Etikett: caferecension

september 11, 2021 4 kaffekoppar, Caférecension, Dalsjöfors Post a Comment

La Boulangerie – Dalsjöfors surdegsbageri

Ett franskt surdegsbageri i lilla Dalsjöfors – är det verkligen möjligt? Jo, Fikapatrullen kan bekräfta att det stämmer. Vi har nyligen besökt caféet/bageriet med det långa namnet La Boulangerie – Dalsjöfors surdegsbageri (fortsättningsvis använder vi bara första delen av namnet) och vi kan intyga att det är en riktig pärla i fikavärlden.

La Boulangerie ligger vid det mysiga torget i Dalsjöfors. Cafélokalen är inte så stor, men den är ombonad och trevligt inredd. I pandemitider har Fikapatrullen dock bestämt sig för att köpa med sig fikabröd hem och därför missar vi nöjet att sitta och fika på plats.

Personalen på La Boulangerie är mycket servicevänlig och hon är behjälplig när vi ska välja bland bakverken. Tyvärr kommer vi strax innan stängningsdags och det innebär att sortimentet är begränsat och det är naturligt eftersom ett populärt bageri ska sälja slut på bakverken en lyckad försäljningsdag. I alla fall köper vi med oss kardemummabullar, drömrulltårta och en kaka med choklad som är dekorerad med flingsalt.

Kardemummabullar är en av Fikapatrullens favoritbullar och vi kan meddela att den här surdegsbullen är riktigt smarrig. De övriga bakverken är också goda, men bullen får det högsta betyget. Och det är inte konstigt eftersom bullar och matbröd är La Boulangeries specialiteter. Tilläggas bör att alla bakverk bakas från grunden med naturliga råvaror och utan tillsatser.

Visst låter det spännande att besöka det franskinspirerade La Boulangerie och testa deras surdegsbröd? Fikapatrullen säger precis som Arnold Schwarzenegger i filmen Terminator ”I`ll be back” eller snarare ”We´ll be back” 😉

Betyg:

Fika: 4/5

Dryck: testades inte

Bemötande: 4,5/5

Miljö: 3,5/5

Slutgiltigt omdöme: 4/5

september 8, 2021 4 kaffekoppar, Caférecension, Göteborg, Prisklass: lyx Post a Comment

Gunnebo Kaffehus och Krog

I somras besökte Fikapatrullen Gunnebo Slott och Trädgårdar i Mölndals kommun. Det finns mycket att säga om Gunnebo Slott och Trädgårdar, som har anor sedan 1700-talet, men för den som är intresserad av en mer djupgående historielektion hänvisar vi till Gunnebos hemsida. I Gunnebo kan man besöka det vackra slottet, spatsera i de vackra trädgårdarna, vandra i kulturreservatet och titta på djur. I Gunnebo finns också caféet och restaurangen Gunnebo Kaffehus och Krog. Fikapatrullen passade både på att fika och äta lunch där och även om detta inte ska förvandlas till lunchbloggen.nu kan vi passa på att nämna att lunchen var makalöst god! Men nu är det slut på lunchbloggande – nu koncentrerar vi oss på vårt fikabesök på Gunnebo Kaffehus istället. 😉

I mitten av parken ligger Gunnebo Kaffehus och Krog som är en KRAV-certifierad verksamhet där 99.4 % procent av råvarorna som används är ekologiska. Mycket av råvarorna kommer från de egna odlingarna i parken vilket också bidrar till att det finns ett säsongbaserat tänk när det kommer till vad som finns på menyn. I bageriet bakas allt från grunden med naturliga och ekologiska råvaror.

Fikapatrullen är positivt överraskade av det breda fikautbudet. Fikautbudet präglas av en kreativitet och vi tycker att många av bakverken ser smarriga ut. Valet faller till sist på chokladmazarin och en brownie med chokladkolatäcke. Mazarinen är väldigt egen i sin smak och vi kan inte direkt säga att den påminner om en mazarin men den är tveklöst god. Vi misstänker att den är smaksatt med någon likör eller liknande och att det är det som ger den sin egna smak. Brownien är också riktigt smarrig och vi tycker att chokladbottnen och chokladkolatäcket utgör en välbalanserad smakkombination. Dessutom är det gott med grädden och hallonen till!

Kaffet vi dricker är gott och vi uppskattar att kaffet är ekologiskt.

Under vårt besök på caféet är det många besökare på plats och personalen är därför ganska stressad. Tyvärr gör inte det att vi får ett lika bra bemötande som vi förmodligen skulle ha fått annars. Att fika på Gunnebo Kaffehus och Krog är en trevlig upplevelse eftersom det är mycket grönska runtomkring – framför allt rekommenderar vi ett besök på caféet sommartid och vid bra väder. Här har vi inte varit för sista gången – det finns fortfarande stora delar kvar av Gunnebo Slott och Trädgårdar för oss att upptäcka.

Betyg:

Fika: 4,5/5

Dryck: 3,5/5

Bemötande: 2,5/5

Miljö: 4/5

Slutgiltigt omdöme: 4/5

september 2, 2021 3 kaffekoppar, Caférecension, Falköping, Prisklass: låg Post a Comment

Café Möjligheten

I Collegium Park i Falköping (Gamla sjukhuset, för er som har lokalkännedom) huserar Café Möjligheten: Arbetsmarknadscenters verksamhet. Caféet är en av Arbetsmarknadscenters arbetsmarknadspolitiska åtgärd och ger arbetslösa invånare i kommunen möjlighet till sysselsättning. Hur fint är inte det? Dessutom är Café Möjligheten en viktig tillgång för de som har kontor i Collegium Park – eller för den delen, andra besökare som vill fika billigt och gott. 

Café Möjligheten  erbjuder ett begränsat utbud med hembakade bakverk till ett lågt pris. Det finns möjlighet att fika i en stor lokal på Collegium Park där det finns många spridda sittplatser. Fikapatrullen väljer att testa flera olika bakverk och det bakverk som vi börjar med är Café Möjlighetens chokladcookies. De har en fyllig chokladsmak och vi uppskattar nötterna som tillför lite tuggmotstånd i kakorna. Därefter testar vi en silviakaka som vi tycker är saftig och god i sin smak. Vi testar också en kokostopp som är riktigt smarrig. Överlag har fikat en “hembakat”-känsla över sig och vi uppskattar den känslan. Däremot upplever vi att kaffet på caféet är något beskt. 

Om vi kommer att återvända till Café Möjligheten? Ja, vi kommer gärna att återvända till Café Möjligheten för att fika till en billig peng. Dessutom är Café Möjligheten oväntat mysigt för att vara ett fik som drivs av Arbetsmarknadscenter. Om ni planerar att besöka fiket ska ni dock vara medvetna om att det är öppet måndag-fredag under begränsade öppettider. 

Betyg:

Fika: 3.5/5

Dryck: 2.5/5

Bemötande: 3.5/5

Miljö: 3.5/5

Slutgiltigt omdöme: 3.5/5

augusti 30, 2021 3 kaffekoppar, Caférecension, Malmö, Prisklass: medel Post a Comment

Kaka på kaka, Slottstaden

Hur genialiskt är inte cafénamnet Kaka på kaka? Uttala det på bred skånska och du är ready to go. Kaka på kaka är ett café som finns på två platser i Malmö (Limhamn och Slottstaden) där ”grundidén bygger på känsla, värme och upplevelse och inspirationen kommer från min mamma som ofta bjöd på kafferep med bullar och tårtor och 7 sorters kakor” (källa). Under vår Malmövisit valde vi att bege oss till Kaka på kaka i Slottstaden, på Regementsgatan närmare bestämt. Medan Kaka på kaka öppnade upp 2013 i Limhamn öppnade filialen i Slottstaden upp så sent som 2019. På caféet i Slottstaden finns cirka 15 sittplatser inomhus och ungefär lika många sittplatser utomhus längs med gatan.

Under researchen till denna recension insåg vi att ägaren av caféet, Milo Kalén, har gett ut en bakbok som vi har i vår ägo och som vi använder flitigt. Med andra ord är det inte förvånande att vi lockas av Kaka på kakas-koncept. Innanför dörrarna på Kaka på kaka finns det mycket riktigt ett härligt fikautbud som vi suktas av och det är svårt för oss att välja vilka bakverk vi vill hugga in på. Valet faller slutligen på en brownie med fudgetäcke och en chokladkaka med havrebotten. Det är smarriga bakverk och vi uppskattar att vi får grädde till för att balansera upp smakerna, däremot hade vi också uppskattat något syrligt element i bakverken som bryter av (till exempel hallon). Till fikat dricker vi bryggkaffe, men för den som har andra kaffepreferenser erbjuder Kaka på kaka också andra koffeinhaltiga drycker.

Kaka på kaka är ett mysigt innerstadscafé som faller oss i smaken. Däremot har vi fått intrycket av att ”originalfiket” i Limhamn både erbjuder ett större fikautbud och är lite mysigare. Med andra ord kan det vara läge att bege sig dit istället.

Betyg:

Fika: 4/5

Dryck: 3.5/5

Bemötande: 3.5/5

Miljö: 3.5/5

Slutgiltigt omdöme: 3.5/5

augusti 27, 2021 4 kaffekoppar, Blidsberg, Caférecension, Prisklass: medel, Uncategorized Post a Comment

Basta Kvarncafé

Basta Kvarncafé är ett välbesökt turistmål under sommaren. Caféet är beläget i Blidsberg, en liten tätort i Ulricehamns kommun. Fikapatrullen har tidigare besökt och recenserat Basta Kvarncafé som nyligen har bytt ägare och har numera samma ägare som Nohrbergs Konditori i Tidaholm. I och med ägarbytet tycker vi att det passar med en nyrecension.

Du kanske undrar vad det är som lockar fikagäster till lilla Blidsberg? Först och främst är det Basta kvarns goda fika vars kvalité har höjts ytterligare en nivå sedan ägarbytet. Vi återkommer till vår fikaupplevelse längre fram i recensionen. Därutöver är miljön i och kring cafélokalen fantastisk och det är främst utemiljön som är en härlig ”fikalokal”.

Basta Kvarncafé ligger precis invid Ätran och det finns många sittplatser längs ån och även på de mysiga små öarna. Därtill finns det ett fint litet vattenfall vid kvarnen och i Ätran simmar nyfikna regnbågar kring. Det är spännande för barn att mata fiskarna. Själva kvarnbyggnaden är från 1800-talet och det är inte fy skam att sitta inomhus i den rustika byggnaden heller.

Hur är då fikat på Basta Kvarncafé? Fikapatrullen har tidigare avslöjat att fikautbudet håller en hög klass och med det vill vi poängtera att sortimentet även har varit bra tidigare. Med Nohrbergs Konditori som ägare har dock bakverken blivit mer kreativa och varierade. Vi avnjuter en snickerscheesecake som verkligen tillhör bakverkens ”Rolls Royce” med extra allt av allting. Den mer traditionella bakelsen med namnet ”sommardröm” har en fräsch touch tack vare rabarberkompott och lemon curd. Det är en somrig bakelse som sticker ut i jämförelse med liknande bär- och fruktbakelser. Förutom ett traditionellt fikasortiment finns det glass (av märket Mullsjöglass), våfflor samt populära räkmackor och andra lättare lunchrätter.

Avslutningsvis tycker Fikapatrullen att du ska ta en tur till Basta Kvarn i sommar – och därmed basta 😉

Betyg:

Fika: 4,5/5

Dryck: 3,5/5

Bemötande: 4/5

Miljö: 4,5/5

Slutgiltigt omdöme: 4,5/5

augusti 21, 2021 4 kaffekoppar, Caférecension, Forserum Post a Comment

Evelinas kök

Fikapatrullen har nyligen besökt den lilla orten Forserum och det är inte vilken småort som helst. Här hittar du surdegsbageriet och caféet Evelinas kök som är något alldeles extra. Utbudet får oss vana fikabloggare att höja på ögonbrynen. Oj, vad många smarriga bakverk det finns! Vad ska vi välja? Lösningen blir att vi testar en fredagsdessert på plats och sedan köper vi med oss en påse med bullar och kakor hem för att inte missa några godsaker ( men det gör vi säkert ändå eftersom allt ser gott ut).

Fredagsdesserten är trevligt komponerad i ett glas och den består bland annat av jordgubbar, maräng, vispgrädde, chokladbrownie, vaniljpannacotta och salt karamellsås. En riktigt vacker dessert med väl avvägda smaker och dessutom är den lagom mäktig. De hemköpta vaniljsnurrorna och smuldegskakorna med jordgubbar och mandel smakar också superbt.

Evelinas kök skriver på Facebook att allt bakas från grunden ”med rediga råvaror” och det märks på bakverkens höga kvalitet. Dessutom är det tydligt att man tänker på alla fikagäster. Det finns till exempel ”glutenfattiga” och veganska bakverk vilket är ett plus i vår bedömning av fikat. Vi kan även läsa att utbudet varierar utifrån ”ägarens humör” och det känns härligt att baklusten får styra sortimentet.

Bageriet/caféet ligger i ett äldre hus ett stenkast från Forserums station. Det finns ett tiotal fikaplatser inomhus, men det går även att sitta och fika i den mysiga trädgården. Om du har blivit sugen på att besöka Evelinas kök för en gofika kan det vara bra att veta att det endast är öppet på fredagar. Men det är väl värt att ta en tur till Forserum för en fredagsfika!

Betyg:

Fika: 5/5

Dryck: 3/5

Bemötande: 4,5/5

Miljö: 4/5

Slutgiltigt omdöme: 4,5/5

augusti 18, 2021 4 kaffekoppar, Caférecension, Prisklass: medel, Trollhättan Post a Comment

Fristorps gård

Utanför Trollhättan, vid Västra Tunhem, ligger caféet, musteriet och butiken Fristorps gård. Genom odling och förädling av frukt, bär och grönsaker har Fristorps gård kammat hem en bronsmedalj i SM i mathantverk år 2016. I butiken finns det många varianter av sylt, must, chutney och vinäger med mera att köpa med sig hem.

När vi efter vår ankomst på Fristorps gård har gjort vår beställning ber ägarna av Fristorps gård oss att ta plats i trädgården. ”Hitta er favoritplats i trädgården och flytta stolarna dit”, får vi höra. Det tycker vi är en fin inställning och det dröjer inte länge förrän vi hittar vår favoritplats i den grönskande trädgården.

I och med Fristorps huvudsakliga inriktning på odling och förädling är det lätt att tänka att caféet kommer i andrahand. Till vis del är det nog så, fikautbudet är relativt begränsat, sticker inte ut och det finns inget enormt hantverk bakom bakverken, men det som vi smakar på plats håller trots allt en bra kvalité.

Vi blir serverade fikat vid bordet (vilket vi uppskattar) och hugger direkt in på de olika bakverken. Fikat, det vill säga vaniljbullen, småkakorna och kladdkakan, har en känsla av att vara hembakt och det tycker vi om – finns det något godare än genuint hembakat fika? I fikat finns det många små detaljer som vi uppskattar, till exempel att kladdkakan är uppvärmd så att den är extra gojsig i mitten och vi uppskattar också småkakornas minimala storlek. Till fikat får vi en kanna presskaffe och det har en god smak. Det är dessutom alltid trevligt att ha sin egen kanna att hälla upp kaffe ur.

Fristorps gård är en lugn och gemytlig plats på landet. Under året brukar Fristorps gård delta i evenemanget Mathantverkssafari och gården brukar också ordna egna tillställningar såsom Äpplets dag och Julmys i musteriet. Läs mer om det här.

Betyg:

Fika: 4/5

Dryck: 4/5

Bemötande: 5/5

Miljö: 4,5/5

Slutgiltigt omdöme: 4,5/5

augusti 15, 2021 4 kaffekoppar, Caférecension, Lantcaféer, Ljungskile, Prisklass: medel Post a Comment

Café Gläntebo

Känner ni till Backamo lägerplats? Mellan år 1724-1992 var Backamo ett regemente med en mängd byggnader såsom sjukhus, förråd, kokhus, manskapsbaracker och officersmässar med mera. Bland annat var regementet väldigt aktivt under andra världskriget då Backamo användes som interneringsläger för soldater. Numera är regementet nedlagt men däremot finns många av byggnaderna kvar. Idag används regementesområdet, utanför Ljungskile, som lägerplats. Området är bland annat känt för sina marknader. Vid Backamo lägerplats finns också Café Gläntebo som vi har passat på att besöka.

Café Gläntebo har också en intressant historia. Caféets byggnad är från 1850 och användes tidigare som post- och telegrafstation. Caféet ligger nära väg 167 mellan Lilla Edet och Ljungskile och har öppet mellan april-september (håll koll på deras hemsida för mer information om öppettider).

Café Gläntebo är framför allt kända för sina våfflor och givetvis är vi tvungna att testa dem! Vi sätter oss i den mysiga trädgården och en stund senare blir vi serverade varsin rykande varm våffla. Vi uppskattar våfflans tjocklek och tycker överlag att våfflorna är väldigt goda. Grädden är perfekt vispad men däremot tycker vi att hallonsylt är ett lite tråkigt val av sylt. Vi hade hellre sett att våfflorna serverades med någon annan sylt. Utöver våfflor erbjuder Gläntebo ett begränsat utbud med vanligt fika.

Precis som med bull- och kakutbudet är Gläntebos utbud när det kommer till dryck begränsat. Bryggkaffet som vi dricker är gott men inget ”extra”. Gläntebo får ett plus i kanten för att det finns många fina kaffekoppar att välja mellan.

Café Gläntebo är ett familjärt fik på landsbygden där man kan räkna med ett varmt bemötande och hembakat fika. Valmöjligheterna är inte de största och här står varken hantverk eller kreativitet i fokus. Trots det tycker vi att Gläntebo är ett trevligt café att besöka. Framför allt lämpar det sig för historieintresserade personer som kan passa på att ta sig en kik på det gamla regementet.

Betyg:

Fika: 4/5

Dryck: 3/5

Bemötande: 4,5/5

Miljö: 4,5/5

Slutgiltigt omdöme: 4/5

augusti 13, 2021 4 kaffekoppar, Caférecension, Sälen Post a Comment

Sälenstugans Sommarcafé & Creperie (Sälenstugan Original)

Tänk dig att en regnruskig sommardag komma in i en ombonad lokal med en öppen brasa som sprakar hemtrevligt. Den känslan fick Fikapatrullen nyligen erfara när vi besökte Sälenstugans Sommarcafé & Creperie i Sälen (nära Sälfjällstorget, Lindvallen) som vintertid går under namnet Sälenstugan Original.

Den här regniga lördagen är Fikapatrullen verkligen sugna på gott fika och det kan vi lova att Sälenstugans Sommarcafé & Creperie serverar. I alla fall om du gillar galetter med söt topping. Om du undrar vad galetter är kan vi berätta att det är bovetepannkakor som kan ha matig eller söt topping. Fikapatrullen valde ”Nutellan” som är en galette med nutella, grädde och vaniljglass. Smarrigt! Den var fint dekorerad och serverades på en planka (se våra bilder). Den trevliga serveringen bidrog till att galetterna smakade extra gott. Du känner säkert till det gamla uttrycket ”att äta med ögonen” och det passar verkligen bra i det här fallet.

Vi vill också tillägga att det finns ”vanligt” fika och glass att köpa om du av någon anledning inte vill äta galetter. En annan trevlig sak är att man ibland ordnar pilatesträning på restaurangens soldäck. Träning först och gofika sedan låter som en vinnande taktik.

Personalen på Sälenstugans Sommarcafé & Creperie är mycket vänlig och serviceinriktad. De småpratar med oss och serverar påtår som egentligen inte ingår i priset. Sådan service är mycket uppskattad. För övrigt är bryggkaffet mycket gott.

Lokalen är mysig och ombonad. Fikapatrullen skulle lite lekmannamässigt kalla inredningen för ”rustik fjällstil”. Även om det är mysigt inomhus skulle vi gärna ha suttit på uteserveringen med härlig fjällutsikt. Tyvärr är det inte möjligt den här gången, men vi lovar att återkomma en solig dag framöver.

Betyg:

Fika: 4,5/5

Dryck: 4,5/5

Bemötande: 5/5

Miljö: 4,5/5

Slutgiltigt omdöme: 4,5/5

augusti 9, 2021 5 kaffekoppar, Caférecension, Lantcaféer, Stenungsund Post a Comment

Solgläntan, Hållbar hälsa

Hur fantastiskt låter det inte med ett ekocafé som ligger ute på landet och som har riktat in sig på rawfood-fika? Det tycker i alla fall vi är fantastiskt och därför är vi glada över att recensera Solgläntan, Hållbar hälsa idag. Solgläntan ligger i Svenshögen i Stenungsunds kommun och vi måste säga att namnet Solgläntan är väldigt passande – för caféet ligger verkligen i en solig glänta. Det är en fantastiskt vacker plats.

Hur kommer man på idéen att öppna upp ett ekocafé mitt ute i skogen, kanske ni undrar? Solgläntan öppnade upp år 2007 och redan innan dess var caféets ägare intresserade av hållbarhet, raw food, odling och meditation. Solgläntan erbjuder inte enbart fika utan det finns också möjlighet till att handla ekologiskt odlade grönsaker, hälsoprodukter samt gå på kurser där. Vill ni läsa mer om bakgrunden till verksamheten rekommenderar vi att ni besöker Solgläntans hemsida.

Vi får ett varmt bemötande av de båda ägarna, Åke och Tingting, när vi anländer till Solgläntan. Under vårt besök finns det ett flertal rawfood-tårtbitar att välja mellan och det finns också hemmagjord raw food-glass att avnjuta. Vi väljer att testa två tårtbitar: en med blåbärsfyllning och en med chokladfyllning. De vackra dekorationerna på tårtbitarna, som ni ser ovan, är gjorda av naturliga färgämnen från bland annat blåbär och spirulina. Båda tårtbitarna är oerhört krämiga och det skulle inte gå att gissa sig till att bakverken enbart innehåller råa och veganska ingredienser. Framför allt tycker vi att tårtbiten med blåbär i sticker ut, den smakar verkligen starkt av blåbär, men den krämiga chokladtårtbiten är inte fel den heller. Kaffet vi dricker under vår fikastund är gott och vi har inget att anmärka på.

På Solgläntan är det främst sittplatser utomhus som erbjuds och vi rekommenderar er att besöka caféet under soliga dagar så att ni har möjlighet att njuta av den vackra omgivningen. Solgläntan är en vacker och grönskande plats och hit återvänder vi gärna fler gånger för att avnjuta förstklassigt raw food-fika.

Betyg:

Fika: 5/5

Dryck: 4/5

Bemötande: 5/5

Miljö: 5/5

Slutgiltigt omdöme: 5/5