Författare: fikabloggen

augusti 29, 2015 3 kaffekoppar Post a Comment

29/8 – Kaffebönan

Centralt beläget på en liten smågata på Öster i Jönköping ligger Kaffebönan. Caféet ligger i en av de träbyggnader som har bevarats från 1700-talet, och det gör att caféets charm lyser igenom redan på utsidan. Dessvärre har vi inte kommit till Smedjegatan för att betrakta pittoreska träbyggnader, utan vi har kommit dit för att undersöka deras fikautbud – och det visar sig inte bli någon besvikelse.
Bakom disken finns det ett stort utbud av generösa bakverk – bland annat kladdkakor av olika varianter, cheesecake, citronpaj, biskvier och även ett och annat laktosfritt alternativ finns – och kokoskladdkakan som syns på bilden över visar sig inte bli någon besvikelse. Kladdkakan är kladdig och smakar gott, och kokosen är en bra kontrast till resterande smaker – men däremot är kokoslagret lite för tjockt, vilket som gör kladdkakan ganska mastig. Det hade behövts någon kontrast, exempelvis bär eller någon sås, för att kakan skulle nå sin fulla potential. Någonting som däremot var nära full potential var chai latten, som serverades i de snyggaste chai latte-muggarna som vi betraktat under våra fikaobservationer! Dock kompenserar inte muggarna för att chai latten hade dåligt med skum, och caféet i sig hade dessutom varit dåliga på att skylta med sitt kaffeutbud. 
Höjdpunkten med besöket var ändå den mysiga innegården – och trots att den inte ligger många meter bort från en av de mest central bussgatorna i Jönköping – hörs inget buller dit, utan innegården är en stillsam och behaglig plats. Det finns gott om sittplatser och de stora lövträden fäller en behaglig skugga över delar av uteserveringen. Innegården är verkligen som en undangömd oas – men tyvärr är det en undangömd oas som kryllar av fåglar. Visserligen kan inte Kaffebönan rå för att närgångna fåglar placerar sig på ens tallrik, men det stör ändå själva fikabesöket. Dock kanske vi bör se det som ett tecken på att fåglarna uppskattar Kaffebönans fika lika mycket som vi gör. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:

Slutgiltigt omdöme:
augusti 25, 2015 3 kaffekoppar Post a Comment

25/8 – Bernards Konditori

Mitt i centrala Jönköping, på Kyrkogatan 12, ligger Bernards Konditori. Konditoriet har funnits i Jönköping sedan år 1919, och trots att ägarbyten har skett sedan dess så försöker de fortfarande att bevara den traditionella fikakulturen – med inslag av nymodigheter. År 2009 valdes dessutom Bernards Konditori till Årets café i Jönköping, men frågan är om Bernards fortfarande lever upp till den titeln sex år senare?

 

Det första vi möts av när vi kliver innanför dörrarna på Bernards är deras klassiska caféinredning. Lokalen präglas av mörk furu, tunga möbler, snirkliga tapeter och flådig takbelysning. Inredningen är fräsch, men däremot tycker vi att den känns opersonlig, den känns stel och har inte den hemtrevliga känsla som vi eftersöker. En annan nackdel som vi märker när vi ska beställa, är att de inte skyltar med vilka drycker de har att erbjuda. Att beställa kaffe förvandlas därför till en gissningslek, och detta tycker vi är synd då de uppenbarligen är väldigt bra på att servera goda kaffedrycker.

Vi beställer en chailatte och en cappuccino, som cafépersonalen efter ett fåtal minuter serverar vid vårt bord – vilket som är en artighetsgest som vi uppskattar. Chailatten är serverad i ett stort glas och har en perfekt kryddig smak, medan cappuccinons skum är elegant format som ett hjärta. Till detta äter vi en kladdkaka garnerad med grädde, riven choklad och en jordgubbe, samt en pekannötskaka som är garnerad med snirklig grädde med en jordgubbe på. Pekannötskakan hade en smak som var på gränsen att vara för söt, men utöver detta var den välsmakande. Kladdkakan var också god, men hur goda smakerna på dessa bakverk än var, så var det mest tilltalande ändå deras garneringar. Garneringarna var vackra, och vi önskar att smakerna i sig också hade efterlevt den perfektion – att smakerna hade tagit oss med storm, vilket de trots allt inte gjorde.

Trots det smakliga fikat och den goda drycken, kan vi inte helt och hållet instämma i att Bernards lever upp till titeln som Årets café, för vi anser att det krävs mer än traditionsenlighet för att kamma hem den titeln. Det krävs någonting extraordinärt, någonting nymodigt, någonting spännande, någonting exotiskt – och dessvärre skiljer sig inte fikat på Bernards Konditori från många andra kakor vi ätit. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
augusti 20, 2015 3 kaffekoppar Post a Comment

20/8 – Ållebergs Café

Efter sjutton dagars caféuppehåll begav sig fikapatrullen ut på ett nytt äventyr, och denna gång hamnade vi i staden som benämns som ”Sveriges kotätaste kommun” – Falköping. För att bjuda på ytterligare ett motto så beskriver Ållebergs Caféet sig som ett cafe ”med utsikt över Falbygden” – och mycket riktigt fanns det en fantastisk utsikt att beskåda på det 335 meter höga platåberget.
Läget är också det som visar sig vara allra mest utmärkande med Ållebergs Caféet. Uteserveringen är en lugn och harmonisk plats där man kan sitta länge och beundra de vackra åkrarna som sträcker ut sig samt försöka urskilja kända byggnader i Falköping som syns på långt håll. Resten av caféet inger ett synnerligen anonymt intryck som präglas av ett begränsat utbud gällande fika och dryck. Fudgekakan som vi avnjöt var en sockrig – men god – historia som hade lämpat sig bättre i ett mindre format, med någon syrlig eller svalkande komponent (exempelvis glass) som kontrast. Däremot höll kaffet en bra kvalité, men samtidigt var utbudet av kaffedrycker alltför smalt för att vi ska kunna höja det till skyarna. 
Om ni har vägarna förbi Ålleberg en solig dag rekommenderar vi er att besöka caféet och sikta in er på en plats på den harmoniska uteserveringen, för trots att caféet inte var det bästa gällande varken fika eller dryck så erbjuder Ållebergs Café så mycket mer än vad alla hippa storstadscaféer som serverar dubbla espressos på rutin. Ållebergs Caféet erbjuder ett lugn, ett lugn som du så sällan kan finna, och vem tackar nej till en harmonisk fika till ett medelpris?
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
augusti 2, 2015 3 kaffekoppar Post a Comment

2/8 – Café Kvarnen

I Vättak, strax utanför Tidaholm, finns en 445-årig gammal kvarn, som sedan år 1999 har använts som café. Bredvid kvarnen ringlar Tidan förbi, och för den som önskar går det både att boka in sig på flotturer, spela boul och promenera runt i den vackra naturen däromkring. Vi hade däremot siktet inställt på deras café, som både har en mysig inne- och uteservering – och som ni ser på bilden så är även uteserveringen belägen under tak. 
Inne i den gamla kvarnen finns det massvis av saker att fästa blicken på – oavsett om man är intresserad av gamla fotografier från de lokala trakterna, radioapparater eller kaffekannor. Caféet har en personlig prägel och är dessutom duktiga på att framhäva bygdens historia, vilket som gör inredningen oerhört intressant. Det som gav oss det starkaste intrycket var dock den trevliga damen som driver caféet. Hon presenterade artigt fikautbudet, var pratsam och var noga med att informera oss om att påtår ingick. De tre dagar då caféet inte är öppet ägnar hon sig istället åt att baka kakor till verksamheten.
Kaffet höll inte en så speciellt hög kvalité, men däremot får caféet pluspoäng för att påtår ingick. Fikat var också ganska ordinärt, vi beställde en äpplekaka och en kolkaka, men trots små finesser såsom att äpplekakan värmdes innan den serverades, fann vi inte att fikat var någonting märkvärdigt – men till en budgetprisklass får det helt klart godkänt. Däremot blir hela fikaupplevelsen genast mer positiv när man lägger ihop alla dessa bedömningsvariabler – för Café Kvarnen är verkligen ett guldkorn när det kommer till dess läge, dess historia och den trevliga personalen. Ta gärna vägarna förbi när ni är i dessa trakter!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt betyg:
juli 30, 2015 4 kaffekoppar Post a Comment

29/7 – Condeco, Jönköping

Centralt beläget i Jönköping, med en förträfflig utsikt över Hamnkanalen, ligger ett av cafékedjans Condecos caféer. Portarna till caféet slogs upp 2014, och sedan dess har det varit mycket populärt att besöka i Jönköping. När vi kommer innanför dörrarna till caféet kan vi förstå detta – för Condeco är experter på bra komfort. Det finns både bekväma fåtöljer och metallicskimrande soffor att slå sig ner i, och sittplatser finns det gott om. Inredningen följer den stil som det är på övriga Condeco-caféer runt om i landet, och kan beskrivas som en bohemisk inredningsstil med naturnära inslag. 
Dagen till ära fanns det många goda och spännande bakverk bakom disken. På Condecos hemsida skriver de att ”vi tycker att det är viktigt att det finns något för alla att välja på. Vi har alternativ för dig som är glutenintolerant, inte tål laktos, mjölk eller ägg, dig som är vegan och vegetarian eller för dig som bara tänker lite extra på vad du äter”, och detta tycker vi genomsyrar deras koncept väldigt bra. Nöjda med utbudet beställde vi en chokladbrownie, en sommardröm bestående av mandelbotten täckt med vaniljkräm och bär, kaffe och en sweet chailatte – allt till en medelprisnivå. 
Fikat föll oss väldigt bra i smaken. Brownien hade en god och kladdig chokladsmak, medan bärkakan hade en god komposition av olika delar – och dessutom ett vackert utseende – även om mandelbottnen gärna hade fått ha en mer saftig konsistens. Men oj, oj vad gott kaffe de har på Condeco! Det vanliga svarta kaffet har en god smak – vilket som kan bero på att det är både fair trade-märkt och ekologiskt – och chailatten består till cirka 50 % procent av luftigt mjölkskum, vilket som är precis så som vi tycker att kaffe ska smaka. Jämfört med liknande cafékedjor – såsom Espresso House – tycker vi att Condeco har ett betydligt godare och mer intressant dryckutbud. Enda nackdelen med Condeco i Jönköping är personalen, som vi tyckte var aningen anonym jämfört med resten av vårt besök. Det som är mest värt att hylla är dock den medvetenhet som Condeco har – att de vill erbjuda fika som passar alla människor oavsett livsstil och att de använder sig av ekologiska produkter. De etiska värderingarna gör bara fikat desto godare. 
 
Betyg:
Fika:

 
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:

Slutgiltigt betyg:
juli 27, 2015 3 kaffekoppar Post a Comment

26/7 – Café fix

Centralt beläget vid Fridhemsplans tunnelbanestation ligger Café fix, som enligt skyltningen är Stockholms äldsta café. Denna benämning är till en överdrift, vilket som konstateras på internet där caféet istället beskrivs som ett av Stockholms äldsta caféer, men även detta kan man vara källkritisk till. Trots caféets långa historia märks inte detta på cafénamnet, och inte heller på den modernt utrustade uteserveringen. Däremot består caféinredningen inomhus bland annat av en kristallkrona, pråliga guldspeglar och en bekväm, klassisk inredning. För den som önskar finns det sittplatser inomhus som är mer undanskymda – vilket som gör att den trafikerade vägen utanför inte märks av alls. 
Gällande fikat erbjöd Café fix ett relativt begränsat utbud. Detta var inte till deras nackdel, då utbudet istället kändes som det allra bästa och det allra smarrigaste. Vi beställde varsin valnötsbrownie, som personalen garnerade med varm chokladsås. Chokladsåsen – och det faktum att den var varm – höjde både smakupplevelsen och den dekoreativa upplevelsen av kakan. Däremot ansåg vi att brownien innehöll för få valnötter för att kunna profiliera sig som en valnötsbrownie, men överlag var smakupplevelsen positiv. De hade även ett brett och gott dryckutbud – och någonting förvånande var att cappuchinon bara kostade två kronor mer än det vanliga kaffet. Däremot tillkom en kostnad för påtår, vilket som vi tyckte var lite snålt. 
Sammanfattningsvis fick vi ett positivt intryck av Café fix. Caféet var inbjudande och vi tror med all säkerhet att många stamgäster återvänder dit för att sitta i ett hörn och läsa morgontidningen – eller kanske för att småprata med den trevliga personalen. Däremot sticker inte Café fix ut i mängden, så om vi skall ge caféet lite konstruktiv kritik skulle vi föreslå att de försöker att utmärka sig på ett annat sätt än genom att felaktigt uppge att de är Stockholms äldsta café. Så lättlurade är vi faktiskt inte. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juli 25, 2015 3 kaffekoppar Post a Comment

25/7 – Tullgarns värdshus, Stallcafé

Strax innan Stockholm leder en avfart oss av en slump till Tullgarns värdshus – och denna slump visar sig inte leda till någon besvikelse. I ett gammalt slottsstall – som består av lyxiga hästspiltor som numera har renoverats och använts som sittplatser – ligger ett mycket litet och mycket mysigt café vid namn Stallcaféet. De serverar rikliga bakverk till ett medelpris, och dessa smarriga bakverk går sedan att avnjuta utomhus på deras mysiga servering – om man inte väljer att fika i en uppsmyckad spilta, förstås.
Vi valde att smaka på deras morotskaka och bullfläta. Morotskakan var vackert garnerad med kanderad morot och  hade dessutom ett rikligt lager med glasyr. Dessutom dominerade inte morotssmaken, vilket som vi tyckte gjorde kakan ännu mer smarrig. Den vackert gjorda bullflätan var som ett fyrverkeri av olika smaker, och fikat föll oss därför i smaken.
Precis som med många andra caféer, så var kaffeutbudet en brist. Det fanns inga andra kaffedrycker utöver vanligt svart kaffe, men däremot ingick påtår. Vi måste även passa på att hylla den trevliga personalen samt dissa de otrevliga cafégästerna vid bordet intill oss som ej plockade undan sin bricka efter sig, i och med att de menade på att ”personalen måste ju ha någonting att göra”. Personalen gör mer än tillräckligt, och det är tack vare deras charm och den otroligt vackra slottsmiljön som vi gärna kan tänka oss att återkomma dit igen.
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juli 20, 2015 3 kaffekoppar Post a Comment

19/7 – Landhs konditori, Mullsjö

Landhs konditori – som ursprungligen härstammar från Mullsjö, men nu även har spridit sina caféer till Habo och Bankeryd – är känt även långt utanför Mullsjötrakterna. Är det deras fika som är exemplariskt bra eller det centrala läget med vacker utsikt över Mullsjön som gör att konditoriet är så omtyckt? Under en halvmulen söndag valde vi att undersöka detta, och i och med att de under söndagarna dessutom har en fikabuffé, kändes detta som ett lämpligt tillfälle att smaka på så mycket av deras fikautbud som möjligt. 
Först och främst: i och med att vädret inte var solskensvackert, valde vi att placera oss vid ett bord inomhus. Trots de stora panoramafönstren med sjöutsikt, är inomhusmiljön ganska anonym. Det finns helt klart ett vackert ljusinsläpp i lokalen, men inredningen känns ganska trist och opersonlig, och säger ingenting om caféet i sig. Däremot är det ändå fräscht inomhus, och vi vet med oss att caféupplevelsen hade varit bättre om vi hade kunnat sitta utomhus istället. Dock ställer vi oss frågande till varför de inte har pyntat väggarna med fotografier som utmärker Landhs konditori eller Mullsjö – hur fint skulle det inte vara med bilder som berättar Landhs historia för oss? Som visar konditoriets utveckling? Någonting sådant hade uppskattats.
Fikabufféen var relativt utplockad när vi kom dit – vilket som dock kan försvaras med att vi kom dit ett par timmar efter att den hade startat – men utbudet var ändå rikligt. Det fanns färskt bröd, en mängd olika typer av pålägg, frukt och bakverk av alla möjliga slag: bullar, wienerbröd, muffins, cheesecake, chokladbollar, småkakor… Listan kan göras lång. Vi upplevde att fikat höll en bra kvalité – bortsett från muffinsen som var lite för torra – och deras klassiska utbud svek oss inte i första taget. Däremot var inte fikat något extraordinärt – det var gott, men det saknas något för att det ska gå att klassificera det som fantastiskt.
 
Vi kan förstå Landhs popularitet, för utöver gott fika och vacker miljö så finns det även ett strålande drycksortiment. Däremot finns det vissa förbättringspunkter som skulle behöva göras för att få det erkända konditoriet att sticka ut ur mängden och verkligen leva upp till sitt namn. En modernisering av bakverken och mer uttrycksfull lokal skulle vara lösningen på detta. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juli 17, 2015 3 kaffekoppar Post a Comment

17/7 – Wienerkonditoriet

På den centrala gågatan Östra storgatan i Jönköping är Wienerkonditoriet beläget. Caféet ligger i en tvåvåningslokal med tillhörande uteservering, och såhär års samsas både cafégäster och fikasugna fåglar på den markissbeklädda uteserveringen. Överlag kan Wienerkonditoriet beskrivas som ett klassiskt café – både gällande fikautbud, kaffesorter och interiör. Det är bara några mer moderna sorters kakor och dryck som har fått leta sig in i försäljningen, och utöver dem finns det inga spår av den amerikanska prägel som många caféer anammar. 
Under dagens fikabesök deltog bara en av recensenterna, och till ett medelpris beställdes en rocky road-kaka samt en chai latte. Rocky road-kakan var lagom stor och hade en god smak, men däremot var toppingen lite fattig – för som ni ser på bilden garnerades den enbart med två marsmallows av en mindre storlek. Chai latten serverades i ett högt glas och innehöll rikligt med skum, och överlag hade caféet ett intressant dryckutbud. Bland annat fanns det alternativa chai latte-versioner som bland annat hade smak av choklad och frukt, och för den som inte är en kaffedryckare erbjöds även färskpressad juice. 
På bilden ovan syns dagens fikasällskap, och i bakgrunden kan ni även skymta den inrökta Wienerkonditori-miljön. Hur smarrigt fikat än är på Wienerkonditoriet, så andas inredningen en osmaklig mix av 80-tal och mer modern 2000-tals prägel, och inredningen känns väldigt anonym. Ingenting med inredningen är utmärkande, och det känns som att Wienerkonditoriet behöver finna en röd tråd som binder samman nedre plan, övre plan och uteserveringen – exempelvis skulle det vara klokt av dem att enbart använda ett träslag i inredningen. Däremot får Wienerkonditoriet ett plus för att cafélokalen är rymlig och lämnar plats till många ostörda samtal, och hur mediokert trist inredningen än är, så håller både fika och kaffe en hög kvalité. Det är bara skamligt att Wiener-atmosfären inte gör detsamma. 
 
Betyg:
Fika: 
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
 

Slutgiltigt omdöme:
juli 16, 2015 4 kaffekoppar Post a Comment

16/7 – Hjulslätts gårdsbageri

På väg hem från fjällen – ett par mil utanför Sälen – fann vi en handskriven skylt som lockade oss till ett litet gårdsbageri i Lima. Caféet såg betydligt trevligare ut än de tidigare caféerna som vi tagit oss en titt i under hemresans färd – där bland annat delicato-delikatesser och importerade mazariner erbjudits – så därför valde vi att ta tillfället i akt och fika på Hjulslätts gårdsbageri, som från utsidan såg ut att vara ett mycket trevligt litet gårdscafé. 
Lyckligtvis var caféet lika trevligt även från insidan. En neutralt grå träpanel och snirkliga tapeter som täcker väggarna, samt söta tapeter inramar det lilla caféet, vilket som gör att cafémiljön inger en stark hemkänsla. Vi – som hade en lång hemfärd framför oss – hade gärna skjutit upp hemresan och stannat på caféet en betydligt längre stund, för förutom den charmiga miljön kan även personalen betraktas som oerhört charmig och trevlig. Detta är ett café där saker och ting är gjorda med kärlek, och detta gäller även fikabrödet. 
Bakverken – som dessutom såldes till ett väldigt lågt pris – var otroligt vackra att betrakta, och ännu vackrare att avnjuta till en kopp av caféets kaffe. Vi åt en morotskaka med glasyr, chokladdekoration och en blomma bestående av sockermassa, samt en vaniljbulle med smak av blåbär. Båda bakverken föll oss i smaken, och för den som inte är förtjust i varken kakor gjorda av kaninernas favoritgrönsak eller av smarriga, sockriga bullar kan vi glatt meddela att det finns ett rikligt utbud med andra bakverk – som ser minst lika goda ut. 
 
Om ni är trötta på amerikaniserade cafékedjor – vars kaffedrycker serveras på rutin – rekommenderas ett besök på Hjulslätts gårdsbageri. Här är varje tugga och varje kaffeslurp fylld med kärlek, och detta bageri har redan en varm plats i våra hjärtan. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme: