Visst är det gott med kardemummabullar och gärna med fyllning av vaniljkräm. Fikapatrullen har nyligen besökt Bryggan Café & Bistro, i centrala Jönköping, för att smaka på en sådan bulle.
Betyg:
Kardemumma är en klassisk bullingrediens och Fikapatrullen uppskattar bullar med tydlig kardemummasmak. Det har veckans bulle som kommer från Bernards Konditori i centrala Jönköping.
Bullen är bakad på surdeg vilket gör att vetedegen blir extra god och porös. Bullen är också fin att se på med sina vackra flätor och sin kardemummatopping. Fikapatrullen tycker att det är en utsökt bulle och vi ger den självklart det högsta betyget: fem kanelbullar!
Betyg:
Betyg:
Nyfiken på hur blåbärsbullen förhåller sig i vår bullranking? Klicka här!
Vad passar bättre att äta en vacker vårdag än en bulle med kardemumma och solgul vaniljkräm? Fikapatrullen har testat en sådan bulle på Sandéns Konditori, som ligger i stadsdelen Torpa i centrala Jönköping. Ni kan läsa vår recension av Sandéns Konditori här.
Betyg:
Veckans bulle är en giffel från Annie Johanssons Hembageri som ligger på Klostergatan i centrala Jönköping. Enligt Wikipedia är en giffel ett bakverk som är format som en månskära. Gifflar kommer ursprungligen från Turkiet men de har också en lång tradition på det svenska fikabordet. Numera är andra vetebullar mer vanliga än gifflar, men giffeln är fortfarande en god bullvariant.
Betyg:
En semmelcrepe är en kul variant på den traditionella semla och Fikapatrullen har besökt Olgas Crêpes & Gelato för att äntligen få smaka på denna korsning mellan en semla och en crêpe. Semmelcrêpen är vacker att titta på och den består (som ni säkert förstår) av en dubbelvikt crêpe. Den är fylld med grädde och mandelmassa och det finns även en extra klick grädde på tallriken. Kronan på verket är dekoren bestående av mandelspån med siktat florsocker över. Ett extra plus är att det också finns en glutenfri variant.
Fikapatrullen tycker att semmelcrêpen är riktigt smaskig . Den är en blandning av bakverk och dessert och den är inte så söt som en klassisk semla. Mandelspånen ger ett härligt tuggmotstånd och det är lagom mycket grädde i fyllningen. Vi känner oss mätta och belåtna när vi lämnar Olgas Crêpes & Gelato. Hoppas att semmelcrêpen kommer tillbaka nästa semmelsäsong!
Betyg:
I ett tidigare inlägg har Fikapatrullen testat en smörbulle från Chokladverkstan som veckans bulle. Idag har vi besökt det lantliga caféet utanför Jönköping för att avsmaka en annan bulle. Denna gång väljer Fikapatrullen en vaniljbulle med kanelfyllning. Det låter kanske ovanligt med både kanel- och vaniljkräm i samma vetebulle, men faktum är att smakerna gifter sig bra med varandra. Det snålas heller inte med vare sig kanel eller vaniljkräm i bullen vilket är ett plus. Bullen är pudrad med florsocker och det förhöjer smakerna ytterligare. Vetebrödet är så poröst att det smälter i munnen. Det enda vi skulle önska oss är en lite mer generös storlek på bullen. I övrigt är vaniljbullen en riktigt smaskig bulle.
Veckans bulle är en smörbulle från Chokladverkstan som ligger i Tokarps Södergård strax utanför Jönköping. Chokladverkstan tillverkar chokladprodukter i alla dess former och man ordnar även chokladprovningar. Men man säljer även fika när butiken är öppen (torsdagar kl.14-18).
Betyg:
Tidigare har Fikapatrullen testat ”höjdaren”, en vetebulle med vaniljsmak, hos Bernards Konditori. Nu är det dags för oss att avsmaka deras klassiska sockerbulle.
Betyg:
Veckans bulle är en höjdare från anrika Bernards Konditori i Jönköping. Den heter faktiskt ”höjdare” och den är även en höjdare enligt Fikapatrullens utsända medarbetare. Att den heter höjdare gissar vi beror på att den är ganska hög och toppig.
Betyg:
