kan du köpa mackor, matpajer och andra lättare maträtter på KDesign. Fikabrödet är bakat på plats och det finns många godsaker att välja mellan som kladdkakor, pajer, bakelser, bullar och kakor. Fikapatrullen väljer att köpa med sig fika hem. Eftersom det är nationaldag passar det bra med två flaggprydda bakverk: dels en marängbakelse och dels en nötpaj. Marängbakelsen är fylld med vispgrädde och sylt samt dekorerad med hallonbåtar (!). En spännande dekoration som passar bra ihop med marängen. Nötpajen har en generös nötfyllning vilket vi uppskattar. Fikapatrullen är mycket nöjd med KDesigns bakverk. Vid nästa fikabesök ser vi fram emot att få sitta och njuta av den fantastiska utsikten mot Hornborgasjön och kanske köpa med oss en blomma eller ett bakverk hem.
 

Betyg: 

Fika: 

Dryck: testades inte

Kundbemötande: 

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme:

Veckans bulle: Toscabulle, Falköpings Saluhall, Falköping

Falköpings Saluhall gör oss sällan besvikna och inte hellr när det kommer till deras bullar. Vi älskar att Falköpings Saluhall använder sig av ”riktiga” råvaror som smör och grädde (och önskar att fler caféer gjorde det) och gärna använder ekologiska och närproducerade produkter. I bullar, som i regel inte består av så många råvaror, tycker vi framför allt att det blir tydligt om en bulle innehåller smör eller ej, vilket mjöl den innehåller med mera. I toscabullen som vi sätter tänderna i dagen till ära märks en tydlig smörsmak. Bullen är luftig, innehåller en härlig mandelfyllning och är toppad med en söt glasyr. Det är en riktig toppenbulle som är så långt ifrån torr man kan komma. En bulle vi gärna äter igen (och igen och igen).
Betyg:

Café Åsle tå

Åsle Tå är ett upplevelsemuseum som ligger på Falbygden inte långt från Falköping. I coronatider passar det finfint att besöka Åsle Tå eftersom det är ett utomhusmuseum. Här finns det autentiska och spännande miljöer från 1700- och 1800-talet med gamla stugor, en smedja, en kvarn och ett lantbruksmuseum med mera. Väl värt ett besök!

I anslutning till upplevelsemuseet ligger Café Åsle Tå och där kan du fika, äta glass och mackor eller äta dagens lunch. Fikapatrullen har tidigare besökt Café Åsle Tå (se tidigare blogginlägg), men nu har caféet en ny ägare och därför är det dags för ett nytt besök.

Miljön runt Café Åsle Tå är verkligen vacker och en utomhusfika kan verkligen rekommenderas. Men det är även trivsamt att sitta inomhus i cafélokalen som har en inredning i lantlig stil. Idag väljer vi dock att köpa med oss och fika hem.
Fikautbudet är trevligt och allt fika är bakat på plats vilket är ett extra plus. Fikapatrullen skulle beskriva utbudet som klassiskt svenskt fika och det är inte fy skam. Vi köper med oss vaniljbullar, en bit drömrulltårta och en vackert dekorerad morotskaka. Allt fikabröd är färskt och gott och vi vill särskilt lyfta fram drömrulltårtan. En sådan rulltårta stöter vi sällan på när vi är ute och testar fika på caféer. Det är synd för den är fantastiskt god. Vaniljbullarna får också ett extra plus i kanten. Som ni säkert förstår är vi nöjda med fikautbudet på Café Åsle Tå. Vi lovar att återkomma och testa drycker och fika på plats och då kommer vi också att publicera fler bilder på Fikabloggen.

Betyg:

Fika:

Dryck: testades inte

Kundbemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:

Café Doppingen

Fikapatrullen har nyligen varit på en vårutflykt till Hornborgasjön för att titta på de välkända tranorna. Men vi har naturligtvis planerat in ett fikabesök under utflykten. Det passar utmärkt att besöka Café Doppingen som ligger precis intill Hornborgasjön. När vi kommer fram blir vi glatt överraskade över den ljusa och fräscha cafélokalen vars inredning är inspirerad av den vackra naturen runt caféet. I taket hänger en stor konstgjord trana och vad passar bättre med tanke på de tusentals tranor som dansar vid Hornborgasjön under våren?

När vi sedan ser det stora utbudet av fikabröd blir vi ännu mer överraskade. Det överträffar alla våra förväntningar. Oj, vad mycket gott att välja på! Här finns ett större och bättre utbud än på många andra caféer. Det finns också mycket veganskt fika om man föredrar det.Fikapatrullen bestämmer sig för en banan- och saltkaramelltårta, en vaniljbulle och en sverigekaka som är vackert dekorerad. I coronatider väljer vi att köpa med oss fikabrödet och därför testar vi inte caféets drycker. Däremot kan vi konstatera att bakverken håller hög klass. Den amerikanskinspirerade banan- och saltkolatårtan är verkligen en dröm för fikaälskare. Den är generös i storleken och bananbotten passar utmärkt ihop med saltkolasåsen och jordnötterna som finns överst på tårtan. De andra bakverken är också goda och vi vill särskilt framhålla sverigekakan som är en sockerkaksvariant. Vi har ätit den fler gånger men den smakar extra bra den här gången.

Fikapatrullen vill gärna återvända till Café Doppingen både för det högklassiga fikabrödet och för den vackra omgivande miljön. Caféet har öppet hela sommaren och en bit in på hösten om du också skulle vilja testa deras fikasortiment.

 

Betyg:

Fika:

Bemötande

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme:

 

Påskdammsugare, Systrarnas Konditori, Falköping

Hur härligt är det inte med påskfika? Det som framför allt utmärker påskfika, enligt oss, är att påskfika är färgglatt och att det är möjligt att dekorera påskfika med gulliga motiv som kycklingar, harar och ägg. Påskfika har ju inte några kännetecknande smaker på samma sätt som julen har. Idag har vi satt tänderna i en härlig dammsugare från Systrarnas Konditori i Falköping, naturligtvis påskinspirerad!
Innanför den vackert dekorerade dammsugaren (som är så fin att man nästintill inte vill sätta tänderna i den) gömmer sig en traditionell arraksfyllning. Det enda som smakmässigt skiljer dammsugaren från en vanlig dammsugare är att det är vit choklad på kanterna: ett trevligt inslag som också ger dammsugaren ett lite ”fräschare” intryck. Förutom att bakverket är dekorativt är även smakerna top notch. Hoppas att ni också får möjlighet att smaka på denna trevliga dammsugare innan påsken är över!

Påskfika från Landhs Konditori, Mullsjö

Äntligen påskfika! Fikapatrullen har längtat efter att få testa påskens bakverk och nu är det dags. Idag ska vi testa två bakverk från Landhs Konditori och det är dels en dammsugare i form av en kanin och dels en påskbiskvi.

Vi börjar med dammsugaren och den är så söt med sin rosa nos, sina kaninöron och den lilla runda svansen. Den vita marsipanen är god och saftig, men allra godast är dammsugarens fyllning. Den smakar morotskaka och det passar bra i en kaka som ser ut som en kanin. En riktigt god dammsugare med oväntade smaker i fyllningen.Påskbiskvin är fint dekorerad med ett chokladgodisägg och en marsipankyckling. Biskvin har liksom dammsugaren en riktigt smarrig fyllning i form av nougat. Mums! Dessutom är biskvins botten mjuk och saftig vilket är ett extra plus.

Årets första test av påskfika har fallit ut till belåtenhet. De båda påskbakverken är riktiga femettor. Fikapatrullen lovar att återkomma med fler recensioner av påskfika. Undrar vad vi ska testa härnäst?

Café Estrad

Alingsås har nyligen fått ett nytt cafétillskott, nämligen Café Estrad, som precis som namnet antyder ligger i anslutning till arenan Estrad. Förutom att fiket lämpar sig ypperligt för de som arbetar på arenan är fiket också studie- och arbetsvänligt för andra besökare. Det finns gott om sittplatser, billigt fika, gott om eluttag och dessutom wifi att ansluta sig till. Hur bra låter inte det!?
I fikahuvudstaden Alingsås finns det många caféer som tampas om att vara det bästa och tyvärr sticker Café Estrad inte ut när det kommer till något av våra fyra bedömningskriterier. Lokalen är inte den mysigaste, kaffet är inte det godaste, fikautbudet är inte det bästa. Däremot fick vi ett trevligt bemötande under vårt besök på caféet. Vi vill dessutom passa på att återigen lyfta fram ett fikat är billigt. 
Vid vårt besök på Café Estrad testade vi fikets banankaka. Banankakan hade en bra konsistens och en god smak men stack inte ut nämnvärt. Förutom banankakan fanns det bland annat kladdkaka och bullar att välja på. Hur som helst lämpar sig Café Estrad bra för studier och arbete och vi tycker det är trevligt att det har öppnat ett café som ligger så nära tågstationen i staden. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:

JIVES Kök & Café

Fikapatrullen har tidigare konstaterat att Tidaholm har många trevliga caféer och vi får ännu ett tillfälle att poängtera det efter vårt besök på JIVES Kök & Café. Tidigare fanns Julius Bageri & Kök i de lokaler där JIVES numera huserar. JIVES är inte bara ett café utan man serverar även dagens lunch, har after work-kvällar och erbjuder catering.

JIVES satsar således på många olika koncept och därmed är fikautbudet inte jättestort. Det är dock ett trevligt utbud med bullar, gokakor, småkakor, semlor och andra bakelser. Fikapatrullen vill särskilt lyfta fram de härliga bullar som finns i sortimentet. Under vårt besök passar vi på att testa en skolebulle som är en svensk kopia av den klassiska norska skolebollen. Den är en vetebulle fylld med vaniljkräm, toppad med florsockerglasyr och doppad i kokos. Mums! Vi smakar även på en av JIVES småkakor: ett brysselkex i generös storlek. Småkakor kan man aldrig få nog av och den här kakan ger mersmak.
När det gäller kaffedrycker har JIVES de drycker som brukar finnas på caféer. Bryggkaffet smakar riktigt bra tycker vi. Något som dock kunde förbättras är lokalens inredning som är lite mörk och tråkig och skulle må väl av ett lyft.

Sammantaget är JIVES ett trevligt tillskott på caféstaden Tidaholms karta. Ta en tur till västgötska Tiiahölm och testa deras konditorier!

 

Betyg:

Fika:

Dryck:

Bemötande:

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme:

Nennas Café

Har ni besökt det flexitariska caféet Nennas Café vid Stigbergstorget i Göteborg? Med flexitariskt menas att fiket har många valmöjligheter när det kommer till fikautbud: veganskt, raw food, gluten- och mjölkfritt… Förutom Nennas flexitariska approach försöker caféet att minimera på matsvinn och använda ekologiska och närproducerade råvaror i största möjliga mån. Hur fantastiskt låter det? Nennas Café gör dessutom allt som säljs i caféet från grunden. 
I och med att caféet strävar efter att minimera matsvinn ser fikautbudet lite olika ut från dag till dag. Under Fikapatrullens besök fastnade vi för en kaffe- och konjakskaka. Kakan är täckt med mörk choklad och det sammantagna intrycket av bakverket är att det smakar som stor pralin med smak av kaffe och konjak. Kaffe- och konjaksmaken kommer verkligen fram och vi uppskattar den trevliga strukturen på bakverket och bakverkets fyllning. Kakan är en riktig fullträff!
 
Till fikat dricker vi ekologiskt bryggkaffe som har en angenäm smak. På Nennas hemsida står det dessutom att kaffet brukar levereras med cykel till caféet av återförsäljaren, hur hållbart är inte det?
Nennas Café är ett litet och mysigt café med många fina detaljer att fästa blicken vid – inte minst konsten på väggarna. Nennas Café är medvetet in i minsta detalj vilket är helt i linje med vad konsumenterna (och Fikapatrullen förstås) efterfrågar år 2020. Ett riktigt genuint fikaställe som förtjänar ett besök. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme: