Författare: fikabloggen

mars 16, 2018 3 kaffekoppar Post a Comment

Blomdahls café

Fikapatrullen äntrar Blomdahls café under en såkallad ballonglördag i Herrljunga. Under en ballonglördag är det specialerbjudanden i många butiker, och naturligtvis har detta lockat ut folk på stan: när vi kommer innanför dörrarna på Blomdahls café ringlar sig en lång kö med fikasugna gäster, och caféet är nästintill fullsatt. Tack vare fikets välgenomtänkta planlösning kommer vi dock åt ett par sittplatser!
Trots att det strömmar in gäster till Blomdahls café går bemanningen framme vid kassan effektivt: personalen verkar ha varit med om denna fikarush förut. Personalen är dessutom trevlig och får oss att känna oss riktigt välkomnade. 
 
Caféet erbjuder traditionellt fika såsom bullar, biskvier, prinsessbakelser, semlor och budapestbakelser. Bakom fikadisken gömmer sig också olika varianter av smörgåsar som ser riktigt läckra ut. Fikapatrullen bestämmer sig för att testa en kardemummabulle med hallonfyllning och en annorlunda variant av en mazarin. Bullen har en tydlig kardemummasmak men däremot är fyllningen något för syrlig, och bullen blir därför inte någon smaksensation. Mazarinen är däremot verkligen lyckad – hur smarrigt låter det inte med ett nötigt chokladtäcke som toppar mördegsskalet och mandelfyllningen? Dessutom är mazarinen otroligt saftig. Dryckesmässigt erbjuder Blomdahls café de allra vanligaste kaffedryckerna, Fikapatrullen smakar på deras bryggkaffe som har en stabil smak. Stort plus att påtår ingår! 
Blomdahls café är inrett i en äldre stil med inslag såsom spetsgardiner, tygblommor, stora speglar och kristallkronor. Caféet är mysigt och under vårt besök inser vi snabbt att fiket är en självklar mötesplats för alla Herrljungabor: att fika på Blomdahls café känns lika tryggt och naturligt som att fika hemma i sitt eget vardagsrum. Vi vill också lyfta fram att caféet serverar fika till ett lågt pris. Sammanfattningsvis har Blomdahls verkligen lyckats med att bibehålla en familjär och klassisk cafékänsla samtidigt som det är kul att de är en smula nytänkande gällande sina bakverk. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
mars 12, 2018 3 kaffekoppar Post a Comment

Evas Paley

Fikapatrullen var nyligen på besök i Göteborg och då passade vi på att besöka det klassiska caféet Evas Paley som ligger på Avenyn. Varför heter fiket Evas Paley undrar ni kanske? Det beror helt enkelt på att den nuvarande ägaren heter Eva Olsson. Hon driver även Condeco och Fröken Olssons café, som Fikabloggen tidigare har recenserat. Recensionen finns att läsa här. 
 

Enligt Wikipedia öppnade Café Paley redan vid sekelskiftet 1900 och har under åren varit ett klassiskt fikkonditori som många göteborgare har haft som stamkondis. Det finns till och med en sång om Evas Paley som heter Domus-Paleys och den är en parodi på Styles hit Dover-Calais.

Fikapatrullen besöker Eva Paleys tidigt på morgonen en kall vinterdag. Finns det något trevligare än att kliva in på ett fik under morgontimmarna? Det är varmt och luktar nybryggt kaffe och diskarna är fulla med nybakat väldoftande fikabröd. Precis så känns det när Fikapatrullen stiger in på Evas Paley. Vi expedieras av en trevlig tjej som gör sitt bästa trots att det är hennes första dag på jobbet. Hon ber försynt om ursäkt att hon inte har koll på fikautbudet och det har givetvis vi full förståelse för.
 

Evas Paley har olika frukostalternativ att välja mellan men Fikapatrullen väljer istället att testa en kardemummasnurra. Den nybakade snurran är generös i storleken och har en god kardemummasmak. Kaffet serveras i färgglada egendesignade muggar och det smakar gott för att vara konditorikaffe.

Stämningen rpå Evas Paley är skönt avslappnad och det känns som att fika i sitt eget vardagsrum. Fåtöljerna är sköna och borden är placerade en bit från varandra. Några gäster sitter och studerar eller arbetar under tiden som de fikar och några sitter tillsammans och äter frukost. Från högtalarna hörs Håkan Hellströms musik – vad annars vi är ju i Göteborg. 😉
 

Fikapatrullen är nöjda med sitt besök på Evas Paley även om caféet inte får toppbetyg i vår bedömning. Testa gärna fiket om du vill dricka gott kaffe i Göteborg.

Betyg:

Fika: 

Dryck: 

 

Kundbemötande:

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme:

 

Rädd för att missa inlägg från Fikabloggen? Följ oss på Facebook genom att klicka här! 

mars 9, 2018 3 kaffekoppar Post a Comment

Café Prostgården, Skövde

Café Prostgården ligger i Kyrkans hus i Skövde (Kyrkogatan 5), som logiskt nog ligger alldeles bredvid den vackra Sankta Helena kyrka. Fiket har öppet ett par timmar om dagen torsdag-lördag och på Svenska kyrkans hemsida går det att läsa att Café Prostgården är Skövdes första fairtrade-café. 
Fikautbudet på Café Prostgården är aningen begränsat, av naturliga skäl, men det är billigt och hembakat. Fikat är i klassisk stil och Fikapatrullen bestämmer sig för att testa caféets morotskaka och en dumlekaka. Morotskakan är saftig och har en god glasyr, det är dessutom trevligt att det ligger ett lager riven morot på toppen av kakan. Dumlekakan är också ett trevligt bakverk som Fikapatrullen njuter av att smaka på. Dryckesutbudet är ännu mer begränsat än fikautbudet, men det går åtminstone att glädja sig åt att kaffet är fairtrade-märkt! Kaffet är gott och det är ett stort plus att påtår ingår.
Kundbemötandet på Café Prostgården är hjärtligt och Fikapatrullen fick ett gott mottagande. Miljön är inte den mest mysiga, men det är en rymlig lokal och utifrån förutsättningarna är lokalen inredd på ett bra sätt. Kanske skrämmer tanken på Café Prostgården er med en icke-kristen trostillhörighet, men låt oss citera Svenska kyrkans hemsida: ”Här kan du bara vara, låna och läs en bok eller tidning, fika med vänner, träffa nya vänner”. Oavsett religiös tillhörighet rekommenderar vi ett besök på detta hjärtliga café som serverar gott fika för en billig peng. Missa inte! 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:

Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
mars 2, 2018 3 kaffekoppar Post a Comment

Nya Sjöhaga pensionat

Sugen på en helgutflykt med billigt fika? Då kan Fikabloggen rekommendera en tur till det idylliska Nya Sjöhaga pensionat som serverar dessert- och fikabuffé för endast 65 inklusive dryck under lördagar och söndagar. Nya Sjöhaga ligger i det lilla samhället Furusjö som är beläget mellan Habo och Mullsjö. Enligt hemsidan har Sjöhaga varit ett pensionat i 80 år (!) med olika ägare under åren. Från årsskiftet har pensionatet nya ägare och förutom Bed & Breakfast har man utvecklat verksamheten med helglunch samt dessert- och fikabuffé.

Fikabuffén innehåller många smaskiga bakverk och delikatesser. Här finns kanelbullar, wienerkammar med äppelmosfyllning, kladdkaka med vispgrädde och olika sorters godis. Dessutom finns det bärdesserter i små glas och ett fruktfat. Mums! Fikapatrullen uppskattar särskilt de små hemtillverkade kolorna som finns på godisfatet. Vi uppskattar även att buffén innehåller nyttiga frukter som balans till allt det onyttiga. Det är en riklig buffé som serveras till ett facilt pris tycker vi.
På Sjöhagas hemsida står att ”Hemma hos oss på Sjöhaga står alltid kaffebryggaren redo för vi älskar gäster – inbjudna som spontana.” Fikapatrullen tycker att ni ska ta ägarna på orden och göra ett spontant helgbesök på Sjöhaga. Det är en upplevelse att fika i en klassisk pensionatsmiljö om än med modern touch.

 

Betyg:

Fika:

Dryck:

Kundbemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme: 

februari 27, 2018 3 kaffekoppar Post a Comment

Nockes Café & Bistro

Äntligen har det blivit dags för Fikapatrullen att recensera ett Skara-café, nämligen Nockes Café & Bistro som ligger i centrala Skara. Innanför dörrarna på Nockes Café & Bistro möts Fikapatrullen av en väl tilltagen dryckesmeny som erbjuder många olika kaffevarianter, smaksättningar på kaffe, tesorter och det som fiket kallar för ”Nockes special”. Ni kanske undrar vad ”Nockes special” innebär? Oroa er inte, vi förklarar det längre fram i recensionen. 
Fikabrödet serveras i stora bitar och det finns allt från klassiker som bullar och chokladbollar till bubblare som pannacotta och snickerskakor. Personalen ger ett trevligt kundbemötande när vi frågar vad det är för olika bakverk. Vi väljer att testa deras äppelpaj och deras ”fantomenkaka”. Äppelpajen består av ett täcke av kolasås, och äpple och kola visar sig vara en bra kombination då de båda komponenterna lyfter varandra. Däremot är det synd att det snarare är äpplemos än hela äpplen i pajen, vilket gör att det tyvärr inte finns så mycket tuggmotstånd i pajen. Fantomenkakan är en kokostoscakaka som serveras med ett tjockt lager kokos, vilket Fikapatrullen uppskattar. Kakbottnen är dock torr vilket sänker betyget. En kokostoscakaka ska snarare vara aningen kladdig i konsistensen. 
 
Fikapatrullens tefantast uppskattar att det finns en mängd olika löstéer att välja mellan, och väljer ett originellt och gott te med smak av mango. Då ”Nockes special” tar en stund att tillreda serveras den vid bordet av personalen. Och ”Nockes special” är helt enkelt… en latte toppad med grädde och after eight. Fikapatrullen tycker att detta är en genialisk dryckesidé och grädden gör sig otroligt bra i kombination till latten: som varm choklad med en vuxen kaffesmak. 
Inredningen på Nockes Café & Bistro är relativt opersonlig, även om det finns några trevliga inslag, såsom eleganta soffor och ett vackert golv. Det finns även en liten lekhörna i caféet och det finns både soffor, fåtöljer och stolar att sitta vid. Sammanfattningsvis är Nockes Café & Bistro ett alldagligt café, men däremot tycker vi inte att ni ska missa att avnjuta deras signaturdryck ”Nockes special” om ni får chansen. Fler caféer borde ha en egen signaturdryck, eller vad tycker ni?
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:

Slutgiltigt omdöme:
februari 23, 2018 4 kaffekoppar 1 Comment

Källarbageriet

Så här i semmeltider har Fikapatrullen begett sig till Källarbageriet för att testa semlorna. Inte nog med semlorna – vi har även testat bageriets hallonmuffins! Eftersom Källarbageriet inte har servering kommer vi endast att betygsätta bakverken och personalen.

Du kanske undrar var Källarbageriet ligger? Fikapatrullen kan berätta att det ligger i centrala Mullsjö, närmare bestämt på Mauritz väg. Enligt webbsidan är bageriets slogan ”Hembakat från Mullsjö” där kan man också läsa att bageriet ”bakar med hög kvalité, äkta råvaror och hembageriets omsorg”. Källarbageriet marknadsför sig också som ett kvartersbageri och den beskrivningen tycker Fikapatrullen låter trevlig.

Eftersom Källarbageriet är ett litet bageri med begränsat utbud kan det naturligt nog inte jämföras med de stora cafékedjorna med ett brett sortiment. Men det är ett mysigt bageri med trevlig och serviceinriktade personal. Det finns också möjlighet att göra beställningar från bageriet i förväg om det är något speciellt bakverk man är sugen på.
 

Fikapatrullen tycker att Källarbageriets semla smakar precis som en hembakad dito brukar göra. Bullen är mer kompakt än andra konditorisemlor och grädden är fint spritsad på semlan. Mandelmassefyllningen med tydliga mandelbitar uppskattas av Fikapatrullens deltagare. Bageriets muffins är saftig med god hallonfyllning. Det märks att Källarbageriet är noga med sina råvaror.

Vi är nöjda med bakverken och rekommenderar Källarbageriet till dig som gärna vill äta hembakat fikabröd utan att behöva baka själv.

 

Betyg:

Fika: 

Personal: 

Slutgiltigt omdöme:

februari 20, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Kärrstegens Gård på Berg

Kärrstegens Gård på Berg ligger i Ljungskile (Ulvesundsvägen 22) och namnet kommer förmodligen från det faktum att det kombinerade caféet samt inrednings- och blomsteraffären ligger beläget på en höjd: vilket ger en fin utsikt över Ljungskile för besökarna. Kärrstegens gård har generösa öppetider tisdag-söndag och förmodligen är det ingen Ljungskilebo som har missat detta fantastiska café som har haft öppet i över 20 år. 
Fikapatrullen beger sig till Kärrstegens gård en solig lördagsförmiddag och verkar inte vara de enda som har kommit på denna kloka idé. Bakom fikadisken tronar en stor mängd läckra bakverk upp sig och naturligtvis leder detta till en stor beslutsångest. Slutligen faller valet på en hallontarte, en pekannötscheescake, en citronmarängtarte och en bit chokladtårta. Hallontarten serveras med antingen vispgrädde eller vaniljsås varav fikatestaren väljer vaniljsås. Vi uppskattar att vaniljsåsen till hallontarten samt grädden till chokladtårtan serveras i separata små skålar vilket gör att det själv går att välja hur stor kontakt bakverket ska ha med grädden/vaniljsåsen. Hallontarten är vacker till sitt yttre och innehåller generöst med hallon. Även pekannötscheescaken består av rikligt med nötter. Citronmarängtarten består av rikligt med maräng vilket Fikapatrullen uppskattar, och marängen kompletteras bra av den syrliga citronfyllningen. Chokladtårtan har smak av arrak vilket är trevligt, och den är inte det minsta torr trots att tårtor av detta slag vanligtvis lätt tenderar att vara lite för torra och kompakta. Den är dock väldigt mäktig och serveras i en rejäl bit. 
Fikapatrullen upplever att kaffet på Kärrstegens Gård är gott. För den som vill dricka något annat än vanligt bryggkaffe erbjuder Kärrstegens Gård en kaffemeny som innehåller de allra vanligaste kaffedryckerna. Kaffet serverades vid bordet vilket är en gest som vi uppskattar och överlag upplever vi att personalbemötandet var varmt. Ytterligare ett plus är att både drycken och fikat serverades på fint porslin, som skiljer sig från det annars vita och opersonliga porslin som ofta används på caféer. Mycket av inredningsdetaljerna på Kärrstegens Gård – såsom möblemang, växter, porslin och övriga inredningsdetaljer – finns även att införskaffa i den tillhörande butiken. 
 
Cafédelen på Kärrstegens Gård är mysigt inredd och det är verkligen en perfekt cafélokal. Det sänker dock betyget något att fiket är under renovering (vilket som bland annat syns på taket på bilderna). Ytterligare en nackdel är att utsikten syns bättre från inrednings- och blomsterhandeln än från caféet: men å andra sidan har vi egentligen inte större anmärkningar än såhär när det kommer till Kärrstegens Gård på Berg. Det är ett mysigt café med gott fika, god dryck, trevligt kundbemötande och magisk miljö: allt till ett medelpris. Vi rekommenderar varmt ett besök på Kärrstegens Gård i Ljungskile: inte bara för fikaupplevelsen utan också för ett besök i deras inredningsaffär där både antika och nya dekorer säljs. Hoppas att ni också hittar hit! 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
februari 16, 2018 3 kaffekoppar Post a Comment

Stuk

I höstas öppnade caféet Stuk i Jönköping, som ligger på Lantmätargatan (mittemot hotellet Vox i Jönköping). På caféets hemsida beskrivs att caféet använder sig av lokalproducerade råvaror och att allt bakas från grunden. Detta är ett tänk som Fikapatrullen naturligtvis värderar högt och naturligtvis måste vi recensera detta nya Jönköpingscafé! 
Café Stuk har en urban känsla: det skulle lika gärna kunna vara ett café i Stockholm eller London som ett café på en bakgata i lilla Jönköping. Caféet har en modern stil bestående av främst vita och svarta inredningsdetaljer som kompletteras med gröna växter. Popmusik på hög volym spelas och detta förstärker storstadskänslan ytterligare: Café Stuk riktar sig varken till barnfamiljer eller till den som önskar studera/arbeta under lugnare former, utan fiket har en ungdomlig touch där man kan träffas för att fika, äta en pizza eller dricka en hipsteröl. 
 
Caféets fikautbud är relativt begränsat, men de får ett plus i kanten med tanke på att de erbjuder både vegetariska och veganska alternativ. Fikapatrullen bestämmer sig för att testa deras vinbärsspaj samt ett jordnötsbräck. Vinbärspajen serverades i en rejäl portion, och var god men stack inte ut. Pajen innehöll rikligt med bär och serverades med vaniljsås till. Jordnötsbräcket serveras i en generös storlek och det är ett annorlunda bakverk. Bräcket är dock väldigt sött och det borde antingen serveras i en mindre storlek eller kombineras med något som kan dämpa sötman. Cappuccinon är god och känns omsorgsfullt gjord, och det känns extra bra att dricka kaffet när vi vet att kaffebönorna kommer från en ansvarstagande produktion. Däremot skiljer sig inte cappuccinon sig smakmässigt från andra caféer. 
Personalen på Stuk serverar drycken vid vårt bord och frågar oss även vid ett senare tillfället om fikat smakar bra, men det tar ett tag innan vi blir betjänade vid disken. Vi uppskattar att Stuk är ett genuint café med bra råvaror och vi finner det också trevligt att Stuk är ett fräscht och inredningsmässigt genomtänkt café. Däremot finns det många caféer med likvärdigt eller bättre fika i Jönköping, men om ni vill fika med gott miljösamvete, känna er världsvana och lyssna på modern musik under tiden så rekommenderar vi detta café!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme: 
februari 9, 2018 3 kaffekoppar Post a Comment

Vete & Råg

Vete & Råg slog upp dörrarna år 2006 och ligger i centrala Hjo, mittemot mäktiga Hjo Kyrka. I en intervju med caféägarna beskrivs att ett besök på Vete & Råg ”ska kännas som att komma hem till sin gamla mormor för att fika”. De beskriver också att de vill att fikautbudet både ska präglas av klassiska och moderna bakverk, och utöver fikabrödet finns även ett stort utbud av mer matiga tilltugg (mackor, sallader, pizzor och så vidare) på caféet. 
Fikapatrullen fastnar direkt för en snickerskaka. Snickerskakan består av rispuffar i kombination med en jordnötssmörssmet. Vanligtvis brukar snickerskakor vara täckta med choklad på ovansidan, medan den här snickerskakan bara har en kant av choklad. Vi upplever att kakan skulle vara godare om den innehöll mer choklad, som en kontrast till det aningen salta jordnötssmöret, men sammantaget är det en stabil snickerskaka. Cappuccinon har en god smak och vid ett återbesök på Vete & Råg skulle Fikapatrullen gärna avnjuta ytterligare en cappuccino. 
Vete & Råg är mysigt inrett: det finns både mysiga fåtöljer och större bord att sitta vid. Caféet är charmigt inrett med vacker konst på väggarna: något som caféägarna verkar ha ett intresse för, enligt intervjun med Företags extra. Enligt Cafekartan  är Vete & Råg det tredje bästa caféet i Hjo med ett medelbetyg på 3.9 och Fikapatrullen instämmer delvis i det betyget. Vete & Råg är ett stabilt småstadscafé men kanske skulle de tjäna på att ha ett mer unikt fikautbud och ett personligare kundbemötande. Visionen om att komma hem till mormor och fika uppfylls dock, och om du vill fika till ett medelpris i Hjo är Vete & Råg ett säkert kort! 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme: 
februari 5, 2018 Falköping Post a Comment

Fikabloggens semmeltest 2018

Påtår på er! Fettisdagen börjar närma sig och naturligtvis är detta en viktig dag för Fikapatrullen: vi går aldrig miste om att uppmärksamma fikarelaterade dagar! I samband med Fettisdagen har Fikapatrullen testat caféer från fem Falköpingscafeér: Nouveau Kök & Bistro, Nya Konditoriet, Falköpings Saluhall, Tant Brun och Mormors Skafferi. Var finns den godaste semlan i centrala Falköping? Fikapatrullen har svaret! Resultatet publiceras i fallande ordning:
5. Nouveau Kök & Bistro 
Pris: 25 kronor
Vikt: 128 gram
Omdöme: Semlan ser något hafsig ut: den löst vispade grädden ser inte lika aptitlig ut jämfört med de semlor som har hårdare vispad grädde. Semlan har ett fint lager med florsocker på locket men däremot är det synd att locket ej är separerat från den övriga bullen. Brödet är luftigt men det är ett stort minus att brödet ej innehåller kardemumma – vilket naturligtvis är en smaksak. Vi upplever att mandelmassan är något rinnig och dessutom för tunn i konsistensen.
4. Tant Brun
Pris: 25 kronor
Vikt: 103 gram
Omdöme: Semlan från Tant Brun är den med minst vikt i testet (det skiljer 57 gram mellan den semla som väger minst och den som väger mest i testet) och därför går det att diskutera priset. Semmelbullen ser hembakad ut, vilket är charmigt, men den är inte den mest eleganta i testet. Däremot är florsockret fint siktat och vi anser att det är ett plus att mandelmassan syns tydligt. Precis som med semlan från Nouveau Kök & Bistro upplever vi att det är en nackdel att semmelbrödet ej innehåller kardemumma. Vi tycker också att semlan innehåller lite väl mycket grädde i proportion till storleken. Däremot är mandelmassan god och kompakt: mandelmassan har en tydlig mandelsmak och innehåller dessutom ett visst tuggmotstånd.
3. Falköpings Saluhall
Pris: 25 kronor
Vikt: 114 gram
Omdöme: Semlan från Falköpings Saluhall har både sina utseendemässiga för- och nackdelar: grädden är fint spritsad, det är fint att mandelmassan är synlig men däremot ser florsockergarneringen lite slarvig ut. Brödet är gott och har en god kardemummasmak. Grädden är tjock i konsistensen vilket vi finner som en positiv aspekt, då det bidrar till att semlan blir mer kompakt och lättäten. Mandelmassan har en tydlig mandelsmak och är härligt fast i konsistensen. 
2. Mormors skafferi
Pris: 25 kronor
Vikt: 158 gram
Omdöme: Utseendemässigt skiljer sig denna semla lite från de övriga i testet, med det triangelformade locket. Det är också den semla som har högst höjd i testet: den ser riktigt ståtlig ut! Semlan från Mormors skafferi är också den semla som har det luftigaste brödet i testet. Brödet har också en väl avvägd kardemummasmak. Grädden är ganska vackert spritsad och också relativt fast i konsistensen. Semlan innehåller mycket mandelmassa vilket förklarar dess vikt (158 gram) och det är också en god sådan. En väl värdig andraplacering till denna trevliga semla! 
1. Nya konditoriet 
Pris: 25 kronor 
Vikt: 160 gram
Omdöme: Testets tyngsta semla! Storleken har dock inte betydelse: utan Nya Konditoriets semla är helt enkelt både god att äta och vacker att skåda. Semlan har elegant spritsad grädde och ett luftigt bröd med en tydlig kardemummasmak. Det som gör Nya Konditoriets semla snäppet vassare än de övriga i testet är den goda mandelmassan. Mandelmassan består av märkbara mandelbitar och har också en fast och trevlig konsistens. Om ni inte bestämmer er för att göra som Fikapatrullen – det vill säga, testa alla semlor kring torget i Falköping – rekommenderar vi er starkt att välja denna fantastiska semla! Grattis till vinsten, Nya Konditoriet!