Vi måste erkänna att vi känner oss lite ringrostiga när vi skriver det här inlägget. Sedan covid-restriktionerna blev striktare har vi inte recenserat några caféer och allt fika vi har köpt med oss från caféer har vi avnjutit hemifrån. Med det sagt ser vi framemot att under december månad recensera julfika på bloggen! Den första omgången med julfika som vi kommer att recensera i år kommer från Systrarnas Konditori i Falköping.
På bilden ovanför ser ni en pepparkaksbiskvi, en saffransbulle och en raw food-saffranscheescake. Visst låter allt utsökt?
Pepparkaksbiskvin består av en vanlig biskvibotten, smörkräm smaksatt med pepparkakskryddor och biskvin är doppad i mjölkchoklad. Till att börja med så tycker vi att biskvin är väldigt gullig, men den visar sig också vara riktigt god! Pepparkakskryddorna lyfter smörkrämen och vi tycker att biskvibottnen är ovanligt krispig (på ett bra sätt). Däremot funderar vi på om det hade gått att göra biskvin ännu juligare genom att tillsätta pepparkakskryddor i biskvibottnen?
Betyg:
Nu går vi över till att recensera saffransbullen. Det är en stor och luftig bulle med en tydlig saffranssmak som har en fyllning av mandelmassa. Att saffran och mandelmassa passar bra ihop vet vi vid det här laget och saffransbullen är inget undantag. En riktigt saftig och god saffransbulle som inte gör oss besvikna!
Saffranscheescaken var det bakverk som gjorde oss mest positivt överraskade. Saffranslagret har en tydlig smak av mandel och smakar nästintill mandelmassa – och cheescaken är förträfftligt god. ”Det godaste raw food-bakverket vi har ätit” utbrast vi under fikastunden och vi hoppas att Systrarnas Konditori kommer att ha kvar cheescaken under hela december.
Vi kommer snart att recensera mer julfika på bloggen! Tills dess får ni gärna ta en titt på våra julkalendrar från tidigare år:
Fikapatrullen bestämmer sig för en banan- och saltkaramelltårta, en vaniljbulle och en sverigekaka som är vackert dekorerad. I coronatider väljer vi att köpa med oss fikabrödet och därför testar vi inte caféets drycker. Däremot kan vi konstatera att bakverken håller hög klass. Den amerikanskinspirerade banan- och saltkolatårtan är verkligen en dröm för fikaälskare. Den är generös i storleken och bananbotten passar utmärkt ihop med saltkolasåsen och jordnötterna som finns överst på tårtan. De andra bakverken är också goda och vi vill särskilt framhålla sverigekakan som är en sockerkaksvariant. Vi har ätit den fler gånger men den smakar extra bra den här gången.
Fikapatrullen vill gärna återvända till Café Doppingen både för det högklassiga fikabrödet och för den vackra omgivande miljön. Caféet har öppet hela sommaren och en bit in på hösten om du också skulle vilja testa deras fikasortiment.
Påskbiskvin är fint dekorerad med ett chokladgodisägg och en marsipankyckling. Biskvin har liksom dammsugaren en riktigt smarrig fyllning i form av nougat. Mums! Dessutom är biskvins botten mjuk och saftig vilket är ett extra plus.
JIVES satsar således på många olika koncept och därmed är fikautbudet inte jättestort. Det är dock ett trevligt utbud med bullar, gokakor, småkakor, semlor och andra bakelser. Fikapatrullen vill särskilt lyfta fram de härliga bullar som finns i sortimentet. Under vårt besök passar vi på att testa en skolebulle som är en svensk kopia av den klassiska norska skolebollen. Den är en vetebulle fylld med vaniljkräm, toppad med florsockerglasyr och doppad i kokos. Mums! Vi smakar även på en av JIVES småkakor: ett brysselkex i generös storlek. Småkakor kan man aldrig få nog av och den här kakan ger mersmak.
När det gäller kaffedrycker har JIVES de drycker som brukar finnas på caféer. Bryggkaffet smakar riktigt bra tycker vi. Något som dock kunde förbättras är lokalens inredning som är lite mörk och tråkig och skulle må väl av ett lyft.
