Etikett: falun

oktober 3, 2022 4 kaffekoppar, Caférecension, Falun Post a Comment

Falu Bröd och Patisserie

Fikapatrullen tycker att Falun är en riktigt trevlig fikastad och under vårt besök i dalametropolen har vi besökt flera mysiga caféer. Ett av dem är Falu Bröd och Patisserie på Åsgatan i de centrala delarna av staden. Det är ett konditori och stenugnsbageri – det franska ordet ”patesserie” betyder ett konditori som har specialiserat sig på bakverk och sötsaker. Tilläggas bör dock att det även finns matbröd att köpa på Falu Bröd och Patisserie.

På konditoriets webbsida skriver man att ”bakning är ett hantverk och för att få det bästa resultatet krävs både tålamod, kärlek och bra råvaror” och det är nog ett budskap som många yrkesbagare och även hemmabagare håller med om. Hela sortimentet är bakat på plats och man är noga med att använda förstklassiga råvaror. Alla bakverk säljs på plats och vid vårt besök kan vi också konstatera att det finns ovanligt många veganska bakverk i sortimentet vilket är ett extra plus.

Fikapatrullen väljer att testa en läckerbit i form av en brownie som är fint dekorerad (se Fikapatrullens bilder). Den är mycket god med väl avvägda smaker. I efterhand ångrar vi dock att vi inte smakade på någon av konditoriets surdegsbullar. Det är nästan ett måste vid ett besök på ett surdegsbageri.

Cafélokalen är ganska liten och den består av flera mindre rum vilket ger den en hemtrevlig känsla. Falu Bröd och Patesserie är ett gemytligt konditori där de fina bakverken är den största behållningen. ”Fantastisk fransk fika i fokus i Falun” skulle vi med sju ord kunna sammanfatta vårt fikabesök.

Betyg:

Fika: 4,5/5

Dryck: 3,5/5

Personal: 3,5/5

Miljö: 3,5/5

Slutgiltigt omdöme: 4/5

september 7, 2022 4 kaffekoppar, Caférecension, Falun Post a Comment

Café Tanten med hunden

”Café Tanten med hunden” är nog ett av de trevligaste cafénamnen som Fikapatrullen har stött på under våra otaliga cafébesök. Och det är inte bara namnet som är trevligt utan hela caféet. Det är ett trivsamt fikaställe där man genast känner sig som hemma. Vi småpratar med caféets ägare och andra fikagäster och som turister får vi bra tips på turistattraktioner i och kring Falun. Cafépersonalen är genuint trevlig utan att vara påträngande.

Som namnet avslöjar är Cafe Tanten med hunden ett hundcafé där medföljande hundar har en egen meny som innehåller bakelser, köttbullar och glass. För tvåbenta besökare finns fika, glass, smörgåsar och lättare luncher. Fikautbudet är inte jättestort, men allt fika är ”härbakat”.

Fikapatrullen slår till med en ”pensionärskaka”, även kallad för ”sverigekaka”. Det är en sockerkaka som har en fyllning bestående av vaniljsmörkräm. Dessutom smakar vi på en ”falsk potatiskaka” som är en långpannekaka med sockerkaksbotten, smörkräm och en garnering i form av riven mandelmassa och pudrad kakao. De båda bakverken är nybakade och de smakar riktigt bra. Detsamma gäller för bryggkaffet som är mörkt och fylligt.

Men det är ändå den cafémiljön och den trevliga personalen som är höjdpunkterna på besöket. Lokalen är mysigt inredd och den är anpassad både för hundar och ”mänskliga” fikagäster. I fönstret prunkar mårbackapelargoner och de bidrar också till den gemytliga stämningen. På Café Tanten med hunden känner du dig precis som hemma oavsett om du är en tvåbent eller fyrbent varelse.

Betyg:

Fika: 4/5

Dryck: 4/5

Bemötande: 5/5

Miljö: 4,5/5

Slutgiltigt omdöme: 4,5/5

augusti 20, 2022 3 kaffekoppar, Caférecension, Falun Post a Comment

Skyttepaviljongen

I Falun finns den välkända fritidsanläggningen Lugnet där du kan utöva olika slags idrottsaktiviteter eller vandra i naturreservatet. Förutom alla aktiviteter finns det även en trevligt café, Skyttepaviljongen, som ligger ovanför Lugnets skidstadion och det caféet har Fikapatrullen nyligen besökt. Skyttepaviljongen huserar i en traditionell timmerstuga från 1907. Det är således en anrik byggnad och som namnet avslöjar har den varit en paviljong belägen vid en skjutbana. Miljön runt Skyttepaviljongen är verkligen naturskön med skidspår och vandringsleder precis intill knuten och med utsikt över Lugnet. Det är verkligen avkopplande att sitta och fika och blicka ut över dalalandskapet.

Vad har vi valt för fika? Det är en högst berättigad fråga i en fikarecension 😉 Jo, vi har valt en sockerbulle, det vill säga en vetebulle som är penslad med smör och doppad i strösocker, och en somrig hallonbakelse som är en tårtbit från en pinocchiotårta dekorerad med hallon. En riktigt god bakelse som passar bra att avnjuta under en solig försommardag. I övrigt är Skyttepaviljongens fikautbud inte jättestort, men det finns ändå trevliga bakverk att välja på. Dessutom finns det våfflor och smörgåsar samt den lokala Rättviksglassen. Och det finns också platsbakat matbröd att köpa med sig hem.

Fikapatrullen rekommenderar en promenad eller en skidtur på Lugnet med efterföljande fika på Skyttepaviljongen. Visst låter det som ett trevligt förslag?

Betyg:

Fika: 3,5/5

Miljö: 4,5/5

Dryck: 3,5/5

Bemötande 3.5/5

Sammanlagt: 3,5/5

augusti 7, 2022 4 kaffekoppar, Caférecension, Falun Post a Comment

Gjuthuset Café & Butik

Vill du fika i en spännande historisk miljö? Då kan Fikapatrullen tipsa om Gjuthuset Café & Butik som ligger vid Falu Gruva. Här kan du sitta precis intill gruvans dagbrott (där malm bryts direkt vid jordytan) som kallas för ”Stora stöten” och njuta av ditt fika i den annorlunda utomhusmiljön. Det finns även sittplatser i den mysiga stugan där caféet är beläget. Inomhus är stilen gammaldags (se Fikapatrullens bilder) med udda möbler som passar bra ihop.

Fikat är bakat på plats och det finns ett trevligt utbud med bullar, kladdkakor och bärpajer. Därtill finns det mackor på hembakat bröd och lättare maträtter. Fikapatrullen siktar in sig på caféets bullar och vi väljer en hallonbulle och en kanelbulle. Hallonbullen är en ny bekantskap med sin goda hallonfyllning och den är pudrad med florsocker. Mums! Kanelbullen är en klassisk kanelbulle, men den sticker ut eftersom den är rejält stor och skulle räcka till två personer.

Vi är nöjda med vårt ”gruvliga” cafébesök och vår tur runt gruvområdet. Fika och kultur är en perfekt kombo tycker vi.

Betyg:

Fika: 4/5

Dryck: 3,5/5

Bemötande: 3,5/5

Miljö: 4,5/5

Slutgiltigt omdöme: 4/5