Författare: fikabloggen

juli 15, 2015 4 kaffekoppar Post a Comment

15/7 – Våffelstugan, Fjällvallens fäbod, Idre

Mitt bland fäbodsstugorna i Fjällvallens fäbod ligger Våffelstugan, som är en ombonad stuga där både fika för stora och små erbjuds. Bland annat serveras det chokladbollar i både små och stora storlekar, våfflor med diverse toppings och olika slags kakor – men det som utmärker Våffelstugan allra mest är deras generösa storlekar på bakverken som erbjöds. Vi åt varsin cookie – den ljusare varianten innehöll daimkulor och mörk choklad, medan den mörka chokladvarianten innehöll generöst med non-stops i regnbågens färger – och fikat höll en utmärkt kvalité. Många cookies har en förmåga att vara för hårda, men dessa var mjuka och kändes oerhört färska, vilket som gjorde att vi fann dem otroligt goda. 
Kaffeutbudet var aningen begränsat, men det stora problemet ansåg vi inte var det begränsade utbudet, utan det faktum att kaffet serverades i en pappersmugg. Detsamma gällande kakorna, som serverades på papperstallrikar. Detta drog ner vårt miljöbetyg en smula. Vi hade gärna sett att papperstallrikarna hade bytts ut mot riktigt porslin, då det förgyller fikaupplevelsen ur flera olika dimensioner. 
 
Trots den långa kön som slingrade sig till caféet, så var personalen väldigt trevlig, och vi kan förstå att många barnfamiljer gärna passar på att besöka Våffelstugan efter att ha gosat med djuren i fäboden. Våffelstugan erbjuder fika till ett medelpris – men hur fantastiskt fikat än var, så är ändå omgivningen Våffelstugans starkaste sida. Väljer ni att placera er utomhus – precis som vi gjorde – finns det både mysiga fäbodsbyggnader med charmiga skorsstenar, frodiga grästak och söta djur att betrakta. Om ni däremot väljer att placera er inomhus, möts ni av en charmig inredning med många vackra detaljer att betrakta. 
Avslutningsvis kan vi säga att Våffelstugan i Fjällvallens fäbod är så mycket mer än ett halvdant fäbodscafé – vars syfte är att mätta hungriga ungar som behöver snabba kolhydrater efter att ha lekt med djuren alldeles för länge – och att Våffelstugan dessutom erbjuder fler alternativ än våfflor ger helt klart caféet pluspoäng. Vi återvänder gärna till Fjällvallens fäbod igen – och inte bara för de charmiga djurens skull. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juli 14, 2015 3 kaffekoppar Post a Comment

14/7 – Värdshuset, Idre fjäll

Värdshusets café är förmodligen ett café som många obemärkt går förbi – för trots att det ligger i en central passage i Idre fjäll, där det dagligen strömmar igenom människor, ger caféets ett synnerligen anonymt första intryck. Deras logotyp är trist och skriven med ett typsnitt som vanligen används till brödtexter, typ Arial, och när vi kommer innanför caféets dörrar kvarstår den opersonliga känslan. Inredningen är en mix av trista, klumpiga soffor i mörkt tyg, ljusgråa fåtöljer, soffor av en helt annan modell som inte alls är lika klumpiga och trästolar. Hur låter den kombinationen? Tror ni att Ernst Kirchsteiger skulle benämna caféet som harmoniskt? Nja, inte direkt. 
 
Vi tror dock att Värdshusets röriga inredning beror på att lokalen används både som restaurang- och fikaservering, och att inredningen därför ska gå att nyttja till både långa fikastunder och snabbare luncher. Men problemet kvarstår – inredningen är opersonlig och lokalen är alldeles för stor för att bjuda in till en intim och mysig fikastund. Trots detta kan vi ändå säga att vi fick en mysig fikastund – även fast Värdshusets mångspecialisering tyvärr sken igenom på ett dåligt sätt även när det kom till fikat. Fikautbudet var ingen vidare, men vi hittade en pekankaka och en kladdkaka att hugga in på. Prisklassen var på mellannivå, med priser likt många populära cafékedjor.   
Kladdkakan smakade som en kladdkaka som bakats enligt ett grundrecept, och pekankakan var aningen torr men innehöll god kolasås, och överlag var fikat smakligt. Höjdpunkten med Värdshusets café var ändå deras cappucino, som innehöll rikligt med skum. Däremot hade vi gärna serverats cappucino i större koppar, och vi hade gärna sett att Värdshuset hade skyltat tydligare med kaffedryckerna som de erbjöd. 
Överlag gjorde Värdshusets café ett väldigt anonymt intryck på oss. Ingenting var exceptionellt, och vi tycker det är synd att Värdshusets inte håller en högre fikakvalité, när caféet förmodligen ligger mitt i den mest centrala genomfarten i hela Idre fjäll. En mer lockande logotyp och inredning med mer fjällkänsla skulle göra mycket för cafeéts anseende. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juli 13, 2015 4 kaffekoppar Post a Comment

13/7 – Storsätra fjällhotell

Precis som med andra saker i livet, så finns det händelser som fäster sig och händelser som man inte alls kommer ihåg trots att man nyligen upplevde dem. Detta gäller även när det kommer till fika – det finns fikaupplevelser där kanelbullarna är så torra att inte ens en gnutta kanel sätter sig på minneskanalen, men det finns också fikaupplevelser som är så enastående att man kommer minnas dem för en lång, lång tid framöver. En sådan upplevelse var vi med om idag. 
Storsätra fjällhotell ligger en bit ifrån Grövelsjöfjällen, som ligger ett par mil ifrån Idre, och på utsidan ser det ut som ett klassiskt fjällhotell. Men, skenet bedrar, och när vi kommer innanför dörrarna till restaurangen så möts vi av mysig sal med rustik inredning. Efter att ha beställt fika placerar vi oss på den vackra terassen – med ett fantastiskt möblemang – som dessutom har utsikt över forsen Grövlan som gick strömmade förbi utanför. En stund senare blev vi serverade en vackert upplagd kladdkaka, med hallonsås, jordgubbe och grädde. 
Kladdkakan hade en krämig och djup smak, och jordgubben kändes som ett bra komplement till den fylliga chokladsmaken. Däremot ställer vi oss aningen skeptiska till huruvida hallonsåsen och grädden var behövlig. Visserligen förstärkte hallonsåsen den dekorativa uppläggningen, men vi hade föredragit att kladdkakan hade fått stå i centrum – och att grädden eventuellt hade ersatts med glass. Förutom det tidigare nämnda, samt det faktum att det kaffesorterna var relativt ordinära, har vi ingenting att klaga på – för fikat var nästintill perfektion, kundbemötandet var väldigt trevligt och cafémiljön hade inte kunnat vara bättre. Om ni vill besöka ett lyxigt café i Dalarnas himmelska fjäll rekommenderar vi varmt Storsätras fjällhotell!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juli 9, 2015 3 kaffekoppar Post a Comment

9/7 – Kaffestugan Turbinhusön

Samma dag som U6 Cycle Tour pågick valde vi att bege oss till Tidaholm. Dagen till ära var det inte cyklister som lockade oss, utan ett besök på Kaffestugan som ligger på den centrala ön Turbinhusön. När vi kom innanför dörrarna i den lilla stugan insåg vi att kombinationen av cykelevangemang och dåligt väder antagligen lockat fler än oss dit – men vi lyckades ändå hitta ett ledigt bord där vi kunde slå oss ner. 
Hur ombonat och mysigt cafeét än är med sina träbalkar i taket och de vackert gammelmönstrade tapeterna, kom vi alla överens om att detta är ett café där fika avnjuts allra bäst en solig sommardag. Då kommer den mysiga uteserveringen väl till pass, där man kan betrakta hur ån Tidan strömmar förbi. För de som har intresse av konst och hantverk finns det även sådana närliggande utställningar att besöka. 
 
Överlag anser vi att Kaffestugan är ett ganska slätstruket café. De erbjuder ett ganska stort fikautbud, och vi har inga synpunkter gällande den smakmässiga biten – men däremot var det inget fika som fick oss att längta tillbaka dit. Det var inget fika som dröjde sig kvar eller på något vis utmärkte sig. Samma sak var det med kaffet och personalen i sig. Allt höll en medelmåttig kvalité, och det enda vi kan klaga på var att vädret var som det var – men det kan inget fikabröd eller ingen fikapersonal i hela världen ändra på. 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
 
juni 28, 2015 3 kaffekoppar Post a Comment

28/6 – Vägkyrkans café

Alla vägar bär till Rom – nej, Habo kyrka menade vi förstås. Vägkyrkans café är belagt i en gammal sockenstuga – där delar av den numera ockuperas av en förskola. Från caféets uteservering går det att betrakta den vackert röda kyrkoarkitekturen som syns på håll, men det går också att betrakta de lyckligt lekande kossorna som går och betar på ett närliggande fält. Bland trämöblemanget som är lackat i en läcker mörk nyans, finns det även små enskilda stolar och bord som är anpassade till barn – vilket som tyder på att detta är ett café som besöks av både stora och små. 
 
Det som framför allt utmärker Vägkyrkans café är prisvärdheten. Man får mycket fika för pengarna – men problemet är att fikautbudet är väldigt begränsat. Vi avnjöt varsin tigerkaka – som tyvärr inte alls hade de eleganta ränder som utmärker en tigerkaka – och även en bondkaka. Bondkakan var krispig och var över all förväntan, men överlag fick inte fikabrödet oss att uttrycka någon större glädje. Däremot blev vi glatt överraskade när vi upptäckte att både kaffet och coca-colan (av märket Ubuntu) var fair trade-märkt!
Kan kyrkcaféets ekologiska tänk – gällande dryck – rädda deras betyg? Nja, det är tveksamt. Personalen kändes ointresserad, fikabrödet var torrt, och jämfört med de tidigare caféer som vi har besökt – såsom Årås kvarn och Kivarps gårdsmejeri – så höll omgivningen här helt klart en lägre klass. Däremot hyllar vi deras prisvärdhet, och besöket gjorde oss åtminstone inspirerade till att baka bondkakor. 
 
Betyg:
Fika: 
Dryck: 
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juni 24, 2015 3 kaffekoppar Post a Comment

14/6 – Årås kvarn

Har ni en ledig sommardag och befinner er i Ulricehamnstrakterna? I sådana fall rekommenderas ett besök i Kölingared, nämligen bestämt vid Årås kvarn. Den gamla kvarnen kommer garanterat få era tankar att återvända till 1930-talet, då kvarnen var i drift. Nuförtiden nyttjas den gedigna gamla kvarnbyggnaden för det mesta till konferenser, kurser och bröllopstillställningar – men det finns även ett café där, och det var det som lockade oss till den grönskande miljön i Årås. Dessutom passade vår fikafotograf på att fånga Årås allra vackraste sidor på bild! 
Den soliga dagen till ära var det inte bara vi som hade bestämt oss för att uppleva Årås kvarn. Utomhusserveringen kryllade av folk, vattnet porlade i vattendragen, second hand-butikens dörrar var öppna och ridsällskap travade glatt förbi på sina hästar. Dagen till ära bjöds det på kaffedopp bestående av tre olika bakverk: en minimal prinsessbakelse (som faktiskt gick att äta med händerna utan alltför mycket kladd), en kanelbulle och en kolakaka. En i sällskapet fick istället en syltkaka, men kolakakan var att föredra (se bild). Fikabrödet var inte det läckraste – kanelbullen var för torr, prinsessbakelsen innehöll rinnig grädde och höjdpunkten var kolakakan som förväntades vara torr – men som däremot var smarrigt krispig. Däremot får caféet pluspoäng för det ekologiska te-utbudet och det närproducerade kaffet, men vi läskdrickare hade gärna önskat att läsken hade serverats välkyld och inte ljum som sommarnatten.
Utan tvekan är höjdpunkten med Årås kvarn den stillsamma och vackra miljön. Det var ett givet val för oss att sitta utomhus och insupa den vackra naturen, medan vi föreställde oss att kvarnen var i bruk och att de 1600 invånarna som en gång i tiden var bosatta i Kölingared strömmade där utanför. Däremot är vi tveksamma till de mediokra plastmöblerna på uteserveringen, och tycker att de drar ner på helhetsintrycket en aning. När vi åkte därifrån så konsterade vi glatt att nästa gång vi besöker Årås, då struntar vi i kaffedoppet och käkar deras ekologiska glass istället – för den verkar betydligt mer deliciös. 
Betyg:
Fika:

Dryck:

Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme: 
maj 30, 2015 4 kaffekoppar Post a Comment

30 maj 2014 – Kivarps gårdsmejeri

Denna regniga majdag bestämde vi oss för att styra bilen mot Habos slingriga lantvägar, och som många gånger förr blev vår slutdestination Kivarps gårdsmejeri. Vardagligt benämns det även som Getcaféet av oss fikaentusiaster, men dagen i ära strosade det inte omkring några getter i inhägnaderna runt caféet, utan de valde – liksom oss – att gömma sig inomhus. 
 
Getternas funktion är inte bara dekorativ och ett nöje för alla besökande barn som glatt klättrar in i deras hagar, utan de bidrar även till att mycket av det som serveras på caféet består av närproducerad getmjölk. Bland annat finns det getostkaka och smörgåsar innehållande getost. Dagen till ära valde vi att avnjuta det delikata fika som syns på bilderna nedanför:
Kivarps lantcafé har ett sparsamt utbud av fika. Dock upplever vi att det bara är till deras fördel att de plockar bort torrfoderfikat och istället enbart erbjuder de allra smaskigaste bakverken – för det är sådana här bakverk som får oss att återvända dit gång på gång. Goda kakor och pajer till en okej prisklass är Kivarps styrka tillsammans med den lantliga interiören. I inredningen finns det diverse spännande detaljer att fästa blicken vid – bland annat är porslinet i olika former och färger – och det finns även stilfulla speglar, böcker som speglar Kivarps ideal och ståtliga olivträd: allt detta i en ljus inomhusmiljö. 
 
Precis när vi är klara för att gå därifrån, kommer caféets ägare och frågar om vi vill ha påtår. Detta är en gest som vi uppskattar, även om drycken är Kivarps svagaste sida. Det är inget fel på kaffesmaken, men däremot finns det inget Espresso House-utbud att förvänta sig här. Samtidigt har Kivarp en kär plats i vårt hjärta som gör att vi gärna återvänder dit om och om igen för att avnjuta amerikanska bananpajer och kladdiga fudgekakor. 
 
Betyg:
Fika: 

 
Dryck:
 
Kundbemötande:
 
Miljö:
 
Slutgiltigt omdöme: