Kategori: 4 kaffekoppar

juli 21, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Elins Bageri

Den sista onsdagen varje månad äger Nossebro marknad rum och under ett besök på marknaden passade Fikapatrullen på att besöka Elins Bageri. Elins Bageri har funnits i Nossebro i över 80 år och är nu inne på tredje generationens ägare. Hur fantastiskt är inte det!? Mest kända är Elins Bageri för mockatårta (som Fikapatrullen tyvärr inte har smakat på). Vi uppskattar framför allt att Elins Bageri tydligt skyltar med att de bakar med äkta smör och grädde! På caféet finns även lokala delikatesser såsom kaffe och te att köpa med sig. 
Caféet har ett fåtal sittplatser inomhus men framför allt är det caféets utomhusservering som gäller om du vill avnjuta fikat på plats. När Fikapatrullen anländer till caféet får vi ett glatt bemötande och får trevliga svar om de bakverk vi har funderingar över. Till sist faller valet på en pistaschbulle och ett annorlunda wienerbröd för vår del. Pistaschbullen har en trevlig grön färg från pistaschnötterna och toppas med tjocka mandelflagor. Just mandelflagorna tycker vi förhöjer bullen. Bullen är bakad på en luftig deg och är lagom i sin storlek och har en god smak av pistasch. Wienerbrödet vi testar innehåller både sylt och vaniljkräm och är dessutom toppat med jordgubbar och maräng. Det är inte ett wienerbröd som man vill äta varje dag, men kombinationen av de olika elementen fungerar förvånansvärt bra ihop och det är verkligen ett lyxigt wienerbröd! Wienerbrödet är välgjort och framför allt håller vaniljkrämen en hög kvalité. 
Kaffet har en god smak men på Elins Bageri i Nossebro är det utan tvekan bakverken som står i centrum: bakom disken på Elins Bageri gömmer det sig massor av kreativa bakverk och Fikapatrullen skulle gärna smaka på allihopa! Uteserveringen har inte världens bästa läge vilket drar ner ner på miljöomdömet, men vi rekommenderar för allt i världen att ni passar på att besöka Elins Bageri i Nossebro – oavsett om ni besöker caféet vid Nossebro marknad eller inte – och oavsett om ni äter fikat på plats eller köper med det hem! 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juli 17, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Épi Bageri & Café

Under Fikapatrullens tre timmars långa tågbyte i Gävle hann vi med att posera med en naken Göran Hägg-staty, fnysa åt fyra Waynes Coffee-caféer, promenera i Bolougnerskogen och naturligtvis ta en fika på härliga Épi Bageri & Café. Épi Bageri & Café är ett surdegsbageri som även erbjuder egengjord gelato i spännande smaker. Caféet ligger på Norra Kungsgatan 11 i Gävle.
Épi Bageri & Café kan stoltsera med ett litet men charmerande utbud av fika: vi blir sugna på precis allt bakom disken! Caféet erbjuder även veganska alternativ. Caféet har även ett relativt brett utbud av kaffedrycker. Slutligen lyckas vi bestämma oss för en kardemummabulle och en kokoskaka. Det är trevligt att bullen är surdegsbakad, det ger bullen en härlig konsistens, och vi tycker också att bullen en tydlig kardemummasmak. Det är dock inte den bästa kardemummabullen vi har ätit (inget slår Brogyllens Stockholmsknut) men den får helt klart väl godkänt i betyg. Kokoskakan har en karamellig smak och är riktigt smarrig! Vi väljer att äta den tillsammans med en kula hallongelato. Gelaton är syrlig av bären och gör sig väl tillsammans med den söta kokosrutan. Till fikat dricker vi varsin latte som har en god smak.
Under första halvan av vårt besök utbrister vi flera gånger att det är ett ”mysigt litet café” tills vi inser att det finns en stor nedervåning med många fler sittplatser. Det övre planet är dock mycket mysigare inrett än nedervåningen. Vi uppskattar de små fina detaljerna på caféet, såsom att kakformar används som ljuskoppar och brödformar som planteringskärl, och Épi Bageri & Café är ett café som vi gärna skulle vilja sitta länge på. Tyvärr hade vi ett tåg att passa…
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juli 15, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Nyrecension: Vilhelmsro Gårdscafé

Faktum är att Fikapatrullen har recenserat Vilhelmsro Gårdscafé tidigare (läs recensionen från 2016 här) men i samband med att caféet för tredje året i rad presenteras som ett av White Guides bästa sommarcaféer kände vi att det lämpade sig med en ny recension. Caféet är även för sjunde året i rad (!) ett av White Guides bästa caféer – oavsett säsong. Förutom en viss ommöblering på caféet är mycket sig samma – plats, ägare, fikautbud – och Fikapatrullen är fortfarande stormförtjusta i det Falköpingsbaserade gårdscaféet och hur Vilhelmsro lyckas få ett café, i utkanten av staden, att kännas som ett besök på landsbygden. 

Innanför dörrarna till det gamla 1800-tals stallet möts vi av ett fikautbud bestående av både klassiska bakverk och fantasifulla raw food-kreationer. Fikapatrullen bestämmer sig för att testa en citronmarängpaj och en budapestbakelse. Citrongmarängpajen har en perfekt balans mellan den syrliga fyllningen och den söta marängen. Det enda vi har att påpeka är att bottnen är aningen hård (vilket är en petitess i sammanhanget). Budapestbakelsen som vi testar består av en fyllning av jordgubbar och persikor: en fyllning som vi inte har stött på tidiare. Fyllningen gör sig bra till bakelsen och vi uppskattar att det är en bra balans mellan marängbotten, grädde och fyllning. Kaffeutbudet på Vilhelmsro är begränsat vilket gör att vi väljer att dricka bryggkaffe till fikat. Kaffet har en ganska god smak och vi uppskattar att det finns många härliga koppar att välja bland. För tedrickaren erbjuder caféet spännande tesmaker. 
Vi får ett trevligt bemötande på caféet och vi kan konstatera att Vilhelmsro har blivit bättre och bättre under våra gångna besök under åren. Både fikat och miljön är fantastisk och då har vi ändå inte nämnt att caféet gärna använder sig av ekologiska och närproducerade produkter i sin verksamhet. Vi håller med White Guide om att Vilhelmsro är ett av de bästa sommarcaféerna och tycker att alla ska se till att besöka den här pärlan i sommar! 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juli 13, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Rudenstams Gårdsbutik & Kafé

Tycker du om att fika på lantcaféer? Då kan Fikapatrullen rekommendera Rudenstams Gårdsbutik & Kafé som ligger i byn Rudu strax utanför Huskvarna. Området kallas Äpplendalen och är även benämnt som Smålands Toscana. Caféet har fått en utnämning i White Guide 2019 med betyget ”mycket god nivå” och rubriken på recensionen lyder ”Äppelgott i grönskande dal”  (klicka här för att läsa utnämningen) och det tycker vi är en bra sammanfattning av Rudenstams verksamhet.  Miljön runt caféet är verkligen vacker med mängder av äppelträd och en enastående vätterutsikt.  Inredningen är genomtänkt med stora glaspartier så det finns möjlighet att fika och samtidigt betrakta det vackra landskapet utanför. Visst låter det härligt!

Rudenstams Gårdsbutik & Kafé erbjuder både fika, sallader och varm mat och man använder lokala och svenska råvaror. Givetvis är äpplen en viktig ingrediens i bakverken och vid vårt besök serveras en fin äppelpaj med vaniljsås. Fikapatrullen väljer dock en äpplebulle och en gemferkaka – har du smakat på en sådan kaka någon gång? Det är en lyxig småkaka av mördeg med mandel. Den är fylld med hallonsylt och dekorerad med florsocker och grönfärgade mandelspån. När det gäller utbudet av kaffedrycker serveras endast (gott) bryggkaffe.
Förutom cafédelen har Rudenstams en stor gårdsbutik med inredningsprylar och lokala läckerheter,  exempelvis deras goda egenproducerade äppelmust. Varför inte ta en tur till Smålands Toscana och testa äppelfika och shoppa i gårdsbutiken? Ett trevligt utflyktsmål tycker Fikapatrullen.

 

Betyg: 

Fika: 

Dryck: 

Bemötande:

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme:

juli 9, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Kafé Brooktorpsgården

Fikabloggens Halmstadsutflykt fortsätter, och  den här gången har det blivit dags att recensera ett café som skiljer sig ganska markant från det moderna Feldts Socker och cykel. Kafé Brooktorpsgården i centrala Halmstad är beläget i ett gammalt 1600-tals hus och har under år 2014 och 2015 rekommenderats av White Guide. Den gamla byggnaden är rymlig och det finns många sittplatser inomhus, men framför allt är den mysiga innergårdsuteserveringen att rekommendera vid varmt väder. Där passade Fikapatrullen på att avnjuta sitt fika!
Brooktorpsgården har ett relativt modernt fikautbud och bakom disken finns flera spännande bakverk att välja mellan. För Fikapatrullen faller valet på en morotskaka och en vit kladdkaka. Morotskakan har en god kryddning och den har dessutom ett rikligt lager med glasyr vilket ger pluspoäng. Kladdkakan har en vit choklad- och limeglasyr och just syran från limen uppskattar Fikapatrullen extra mycket. Den vita kladdkakan är ett gott sommarbakverk men däremot önskar vi att kakan had haft en kladdigare konsistens. Det hade även varit gott om den hade serverats med en kula vaniljglass till!
Brooktorpsgården serverar gott bryggkaffe som har en mildhet och Fikapatrullen trivs väl på Kafé Brooktorpsgårdens lummiga innergård. Trots att caféet bara ligger ett stenkast bort från torget i Halmstad är det tyst och lugnt på innergården. Ett riktigt mysigt café som är värt att besöka!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juli 7, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Cafe No.77

När Fikapatrullen hade vägarna förbi Olskroken i Göteborg en regnig dag passade det fint att smita in på gemytliga Cafe No.77 för att ta en fika. Caféet erbjuder ett trevligt utbud av fika och enklare maträtter, och de erbjuder dessutom frukostbuffé under lördagar och söndagar. 
Som sagt besökte vi caféet under en regnig och gråmulen dag, och det visar sig även i bilderna från vår fikastund… Hur som helst så testade vi både caféets pekannötscheescake och deras morotskaka. Pekancheescaken balanserade den feta smaken från nötterna med en härlig syra i cheescakebasen. Den fina balansen föll oss i smaken. Även morotskakan hade en viss fräschör i glasyren och i övrigt en god kryddning. Till fikat drack vi bryggkaffe, Cafe No.77 har Johan & Nyström som kaffeleverantör, vilket naturligtvis bidrar till att kaffet håller en  hög kvalité. Däremot hade det varit trevligt om påtår hade ingått!
Cafélokalen lämpar sig både till häng och studier och interiören är ljus och modern. Cafe No.77 är ett mysigt litet fik som vi gärna återvänder till!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juli 1, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Bagare Brage

Förra sommaren recenserade Fikabloggen Villann’s Cafe i Tibro och under ett återbesök i den lilla skaraborgskommunen testade vi fikautbudet på Bagare Brage. Caféet, som funnits i Tibro under olika ägare sedan femtiotalet är på många vis ett klassiskt fik i ordets bästa bemärkelse. Förutom ett rikt fikautbud med både klassiska och nyare bakverk finns gott om bröd att köpa med sig hem och inredningen känns härligt gammaldags med gott om små detaljer.

Retrostilen får nästan Bagare Brage att kännas som en second hand-butik och ger verkligen fiket en inbjudande känsla, vilket den trevliga personalen bidrar till. Den öppna ingången till köket gör att lokalen ibland blir lite väl ljudlig, men tack vare på den stora variationen av sittplatser går det att slå sig ned en bit i skymundan, vilket Fikabloggen gör tillsammans med en kaffe, bulle och dammsugare.
Dammsugaren är ett fint hantverk och även om arrakssmaken kunde varit lite kraftigare så bibehåller dammsugaren en fin balans mellan sin insida, marsipanlagret och chokladen. Bullen har en rejäl storlek och även om den stundtals blir svår att äta på grund av detta så väger smaken upp för det. Den generösa degen och härliga smaken tillsammans med en generös storlek gör bullen till en stark rekommendation för alla besökare på Bagare Brage. Kaffet fikabloggen testar är vanligt, stabilt svart kaffe som passar fikat bra och det är ett stort plus att det finns ett rikt utbud av fina små koppar att välja på, vilket bidrar till känslan av att befinna sig på en välsorterad loppis. Med härligt fika, en oerhört trivsam inredning och trevlig personal är Bagare Brage en stor rekommendation för alla som har vägarna förbi Tibro, det kanske till och med är värt att lägga om sommar-rutten lite för att inte missa denna pärla?
Betyg:

Fika:

Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:
juni 29, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Café Grindstugan

Café Grindstugan i Göteborg är mest känt för sina regelbundna trubadurkvällar, men deras fikautbud får icke förglömmas. Grindstugan, som ligger i anslutning till Trädgårdsföreningen, har ett trevligt utbud av både bakverk och drycker, och med tanke på caféets stora uteservering passar det utmärkt att besöka caféet sommartid. 
Fikapatrullen besöker caféet under en varm dag och vad passar då bättre än att avnjuta varsin islatte? Islatten serveras i höga glas och är svalkande utan att för den delen bli för blaskig av isbitarna. I fikaväg väljer vi att testa två bakverk: en citronmarängtartelette och en brownie. Till att börja med vill vi lyfta att bägge bakverken är vackert utsmyckade. Citronmarängtarteletten balanserar fint mellan syran från citronen och den söta marängen medan brownien har en mörk och vuxen chokladsmak. Det är två bakverk som håller en hög kvalité.

Som tidigare nämnt är Café Grindstugan ett fik som passar bäst att besöka sommartid, med tanke på att sittplatserna inomhus är begränsade. Inomhusmiljön är trivsam, men framför allt är det mysigt att sitta och fika på caféet uteservering och det är utemiljön som det höga betyget grundar sig i. Café Grindstugan erbjuder en av de allra trevligaste uteserveringarna i centrala Göteborg och vi rekommenderar att ni gör ett besök här under de – förhoppningsvis – varma sommarmånaderna!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juni 25, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Feldts Socker och cykel

 Fikapatrullen är alltid på jakt efter nischade caféer, och den här gången har vi verkligen lyckats hitta ett unikt sådant. I Halmstad finns Feldts Socker och cykel som är ett kombinerat café och cykelbutik. Hur häftigt!? Caféet använder sig dessutom, till Fikapatrullens stora glädje, av ekologiska ingredienser. 
Feldts Socker och cykel erbjuder en mängd trevliga bakverk, men det som sticker ut mest är deras utbud av bullar. De erbjuder en mängd olika bullar och naturligtvis passade vi på att testa två bullsorter. Den första bullen vi testade var en kardemummabulle med en tydlig kardemummasmak och en lätt kolaton från råsockret på toppen av bullen. Vi testade även en hasselnötsbulle som även den var jättesmarrig. Båda bullarna var bakade på en luftig deg och dessutom var de eleganta utseendemässigt. Två toppenbullar!
 
Feldts Socker och cykel har ett relativt stort dryckesutbud, för den som inte är en kaffeentusiast finns det ekologiska läskedrycker att välja bland. Fikapatrullen valde att testa caféets cappuccino: en cappuccino på komjölk och en på havredryck. Båda dryckerna var välsmakande. Notera det läckra porslinet som fika och dryck serveras i/på!
Vi fick ett trevligt bemötande av den entusiastiska personalen. Feldts Socker och cykel föll oss verkligen i smaken med deras nischade koncept, ekologiska råvaror, goda fika och trevliga bemötande. Då har vi inte ens nämnt den mysiga inredningen på Feldts Socker och cykel, som även den går i cykeltema med affischer, projicering, cykeltröjor och naturligtvis cyklar! Inredningen är ljus och stilren med mycket grönska och sammantaget är det ett café som vi gärna skulle tillbringa många timmar på. Glöm inte bort att äta caféets goda pizza om ni har vägarna förbi!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juni 22, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Botaniska paviljongen

På jakt efter det perfekta sommarcaféet? Då kan Botaniska paviljongen vara ett alternativ. Botaniska paviljongen ligger mitt i den Botaniska trädgården i Göteborg. Den botaniska trädgården anlades år 1923 och är i dag en Europas största botaniska trädgårdar. Med alla blommor och växter runtomkring är Botaniska paviljongen ett utmärkt café att fika på sommartid 
Caféet bytte ägare i början av juni, bara ett par dagar innan Fikapatrullens besök, men ägarbytet märktes inte av under Fikapatrullens besök. Servicen flöt på fint och bakom fikadisken fanns det ett fåtal, men lockande, bakverk att välja mellan. Fikapatrullen beslöt sig för att testa caféets mazarinkaka. Kakan var saftig, däremot hade den kunnat ha en tydligare mandelsmak och ett tjockare lager med florsockerglasyr. Jordgubben på toppen av bakverket är en trevlig detalj, både smakmässigt och estetiskt. Botaniska paviljongen erbjuder enbart bryggkaffe som kaffealternativ av den anledning att det ofta är många besökare på caféet och då är det smidigare att enbart ha ett kaffealternativ. Caféet har dock valt att satsa på ett bryggkaffe med hög kvalité, nämligen ett dubbelcertifierat sådant. Kaffet smakar gott och är till Fikapatrullens belåtenhet. 
Inomhusmiljön på Botaniska paviljongen är intetsägande, men vad framstår inte som tråkigt när det finns möjlighet att sitta bland buskar och träd istället? Utomhusmiljön är med andra ord att rekommendera. Botaniska paviljongen är ett café som Fikapatrullen varmt rekommenderar och som vi gärna återvänder till! 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme: