Etikett: fika

maj 14, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Hemma på Källebacka

Har du besökt det mysiga caféet Hemma på Källebacka? Det är beläget i Marbäck som ligger strax utanför Ulricehamn. Herrgården Källebacka har rötter ända från 1500-talet och den tillhör de välkända ”gårdarna runt sjön” (Åsunden). Dessutom har en del scener i de tre Änglagårdsfilmerna spelats in i Källebacka (!). En spännande miljö att fika i!

Själva caféet ligger i en ladugård som har renoverats på ett förtjänstfullt sätt. Fikapatrullen anländer till Källekulla en vårdag när vädret inte visar sin bästa sida – det småregnar och blåser. Därför är det skönt att komma in i den ombonade cafélokalen med en öppen brasa och värmeljus på borden. När vi kommer in i lokalen kommer båda caféägarna och presenterar sig och hälsar oss välkomna. Tala om personligt bemötande! Ägarna går också runt och småpratar med gästerna när det finns tid. Det är verkligen hemtrevligt på Källebacka!

Fikautbudet är inte jättestort, men det finns en del spännande sorter och allt är givetvis hembakat. Fikapatrullen väljer en traditionell kanelbulle och en mer modern pekannötspaj med vispgrädde. Vi är nöjda med bakverken och särskilt pekannötspajen som är jättegod. Den serveras också i en riklig portion. Hemma på Källebacka har ett bra och kravmärkt dryckesutbud och vår cappucino smakar utmärkt. I priset ingår även en påtår med vanligt bryggkaffe och det är verkligen generöst.
Till sist vill vi nämna den mysiga inomhusmiljön i Hemma på Källebacka. Inredningen går i en gammaldags stil som passar den forna ladugårdsmiljön. Här finns också allsköns med prylar och konst som är till salu. Caféet är ett eldorado både för dig som gillar gott fika i en mysig miljö och för dig som gillar originella inredningsprylar. Utomhus finns även blommor till försäljning.

 

Betyg: 
Fika: 

Dryck: 

Bemötande: 

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme:

maj 11, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Elsies Konditori

Elsies Konditori – är det inte ett trevligt namn på ett café? Fikapatrullen tycker att namnet ger en härlig nostalgikänsla och det med rätta. I lokalen på Storgatan i Nässjö där Elsies Konditori huserar har det funnits ett café i cirka 75 år (!) och namnet har varit detsamma under alla år.

Elsies Konditori är ett mysigt småstadscafé. Inredningen är fräsch och stilren med vackra kristallkronor i taket. Här finns sköna fåtöljer att sitta och avnjuta sitt fika i, men det finns även vanliga cafébord. Personalen på Elsies Konditori är trevlig och omtänksam. Det här är ett fik där man gärna stannar kvar länge för att umgås eller för att sitta och jobba.

Fikatutbudet kan beskrivas som klassiskt med en modern touch och lite egna fikavarianter. Till exempel finns en marsipanbanan på den traditionella bananbakelsen. Sedan har man ett spännande bakverk som heter ”killevipp” med maräng, grädde och chokladsmörkräm. Har du smakat en sådan bakelse någon gång?
Fikapatrullen har vårkänslor denna soliga dag och vi bestämmer oss för att smaka på en somrig ”jordgubbsmums”. Det är en rosa prinsessbakelse som är dekorerad med grädde och en jordgubbe på toppen. Den smakar utsökt med god marsipan och en porös sockerkaksbotten. Vi lämnar Elsies Konditori efter en härlig fikastund och går ut och njuter av vårsolen.

 

Betyg:

Fika: 

Dryck: 

Bemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme: 

maj 8, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Askelyckans Konditori

Idag är det Växjöpremiär för Fikapatrullen! Vi har nyligen besökt Askelyckans Konditori som ligger på Storgatan , som är en gågata i centrala Växjö. På Askelyckans webbsida kan man läsa att caféet har blivit utnämnt till Växjös bästa café (!). Därför är vi extra förväntansfulla när vi stiger in på caféet. Att det är ett populärt konditori förstår vi genast eftersom det är knökafullt med folk vid cafédisken.

Utbudet med fikabröd kan Fikapatrullen inte klaga på – det finns många läckerheter i disken och sortimentet är främst åt det klassiska hållet. Fikapatrullen väljer en klassisk bananbakelse som är täckt med gul marsipan och fylld med vaniljkräm och sylt. Bakelsen smakar bra utan att sticka ut. Vi tror dock att caféet har andra bakverk som smakar bättre och vi vill gärna komma tillbaka och testa det övriga utbudet. När det gäller kaffedrycker har Askelyckan ett stort och varierat utbud.

Miljön är fräsch och den är anpassad till den äldre träbyggnaden som caféet huserar i. Det är fullsatt och festligt på Askelyckan den här lördagen och därför är det inget ställe för intima samtal eller för en första dejt. Däremot är det en trevlig och avslappnad stämning.

Sammantaget är Askelyckans Konditori ett mysigt stadscafé som är bättre än många andra liknande caféer. Är det Växjös bästa café? Den frågan återkommer Fikapatrullen till när vi har testat fler caféer i den småländska staden.

 

Betyg: 

Fika: 

Dryck: 

Bemötande: 

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme:

 
maj 3, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Caffé la Torre

Caffé la Torre på Lindholmen i Göteborg är som namnet antyder ett café med italiensk touch, vilket märks i både fikautbud och interiör. För någon som inte är helt insatt i italiensk fika (som undertecknad) är det tacksamt att personalen på la Torre är hjälpsamma med att förklara vad bakverken innebär och valet faller på en cannoli och en torta della nonna.

Cannolin har den lilla twisten att den har två olika fyllning, en i varje ände och detta skapar en fin balans, men det är lite synd att fyllningen inte når hela vägen in i den ihåliga kakan. Fikabpatrullen väljer också en Torta Della Nonna (vilket ungefär kan översättas med “Mormors/farmors kaka”) med fyllig vaniljsmak och en jättebra syrlighet som balans till det. Tyvärr blir botten lite smulig och kladdig, men det skulle också kunna förklaras med den starka sol som lyser in genom fönstret.
 

Under besöket har Fikapatrullen definitivt tur med vädret och Caffé la Torre har förmånen att ha en fin utsikt över vattnet vid Lindholmen, vilket bidrar till en trivsam miljö. För att förstärka den italienska känslan finns också ett gäng filmaffischer inne på caféet och det spelas till och med radio på italienska. Allt det här är sådant som skänker en fin atmosfär till Caffé la Torre men trots att inredningen i övrigt är fint stilren hade det kanske kunnat få en ännu mysigare italiensk känsla om de minimalistiska väggarna smyckats ut med lite mer än bara ett par affischer?

Trots att inredningen kanske inte helt ger känslan av att transporteras till en by i Italien så är fikat tillräckligt bra för att på egen hand uppnå den känslan. Chailatten som Fikapatrullen dricker är även den stabil, med bra balans mellan mjölkskum och chai. Det är dock fikan och den härliga utsikten som gör Caffé la Torre till ett givet besök för alla i Göteborg som söker lite italienska smaker till kaffet.

Betyg:

Fika: 

Dryck: 


Bemötande: 


Miljö: 

 Slutgiltigt omdöme:

april 25, 2019 Jönköping Post a Comment

Veckans bulle v.17: Vanilj- och kardemummabulle, Sandéns Konditori, Jönköping

 

Vad passar bättre att äta en vacker vårdag än en bulle med kardemumma och solgul vaniljkräm? Fikapatrullen har testat en sådan bulle på Sandéns Konditori, som ligger i stadsdelen Torpa i centrala Jönköping. Ni kan läsa vår recension av Sandéns Konditori här. 

Bullen är nybakad och vetedegen är verkligen god och porös. Vaniljfyllningen är generös vilket vi tycker är ett extra plus. Bullen har en tydlig kardemummasmak. Det slutliga omdömet är att kardemummabullen nästan smakar som en hembakt och det tycker Fikapatrullen är ett gott betyg! 

Betyg: 

april 22, 2019 4 kaffekoppar 2 Comments

La Vue

Visst är det trevligt att fika på caféer med franskt fika! Fikapatrullen har tidigare recenserat C’est Bon Café med ett härligt utbud av franska bakverk. Idag är det dags att besöka det relativt nyöppnade caféet La Vue som ligger i området Atollen i centrala Jönköping. La Vue har inte samma mysiga fikamiljö som C’est Bon Café. Man har dock en fin utsikt över Munksjön och dess omgivningar. La Vue betyder just ”vyn” och det är ett namn som passar bra. La Vue är inte bara ett café utan det är också en bistro som serverar frukost och lunch. Under kvällstid serveras även a la carte på deras restaurang.
La Vue har, liksom C’est Bon Café, ett stor och spännande utbud av fikabröd. Som vanligt har Fikapatrullen svårt att välja mellan godsakerna: En eclair? En macron? En croissant? Till slut fastnar vi för en citrontartelett som serveras med vaniljsås eller vispgrädde. Citronsmaken har en god syrlig smak som passar bra ihop med den söta marängen. Pajbottnar kan vara hårda och överbakade, men den här bottnen är porös och välsmakande.

Dryckesutbudet på La Vue är stort och varierat precis som det ska vara på ett franskinspirerat café. Fikapatrullen vill gärna berömma caféets presskaffe som smakar utmärkt. Dessutom är det alltid trevligt när kaffet serveras i kanna.

Vi avrundar vår recension med att konstatera att La Vue är ett trevligt citycafé med ett spännande sortiment och en härlig utsikt. Caféets innemiljö sticker inte ut nämnvärt från andra caféer förutom den trevliga franska stämningsmusiken förstås.

Betyg:

Fika:

Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Totalt:

april 20, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Sunes Fik

Visst är det på tiden med fler caféer som erbjuder veganska alternativ? Sunes Fik, som enligt internetkällor är Göteborgsstadsdelen Kålltorps äldsta fik, är med andra ord helt rätt ute. För den som är rädd för sojaalternativ levererar Sunes Fik även icke-veganska bakverk, med andra ord finns det något för alla på det mysiga Kålltorp-caféet. 
Sunes Fik har ett kreativt fikautbud och för frukostentusiasten erbjuder Sunes Fik rejäla frukostmenyer till ett facilt pris. Fikapatrullen väljer att testa en kolatartelette som är toppad med choklad och jordnötter. Kolatarteletten är ruskigt god, ett av de bästa bakverken som Fikapatrullen ätit på länge. Det är ett välbalanserat bakverk där den söta kolafyllningen bryter av fint mot de salta jordnötterna. Fikapatrullen slurpar även i sig en cappuccino som är till belåtenhet. 
Sunes Fik är inrett i en mysig femtiotalsstil och Fikapatrullen trivs i det lilla kvartersfiket. Lokalen är som sagt liten, men sommartid finns det även en uteservering. Det är väl värt att ta en avstickare till Kålltorp för att fika på den här lilla pärlan!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
april 18, 2019 Veckans bulle Post a Comment

Veckans bulle v.16: Giffel, Nordfeldts Konditori, Vänerborg

 
Nordfeldts Konditori har funnits i Vänersborg sedan år 1900 (!) enligt konditoriets hemsida. Dessvärre har vi ännu inte hunnit recensera Nordfeldts Konditori på plats för att få ett intryck av deras fika, dryck, kundbemötande och fikamiljö (så många caféer, så lite tid 😖) men när vi besökte Vänersborg i samband med vår recension av Konditori Princess passade vi på att köpa med oss bullar hem från Nordfeldts Konditori! Här kommer vår första bullrecension från Nordfeldts Konditori, som är en giffel med fyllning av mandelmassa. 
Bullen är härligt luftig, men dessvärre ger inte ätupplevelsen oss inte så mycket. Förutom den snålt tilltagna fyllningen av mandelmassa i mitten av bullen smakar giffeln inte mycket. Degen är bra, men det behövs mer smak, förslagsvis genom att addera kardemumma i degen eller genom att ha en rikligare fyllning. 
 
Betyg:
april 17, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

St Agnes

Veganskt fika ligger helt rätt i tiden och Fikapatrullen är inte ensamma om att lockas av mejerifria alternativ: både med tanken på djuren, klimatet och hälsan. Ett café som fokuserar på veganska alternativ är St Agnes i Göteborg, som ligger på Teatergatan (parallellt med Avenyn). Fiket är onekligen poppis – och huruvida det beror på det attraktiva läget eller det veganska utbudet är svårt att säga.
När Fikapatrullen besöker St Agnes under en torsdagseftermiddag är det utplockat bakom disken och ganska få alternativ att välja mellan. Fikapatrullen väljer hur som helst att att testa en vegansk kanelbulle och en vegansk chokladmoussekaka. När personalen ska servera moussekakan på tallriken hamnar kakan snett, vilket personalen varken bryr sig om att rätta till eller kommentera, och överlag upplever Fikapatrullen personalen som aningen nonchalant. 
 
Kanelbullen smakar precis som en vanlig kanelbulle, och att den vegansk märks överhuvudtaget inte av (vilket är ett bra omdöme). En kanelbulle är alltid en kanelbulle, och kanske hade det varit kul med någon twist på den? Vi upplever att den är aningen för kladdig för att den ska vara behändig att äta med handen, men å andra sidan är kladdiga bullar alltid att föredra framför torra bullar. Chokladmoussekakan har en god smak men är tyvärr ganska mastig. Kakan skulle behöva brytas av med något friskare element, till exempel bär eller grädde. Till fikat testar vi caféets bryggkaffe och latte. Båda dryckerna är goda men utmärker sig inte. Latten är snålt tilltagen, jämfört med andra caféer. Vi tycker det är ett trevligt inslag att fikat och dryckerna serveras på/i porslin av det äldre slaget, däremot går det att ifrågasätta hur väl det stämmer överens med caféets annars, ganska moderna, image. St Agnes är en hybrid av ett tantcafé och ett hippt 2000-tals fik, vilket kanske är fikets tanke?
Fikat är St Agnes starkaste element; vi är inte helt nöjda med bemötandet och för gott veganskt fika funkar det lika bra att besöka Jerkstrands, Fröken Olssons eller Ahlströms Konditori, som har ett visst utbud av veganskt fika. 
 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande: 
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
april 14, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Konditori Princess

Det är alltid lika roligt att sätta en ny fikadestination på kartan och den här gången har det blivit Vänersborgs tur! Vänersborg, med cirka 39 000 invånare i kommunen, har ett flertal olika caféer. Under vårt besök i staden valde vi att fika på Konditori Princess, som ligger i centrala Vänersborg och har en stor fikaservering. 
 
Konditori Princess har två specialiteteter: deras prinsessbakelse (logiskt med tanke på cafénamnet) och deras glassbulle. ”Vänta nu… glassbulle?” tänker ni säkert nu, men låt oss förklara. En glassbulle är en fylld sockerbulle, som innehåller en fyllning bestående av grädde blandat med vaniljkräm. Resultatet blir en fyllning som liknar mjukglass smakmässigt. 
Naturligtvis passar vi på att testa båda Konditori Princess ess i rockärmen. Vi har aldrig ätit glassbullar tidigare, men glassbullen visade sig vara en rolig twist på en klassisk vaniljbulle. Och visst smakar den mjukglass! Bullen är däremot oerhört mastig. Vi testar också caféets prinsessbakelse. Prinsessbakelsen skiljer sig inte från vanliga prinsessbakelser i sitt innehåll, men består av en luftig botten och goda fyllningar, vilket gör att vi kan konstatera att prinsessbakelsen får ett högt betyg. 
Till fikat dricker vi bryggkaffe som har en godkänd smak, men inte mer än så. Cafélokalen är rymlig men skulle behöva rustas upp: den är mörk och intetsägande och skulle kunna vara betydligt mysigare. Något som inte är intetsägande är den trevliga personalen som får oss att känna oss varmt välkomna på vårt första fikabesök i staden. 
 
Har ni ätit en glassbulle någon gång!?
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme: