Kategori: 4 kaffekoppar

oktober 24, 2015 4 kaffekoppar 2 Comments

23/10 – Östgöta Wienercafé

När vi kliver innanför dörrarna till Östgöta Wienercafé känner vi genast den hemtrevliga doften av bakverk – och redan innan vi har hunnit smaka på bakverken känner vi att detta nog faktiskt är som ett hem för oss. Bakom disken finns en mängd olika bakverk, som alla känns kärleksfullt gjorda, och den stora besvikelsen ligger i att caféet inte erbjuder mer avancerade kaffedrycker såsom cappuccino. Vår besvikelse varar inte länge för när vi kliver in i det avskilda rummet, som är till för cafébesökare, kan vi inte låta bli att överrumplas av hur genomtänkt inredningen känns.
Caféinredningen är både stilren samtidigt som den består av intressanta detaljer såsom tavlor, fotografier och söta vaxdukar som pryder borden. Vi fascineras även av lampskärmarna i spets som reflekterar sig vackert på väggarna, och lokalen i sig är väldigt vacker med dess eleganta valvfönster. Vi konstaterar snabbt att detta är ett café som vi trivs på, och suckar lite över det faktum att vi inte är boende i Falköpingsområdet och kan ha detta som vårt stammiscafé. 
Men som ni säkert förstår så handlar det ju inte bara om inredning och om ett dåligt dryckutbud – utan givetvis handlar det om fikabrödet också. Till ett budgetpris – som motsvarar fikat för en person på desto dyrare caféer – får vi ett otroligt välsmakande fika. Vaniljbullen innehöll rikligt med vaniljkräm och morotskakan kändes välbalanserad med sitt lagom tjocka lager av glasyr. Dessutom får den söta marsipanmoroten ett plus, i och med att många caféer mer och mer övergår till att använda sig av sockermassa – och vad är egentligen godast? Svaret är givet. 
 
Personalen hade kunnat erbjuda bättre service, men samtidigt trivdes vi fantastiskt bra på caféet ändå, och vi återbesöker gärna Östgöta Wienercafé nästa gång vi har vägarna förbi Falköping. Borta bra men hemma bäst – och på Östgöta Wienercafé känner vi oss som hemma. Om ni också vill uppleva den känslan rekommenderar vi att ni besöker det café – som förmodligen – är det som omfamnar er allra bäst i Falköping. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juli 30, 2015 4 kaffekoppar Post a Comment

29/7 – Condeco, Jönköping

Centralt beläget i Jönköping, med en förträfflig utsikt över Hamnkanalen, ligger ett av cafékedjans Condecos caféer. Portarna till caféet slogs upp 2014, och sedan dess har det varit mycket populärt att besöka i Jönköping. När vi kommer innanför dörrarna till caféet kan vi förstå detta – för Condeco är experter på bra komfort. Det finns både bekväma fåtöljer och metallicskimrande soffor att slå sig ner i, och sittplatser finns det gott om. Inredningen följer den stil som det är på övriga Condeco-caféer runt om i landet, och kan beskrivas som en bohemisk inredningsstil med naturnära inslag. 
Dagen till ära fanns det många goda och spännande bakverk bakom disken. På Condecos hemsida skriver de att ”vi tycker att det är viktigt att det finns något för alla att välja på. Vi har alternativ för dig som är glutenintolerant, inte tål laktos, mjölk eller ägg, dig som är vegan och vegetarian eller för dig som bara tänker lite extra på vad du äter”, och detta tycker vi genomsyrar deras koncept väldigt bra. Nöjda med utbudet beställde vi en chokladbrownie, en sommardröm bestående av mandelbotten täckt med vaniljkräm och bär, kaffe och en sweet chailatte – allt till en medelprisnivå. 
Fikat föll oss väldigt bra i smaken. Brownien hade en god och kladdig chokladsmak, medan bärkakan hade en god komposition av olika delar – och dessutom ett vackert utseende – även om mandelbottnen gärna hade fått ha en mer saftig konsistens. Men oj, oj vad gott kaffe de har på Condeco! Det vanliga svarta kaffet har en god smak – vilket som kan bero på att det är både fair trade-märkt och ekologiskt – och chailatten består till cirka 50 % procent av luftigt mjölkskum, vilket som är precis så som vi tycker att kaffe ska smaka. Jämfört med liknande cafékedjor – såsom Espresso House – tycker vi att Condeco har ett betydligt godare och mer intressant dryckutbud. Enda nackdelen med Condeco i Jönköping är personalen, som vi tyckte var aningen anonym jämfört med resten av vårt besök. Det som är mest värt att hylla är dock den medvetenhet som Condeco har – att de vill erbjuda fika som passar alla människor oavsett livsstil och att de använder sig av ekologiska produkter. De etiska värderingarna gör bara fikat desto godare. 
 
Betyg:
Fika:

 
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:

Slutgiltigt betyg:
juli 16, 2015 4 kaffekoppar Post a Comment

16/7 – Hjulslätts gårdsbageri

På väg hem från fjällen – ett par mil utanför Sälen – fann vi en handskriven skylt som lockade oss till ett litet gårdsbageri i Lima. Caféet såg betydligt trevligare ut än de tidigare caféerna som vi tagit oss en titt i under hemresans färd – där bland annat delicato-delikatesser och importerade mazariner erbjudits – så därför valde vi att ta tillfället i akt och fika på Hjulslätts gårdsbageri, som från utsidan såg ut att vara ett mycket trevligt litet gårdscafé. 
Lyckligtvis var caféet lika trevligt även från insidan. En neutralt grå träpanel och snirkliga tapeter som täcker väggarna, samt söta tapeter inramar det lilla caféet, vilket som gör att cafémiljön inger en stark hemkänsla. Vi – som hade en lång hemfärd framför oss – hade gärna skjutit upp hemresan och stannat på caféet en betydligt längre stund, för förutom den charmiga miljön kan även personalen betraktas som oerhört charmig och trevlig. Detta är ett café där saker och ting är gjorda med kärlek, och detta gäller även fikabrödet. 
Bakverken – som dessutom såldes till ett väldigt lågt pris – var otroligt vackra att betrakta, och ännu vackrare att avnjuta till en kopp av caféets kaffe. Vi åt en morotskaka med glasyr, chokladdekoration och en blomma bestående av sockermassa, samt en vaniljbulle med smak av blåbär. Båda bakverken föll oss i smaken, och för den som inte är förtjust i varken kakor gjorda av kaninernas favoritgrönsak eller av smarriga, sockriga bullar kan vi glatt meddela att det finns ett rikligt utbud med andra bakverk – som ser minst lika goda ut. 
 
Om ni är trötta på amerikaniserade cafékedjor – vars kaffedrycker serveras på rutin – rekommenderas ett besök på Hjulslätts gårdsbageri. Här är varje tugga och varje kaffeslurp fylld med kärlek, och detta bageri har redan en varm plats i våra hjärtan. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juli 15, 2015 4 kaffekoppar Post a Comment

15/7 – Våffelstugan, Fjällvallens fäbod, Idre

Mitt bland fäbodsstugorna i Fjällvallens fäbod ligger Våffelstugan, som är en ombonad stuga där både fika för stora och små erbjuds. Bland annat serveras det chokladbollar i både små och stora storlekar, våfflor med diverse toppings och olika slags kakor – men det som utmärker Våffelstugan allra mest är deras generösa storlekar på bakverken som erbjöds. Vi åt varsin cookie – den ljusare varianten innehöll daimkulor och mörk choklad, medan den mörka chokladvarianten innehöll generöst med non-stops i regnbågens färger – och fikat höll en utmärkt kvalité. Många cookies har en förmåga att vara för hårda, men dessa var mjuka och kändes oerhört färska, vilket som gjorde att vi fann dem otroligt goda. 
Kaffeutbudet var aningen begränsat, men det stora problemet ansåg vi inte var det begränsade utbudet, utan det faktum att kaffet serverades i en pappersmugg. Detsamma gällande kakorna, som serverades på papperstallrikar. Detta drog ner vårt miljöbetyg en smula. Vi hade gärna sett att papperstallrikarna hade bytts ut mot riktigt porslin, då det förgyller fikaupplevelsen ur flera olika dimensioner. 
 
Trots den långa kön som slingrade sig till caféet, så var personalen väldigt trevlig, och vi kan förstå att många barnfamiljer gärna passar på att besöka Våffelstugan efter att ha gosat med djuren i fäboden. Våffelstugan erbjuder fika till ett medelpris – men hur fantastiskt fikat än var, så är ändå omgivningen Våffelstugans starkaste sida. Väljer ni att placera er utomhus – precis som vi gjorde – finns det både mysiga fäbodsbyggnader med charmiga skorsstenar, frodiga grästak och söta djur att betrakta. Om ni däremot väljer att placera er inomhus, möts ni av en charmig inredning med många vackra detaljer att betrakta. 
Avslutningsvis kan vi säga att Våffelstugan i Fjällvallens fäbod är så mycket mer än ett halvdant fäbodscafé – vars syfte är att mätta hungriga ungar som behöver snabba kolhydrater efter att ha lekt med djuren alldeles för länge – och att Våffelstugan dessutom erbjuder fler alternativ än våfflor ger helt klart caféet pluspoäng. Vi återvänder gärna till Fjällvallens fäbod igen – och inte bara för de charmiga djurens skull. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juli 13, 2015 4 kaffekoppar Post a Comment

13/7 – Storsätra fjällhotell

Precis som med andra saker i livet, så finns det händelser som fäster sig och händelser som man inte alls kommer ihåg trots att man nyligen upplevde dem. Detta gäller även när det kommer till fika – det finns fikaupplevelser där kanelbullarna är så torra att inte ens en gnutta kanel sätter sig på minneskanalen, men det finns också fikaupplevelser som är så enastående att man kommer minnas dem för en lång, lång tid framöver. En sådan upplevelse var vi med om idag. 
Storsätra fjällhotell ligger en bit ifrån Grövelsjöfjällen, som ligger ett par mil ifrån Idre, och på utsidan ser det ut som ett klassiskt fjällhotell. Men, skenet bedrar, och när vi kommer innanför dörrarna till restaurangen så möts vi av mysig sal med rustik inredning. Efter att ha beställt fika placerar vi oss på den vackra terassen – med ett fantastiskt möblemang – som dessutom har utsikt över forsen Grövlan som gick strömmade förbi utanför. En stund senare blev vi serverade en vackert upplagd kladdkaka, med hallonsås, jordgubbe och grädde. 
Kladdkakan hade en krämig och djup smak, och jordgubben kändes som ett bra komplement till den fylliga chokladsmaken. Däremot ställer vi oss aningen skeptiska till huruvida hallonsåsen och grädden var behövlig. Visserligen förstärkte hallonsåsen den dekorativa uppläggningen, men vi hade föredragit att kladdkakan hade fått stå i centrum – och att grädden eventuellt hade ersatts med glass. Förutom det tidigare nämnda, samt det faktum att det kaffesorterna var relativt ordinära, har vi ingenting att klaga på – för fikat var nästintill perfektion, kundbemötandet var väldigt trevligt och cafémiljön hade inte kunnat vara bättre. Om ni vill besöka ett lyxigt café i Dalarnas himmelska fjäll rekommenderar vi varmt Storsätras fjällhotell!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
maj 30, 2015 4 kaffekoppar Post a Comment

30 maj 2014 – Kivarps gårdsmejeri

Denna regniga majdag bestämde vi oss för att styra bilen mot Habos slingriga lantvägar, och som många gånger förr blev vår slutdestination Kivarps gårdsmejeri. Vardagligt benämns det även som Getcaféet av oss fikaentusiaster, men dagen i ära strosade det inte omkring några getter i inhägnaderna runt caféet, utan de valde – liksom oss – att gömma sig inomhus. 
 
Getternas funktion är inte bara dekorativ och ett nöje för alla besökande barn som glatt klättrar in i deras hagar, utan de bidrar även till att mycket av det som serveras på caféet består av närproducerad getmjölk. Bland annat finns det getostkaka och smörgåsar innehållande getost. Dagen till ära valde vi att avnjuta det delikata fika som syns på bilderna nedanför:
Kivarps lantcafé har ett sparsamt utbud av fika. Dock upplever vi att det bara är till deras fördel att de plockar bort torrfoderfikat och istället enbart erbjuder de allra smaskigaste bakverken – för det är sådana här bakverk som får oss att återvända dit gång på gång. Goda kakor och pajer till en okej prisklass är Kivarps styrka tillsammans med den lantliga interiören. I inredningen finns det diverse spännande detaljer att fästa blicken vid – bland annat är porslinet i olika former och färger – och det finns även stilfulla speglar, böcker som speglar Kivarps ideal och ståtliga olivträd: allt detta i en ljus inomhusmiljö. 
 
Precis när vi är klara för att gå därifrån, kommer caféets ägare och frågar om vi vill ha påtår. Detta är en gest som vi uppskattar, även om drycken är Kivarps svagaste sida. Det är inget fel på kaffesmaken, men däremot finns det inget Espresso House-utbud att förvänta sig här. Samtidigt har Kivarp en kär plats i vårt hjärta som gör att vi gärna återvänder dit om och om igen för att avnjuta amerikanska bananpajer och kladdiga fudgekakor. 
 
Betyg:
Fika: 

 
Dryck:
 
Kundbemötande:
 
Miljö:
 
Slutgiltigt omdöme: