Kategori: 4 kaffekoppar

september 13, 2020 4 kaffekoppar Post a Comment

Garströms Konditori

Hur många caféer är så anrika att de har en egen Wikipedia-sida? Ja, inte är det många, men Garströms Konditori i Lidköping kan läggas till den listan. Det anrika konditoriet i centrala Lidköping slog upp portarna år 1857 (!) och drevs i fyra generationer innan ägare utifrån tog över driften av konditoriet. Precis som att konditoriet är gammalt är också interiören och fikautbudet influerat av gamla anor. 
På Garströms Konditori erbjuds ett stort utbud av alla möjliga klassiska småkakor och bullar med mera. Utbudet är somsagt klassiskt, så om du är sugen på cheescakes eller något annat mer modernt bakverk är det inte till Garströms du ska gå. Men vem tackar nej till klassiska bakverk? Inte Fikapatrullen i alla fall. Det första bakverket vi testar är en klassisk mazarin. Den är saftig och god, och nöjda och belåtna hugger vi in på en chokladkolagrotta. I chokladkolagrottan balanseras smaker och texturer på ett ypperligt sätt och det är ett av de godaste bakverken vi har ätit på länge. Till fikat dricker vi bryggkaffe som har en god smak, men utan tvekan är det fikabrödet som står i fokus på Garströms Konditori. 
Att fika på Garströms känns som att fika i en gammal miljö, något som vi uppskattar. Varför inte ta en tripp till Lidköping i historiens tecken i höst? Besök Läckö slott, beundra Lidköpings gamla rådhus på torget och avrunda dagen med en fika på Garströms Konditori. Det är en tur som vi gärna skulle bege oss ut på. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
september 6, 2020 4 kaffekoppar Post a Comment

Alkemisten Kaffebar

Alkemisterna, den mytiska gamla yrkesgruppen är förmodligen mest känd för sina försök att framställa guld. För Alkemisten i Göteborg handlar det snarare om den ädla drycken kaffe, men efter att ha smakat på deras kaffe tycker vi på fikabloggen att en liknelse med guld inte är särskilt avlägsen. Kaffet vi testar hos Alkemisten är helt enkelt bland det bästa vi upplevt, med en kraftig och unik kaffesmak och rent hantverksmässigt jättefint och välbalanserat. Dessutom serverat på fint porslin som blir den där pricken över i-et.
Trots caféets namn behöver inte själva fikat skämmas för sig dock. Hos Alkemisten är det inget jättestort utbud som gäller, men vi får istället känslan av att de ser till att finslipa det som de har, bland annat en del raw-fika. Brownien vi testar är ganska kladdig, men har en jättebra balans mellan mättande chokladsmak och hård nötkonsistens i både botten och toppen.
Kaffet serveras till bords och som ett extra plus frågar personalen också om vi skulle föredra havremjölk till kaffet, vilket är en fin gest. Trots sin lilla yta finns det en trevlig atmosfär hos Alkemisten, det skyltas friskt med allt lockande kaffe och te som säljs och doften är inbjudande. Den lite industriaktiga känslan med metallrör stärker den där mystiska alkemistiska känslan och för alla som vill testa fantastiskt kaffe och fika eller bara uppleva en fin atmosfär så är Alkemisten Kaffebar i Göteborg ett måste att besöka.
 
Betyg:

Fika:

Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Summa:

september 3, 2020 4 kaffekoppar Post a Comment

Lundstedts Konditori

Visst är det imponerande att Fikapatrullen snart har fikat i alla kommuner i Skaraborgs län? Visserligen utgör inte Skaraborg längre ett eget län, utan tillhör Västra Götaland, men vi tycker ändå att det kan finnas en poäng med att referera till ”Skaraborg” ibland. Nu har vi äntligen fått möjlighet att bocka av ännu en kommun på kartan, nämligen Mariestad. Det är en fin sommarort att besöka med läget vid Vättern och vi är glada över att vi hade vädret med oss under vårt besök i tätorten med 16 611 invånare.
 
För att vara mer specifika var det Lundstedts Konditori som vi besökte i Mariestad. Det är ett anrikt café som slog upp portarna så tidigt som 1911. Det är ett familjeägt konditori där många recept varit med ända sedan starten. Konditoriet utgår från ledorden vi bakar så det smakar. På caféet finns det många sittplatser både inomhus, i det mysiga orangeriet och på uteserveringen.  
Lundstedts Konditori har ett brett konditoriutbud som innefattar både klassiska bakverk och mer moderna sådana. Fikapatrullen väljer att testa två olika bakverk. Det första bakverket som vi hugger in på ute på Lundstedts mysiga uteservering är ett danskt wienerbröd. Wienerbrödet innehåller både sylt och choklad samt är toppat med en gulaktig glasyr. Det är ett riktigt gott wienerbröd, men däremot förstår vi inte helt och hållet vad som gör wienerbrödet mer danskt än vanliga wienerbröd. Vi testar också en jordnötskaka som är mör och välsmakande. Bryggkaffet vi dricker är gott, och det blir extra gott när det dricks ur de fina kopparna som finns på Lundstedts. 
Det märks att det finns en gedigen yrkesskicklighet på Lundstedts Konditori och det glädjer oss att se hantverket som utförs på fiket. För den som vill avnjuta enklare fika vid hamnen har Lundstedts Konditori ett hål i väggen även där, då vid namn Lundis Bakficka. Under vårt besök fanns också glass för hundar i sortimentet, så varför inte ta med din fyrbenta vän på ett fikabesök på Lundstedts i sommar?
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
augusti 31, 2020 4 kaffekoppar Post a Comment

Brobacka Kaffestuga

Är det någonsin möjligt att tröttna på våfflor? Nej, skulle inte tro det – i alla fall inte om du frågar den våffelälskande Fikapatrullen. Vad passar då bättre än ett besök på Brobacka Kaffestuga? Brobacka Kaffestuga utanför Alingsås slog upp portarna år 1954 och själva byggnaden är inspirerad av alpstugor. Framför allt är det våfflor som Brobacka Kaffestuga är kända för, men det finns också ett mindre utbud av annat fika att avnjuta på caféet. 
Våffelreceptet på Brobacka Kaffestuga har använts 60 år tillbaka i tiden, men ni glutenintoleranta ska inte misströsta: det finns även glutenfria våfflor på caféet. Utöver söta våfflor finns det även matigare varianter. Fikapatrullen väljer att testa tre olika fyllningar i de söta våfflorna: en med björnbärssylt och grädde, en med hjortronsylt och grädde samt en våffla med Nutella, grädde och jordgubbar. Vi tycker att våfflan med fyllning av hjortronsylt och grädde smakar godast, men däremot tror vi att våfflorna skulle lyfta ännu mer om riktig grädde serverades istället för spraygrädde. I övrigt tycker vi att de tunna våfflorna är frasiga och goda med en tydlig smak av smör. 
Det som framför allt imponerar på oss är den mysiga miljön på Brobacka. Trots att fiket inte ligger långt ifrån bilvägen känns det som att vara mitt inne i skogen. Både in- och utsidan på caféet är mysigt och vi förstår varför det är ett fik som folk gärna återvänder till. Det gör vi också, för som sagt, vem tackar nej till våfflor? Inte vi i alla fall. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
augusti 28, 2020 4 kaffekoppar Post a Comment

Café Stationshuset

I det gamla stationshuset i Lesjöfors finns ett trevligt café som helt enkelt heter Café Stationshuset – varför krångla till det 😉 Förutom caféverksamheten säljs det även kläder och heminredning.  Cafélokalen är mysig och ombonad med många fina inredningsdetaljer. Det är en härlig miljö att sitta och fika i. Till och med kundtoaletten är utöver det vanliga med fin inredning.
Personalen på Café Stationshuset är också exceptionellt trevlig och omtänksam. Mycket god service vilket Fikapatrullen uppskattar.

När det gäller fikautbudet finns det bland annat bullar, kakor och pajer. Caféet är dock mest känt för sina stora och goda räkmackor. Vi riktar som vanligt in oss på det söta utbudet av fikabröd och väljer en generös punschrulle och en blåbärspaj med vaniljsås. Pajen serveras i en hjärtformad form och den smakar riktigt bra. Enkla smulpajer är inte det sämsta tycker vi.

Kort sagt har Fikapatrullen en mycket trevlig fikastund på Café Stationshuset. Lilla Lesjöfors levererar läckert fika!

 

Betyg:

Fika:  

Dryck:

Bemötande: 

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:

augusti 18, 2020 4 kaffekoppar 2 Comments

Stures Dogbakery

Hundcaféer finns i många städer, men det har saknats ett sådant i Jönköpings innerstad. Men nu har det blivit ändring på den saken när Stures Dogbakery har öppnat i stadsdelen Torpa. Hit kan du ta med dina fyrbenta vänner för en trevlig fika med bakverk både för hundar och deras hussar och mattar. Det finns ett helt hyllplan fyllt med olika bakverk för de fyrbenta och för de tvåbenta finns det flera hyllplan med bakverk till rimliga priser. Därutöver finns det även olika hundtillbehör att köpa med sig hem. Dessutom serveras vatten till hundarna i vackra skålar på caféets uteservering.
Fikapatrullen anländer till Stures Dogbakery utan hundsällskap och det går givetvis bra att fika utan en fyrbent vän. Till bryggkaffet väljer vi en fint komponerad dessertskål med banan, salt karamell, grädde och kexbotten och den är garnerad med hallon och mandelspån. Den smakar utmärkt likt en bananofeepaj. Personalen på caféet är ytterst vänlig och serverar dessutom påtår vid bordet vilket vi tycker är trevligt.
Cafélokalen är fräsch och ombonad. Samtidigt är den anpassad för hundar eftersom den saknar mattor och möblemanget är lätt att torka av. Naturligtvis finns det tavlor med hundar på väggarna! Avslutningsvis tycker Fikapatrullen att Stures Dogbakery är en trevlig cafémiljö både för hund och människa. Varför inte ta med din hund och testa en hundfika på Stures?

 

Betyg: 

Fika: 

Dryck:

Kundbemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:

 
augusti 15, 2020 4 kaffekoppar Post a Comment

Åbacka café

Fikapatrullen har hittat en härlig cafépärla mitt i centrala Linköping. Vår pärla heter Åbacka café och är belägen vid Stångån ett stenkast från Drottningbron. Här lämnar du stadens brus bakom dig och sitter och fikar i en lummig trädgård med äppelträd, trädgårdsblommor och fågelkvitter. Det finns många sittplatser utspridda i trädgården och du betjänas av trevlig personal vid bordet. Det är lyxigt med bordsserveringen, men caféet säljer ändå fika till humana priser. Räkna dock med att serveringen tar lite tid vilket egentligen inte gör något när man sitter i en sådan härlig miljö.
Cafémenyn är sommarinspirerad med våfflor, äppelpaj, muffins, kladdkaka och egentillverkad gelato. Mums! Fikapatrullen beställer en hallonmuffins och en kula gelato med lakritssmak. Hallonmuffinsen är verkligen saftig och en de godast muffins vi har smakat på. Den innehåller rikligt med hallon vilket kan förklara saftigheten. Gelaton är god men vi hade gärna önskat en tydligare smak av lakrits.
Det är verkligen trevligt att sitta och fika på Åbacka café. Här råder en avslappnad stämning och man kan njuta av fikat i lugn och ro trots att det är många cafégäster. Fikapatrullen rekommenderar ett besök på Åbacka om du tycker om trädgårdscaféer. Det är sällan man stöter på ett sådant mysigt och naturnära café i en storstad.
 

Betyg: 

Fika: 

Dryck: 

Kundbemötande: 

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:

 
augusti 6, 2020 4 kaffekoppar Post a Comment

Big Hill Lodge

Vill du smaka på värmländsk natur? Då ska du enligt Big Hill Lodge webbsida bege dig till toppen av Storhöjden nära Filipstad. Där kan du finna just  Big Hill Lodge som är ett café/restaurang. Här är det en fantastisk utsikt över det värmländska landskapet och vill du se ännu mer av naturen finns det ett utsiktstorn (!).  Det finns många fina sittplatser utomhus i den mysiga trädgården och många av dem ger också möjlighet att njuta av utsikten. Borden är väl utspridda så det är lätt att hålla avstånd om så önskas.
Fikapatrullen anländer till Big Hill Lodge under en sen eftermiddag och därför är fikautbudet något begränsat vilket den  serviceinriktade serveringspersonalen beklagar. Men det finns ändå wienerbröd, cheesecakes och pajer. Utöver fikabröd finns det mat, mackor, våfflor och glass att beställa.
 

Fikapatrullen väljer en maffig äppelpaj som är fint dekorerad med en ätbar krasseblomma. Till pajen serveras vaniljsås. Mums! En god och generöst tilltagen paj som smakar bra till bryggkaffet.

Fikapatrullen rekommenderar gärna Big Hill Lodge för en trevlig fikapaus om du färdas längs Inlandsvägen. Här får du en stunds avkoppling i en mysig miljö och blir väl omhändertagen av en trevlig personal.

 

Betyg:

Fika:

Dryck:

Kundbemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:

 
augusti 4, 2020 4 kaffekoppar Post a Comment

Plantis Café & Bistro

För er uppmärksamma läsare har ni säkert koll på att vi har recenserat Plantis Café & Bistro tidigare, men eftersom Ceasarstugan sköter driften av caféet och restaurangen i sommar känner vi att det lämpar sig för en nyrecension. Dessutom har parken Plantis i Falköping fått en helt ny lekpark i år, med andra ord finns det många anledningar till att ta en sväng förbi Plantis om man är boende i Falköping.
Fikautbudet har förändrats en hel del sedan vårt förra besök på caféet. Fikat går i klassisk Ceasarstugan-anda och består mestadels av frukt- och bärpajer samt enklare kondisbitar. Fikapatrullen väljer att hugga in på två pajer, en bit äppelpaj och en bit hallonpaj. Pajen serveras ljummen med glass till och det smakar riktigt gott ska ni veta! Pajerna innehåller rejält med smuldeg som smälter i munnen. Kaffet på caféet smakar gott och vi uppskattar att påtår ingår.
Miljömässigt är caféet sig relativt likt sedan vårt tidigare besök. Caféet gör sig bäst om man sitter på uteserveringen och har utsikt över Ströget, minigolfbanorna och den nya lekparken. Plantis Café & Bistro är ett trevligt sommarfik som serverar gott fika, men framför allt är kundbemötandet top notch.
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juli 31, 2020 4 kaffekoppar Post a Comment

Babettes Kafferi

Babettes Kafferi är ett White Guide-omnämnt café i centrala Linköping som också har vunnit kulturpriset Nyponet år 2016. Nyponet är en stiftelse som grundades av artisten Lars Winnerbäck och som varje år delar ut pris till en kulturverksamhet; för faktum är att Babettes Kafferi inte bara ett café, de anordnar också konstutställningar, konserter, litteraturevangemang med mera. Framför allt strävar Babettes Kafferi efter att lyfta fram lokala kreatörer. 
När det kommer till fikautbudet på Babettes Kafferi är det säsongsbaserat och bakat med lokala råvaror. Allt är givetvis bakat från grunden! I källaren till caféet huserar Babettes Bageri med tillhörande brödbutik där stenugnsbakat bröd, bullar med mera säljs. Med Babettes genomtänkta filosofi är det inte förvånande att också valet av bryggkaffe är noga utvalt: det kommer från ett svenskt mikrobryggeri. 
 
Babettes har ett trevligt fikautbud bestående av bullar, mjuka kakor med mera. Fikapatrullen väljer att testa caféets morotskaka samt en bananmuffins. Morotskakan är saftig och innehåller dessutom valnötter vilket vi tycker förhöjer smakupplevelsen. Glasyren har en lagom sötma/syra. Bananmuffinsen är också saftig och banansmaken bryter av fint mot den mörka chokladen som både finns i muffinssmeten och i chokladglasyren på toppen. Bryggkaffet vi dricker till fikat är välsmakande. 
Babettes styrka är den mysiga interiören. Sommartid är det mysigt att sitta på den lummiga uteserveringen, men också insidan är inredd på ett ombonat sätt. Om vi ska sammanfatta Babettes Kafferi med ett ord så skulle vi välja att benämna det för genomtänkt. Det löper en röd tråd genom hela Babettes koncept, från allt från fika till miljö till musiken som spelas på plats, och vi uppskattar verkligen det. Babettes Kafferi är väl värda sina utmärkelser och vi hoppas på att ha vägarna förbi Linkan snart igen. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme: