Kategori: 4 kaffekoppar

april 22, 2019 4 kaffekoppar 2 Comments

La Vue

Visst är det trevligt att fika på caféer med franskt fika! Fikapatrullen har tidigare recenserat C’est Bon Café med ett härligt utbud av franska bakverk. Idag är det dags att besöka det relativt nyöppnade caféet La Vue som ligger i området Atollen i centrala Jönköping. La Vue har inte samma mysiga fikamiljö som C’est Bon Café. Man har dock en fin utsikt över Munksjön och dess omgivningar. La Vue betyder just ”vyn” och det är ett namn som passar bra. La Vue är inte bara ett café utan det är också en bistro som serverar frukost och lunch. Under kvällstid serveras även a la carte på deras restaurang.
La Vue har, liksom C’est Bon Café, ett stor och spännande utbud av fikabröd. Som vanligt har Fikapatrullen svårt att välja mellan godsakerna: En eclair? En macron? En croissant? Till slut fastnar vi för en citrontartelett som serveras med vaniljsås eller vispgrädde. Citronsmaken har en god syrlig smak som passar bra ihop med den söta marängen. Pajbottnar kan vara hårda och överbakade, men den här bottnen är porös och välsmakande.

Dryckesutbudet på La Vue är stort och varierat precis som det ska vara på ett franskinspirerat café. Fikapatrullen vill gärna berömma caféets presskaffe som smakar utmärkt. Dessutom är det alltid trevligt när kaffet serveras i kanna.

Vi avrundar vår recension med att konstatera att La Vue är ett trevligt citycafé med ett spännande sortiment och en härlig utsikt. Caféets innemiljö sticker inte ut nämnvärt från andra caféer förutom den trevliga franska stämningsmusiken förstås.

Betyg:

Fika:

Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Totalt:

april 20, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Sunes Fik

Visst är det på tiden med fler caféer som erbjuder veganska alternativ? Sunes Fik, som enligt internetkällor är Göteborgsstadsdelen Kålltorps äldsta fik, är med andra ord helt rätt ute. För den som är rädd för sojaalternativ levererar Sunes Fik även icke-veganska bakverk, med andra ord finns det något för alla på det mysiga Kålltorp-caféet. 
Sunes Fik har ett kreativt fikautbud och för frukostentusiasten erbjuder Sunes Fik rejäla frukostmenyer till ett facilt pris. Fikapatrullen väljer att testa en kolatartelette som är toppad med choklad och jordnötter. Kolatarteletten är ruskigt god, ett av de bästa bakverken som Fikapatrullen ätit på länge. Det är ett välbalanserat bakverk där den söta kolafyllningen bryter av fint mot de salta jordnötterna. Fikapatrullen slurpar även i sig en cappuccino som är till belåtenhet. 
Sunes Fik är inrett i en mysig femtiotalsstil och Fikapatrullen trivs i det lilla kvartersfiket. Lokalen är som sagt liten, men sommartid finns det även en uteservering. Det är väl värt att ta en avstickare till Kålltorp för att fika på den här lilla pärlan!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
mars 29, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Ekstedts Bageri & Café

Som fikaälskare är Fikapatrullen inga främlingar i fikastaden Alingsås, men det finns fortfarande härliga caféupplevelser att upptäcka i staden. Ekstedts Bageri & Café har flera omnämningar i White Guide och sedan 1886 har de levererat bröd och fika till boende i Alingsås såväl som fikasugna turister. Under sitt besök så väljer fikabloggen att kalasa på en marsipanbakelse med vaniljkräm och ett brysselkex, med en kopp kokt kaffe till.

Kakan är krispig och kombinationen av pärlsocker ihop med kakan skapar ett härligt crunch. Blandningen av smaker är ingenting unikt, men den lagom tilltagna kakan skapar en härlig eftersmak ihop med kaffet. Själva kaffet serveras genom självservering i en stor termos, själva smaken är något svag men termosen gör att det håller värmen och Ekstedts förtjänar ett plus för det fina utbudet av kaffekoppar. Smakupplevelsen som lämnar det finaste intrycket är däremot marsipanbakelsen, med precis lagom mycket marsipan. Den fina ytan ger den en egen personlighet och inuti finns en förvånansvärt stor bredd i smakerna. Vaniljkrämen är precis lagom i sin mängd och konsistensen på bakelsen gör att den håller sin fina form även efter ett par skopor med skeden, istället för att sjunka ihop.
Under vårt besök på Ekstedts Bageri & Café har butiken en ständig tillströmning av kunder, inte minst med tanke på deras stora utbud av bröd att köpa med hem. Trots detta känns bemötandet genuint och går precis lagom fort för att inte skapa någon större kö. Även om caféet inte har en särskilt stor yta att utnyttja finns här gott om sittplatser, i ett litet krypin bredvid disken finns en härlig retro-känsla med gammal rekvisita och alla bakverk som skyltas överallt skapar en hemtrevlig känsla. Kombinationen av det goda fikat och denna välkomnande atmosfär gör att Ekstedts Bageri & Café lyckas stå ut även en så cafétät stad, vilket gör att den varmt kan rekommenderas ett besök för alla som besöker Alingsås.

 

Betyg:

Fika:

Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:

 

Missa inte att följa vår Facebooksida och Instagram! 

mars 25, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Melins Konditori

Småstadscaféer är bland det bäta vi vet, och vad passar då bättre än än att besöka Melins Konditori i Sävsjö? Melins Konditori har funnits i Sävsjö sedan år 1937 (!). År 2011 skedde ett ägarbyte enligt Melins hemsida och utöver att baka allt i ett eget bageri har konditoriet också öppet alla dagar i veckan. Fantastiskt, tycker Fikapatrullen! 
Melins Konditori har ett stort sortiment av både bullar, kakor och bakelser. Fikapatrullen bestämmer sig för att testa två av caféets kakor. Den första kakan som vi testar är en chokladbiskvi med chokladsmörkräm som fyllning. Biskvin är härligt luftig, nästintill marängaktig, och smakerna gör sig väl tillsammans. Det andra bakverket vi testar är en chokladkaka med fyllning av ananas: en spännade smakkombination som vi uppskattar! Det är ett kreativt bakverk som vi gärna skulle vilja avnjuta igen. Till fikat dricker vi bryggkaffe som håller en godkänd kvalité.
 
Det vi uppskattar mest med vårt besök på Melins Konditori är det trevliga bemötandet. Personalen är alert och trevlig och vi känner oss verkligen välkomnande. För att få ett småstadscafé att gå runt är service a och o, vilket vi kan konstatera att Melins Konditori lyckas leverera väl. 
Det finns gott om sittplatser på caféet och vi tycker att interiören är genomtänkt och mysig. Inredningen är modern men ändå klassisk och vi förstår varför många har Melins Konditori som ett stammiscafé. Framöver kommer vi att testa bullar från Melins Konditori, håll utkik på bloggen! 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
mars 19, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Ahlströms Konditori

Ahlströms Konditori har funnits i Göteborg sedan år 1901 och ligger på Korsgatan 2, i närheten av Tyska bron och Domkyrkan. Caféet har plats för 120 personer och har både en inomhus- och utomhusservering. En intressant trivia om caféet är att de har cirka 25 olika tårtor (!) i sitt sortiment, titta bara här. I övrigt har Ahlströms Konditori ett stort och klassiskt konditoriutbud. 
Fikapatrullen får ett glatt bemötande av personalen under sitt morgonbesök. På caféets stora servering sitter det än så länge bara ett par enstaka pensionärer och fikar, samtidigt som de tar del av dagens nyheter i tidningen. Fikapatrullen väljer att testa Ahlströms Konditoris wienerbröd, eller ”wieneråtta” som de kallar bakverket för, och slår sig ner vid ett bord inne i lokalen. Till wienerbrödet dricker vi bryggkaffe. 
 
Wienerbrödet håller en mycket hög kvalité: det är färskt, knaprigt och har en tydlig smörighet. Det innehåller dessutom lagom med vaniljkräm. Fikapatrullen upplever att wienerbrödet är något stort tilltaget, men å andra sidan ser vi hellre en generös storlek än ett för litet wienerbröd. Kaffet bryggs ur maskin och har en god smak. 
Interiörmässigt andas caféet en stark gammaldags konditorikänsla och det är svårt att inte trivas på Ahlströms Konditori! Vi skulle gärna börja varje dag med att äta ett wienerbröd på Ahlströms Konditori. Efter att ha avnjutit gott fika på ett stämningsfullt café med trevlig personal överväger vi starkt om Ahlströms Konditori inte är Göteborgs bästa konditori. Vi får överväga och återkomma kring den saken… 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
mars 17, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Falköpings Saluhall

Vi frågar oss ännu en gång: hur många gånger kommer vi att behöva recensera Falköpings Saluhall? De senaste åren har saluhallen bytt ägare flera gånger, av olika skäl, och det här är den fjärde gången som Fikapatrullen recenserar den Falköpingsbelägna Saluhallen vid Stora torget. Vissa bitar är detsamma, inredningen är i princip oförändrad, men när Fikapatrullen besöker saluhallen under en lördagsförmiddag är caféet fullsatt (!) och fikautbudet håller en helt annan nivå än tidigare.
Den här gången är det Frida och Petter Nilsson, som även driver Stjärnegärdet Kök & Fik i Vårgårda som Fikapatrullen har recenserat (läs recensionen här), som har tagit sig an saluhallen. De har ett stort fokus på att bakning och matlagning ska ske från grunden med bra råvaror och utan onödiga tillsatser. Det är en filosofi som Fikapatrullen helt ställer sig bakom och vi tycker att det känns naturligt att en saluhall i en småbygd använder sig av så mycket närproducerade råvaror som möjligt i sin verksamhet; allt annat vore en dubbelmoral.
Trots att Falköpings Saluhall är en liten verksamhet finns det ett trevligt, och förvånande stort, fikaubud som till stor del består av eleganta tårtor och smarriga kakor. Till att börja med testar vi en brownie som är toppad med ett marängtäcke och chokladflagor. Brownien har en sälta som gör sig väl ihop med den söta italienska marängen och smakerna gör sig väl tillsammans. Bakverket har ett ruffigt utseende som är en härlig kontrast till de resterande bakverken som caféet erbjuder. Vi testar också caféets blåbärscheescake. Förutom blåbär innehåller bakverket vit choklad vilket är ett trevligt inslag. Cheescaken har en traditionell digestivebotten. Cheescaken är god men aningen mastig. Vi hade också föredragit om cheescaken hade serverats stående, kanske en petitess, men det hade gjort smakupplevelsen mer estetiskt tilltalande.
Saluhallens dryckesutbud består av traditionella kaffedrycker och vi väljer att testa caféets bryggkaffe och deras varma choklad. Bryggkaffet har aningen beska medan den varma chokladen är en stor hit. Den är välbalanserad och innehåller lagom mycket grädde. Ett stort plus att både kaffe och varm choklad serveras i muggar som är tilltalande både att titta på och dricka ur.
Vi får ett trevligt bemötande på Falköpings Saluhall och hoppas att caféet kommer att hålla en lika god kvalité framöver!
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
mars 13, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

C’est Bon Café & Blommor

Visst låter det mysigt med ett franskt café som säljer blommor förutom fika? I Jönköping kan du hitta ett sådant café, C’est Bon Café & Blommor, som ligger på Klostergatan i den mysiga stadsdelen Torpa. När man kommer in på caféet är det som att bli förflyttad till Paris. Fransk musik strömmar genom högtalarna och inredningen har en utpräglad fransk stil (se Fikapatrullens bilder).På C’est Bon Café & Blommor serveras allehanda franska bakverk t.ex. croissanter, briocher, makroner och tarteletter av olika slag. Man har till och med en egen semmelvariant som är en semmelcroissant (!). Eftersom det finns så många läckerheter har Fikapatrullen svårt att bestämma sig, men till slut väljer vi en tartelett som är fylld med vaniljkräm och dekorerad med vaniljgrädde och stora härliga hallon. Ett mycket vackert bakverk som ni kan se på Fikapatrullens bilder. Tarteletten är också lika god som den ser ut. Vi nöjer oss med vanligt bryggkaffe till fikat, men vi konstaterar att C’est Bon Café & Blommor har ett stort dryckesutbud med spännande latte- och chokladvarianter.

Sammanfattningsvis tycker Fikapatrullen att C’est Bon Café & Blommor är ett av Jönköpings bästa caféer med ett spännande fikautbud. Varför inte testa ett franskt fika framöver?
 
Betyg:
Fika:
Dryck:

Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
februari 22, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Ritz Konditori

Fikapatrullen besöker Vaggeryd en gråmulen dag i början av februari. Vi är på orten i ett jobbärende, men givetvis har vi tid för en fika. På orten finns endast ett café, Ritz Konditori, och glada i hågen beger vi oss dit. När Fikapatrullen kommer in i konditoriet blir vi glatt överraskade när vi upptäcker att Ritz har ett stort utbud av smarriga bakverk – både klassiker och nymodigheter. Eftersom det är semletider bestämmer vi oss för att testa en minisemla. Den har en god och riklig mandelmassefyllning trots att den är liten i storleken och grädden är god. Detsamma gäller för vetebullen.
Bryggkaffet på Ritz Konditori är godare än på många andra konditorier och man har också andra kaffedrycker i sitt sortiment. Cafélokalen skiljer sig inte så mycket från andra caféer, men den är ändå ljus och fräsch. Slutligen vill vi gärna lyfta fram den trevliga och serviceinriktade personalen på Ritz. Fikapatrullen kan konstatera att det räcker med ett enda café på en ort – i alla fall om det håller lika hög klass som Ritz Konditori.
Vi lovar att återkomma till detta café framöver för att testa någon av deras spännande bakelser. Håll utkik på Fikabloggen.

 

Betyg:

Fika:

Dryck: 

Bemötande:

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme:

februari 2, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Jerkstrands, Korsgatan

Jerkstrands har funnits i Göteborg sedan 1930-talet och finns på ett flertal ställen runt om i staden, bland annat i Nordstan, på Frölunda torg och i Saluhallen. Fikapatrullen har testat fiket på Korsgatan, bara ett stenkast bort från Domkyrkan. Cafélokalen är relativt liten och när Fikapatrullen besöker caféet mitt på dagen är det nästan fullsatt. 
Caféet har ett stort utbud av mestadels klassiska bakverk, men det finns även en del laktos- och glutenfria bakverk bakom disken. Fikapatrullen bestämmer sig för att testa ett av de mer icke-traditionella bakverken, nämligen en vegansk snickerskaka. Snickerskakan består av tre lager: en chokladbotten, en jordnötsfyllning och ett tjockt lager med krämig chokladglasyr. Vi gissar på att bakverket är raw food, men oavsett vad är det en riktigt lyxig och matig snickerskaka. Kakan har en god nötighet och tar bakverket snickerskaka till nya höjder. Fikapatrullen dricker en cappuccino till fikat som även den håller en god klass. 
Personalen är jättetrevlig och ger ifrån sig ett glatt intryck som Fikapatrullen kommer att minnas långt efteråt. Lokalen är mysig och känns ombonad, och interiören passar väl ihop med Jerkstrands klassiska konditoriutbud. Fikapatrullen återvänder gärna till Jerkstrands framöver! 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
januari 26, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Kasett kaffe etc

Äntligen har det blivit dags för Fikapatrullen att recensera ett Varbergscafé! Vi går hårt på direkt och väljer att testa Varbergs enda White Guide-klassade café: Kasett kaffe etc. Caféet drivs av sångerskan Cecilia Vennersten, som är allra mest känd för sitt deltagande i Melodifestivalen med låten ”Det vackraste”. Enligt caféets hemsida är fikets namn en förlängning av Vennerstens musikintresse. En rolig aspekt med caféet är att delar av Vennerstens egna kasettsamling finns att titta på i lokalen! Caféet öppnade år 2007 och har sedan dess funnits med i White Guide fem gånger. Blir det ett sjätte år 2019!?
Fikapatrullen besöker caféet en måndag och vi upplever att det är något tomt bakom disken. Kanske beror det på att det är måndag, kanske är det så fikautbudet brukar se ut. Vi väljer att testa en bit morotskaka och en toscaruta. Morotskakan serveras i en rejäl bit, är lagom kryddig och består av lagom mycket glasyr. Toscarutan är något torr längs kanterna men blir desto krämigare i mitten av kakan. Det är synd att fikat serveras på papptallrikar: möjligen kan vi tycka att det känns okej med papptallrikar på spartanska uteserveringar, men på de flesta caféet är det standard med porslin. Porslin känns både trevligare för upplevelsen och skonsammare för miljön. Kaffet serveras dock i ett vackert rött porslin. Vi testar både caféets latte och cappuccino. Båda dryckerna har en ljuvlig smak och vi kan glatt konstatera att kaffet är Kasett kaffe etc:s starkaste drag! Hur härligt är det inte med caféet som lägger tid och energi på att få till goda drycker? Överlag måste vi berömma Kasett kaffe etc för deras breda dryckesutbud. 
Kasett kaffe etc känns ombonat och det finns en röd tråd i inredningen. Överallt finns det många spännande inredningsdetaljer att fästa blicken vid. Vi upplever att bemötandet är trevligt och sammanfattningsvis är vi nöjda med vårt besök på Kasett kaffe etc. Fikat var varken det mest spännande eller godaste men drycken och den mysiga miljön gjorde det värt att resa 16 mil till Varberg. Kasett kaffe etc är väl värda sin White Guide-utmärkelse. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
 
Slutgiltigt omdöme: