Kategori: 3 kaffekoppar

oktober 8, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Cafe and the Bakery

Cafe and The Bakery ligger på Viktoriagatan 20 (Vasastaden) i Göteborg och har två motton: “närproducerat – på riktigt” och “eat good, feel good”. Caféet har fått enastående recensioner på Google vilket naturligtvis höjde Fikapatrullens förväntningar rejält!

 

Vi besöker caféet under en vardagsförmiddag. Det är lugnt på caféet vid den här tidpunkten och bakom disken gömmer sig en blandning av traditionella och innovativa bakverk. Fikapatrullen väljer att testa en nöttopp och caféets bryggkaffe, för att sedan placera sig i lokalens inre rum. Cafe and The Bakery ligger under marknivå vilket bidrar till att lokalen inte har så generöst ljusinsläpp och därför är ganska mörk. Den mörka lokalen bidrar naturligtvis till en mysighetskänsla, men vi upptäckte snabbt att lokalen inte är den bäst lämpade till att sitta och läsa. 🙂

Nötkakan har en seg och nötig konsistens, som är tillfredsställande, men däremot finns det en oangenäm beskhet i smaken. Kanske skulle mer sötma i bakverket neutralisera beskan från nötterna? Beskan från nötterna kan också bero på nötternas kvalité. Bryggkaffet har en okej smak men ger ingen “wow”-känsla. För den som föredrar andra kaffesorter har Cafe and The Bakery ett stort utbud av kaffedrycker.
Personalen ger ett trevligt bemötande: ibland stöter vi på cafépersonal som känns överdrivet glada, men personalen på Cafe and The Bakery är istället trevlig på ett lågmält sätt vilket vi uppskattar som omgivning.
 

Betyg:

Fika:

 
Dryck:
 

Bemötande:

 

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:
oktober 1, 2019 3 kaffekoppar 2 Comments

Hembageriet

Fikapatrullen gör en visit till Töreboda en regnig dag, och när inte ens paraply kan skydda mot regnet är det tur att Hembageriet ligger i närheten av tågstationen. Hembageriet har ett bra läge i närheten av torget och om två år kan caféet dessutom fira sitt 30-års jubileum.
I mindre orter är caféer ofta en viktig träffpunkt: som exempel på det har vi Landhs Konditori i Mullsjö, Blomdahls Café i Herrljunga och Café Wangerud i Ulricehamn. Hembageriet i Töreboda är ett exempel på en sådan institution och visar hur viktigt det är med mötesplatser på mindre orter. Alla människor mår bra av ett socialt sammanhang (i kombination med kaffe och kaka). Bland annat visar forskning att sociala sammanhang både minskar risken för sjukdomar såsom Alzheimers längre fram i livet, men också bidrar till lägre stress och mindre sannolikhet att begå kriminella handlingar. Med andra ord gynnar sociala institutioner, såsom caféverksamheter, alla i samhället.
Nåväl, åter till vårt besök på Hembageriet. Hembageriet har ett stort konditoriutbud av klassiska bakverk och det som fångar Fikapatrullens intresse mest är deras kakor. Den första kakan vi testar är en mazarinkaka som är täckt med röd marsipan och mörk choklad. Vi har ätit mazarinkakor tidigare, men det som utmärker Hembageriets mazarinkaka är att den innehåller en vit fluffig fyllning, i likhet med den fyllning som till exempel mums-mums innehåller. Fikapatrullen tror att kakan skulle vara lika god utan den vita fyllningen som känns lite malplacerad. Vi testar också en nougatkaka. Nougatkakan är vackert dekorerad men däremot hade vi önskat att kakan hade innehållit mer nougat: det är ju ändå en nougatkaka.
Hembageriet erbjuder ett normalt utbud av kaffedrycker men vi väljer att hålla oss till det hederliga bryggkaffet. Kaffet har en viss beska och når tyvärr inte ett högre betyg än 2.5 av 5.
Hembageriets lokal är stor och passar utmärkt såväl för större sällskap, handikappade och barnvagnar. I vårt tycke är lokalen för anonym: det skulle behövas mer färg och dekorationer för att göra lokalen riktigt ombonad.
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
september 29, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Konditori Rosetten, Munksjöstaden

Fikapatrullen har tidigare besökt Bageri Rosetten som är ett mysigt kvarterscafé på Kålgården i Jönköping (läs recensionen här). Nu har Bageri Rosetten fått ett ”syskoncafé” i den nya stadsdelen Munksjöstaden och idag har vi begett oss till det nyöppnade caféet för att testa fikautbudet.

Den nybyggda cafélokalen är naturligt nog fräsch och den är också stilren. Det är en trevlig utan att särskilja sig från andra stadscaféer. Utsikten mot Munksjön skulle kunna vara fin men det finns fortfarande en del skräp på stranden som stör utsikten. Fikapatrullen gissar att strandpartiet snart kommer att röjas upp och då blir utsikten från caféet riktigt vacker.

Bageri Rosettens fikautbud är rikligt och trevligt precis som syskoncaféets sortiment. Vi väljer en zuleikatårta. Det är en bakelse med mandelbotten som är täckt med kolakräm. Den är också fint dekorerad med färska bär. Riktigt smarrigt!
Vi är nöjda med vårt besök på Bageri Rosetten, Munksjöstaden, och vi tror att caféet kommer att utveckla sin potential med tiden. Det kan bli en utmanare till sitt syskoncafé på Kålgården  som är ett av våra favoritcaféer i Jönköping.

Betyg:

Fika:

Dryck:

 

Bemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:

september 22, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Arket, Göteborg

Butikskedjan Arket ägs av H&M och utgörs av ett lyxigare sortiment när det kommer till kläder och heminredning. Fikapatrullen intresseras dock inte av Arkets sortiment av kläder och inredning utan av det faktum att de Arket-butiker som har öppnat har ett café med nordiskt fokus. I Sverige finns Arket bara i Stockholm och Göteborg än så länge, medan det runt om i Europa har öppnat 19 Arket-butiker för tillfället. Den här recensionen fokuserar på caféet på Östra Hamngatan i Göteborg. 
 
Till att börja med vill vi säga att vi inte är så förtjusta i cafékedjor. Vi föredrar småskaliga verksamheter och en genuinitet när det kommer till råvaror, det vill säga ekologiska och närproducerade råvaror samt användning av ”äkta” råvaror såsom smör och grädde. Vi tycker inte om det långa avstånd som fikat på cafékedjor får fraktas från bageri till butik och hur kedjor, med sina låga produktionskostnader och fiffel med ingredienser konkurrerar ut lokala bagerier. Med det sagt kan vi inleda den här recensionen. 
Fikapatrullen besöker Arket en tidig morgon och möts direkt av glad popmusik innanför dörrarna: kanske inte det man allra helst vill höra en tidig morgon. Som tidigare nämnt har Arket ett nordiskt koncept och därmed utgörs fikautbudet till stor del av olika bullar, danska tebirkes (vallmobröd bakade på wienerdeg) och andra bakverk. Bullarna känns dock snarare amerikanska i sitt överflöd av glasyr och topping.
 
Fikapatrullen väljer att testa en sticky love bun som är en kanelbulle med en topping av salt kolasås och nötter. En riktigt mäktig frukost! Bullen är kompakt och tung och kanelbullesmaken fungerar förvånansvärt bra tillsammans med kolasåsen. Nötterna ger en härlig crunch och i stort är det en god bulle. Kaffet som Fikapatrullen dricker till bullen har en god smak och eftersom caféet har nordiska influenser är det givet att påtår ingår, finns det någon i Norden som dricker kaffe utan påtår? 😉
Miljön är ljus men caféet är ganska opersonligt, med tanke på att det står produkter från Arket här och där blir det som att sitta på en elegantare IKEA-restaurang. Vill du äta en bulle utöver det vanliga är Arket att rekommendera men annars uppmuntrar vi till att ni istället stöttar något av de lokala konditorierna i Göteborg. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
september 17, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Cafe Sweet Times

Café Sweet Times ligger på Vasagatan i Göteborg, med en uteservering som tacksamt nog ligger just mot Vasagatan, en härligt livlig gata där du kan gassa i solen eller skydda dig under något parasoll. Inne på Sweet Times är det däremot ganska mörkt och inredningen sticker inte ut på något särskilt vis, så det är definitivt fint väder som rekommenderas för ett besök på Sweet Times.

Hur är det med fikat då? När Fikapatrullen slår sig ned på uteserveringen är det med en smulpaj bestående av både rabarber och jordgubbar, tillsammans med en varm chailatte. Pajen doftar härligt av bär och rabarber och kombinationen blir verkligen härligt syrlig och fruktig. Vaniljsåsen är tyvärr lite för generöst tilltagen och dränker nästan pajen, men inunder finns något genuint välsmakande.
Chailatten överraskar med riktigt kraftig chaismak, mjölken och skummet tar aldrig överhanden och drycken blir ett varmt härligt komplement till pajen. Rent estetiskt saknas det tyvärr lite personlighet i inredningen, men trots detta är både fikat och drycken hos Sweet Times någonting som varmt kan rekommenderas, även om vaniljsåsen är mer än nog för att mätta halva Vasastan.
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
september 10, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Konditori Centrum

Vårgårda kan stoltsera med två caféer på samma gata: både Stjärnegärdet Kök & Fik och Konditori Centrum. Vid en första anblick verkar Konditori Centrum som ett mer klassiskt konditori medan Stjärnegärdet är mer innovativt, men trots att Konditori Centrum på många sätt känns traditionellt briljerar de med bland annat spännande smaksättningar på biskvier. Vad sägs om en whiskybiskvi?
Vid vårt besök på Konditori Centrum riktar vi in oss på bullarna och småkakorna. Den första bullen vi testar är en krämbulle. Den är bakad på en porös deg, har en tydlig kardemummasmak (vilket uppskattas) och även vaniljkrämen får ett godkänt betyg. Vi testar också en bulle med salt karamell-fyllning. Karamellsmaken försvinner lite i kombination med vetedegen, vi känner smaken i bullens mitt, men bullens smaker skulle höjas av mer karamellfyllning. Kanske skulle det gå att ringla karamellsås över bullen? Vi testar också ett rågkex och en schackruta som båda får ett godkänt betyg.
Konditori Centrum har ett smalt sortiment av kaffedrycker och vi väljer således att dricka bryggkaffe till fikat. Kaffet har en okej smak och allt som allt är vårt besök på Konditori Centrum i Vårgårda tillfredsställande. Konditori Centrum är ett bra café men saknar det lilla extra. Vi ger dock ett pluspoäng för att fikat är oerhört billigt!
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
september 7, 2019 3 kaffekoppar 2 Comments

Kafé Höga Nord

Det White Guide-omnämnda fiket Kafé Höga Nord i Göteborg är kanske allra mest kända för sina smørrebrød men det tåls också att nämnas att Höga Nord även består av en skivbutik och ett skivbolag. Helt rätt ställe för musikälskaren, med andra ord. När vädret tillåter har caféet en mysig innergård där man kan avnjuta fikat. Innergården är lummigt inredd med grönska i form av träd och växter, och det allra bästa är att innergården är ett lugnt andningshål från resten av den göteborgska innerstaden.
Kafé Höga Nord har ett begränsat fikautbud som ärligt talat inte är jättespännande: ett par mjuka kakor och några sorters småkakor. Vi väljer att testa en toscakaka och en kanelsmakande kaka som serveras med äppelkräm och vaniljsås och båda sorterna är välsmakande och saftiga. Den sistnämnda kakan serveras dessutom med ett fint upplägg. Kafé Höga Nord är dock inte ett café som vi skulle återvända till för fikabrödets skull, utan snarare för caféets goda kaffe. Vi dricker en cappuccino och en macchiato och båda dryckerna är välsmakande. 
Det 17 kvadratmeter lilla caféet har onekligen en charm och vi förstår varför caféet har vunnit många utmärkelser, men däremot får vi intrycket av att caféets matigare rätter är mer spännande än caféets fika. Missa dock inte caféets goda kaffedrycker!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
augusti 27, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Kopps

Shuffleboard, mat, fika och goda ytor till jobb och studier – visst låter det perfekt? Framför allt är det fikat som lockar Fikapatrullen till caféet Kopps som ligger vid Domkyrkan (det vill säga, mitt i smeten i Göteborg). Allt-i-allo-inrättningar som Kopps är ett modernt koncept och det är ingen tvekan om att Kopps är mångsidigt, men hur väl lyckas caféet leva upp till Fikapatrullen kriterier fika, dryck, bemötande och miljö?
Kopps har ett fikautbud som minst sagt är standardmässigt: morotskaka, bärpaj och såklart rawfoodbollar… Hur gott det än är med de tre nämnda bakverken bjuder inte Kopps på något nytt i fikaväg. Däremot har Kopps ett gediget dryckesutbud och kaffedryckerna går dessutom att få veganska med havremjölk. 
 
Fikapatrullen väljer att testa caféets havrelatte och veganska brownie. Havrelatten har en god smak och är trevlig att avnjuta. Dock beställde Fikapatrullen en stor latte som i själva verket inte var så himla stor vilket var lite av en besvikelse. Brownien har en topping av russin och nötter och bjussar inte på något nytt i smakupplevelse, tvärtom är smaken något menlös.  
Vi har egentligen ingenting emot inredningen på Kopps men under Fikapatrullens besök var det oerhört stökigt i lokalen. Förmodligen berodde det delvis på lata gäster som inte städade undan efter sig, men personalen har också ett ansvar i att hålla det cleant på caféet. Att det kändes skräpigt drar tyvärr ned på Fikabloggens betyg. Dessutom upplever vi den höga musiken som spelas på caféet som något störande. Fikat var inte det bästa vi avnjutit, kanske räcker det med att beställa en god havremjölksbaserad latte vid ett besök på Kopps, men däremot lämpar sig Kopps bra för såväl studenter som frilansare: och alla som känner för att lira shuffleboard… 
 
P.S: det finns såklart wi-fi! D.S. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:

Bemötande: 
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
augusti 18, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Viktors Kaffe

Det är skönt med fik som lever upp till namnet. En besökare som tagit sig till Viktors Kaffe, beläget strax intill Götaplatsen i Göteborg, letar förmodligen efter gott kaffe. Efter vårt besök på caféet kan vi på Fikabloggen utan tvekan bekräfta att Viktors Kaffe uppfyller precis detta, med råge. Under besöket väljer vi bryggkaffe, men till skillnad från de flesta caféer visar Viktors upp de olika sorternas bryggkaffe de har inne och det som egentligen är en så standardmässig dryck blir här en smaksensation. Det finns en härligt frisk syra i kaffet, kraftfull smak och definitivt värt sitt besök.
Resten då? Till kaffet väljer vi en sockerkaka med vallmo och citron, med en riktigt härlig citronsmak som löper genom hela fikastunden och kompletteras bra av kaffet. Ytan är härligt hård, vallmofrön lyfter helheten men kakan är också snäppet för torr vilket gör att den blir ganska smulig ganska snabbt.
Inredningsmässigt känns minimalism som ett ledord och den kala, gråvita betongen och relativt intetsägande möbler gör att Viktors Kaffe nästan känns lite väl avskalat för att bli riktigt mysigt. Det finns fina lampor och växter som livar upp lite, men vi på Fikabloggen tror att det skulle gå att leka lite mer med inredningen och kanske få in lite mer färg och klorofyll för att nyansera den ganska sterila looken. Å andra sidan känns miljön på Viktors Kaffe relativt sekundär, för trots atmosfär och utseende finns här så pass utsökt kaffe och gott fika att det är väl värt ett besök eller två.
 
Betyg:

Fika:

Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:

 
augusti 16, 2019 3 kaffekoppar 1 Comment

Blombacka Hembageri

Blombacka Herrgård är en herrgård i Skara kommun, ett par kilometer därifrån inne i själva Skara ligger däremot Blombacka Hembageri dit Fikabloggen begav sig för ett tag sedan. Huruvida de två platserna har någon koppling är vi inte riktigt säkra på, men tydligt är att Blombacka Hembageri lyckas få en hemtrevlig känsla trots dess centrala placering.

Tydligt under vårt besök är också att detta är ett bageri; i själva caféet syns ingen personal först och det tar ett tag innan någon dyker upp när fikabloggen är redo att köpa fika, men tillslut blir det en mandelkaka med vaniljkräm och en liten biskvi som valet faller på. Dryckesutbudet hos Hembageriet är traditionellt, men till det varma bryggkaffet finns gott om fina koppar att välja på, vilket höjer upplevelsen.
Fikat då? Kakan har en fin kombination av en mjuk vaniljkräm tillsammans med en härligt seg yta. Tyvärr är den ibland lite väl hård, vilket gör att vaniljkrämen trycks åt alla möjliga håll när man väl tryckt ned skeden i kakan. Biskvin har en smak av nougat och det märks verkligen, tillsammans med den härligt sega botten och den lagom storleken så blir nougatbiskvin tveklöst det bästa minnet från Blombacka Hembageri. Troget sitt namn så har fiket en klassisk look med små bord, nedtonade färger och fikat i centrum, det är inte det mest unika caféet i västsverige men bjuder på en trivsamt traditionell fikaupplevelse.
 
Betyg:

Fika:

Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme: