Kategori: 4 kaffekoppar

januari 23, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Café Söder

Caféet har bytt namn och ägare till Cafe Wangerud, läs recensionen här. 

Vill du fika gott och plånboksvänligt i centrala Ulricehamn? Då kan Fikapatrullen rekommendera Café Söder som är ett mysigt kvartersfik med anor från 1927. Förutom ett trevligt fikautbud serveras även frukost, smörgåsar och dagens lunch för 72 kr (!).

På Café Söders webbsida beskriver man sig som ett traditionellt arbetarcafé. Vid Fikapatrullens besök sitter också ett gäng hantverkare vid ett bord och avnjuter sitt elvakaffe. Vi gissar att de tillhör caféets stammisar. I övrigt är fikagästerna både yngre och äldre och stämningen är avslappnad och gemytlig.

Café Söders inredning är trevlig även om den inte sticker ut jämfört med andra caféer. Fikapatrullen uppskattar särskilt de fina bilderna med gamla Ulricehamnsmotiv som pryder caféets väggar.

Till sist måste vi besvara den viktiga frågan: hur smakade fikat? Och svaret är, jo tack, det smakade bra 🙂 Fikapatrullen valde en semla och en blåbärsprinsessbakelse. Semlan smakade som en traditionell semla och den goda semlebullen uppskattades särskilt. Bakelsen hade en god blåbärssmak som passade bra ihop med den söta marsipanen.

Fikapatrullens sammanfattande omdöme om Café Söder är ett mysigt och prisvärt fik med ett stabilt fikautbud.
Betyg:

Fika:

 Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Betyg:

januari 19, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Kullzenska caféet

Fikapatrullen har besökt många olika fikaställen och ibland stöter vi på caféer som har det lilla extra. Kullzénska Caféet i Kalmar är ett sådant ställe. På caféets webbsida beskriver man sig som ”ett unikt café” och vi kan bara instämma. Kullzénska Caféet är beläget i ett vackert 1800-talshus mitt i hjärtat av Kalmar. På första våningen finns ett antikvariat och på den andra våningen hittar man cafélokalen. Fikapatrullen häpnar när vi stiger in i caféet och upptäcker den vackra sekelskiftsmiljön. Här finns många små rum där man kan sitta avskilt och fika. Möbler och övrig inredning går också i sekelskiftsstil precis som lokalen. Det finns fina kakelugnar och i taken hänger kristallkronor. I fönstren prunkar välskötta pelargoner och på väggarna finns tidsenliga konstverk.

Kullzénska Caféet har ett eget bageri och därför finns det ett digert fikautbud. Pajer är en av caféets specialiteter och därutöver finns det många andra klassiska bakverk att välja på (se Fikapatrullens bilder). Fikapatrullens bullälskare testar en traditionell kanelbulle som är till belåtenhet.  Den andra medlemmen i Fikapatrullen avsmakar en gräddbakelse med mandelbotten. Den är dekorerad med blåbär, clementinklyftor, mandelflarn och knäckkulor. Mums! Fikabrödet smakar som hembakat vilket är ett gott betyg. 
Till sist kan vi konstatera att Kullzénska Caféet har fått ett flera nomineringar av White Guide Café, som rekommenderar ett besök. Fikapatrullen kan bara hålla med – det är ett underbart café med en genuin miljö. 

Betyg:
Fika:

Dryck: 


Bemötande: 

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme:
januari 13, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Conditori Nordpolen

Hur ofta möts man av en kö som ringlar ut genom dörren på ett café? Inte ofta, men Conditori Nordpolen i Vara är uppenbarligen undantaget. Nordpolen är ett hyllat café som får många långväga gäster. Caféet har funnits sedan 1903 och har fått sitt namn efter Andrée, som under 1800-talet skulle försöka flyga till Nordpolen i luftballong, passerade Vara under en övningstur. Hela historien om caféets uppkomst kan ni läsa på Nordpolens hemsida. Nordpolentemat märks även inredningsmässigt genom till exempel bilder från Andréeexpeditionen. 
Trots den långa kön på caféet flyter servicen på smidigt. Det märks att personalen är vana vid strömningen av besökare och det dröjer inte länge innan vi kan göra vår beställning. Efter cirka 10 minuter serveras fikat vid bordet. Vi tycker att bordsserveringen är ett bra system, istället för att besökarna ska hänga framme vid disken och vänta på att dryck och fika ska bli klart – och under tiden trängas med övriga besökare – är det mycket bättre (och trevligare) med den här typen av servering. 
 
Conditori Nordpolen erbjuder en mängd olika bakverk till ett medelpris. Till att börja med väljer vi att testa en dammsugare. Dammsugaren har en tydlig arrakssmak och är dessutom delikat att fästa blicken vid. Vi testar även en dessertbägare som består av vaniljkräm, blåbärsmousse, chokladmousse och maräng, blåbär och choklad som topping. De lena smakerna harmoniserar väl med varandra och det är trevligt att det finns olika texturer: både lena mousser och krämer och krispig maräng. Dessertbägaren är en riktig fullpott. 
 
Som dryck testar vi caféets latte och bryggkaffe. Båda dryckernahar en välbalanserad smak. Den första  koppen kaffe serveras vid bordet av personalen, och för den som önskar påfyllning finns det mer kaffe i den medföljande lilla kannan. 
Conditori Nordpolen är väl värda sina White Guide-titlar och vi längtar redan efter att återvända till Nordpolen. Caféet uppfyller alla våra kriterier för ett bra café och vi förstår varför många besökare reser långväga för att besöka Nordpolen. Och för att vara ärliga tror vi faktiskt att ett besök på Conditori Nordpolen är en bättre upplevelse än ett besök på den riktiga Nordpolen. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme: 
december 23, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Fikabloggens julkalender lucka 23: Språkcaféet

Hur trevligt låter det inte med ett café som fokuserar på språk och sociala sammanhang? Det är nämligen Språkcaféets ledord. Språkcaféet ligger på Esperantoplatsen i Göteborg och har funnits där sedan 2004. På kvällarna anordnas språkkvällar där man i utbyte mot att man fikar eller äter på caféet får språklig konversationsträning som leds av en språkkoordinator. Med andra ord är Språkcaféet perfekt för dig som vill lära dig ett nytt språk, eller bibehålla nuvarande språkkunskaper. 
Den internationella känslan märks av redan när Fikapatrullen kommer in innanför dörren: flera språk florerar i lokalen och mycket av informationen är skriven på både svenska och engelska. Ytterligare en trevlig aspekt är att mycket av fikat glutenfritt och att det finns veganska mjölkalternativ till kaffedryckerna: Språkcaféet andas inkludering både på ett språkligt och fikamässigt plan. Fikapatrullen väljer att hugga in på en mangocheesceake. Cheesecaken består av en chokladbotten och en mango- och kokosmousse ovanpå. Bakverket är oerhört välbalanserat: chokladbottnen gör sig perfekt till den milda mango- och kokosmoussen. Det är härligt att känna kokoskonsistensen i moussen. Fikapatrullen kan inte påminnas om att någonsin ha ätit en så välbalanserad cheesecake förr. Till cheesecaken väljer Fikapatrullen att dricka en cappuccino. Språkcaféet har ett ganska stort utbud av kaffedrycker så för den som är sugen på en annan kaffedryck finns den förmodligen med på menyn. Cappuccinon har en god smak och är trevlig att avnjuta. 
 
Språkcaféet utmärker sig inredningsmässigt genom att ha böcker på alla världens språk utspridda i lokalen. Det ger ett mysigt och hemtrevligt intryck, och det är perfekt för den som ensamfikar och känner för att slå upp en bok. Överlag är lokalen mysig och det finns gott om sittplatser oavsett om man väljer att sitta själv, med en partner eller med ett större sällskap. Utomhus finns det även en mysig uteservering. 
Personalen ger ett trevligt intryck och under Fikapatrullens besök uppmärksammar vi att personalen har engagerade konversationer – på flera olika språk – med besökare, vilket är ett trevligt inslag. Nästa gång vi besöker Språkcaféet hoppas vi att det är under en av deras språkkvällar som verkar jättrevliga! Varför inte passa på att lära sig ett nytt språk under julledigheten?
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
 
december 16, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Fikabloggens julkalender lucka 16: Steinbrenner & Nyberg (Södra vägen, Göteborg)

Göteborgska Steinbrenner & Nyberg är mer än bara ett café; namnet (som tillkom 1998) innefattar nio olika butiker i göteborgsområdet som säljer allt från bröd till bakverk och tårtor. Som om detta inte vore nog är deras matnyttiga hemsida något av en informationsbank med fakta om surdeg, tips på hur man förvarar bröd och annat bakrelaterat. Bredden är imponerande, men Fikapatrullen väljer att besöka caféet på Södra Vägen för att testa fikat på plats. Vi har tidigare recenserat Steinbrenner & Nyberg i Stora Saluhallen, klicka här för recension.
Bakverken — i vårt fall en rabarberbulle och punschboll — har en verklig hantverkskänsla över sig. De är estetiskt tilltalande, men även smakerna känns välkomponerade och punschbullens lagom hårda yta matchas bra av den härligt mjuka insidan. Det finns en ordentlig punschsmak inuti, men att den aldrig tar över är beundransvärt. Rabarberbullen hade med sin härligt krispiga yta och fluffiga inre varit en superb kanelbulle, men tack vare krämig rabarb inuti lyfts smaken ytterligare ett par nivåer.
Islatten som kompletterar fikat i vårt fall har en lite för vattnig smak för att kaffet helt ska blomma ut, men trots detta finns det ett kännbart tryck i kaffet och kylan är välbalanserad. Miljön inne på Steinbrenner & Nyberg är stilren, den gröna nyansen från loggan är smakfull och låter det härliga fikabrödet och hantverket stå i centrum. Sittplatserna är inte de mysigaste, men bär även dem en enhetlig stil och känns lagom traditionella. Steinbrenner & Nyberg är ett café med fokus på fikat, hemköp uppmuntras men även en fika på plats fungerar utmärkt tack vare inbjudande miljöer och trevlig personal. Fikat här är verkligen en klass för sig och Fikabloggen kan varmt rekommendera Steinbrenner & Nyberg för alla som har vägarna förbi Göteborg.

Betyg:
Fika:

Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme::

december 14, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Fikabloggens julkalender lucka 14: Kafé Magasinet

Tredje långgatan leder oss till Kafé Magasinet som är beläget i lokaler som tidigare tillhörde Auktionsverket. När Fikapatrullet beträder valvet in till caféet möts vi av en växthusliknande veranda: verandan har ett glastak och att vara där är som att vara inomhus men ändå vara utomhus. Förutom uteserveringen (om det nu går att kategorisera det som en uteservering?) finns det även sittplatser i deras lokal inomhus, som karaktäriseras av en industriell stil med tegelväggar, avskalad inredning och en generös takrymd. 
Utöver sitt fikabud erbjuder caféet även frukost, enklare maträtter och drycker av alla dess slag: vilket stämmer väl överens med caféets generösa öppetider. Fikapatrullen blir trevligt bemött av personalen och efter att ha betalat ett medelpris för fikat styrs stegen mot Kafé Magasinets veranda. Det är verkligen en trevlig plats att avnjuta fikat på, kanske ett av Göteborgs mysigaste innerstadscaféer? Den lugna och rymliga miljön gör dessutom Kafé Magasinet till en perfekt plats för studier eller arbete. 
Fikapatrullen testar en hallonlakritskaka som består av en kexbotten, en hallonkräm och ett lakritslager på toppen. Bakverket har en fin balans smakmässigt även om Fikapatrullen, som är stora fan av lakrits, önskar att lakritssmaken skulle kunna vara mer framträdande. Som dryck dricker vi cappuccino. Cappuccinon är god och serveras i en lagom storlek. 
 
Fikapatrullen är mycket nöjd med besöket på Kafé Magasinet och hoppas på att kunna återvända till den inbjudande miljön på Kafé Magasinet så snart som möjligt!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
december 12, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Fikabloggens julkalender lucka 12: Divine Presse Café

Äntligen har det blivit dags för Fikapatrullen att recensera ett Borås-café! Divine Presse Café i Borås ligger aningen undangömt på Skolgatan 12, men visar sig snabbt vara ett guldkorn. Caféet glänser med ett stort sortiment av spännande bakverk.
Fikapatrullen väljer att testa två av caféets dessertbägare. Den första dessertbägarne består av en kaffepannacotta som toppas med en chokladtryffel. Pannacottan har en tydlig smak av kaffe och gör sig väl tillammans med den mörka tryffeln. Den andra desserten består av chokladmousse och hallondekor. Moussen är allt vad en chokladälskare drömmer om, men trots dess goda smak blir den lite mastig. Moussen skulle behöva vägas upp med lite grädde eller fler bär. Divine Presse Café erbjuder ett relativt stort dryckesutbud men Fikapatrullen väljer att hålla sig till ett säkert val och väljer att testa caféets cappuccino. Cappuccinon har en god smak men är inget märkvärdigt, därav betyget på 3.5. 
Cafélokalen är ombonad och erbjuder många härliga sittplatser i fåtöljer och soffor. Ur högtalarna spelar stämningsfull musik som förstärker den mysiga och varma stämningen inne på caféet. Divine Presse Café ska ha en eloge för att de lyckas skapa ett café där komponenterna är samspela med varandra: miljön och fikat stämmer väl överens. Ibland tenderar caféer med ett traditionellt fikautbud vara för moderna i sin inredning vilket skapar en dissonans hos oss som besökare, men konceptet på Divine Presse sammanfaller perfekt. 
 
 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
december 10, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Fikabloggens julkalender lucka 10: Lill-Annas Bageri Och Café

 
Ni kanske undrar hur vi gör urvalet när vi testar caféer? Det går till på olika sätt: ibland ramlar vi över ett café spontant när vi besöker en stad, ibland står det inskrivet i kalendern sedan länge. När vi ska besöka en ny stad gör vi research för att få en uppfattning om caféerna som finns i staden och för att se vilka fik vi ska testa. När vi planerade in en tripp till Örebro var Lill-Annas Bageri Och Café en given kandidat i kategorin måste testa.
 
Varför då, undrar ni? Jo, därför att Lill-Annas är ett café som har varit etablerat länge i staden (sedan 1992), andas en genunitet och verkar omåttligt populärt. Caféet ligger på Vasagatan 13 och är ligger i ett mysigt sekelskiftshus. Utöver Lill-Annas Bageri och Café går det att hitta Lill-Annas i Kumla och på Örebros Universitetssjukhus. 
Utbudet på Lill-Annas Bageri Och Café är relativt klassiskt, även om de twistar till bakverken här och där. Vi bestämmer oss för att testa den mycket estetiskt tilltalande brownien med fudgetäcke. Den har en mörk chokladsmak som vittnar om goda råvaror, däremot blir kakan aningen intensiv i sin smak. Det är positivt att den serveras med grädde, men det skulle behöva en ytterligare kontrast. Förslagsvis skulle ett inslag av hallon göra sig väl till kakan. En av Fikapatrullens medlemmar väljer att köra på chokladtemat fullt ut och dricker varm choklad till fikat. Den varma chokladen är lagom gräddig och har en god chokladsmak, mums! Vi testar också caféets cappuccino som har en god smak. 
Under hela besökets gång får vi ett trevligt personalbemötande: när vi frågar vad ett bakverk innehåller får vi ett noggrant svar och dryckerna serveras vid bordet. Personalen på Lill-Annas Bageri Och Café är serviceinriktad och får oss att trivas. Caféet är mysigt och det finns både en under- och övervåning, även om undervåningen är den som vi upplever som mysigast. Vi gjorde helt rätt i att besöka Lill-Annas under vårt Örebrobesök och vi hoppas på att kunna återvända snart igen!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
 
Slutgiltigt omdöme:
december 2, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Fikabloggens julkalender lucka 2: Swenströmskas Stenugnsbageri

 
Swenströmskas Stenugnsbageri finns etablerat på två ställen i Karlstad: både på Östra torggatan 16 och i Galleri Duvan (Järnvägsgatan 2). Fikapatrullen har tagit sikte mot det förstnämnda, som är ett relativt litet – men mysigt – café. Det är även på Östra torggatan 16 som Swenströmskas har sitt bageri. Caféet fick nya ägare under hösten och redan nu kan vi säga att Swenströmskas Stenugnsbageri imponerande stort på oss. 
Direkt när vi kommer innanför dörren på fiket får vi ett trevligt bemötande av personalen, som noggrant presenterar fikautbudet för oss. Det är ofta vi besöker caféer och får en bristfällig beskrivning av bakverken, men på Swenströmskas Stenugnsbageri slipper vi gissa oss till innehållet i bakverken. Efter den noggranna presentationen är vi riktigt fikasugna, och väljer att hugga in på två av bageriets alla spännande bakelser. Den första bakelsen vi testar är en mjölkchokladbakelse som har består av en browniebotten, mjölkchokladmousse och en fyllning av salt karamell. Bakelsen har en mild och härlig mjölkchokladsmak och kolafyllningen är krispig. Komponenterna passar oerhört bra tillsammans. Den andra bakelsen vi testar består av en citronmousse med en lakritstouch och en kärna av hallon. Lakritssmaken skulle kunna vara tydligare, men allt som allt är de båda bakelserna riktigt smarriga. Om vi bodde i Karlstad skulle vår målsättning vara att testa varenda en av bakelserna i Swenströmskas Stenugnsbageri. 
 
I dryckesväg har Swenströmskas Stenugnsbageri bryggkaffe och te att tillgå. Ett trevligt inslag är de fina kopparna som finns att välja mellan.  
Caféet är mysigt inrett med en blandning av nya och gamla möbler, och vi trivs bra på det mysiga caféet. Swenströmskas Stenugnsbageri har en genunitet och god hantverksmässig skicklighet. Ett av de bästa caféerna Fikapatrullen har testat på länge!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
december 1, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Fikabloggens julkalender lucka 1: Konditori Linnéa

 Fikabloggens julkalender inleds med en recension av Konditori Linnéa i Gislaved! 
 

Visst är Konditori Linnéa ett passande namn på ett småländskt café? Det tycker i alla fall Fikapatrullen som nyligen har besökt konditoriet för att fika. Nu kanske du undrar var Konditori Linnéa ligger? Svaret är att det är beläget på Södra Storgatan i centrala Gislaved. Konditori Linnea har funnits i över sjuttio år (!). På hemsidan kan man läsa att konditoriet grundades redan 1946 av Sture och Linnéa Olhage. Konditori Linnéa har ett eget bageri där de bakar alla produkter som finns i sortimentet. Förutom fika serveras även lättare luncher.

När Fikapatrullen stiger in på Konditori Linnéa möts vi av personal som besvarar våra frågor om fikautbudet och även har ett skämt i bakfickan. Det första intrycket är alltid viktigt och vi är nöjda med det trevliga bemötandet. Konditori Linnéa har ett stort utbud av olika bakverk och vi tycker särskilt att vetebrödet ser smaskigt ut.

En medlem i Fikapatrullen väljer en traditionell vaniljbulle och den faller väl ut i smaken. Den andre medlemmen väljer en spännande bakelse som är en nyhet för Fikapatrullen. Det är en moccabakelse med maräng och moccakräm som är vackert dekorerad (se Fikapatrullens bilder). Bakelsen är god, men mycket mäktig, och trots att Fikapatrullen tycker om den tvingas vi lämna kvar en bit på tallriken.

Fikapatrullens sammanfattande omdöme om Konditori Linnéa är att det är ett charmigt café med centralt läge, stort utbud av bakverk och trevlig personal. Varför inte ta en tur till Gislaved och se om det stämmer?

 

Betyg: 

Fika: 

Drycker:

Bemötande:

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme: