Centralbageriet i Huskvarna ligger vid en tvärgata till Esplanaden och är ett litet konditori som erbjuder en mängd smarriga bakverk. Under Fikapatrullens besök, som sker en fredag en timme före stängningstid, är det dock ganska utplockat bakom disken: men är inte det ett gott tecken på att det är ett uppskattat café? Caféets ledord är kvalitét, hantverk och service. Nu har det blivit dags för Fikapatrullen att utvärdera hur bra Centralbageriet lever upp till dessa ledord!
Till att börja med lever Centralbageriet i Huskvarna verkligen upp till den servicekänsla som de eftersträvar. Personalen ger oss ett varmt bemötande och det ger givetvis ett positivt betyg att kaffet serveras vid bordet av personalen. Fikapatrullen testar både caféets bryggkaffe och deras cappuccino. Bryggkaffet är gott men sticker inte ut nämnvärt i smaken och likaså cappuccinon: däremot är båda dryckerna goda och det finns inget att anmärka på. I fikaväg testar Fikapatrullen en hallonmoussebakelse. Bakelsen består av en fantastiskt god botten som är saftig och har en ton av salt vilket gör sig väl till den söta hallonmoussen. Bakverket är vackert dekorerat med riven vit choklad, en randig chokladstång och frukt. Bakelsen är verkligen hantverksmässigt gjord (ledord nummer två) och det finns en kvalitét (ledord nummer tre) över både bakelse och dryck!
Caféet är litet och ombonat, och trots att majoriteten av besökarna förmodligen väljer att köpa med sig fika hem, skulle det inte vara några svårigheter att slå ihjäl ett par timmar med att avnjuta en fika på plat på Centralbageriet. Centralbageriet drar Fikapatrullens tankar till Landhs Konditori i Mullsjö/Habo/Bankeryd och Thimons Konditori i Nässjö, och sämre associationer går väl absolut att få?
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
Fikapatrullen väljer en sockerkringla och en kolabakelse. Sockerkringlan är nybakt och generös i storleken. Kolabakelsen serveras i ett glas och den består av flera lager. Det undre lagret är en chokladbotten som är täckt av en välsmakande kolamousse. Överst på bakelsen har man ringlat kolasås. Mums! Bakelsen är lagom stor så den känns inte för mäktig. Nohrbergs har också ett stort utbud av kaffedrycker och den här högsommardagen väljer vi att dricka en islatte med kolasmak.
Vi har testat fikat på Konditori Dorotea och vi är mycket nöjda med det stora utbudet och den trevliga cafémiljön. Ni kan se den välfyllda konditoridisken på Fikapatrullens bilder och ni förstår säkert att vi har haft svårt att välja bland läckerheterna. Till slut valde vi en klassisk prinsessbakelse och en annan marsipanbakelse som såg ut som en nyckelpiga. Det är kanske den sötaste bakelse som Fikapatrullen har sett och vi ville knappt äta upp den 😉 I alla fall kan vi berätta att den är lika god som den är söt.
Trots att Konditori Chapman är välbesökt under den varma förmiddagen vi testar på det, så är kundbemötandet väldigt uppskattat, med tacksam service till alla besökare. Med sin fina kondis-stil så lämpar sig Konditori Chapman bra för både fika och hemköp, så planerar ni ett besök i Majorna kan vi varmt rekommendera att ta med detta fik i beräkningen.
Fikapatrullens medlemmar blir alldeles lyriska när vi ser buffébordet med alla hembakade bullar, kakor och tårtor. Det är ingen fikabuffé i den mening att man får äta hur mycket som helst till ett fast pris, men fikat är billigt och därför unnar vi oss en bulle, en finkaka, en småkaka och en tårtbit. Titta gärna på Fikapatrullens bilder – visst ser fikat härligt ut! Allt kaffebröd smakar utmärkt och Fikapatrullen uppskattar särskilt den klassiska sockerringen med pärlsocker på. Likaså blir vi förtjusta i mandeltårtan med grädde och god kolaglasyr. När det gäller dryckesutbud är det begränsat till bryggkaffe, the, saft och festis.
Det går inte att klaga på utbudet av fikabröd – på Café Safari finns bakverk av alla de slag både mer hälsosamma och mindre hälsosamma sådana (se Fikapatrullens bilder på konditoridisken). Dessutom finns det härliga mackor och enklare lunchrätter, Café Safari har ett eget bageri där alla läckerheter skapas. 
Under vårt besök noterar vi att Café Safari är ett populärt café bland kirunabor och turister. Det droppar in en strid ström av fikasugna kunder. Fikapatrullen trivs utmärkt på caféet och vi kan förstå dess popularitet. Det enda som bekymrar oss är det långa avståndet till Kiruna – när kan vi komma tillbaka och fika på Café Safari igen?