Etikett: cappuccino

oktober 25, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Café Jernet

Som säkert många göteborgare kan gissa sig till ligger Café Jernet vid Järntorget, nämligen i Folkets Hus lokaler, och har funnits där sedan 2017. Det är ett litet och intimt café som lämpar sig för såväl studier/arbete som för nöjesfika. 
På Café Jernet kan du inte förvänta dig ett mastodontutbud av fika, men däremot erbjuder caféet ett trevligt utbud av hembakade bakverk. Fikapatrullen faller för en vaniljcheescake med ett toscaliknande valnötstäcke på toppen och bestämmer sig således för att testa den. Det visar sig vara ett bra beslut, för cheescaken är en av de godaste cheescakes vi någonsin ätit! Cheescaken har en mild och härlig smak och crunchet från valnötterna är en trevlig kontrast. 
 
Caféet erbjuder det mesta i kaffeväg och den cappuccino som vi testar har en god smak. På caféet satt det dessutom anslag med information om caféets kaffeleverantör  och utifrån det lilla som Fikapatrullen kommer ihåg tyder den nämnda kaffeleverantören på en medveten hållning. För den som har en vegansk kosthållning erbjuder Café Jernet både veganska alternativ när det kommer till dryck och fika, hur bra är inte det?
 

Café Jernet överträffade Fikapatrullens förväntningar och vi kommer gärna att återkomma till detta trevliga café, som tyvärr har hamnat lite i skymundan, igen. Det är inte varje dag man äter en perfekt cheescake! (Och för er som vill gräva ner er ännu mer i cheescaketräsket så rekommenderar vi det här poddavsnittet)
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
 
Miljö:
 
Slutgiltigt omdöme:
 
juni 25, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Feldts Socker och cykel

 Fikapatrullen är alltid på jakt efter nischade caféer, och den här gången har vi verkligen lyckats hitta ett unikt sådant. I Halmstad finns Feldts Socker och cykel som är ett kombinerat café och cykelbutik. Hur häftigt!? Caféet använder sig dessutom, till Fikapatrullens stora glädje, av ekologiska ingredienser. 
Feldts Socker och cykel erbjuder en mängd trevliga bakverk, men det som sticker ut mest är deras utbud av bullar. De erbjuder en mängd olika bullar och naturligtvis passade vi på att testa två bullsorter. Den första bullen vi testade var en kardemummabulle med en tydlig kardemummasmak och en lätt kolaton från råsockret på toppen av bullen. Vi testade även en hasselnötsbulle som även den var jättesmarrig. Båda bullarna var bakade på en luftig deg och dessutom var de eleganta utseendemässigt. Två toppenbullar!
 
Feldts Socker och cykel har ett relativt stort dryckesutbud, för den som inte är en kaffeentusiast finns det ekologiska läskedrycker att välja bland. Fikapatrullen valde att testa caféets cappuccino: en cappuccino på komjölk och en på havredryck. Båda dryckerna var välsmakande. Notera det läckra porslinet som fika och dryck serveras i/på!
Vi fick ett trevligt bemötande av den entusiastiska personalen. Feldts Socker och cykel föll oss verkligen i smaken med deras nischade koncept, ekologiska råvaror, goda fika och trevliga bemötande. Då har vi inte ens nämnt den mysiga inredningen på Feldts Socker och cykel, som även den går i cykeltema med affischer, projicering, cykeltröjor och naturligtvis cyklar! Inredningen är ljus och stilren med mycket grönska och sammantaget är det ett café som vi gärna skulle tillbringa många timmar på. Glöm inte bort att äta caféets goda pizza om ni har vägarna förbi!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
januari 26, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Kasett kaffe etc

Äntligen har det blivit dags för Fikapatrullen att recensera ett Varbergscafé! Vi går hårt på direkt och väljer att testa Varbergs enda White Guide-klassade café: Kasett kaffe etc. Caféet drivs av sångerskan Cecilia Vennersten, som är allra mest känd för sitt deltagande i Melodifestivalen med låten ”Det vackraste”. Enligt caféets hemsida är fikets namn en förlängning av Vennerstens musikintresse. En rolig aspekt med caféet är att delar av Vennerstens egna kasettsamling finns att titta på i lokalen! Caféet öppnade år 2007 och har sedan dess funnits med i White Guide fem gånger. Blir det ett sjätte år 2019!?
Fikapatrullen besöker caféet en måndag och vi upplever att det är något tomt bakom disken. Kanske beror det på att det är måndag, kanske är det så fikautbudet brukar se ut. Vi väljer att testa en bit morotskaka och en toscaruta. Morotskakan serveras i en rejäl bit, är lagom kryddig och består av lagom mycket glasyr. Toscarutan är något torr längs kanterna men blir desto krämigare i mitten av kakan. Det är synd att fikat serveras på papptallrikar: möjligen kan vi tycka att det känns okej med papptallrikar på spartanska uteserveringar, men på de flesta caféet är det standard med porslin. Porslin känns både trevligare för upplevelsen och skonsammare för miljön. Kaffet serveras dock i ett vackert rött porslin. Vi testar både caféets latte och cappuccino. Båda dryckerna har en ljuvlig smak och vi kan glatt konstatera att kaffet är Kasett kaffe etc:s starkaste drag! Hur härligt är det inte med caféet som lägger tid och energi på att få till goda drycker? Överlag måste vi berömma Kasett kaffe etc för deras breda dryckesutbud. 
Kasett kaffe etc känns ombonat och det finns en röd tråd i inredningen. Överallt finns det många spännande inredningsdetaljer att fästa blicken vid. Vi upplever att bemötandet är trevligt och sammanfattningsvis är vi nöjda med vårt besök på Kasett kaffe etc. Fikat var varken det mest spännande eller godaste men drycken och den mysiga miljön gjorde det värt att resa 16 mil till Varberg. Kasett kaffe etc är väl värda sin White Guide-utmärkelse. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
 
Slutgiltigt omdöme:
december 14, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Fikabloggens julkalender lucka 14: Kafé Magasinet

Tredje långgatan leder oss till Kafé Magasinet som är beläget i lokaler som tidigare tillhörde Auktionsverket. När Fikapatrullet beträder valvet in till caféet möts vi av en växthusliknande veranda: verandan har ett glastak och att vara där är som att vara inomhus men ändå vara utomhus. Förutom uteserveringen (om det nu går att kategorisera det som en uteservering?) finns det även sittplatser i deras lokal inomhus, som karaktäriseras av en industriell stil med tegelväggar, avskalad inredning och en generös takrymd. 
Utöver sitt fikabud erbjuder caféet även frukost, enklare maträtter och drycker av alla dess slag: vilket stämmer väl överens med caféets generösa öppetider. Fikapatrullen blir trevligt bemött av personalen och efter att ha betalat ett medelpris för fikat styrs stegen mot Kafé Magasinets veranda. Det är verkligen en trevlig plats att avnjuta fikat på, kanske ett av Göteborgs mysigaste innerstadscaféer? Den lugna och rymliga miljön gör dessutom Kafé Magasinet till en perfekt plats för studier eller arbete. 
Fikapatrullen testar en hallonlakritskaka som består av en kexbotten, en hallonkräm och ett lakritslager på toppen. Bakverket har en fin balans smakmässigt även om Fikapatrullen, som är stora fan av lakrits, önskar att lakritssmaken skulle kunna vara mer framträdande. Som dryck dricker vi cappuccino. Cappuccinon är god och serveras i en lagom storlek. 
 
Fikapatrullen är mycket nöjd med besöket på Kafé Magasinet och hoppas på att kunna återvända till den inbjudande miljön på Kafé Magasinet så snart som möjligt!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
december 12, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Fikabloggens julkalender lucka 12: Divine Presse Café

Äntligen har det blivit dags för Fikapatrullen att recensera ett Borås-café! Divine Presse Café i Borås ligger aningen undangömt på Skolgatan 12, men visar sig snabbt vara ett guldkorn. Caféet glänser med ett stort sortiment av spännande bakverk.
Fikapatrullen väljer att testa två av caféets dessertbägare. Den första dessertbägarne består av en kaffepannacotta som toppas med en chokladtryffel. Pannacottan har en tydlig smak av kaffe och gör sig väl tillammans med den mörka tryffeln. Den andra desserten består av chokladmousse och hallondekor. Moussen är allt vad en chokladälskare drömmer om, men trots dess goda smak blir den lite mastig. Moussen skulle behöva vägas upp med lite grädde eller fler bär. Divine Presse Café erbjuder ett relativt stort dryckesutbud men Fikapatrullen väljer att hålla sig till ett säkert val och väljer att testa caféets cappuccino. Cappuccinon har en god smak men är inget märkvärdigt, därav betyget på 3.5. 
Cafélokalen är ombonad och erbjuder många härliga sittplatser i fåtöljer och soffor. Ur högtalarna spelar stämningsfull musik som förstärker den mysiga och varma stämningen inne på caféet. Divine Presse Café ska ha en eloge för att de lyckas skapa ett café där komponenterna är samspela med varandra: miljön och fikat stämmer väl överens. Ibland tenderar caféer med ett traditionellt fikautbud vara för moderna i sin inredning vilket skapar en dissonans hos oss som besökare, men konceptet på Divine Presse sammanfaller perfekt. 
 
 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
december 10, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Fikabloggens julkalender lucka 10: Lill-Annas Bageri Och Café

 
Ni kanske undrar hur vi gör urvalet när vi testar caféer? Det går till på olika sätt: ibland ramlar vi över ett café spontant när vi besöker en stad, ibland står det inskrivet i kalendern sedan länge. När vi ska besöka en ny stad gör vi research för att få en uppfattning om caféerna som finns i staden och för att se vilka fik vi ska testa. När vi planerade in en tripp till Örebro var Lill-Annas Bageri Och Café en given kandidat i kategorin måste testa.
 
Varför då, undrar ni? Jo, därför att Lill-Annas är ett café som har varit etablerat länge i staden (sedan 1992), andas en genunitet och verkar omåttligt populärt. Caféet ligger på Vasagatan 13 och är ligger i ett mysigt sekelskiftshus. Utöver Lill-Annas Bageri och Café går det att hitta Lill-Annas i Kumla och på Örebros Universitetssjukhus. 
Utbudet på Lill-Annas Bageri Och Café är relativt klassiskt, även om de twistar till bakverken här och där. Vi bestämmer oss för att testa den mycket estetiskt tilltalande brownien med fudgetäcke. Den har en mörk chokladsmak som vittnar om goda råvaror, däremot blir kakan aningen intensiv i sin smak. Det är positivt att den serveras med grädde, men det skulle behöva en ytterligare kontrast. Förslagsvis skulle ett inslag av hallon göra sig väl till kakan. En av Fikapatrullens medlemmar väljer att köra på chokladtemat fullt ut och dricker varm choklad till fikat. Den varma chokladen är lagom gräddig och har en god chokladsmak, mums! Vi testar också caféets cappuccino som har en god smak. 
Under hela besökets gång får vi ett trevligt personalbemötande: när vi frågar vad ett bakverk innehåller får vi ett noggrant svar och dryckerna serveras vid bordet. Personalen på Lill-Annas Bageri Och Café är serviceinriktad och får oss att trivas. Caféet är mysigt och det finns både en under- och övervåning, även om undervåningen är den som vi upplever som mysigast. Vi gjorde helt rätt i att besöka Lill-Annas under vårt Örebrobesök och vi hoppas på att kunna återvända snart igen!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
 
Slutgiltigt omdöme:
oktober 14, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Kafferosten

En av Fikapatrullens medlemmar har börjat att studera på Göteborgs Universitet, och naturligtvis är studier synonymt med fika. I alla fall för Fikapatrullen… Den här gången har Fikapatrullen hittat till Kafferosten. ”Hittat” är väl egentligen fel ordval, för det råder inga svårigheter i att hitta till det Linnégatan-stationerade caféet. Fiket drivs av en mamma och en son och allt bakas efter egna recept. 
Kafferosten är ett modernt café som präglas av en industriell inramning. De hårda och bastanta materialen blandas med mjuka, färgglada textiler och smakfull konst på väggarna. Faktum är att konsten är ett viktigt element på caféet: varje månad byts målningarna ut. För den som är konstintresserad är det ett ypperligt tillfälle att kombinera en fika med att betrakta konstverken på väggarna. 
 
Kafferosten har ett brett utbud av bakverk av olika former, men framför allt är det drycken som står i fokus. Dryckesmenyn är lång och det ligger i luften att personalen har goda kaffekunskaper. Fikapatrullen väljer att dricka en cappuccino. Cappuccinon har en rund smak och ett härligt mjölkskum på toppen. Drycken får ett gott omdöme av Fikapatrullen. Som tilltugg smakar Fikapatrullen på Kafferostens daimtårta: en tårta bestående av en chokladbotten, grädde och daim- och mörkchokladtopping. Det är ett välsmakande bakverk med flera olika konsistenser, vilket alltid ger ett plus i kanten. Chokladbottnen har en god chokladsmak och toppas av ett rejält lager med grädde. Grädden är en god smak och är härligt hårt vispad. Bakelsen toppas med generösa daimbitar och mörk choklad och överlag är det en riktigt god tårtbit. 
Personalen är trevlig och glad och allt som allt var besöket på Kafferosten tillfredsställande. Prisklassen är något över medel, men å andra sidan serverades generöst med fika och kaffet var välsmakande, så ett besök på Kafferosten är helt klart värt det. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
oktober 2, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Centralbageriet i Huskvarna

Centralbageriet i Huskvarna ligger vid en tvärgata till Esplanaden och är ett litet konditori som erbjuder en mängd smarriga bakverk. Under Fikapatrullens besök, som sker en fredag en timme före stängningstid, är det dock ganska utplockat bakom disken: men är inte det ett gott tecken på att det är ett uppskattat café? Caféets ledord  är kvalitét, hantverk och service. Nu har det blivit dags för Fikapatrullen att utvärdera hur bra Centralbageriet lever upp till dessa ledord! 
Till att börja med lever Centralbageriet i Huskvarna verkligen upp till den servicekänsla som de eftersträvar. Personalen ger oss ett varmt bemötande och det ger givetvis ett positivt betyg att kaffet serveras vid bordet av personalen. Fikapatrullen testar både caféets bryggkaffe och deras cappuccino. Bryggkaffet är gott men sticker inte ut nämnvärt i smaken och likaså cappuccinon: däremot är båda dryckerna goda och det finns inget att anmärka på. I fikaväg testar Fikapatrullen en hallonmoussebakelse. Bakelsen består av en fantastiskt god botten som är saftig och har en ton av salt vilket gör sig väl till den söta hallonmoussen. Bakverket är vackert dekorerat med riven vit choklad, en randig chokladstång och frukt. Bakelsen är verkligen hantverksmässigt gjord (ledord nummer två) och det finns en kvalitét (ledord nummer tre) över både bakelse och dryck!
Caféet är litet och ombonat, och trots att majoriteten av besökarna förmodligen väljer att köpa med sig fika hem, skulle det inte vara några svårigheter att slå ihjäl ett par timmar med att avnjuta en fika på plat på Centralbageriet. Centralbageriet drar Fikapatrullens tankar till Landhs Konditori i Mullsjö/Habo/Bankeryd och Thimons Konditori i Nässjö, och sämre associationer går väl absolut att få?
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
 
Miljö:
 
Slutgiltigt omdöme: