Slottsträdgårdens Kafé
Bulta-Majas glasscafé
Sugen på en trevlig utflykt med tillhörande glassfika? Då kan Fikabloggen tipsa om Bulta-Majas glasscafé som ligger på fästningstorget i Karlsborg. Vem var Bulta-Maja kanske ni undrar? Enligt caféets hemsida var Bulta-Maja en kvinna som bodde på Karlsborgs fästning på 1800-talet. Hon drev krogen där och ska ha haft koll på allt som hände på fästningen. Smeknamnet ”bult” kommer från hembryggt öl, som inte ska ha varit så gott att dricka. Nåväl, Fikapatrullen ska inte testa bultölet utan glasscaféet, som ligger i en mysig liten stuga. Inredningen är genomtänkt med gamla möbler och spetsgardiner. Det finns flera rum där du kan sitta och fika vid små bord. Eftersom vädret är soligt och varmt väljer Fikapatrullen att sitta på den trevliga uteserveringen.
Efter en stunds övervägande beställer vi Banana split som är en klassisk dessert. Den innehåller rikligt med glass och serveras fint upplagd tillsammans med strössel, chokladsås och ett kex. Glassen är välsmakande, men tyvärr är den inte egentillverkad vilket sätter ner betyget något. Dryckesutbudet är begränsat, men det är helt naturligt eftersom caféet har fokus på glassförsäljningen. Bryggkaffet smakar i alla fall gott till den goda glassen.
Åre bageri
Om du har vägarna förbi Åre kan du besöka på Åre Bageri – ”det lilla bageriet vid bergets fot”. Åre Bageri är ett klassiskt och välkänt bageri i den svenska fjällvärlden. Enligt bageriets hemsida startade verksamheten i november, 1984, och den var efterlängtad av byborna. Redan från början blev Åre Bageri en succé bland lokalbefolkning och turister. Med åren har konditoriverksamheten utökats med restaurang och bar, webbshop samt glasstillverkning, Åre Glass, så numera är benämningen ”det lilla bageriet” en underdrift.
På söndagar serverar Åre Bageri under vintertid ”Snowfood Brunch for happy skiers” och på sommaren serveras ”Bikers Brunch” för cyklister och andra fikasugna. Det finns till och med cykelställ för mountain bikes utanför caféet.
Cafélokalen är verkligen trevlig och det finns olika smårum där man kan sitta och fika, vilket gör att lokalen känns mer ombonad. Exempelvis sitter vi i ”Biblioteket” och rummet intill heter ”Smedjan”. Lokalens vita väggar kombineras med svarta och röda detaljer och blommönstrande textiler och det är snyggt och genomtänkt.
Kaffet smakar bra och det gör även tilltuggen: en klassisk fjällbulle med vaniljkräm och kokosglasyr samt en morotskaka som är fint dekorerad med en liten morot. Allt är trevligt och gemytligt på Åre Bageri. Den höga prisnivån och personalens neutrala bemötande gör dock att Fikapatrullen föredrar Lounge 385 om vi ska fika i Åre.
Betyg:
Fika:
Raw Food House
EjFarm
Sugen på en god och prisbelönt glassfika? Då kan det vara läge att bege sig till Kölingared för att besöka glassfabriken EJFarm. Förra året kom EJFarm på tredje plats i det svenska glassmästerskapet som avgjordes på Stockholmsmässan, vilket ni kan läsa mer om här. Deltagarna tävlade i fyra olika kategorier och EJFarm fick sin bronsplacering i kategorin citronsorbet.
Fikapatrullen vill naturligtvis smaka på glassen och en vacker julidag styr vi kosan mot Kölingared, som ligger 14 km från Mullsjö och 24 km från Ulricehamn. På EJFarm sker hantverksmässig tillverkning av glass i en lantlig miljö. Enligt företagets Facebooksida använder man framför allt gårdens tillgångar i tillverkningen och i övrigt används lokalproducerade frukter och bär.
När Fikapatrullen kommer fram till glassfabriken möts vi av pärlhöns. Det finns även kor, får och marsvin på gården. Vi kliver ur bilen och går till gårdscaféet/butiken som ligger i en mysig renoverad lada. När vi ska beställa glassen får vi plötslig beslutsångest. Det finns så många spännande smaker att välja på. Ska vi välja popcorn, pepparkaka eller lime? Till slut fastnar vi för nutella/hasselnöt, jordnöt, bärmix och lakrits. Om man inte vill ha glass finns det vanligt fikabröd som bullar, kakor och kokosbullar. Dryckesutbudet är begränsat till vanligt bryggkaffe, men det smakar bra. Glassen är underbart god och krämig med lite tuggmotstånd i form av bär och nötter. Fikapatrullen tycker bäst om glassmaken nutella/hasselnöt.
Personalen är trevlig och pratsam och tar sig tid för varje kund. Det är sällan vi stöter på ett så personligt bemötande. Prisnivån är helt okej med tanke på att glassen innehåller ekologiska råvaror. Fikapatrullen vill gärna ta en tur till EJFarm igen. Vi måste ju smaka på den spännande popcornsglassen!
Betyg:
Fika:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
Lounge 385
Vill du fika gott och miljösmart i centrala Åre? I så fall kan Fikabloggen tipsa dig om Lounge 385 som ligger mitt i Station Åre, som är resecentrum och galleria. Lounge 385 har blivit omnämnt i White Guide och har fått omdömet ”god klass” vilket innebär ”en väl genomförd prestation och god nivå vad gäller antingen dryck eller bakverk”. Därtill inräknas service, miljö och stämning och sammantaget ”ska gästen uppleva ett café man gärna återvänder till”.
Fikapatrullen har svårt att välja bland allt smarrigt fikabröd, men till slut väljer vi en ”kladdis med dumle”, som serveras med vispgrädde, och en äppelkaka med vaniljsås. Kladdkakan med dumleglasyr är mycket god och särskilt glasyren som lyfter kakans smak. Äppelkakan är gjord av vanlig sockerkakssmet, men den är ändå välsmakande och en av de bättre äppelkakor som Fikapatrullen har stött på.
Fikapatrullen njuter verkligen av fikat och vi dröjer oss kvar länge i den mysiga lokalen i loungestil. Caféet är fullsatt och vi förstår att Lounge 385 är ett populärt ställe att hänga på. Här trängs turister med lokalbefolkningen på ett gemytligt sätt. Fikapatrullen längtar redan tillbaka till det klimatsmarta fiket och vi tror att det kan vara ett av Norrlands bästa fik. Missa inte ett besök på Lounge 385 om du är i Åre!
Betyg:
Fika:
Café Reval
Kaffebrenneriet, Trondheim
För första gången recenserar Fikabloggen ett café utanför Sverige! Vi har besökt Kaffebrenneriet i den norska staden Trondheim. Kaffebrenneriet ingår i en norsk cafékedja som öppnade sin första butik i Oslo 1994. Som kuriosa kan nämnas att en av Kaffebrenneriets caféer förekommer i ett avsnitt av den populära tv-serien Skam (läs mer här: https://www.visitoslo.com/skam/).
Kaffebrenneriet i Trondheim (Drottningens gate 9) har ett perfekt läge nära centrum och centralstationen. Cafélokalen är inte så stor, men den är mysig och ombonad. Det finns också en liten uteservering där man kan sitta och studera det intensiva gatulivet.
Dryckesutbudet är varierat och Fikapatrullen väljer en säsongsbetonad kaffevariant, ”Sommerkaffe”, med smak av vinbär, hallon och moreller. Det är en intressant smakkombination med frisk smak. Fikapatrullen föredrar dock ett kaffe som inte har en så utpräglat syrlig smak.
I Norge måste man givetvis smaka på en traditionell norsk ”rossinbolle”. Den är saftig och smakar ungefär som en lussekatt utan saffran men med fler russin. ”Rossinbollen” är säkert utmärkt att äta på skidturen när energin börjar sina. Fikapatrullen avnjuter även en ”kanelbolle”, som är god med riklig fyllning. I övrigt finns flera olika sorters fikabröd att välja mellan såsom cookies, muffins och bullar. Vi saknar dock bakelser, kladdkakor och pajer. Sådana bakverk brukar finnas på de flesta caféer.
Tråkigt nog är inte kaffebrödet bakat på plats. I ett informationsblad, som finns i butiken, står att Kaffebrenneriet har ett bageri på Bislett i Oslo. Där bakas alla bakverk som sedan levereras till de olika caféerna. Fikapatrullen tycker det är lite trist med de stora cafékedjorna som har samma sortiment i alla caféer. Kaffebrenneriet uppger i alla fall att de vill producera ”ärliga, hälsosamma och färska produkter av hög kvalité” och vi får hoppas att de lever upp till sitt motto. Varför inte resa till vårt västra grannland och testa Kaffebrenneriets fika?
Betyg:
Fika:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme: