Författare: fikabloggen

oktober 30, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Kosta Brukscafé

Fikabloggen har tidigare presenterat en recension från Kosta Bageri. När vi besökte Kosta passade vi även på att besöka Kosta Brukscafé, som ligger i samma hus som Kosta Boda-butiken. Fikapatrullen anar att en del av sortimentet på brukscaféet kommer från Kosta Bageri, men Kosta Brukscafés utbud är delvis annorlunda. Förutom fikabröd finns det mer matiga inslag som belgiska våfflor, plättar, pannkakor, pajer och smörgåsar. Miljön på brukscaféet är också annorlunda , vilket vi återkommer till längre fram i recensionen.
Fikapatrullen bestämmer sig för att testa en belgisk våffla och en klassisk kanelbulle. Den belgiska våfflan är riktigt frasig och tillbehören är generösa – det snålas inte på sylt och grädde trots att vi är i Småland 😉 Kanelbullen är god, men det är främst våfflan som sticker ut i smaken.
Miljön inne på Kosta Brukscafé är helt fantastisk! Det finns många spännande saker att vila ögonen på under fikastunden (se Fikapatrullens bilder). All inredning är givetvis präglad av den omgivande glasbruksmiljön. I den här vackra lokalen kan man sitta länge och njuta av en god fika. Kosta Brukscafé är väl värt ett besök tycker Fikapatrullen.

Betyg:

Fika:

Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:

oktober 28, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Café Husaren

Är det möjligt att undgå att höra talas om den berömda Hagabullen? Hagabullen är en gigantisk kanelbulle som Café Husaren har skyddat namnet på. Fikapatrullen glömde att fotografera bullen (väldigt orutinerat av oss), men för den som är nyfiken finns bilder på caféets hemsida. Bullen har bakats sedan 80-talet och har verkligen satt Café Husaren på kartan: finns det något mer välkänt fik i Göteborg? Den enorma kanelbullen lockar både turister och infödda till det mysiga caféet i stadsdelen Haga. 
Naturligtvis erbjuder Café Husaren fler fikaalternativ än enbart enorma bullar. Fikapatrullen väljer att testa ett spännande bakverk bestående av wienerdeg. Bakverket har en fyllning av pistage och mandel. Wienerdegen och nötfyllningen gör sig oerhört bra tillsammans och det är nästintill en smaksensation. Dessutom har fyllningen en härligt grön färg som härstammar från pistagenötterna. Till fikat dricker Fikapatrullen bryggkaffe som har en rund och god smak. I övrigt har Café Husaren ett normalstort dryckesutbud. 
Caféet är inrett i en murrig och klassisk stil som passar bra till caféets fikabröd, som mestadels består av ganska traditionella bakverk. Det är alltid trevligt när caféets fikainriktning går hand i hand med caféinredningen vilket stämmer väl överens med Café Husaren. Nästa gång ni besöker Café Husaren tycker vi inte bara att ni ska rikta in er på Hagabullen, utan glöm inte bort att Café Husaren faktiskt har ett stort fikautbud utöver den kända kanelbullen!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
oktober 25, 2018 Jönköping Post a Comment

Veckans bulle v.43: Konditori Napoleon, vetesnurra

Veckans bulle kommer från Konditori Napoleon. Caféet recenserades under vårt första bloggår och finns att läsa här. Det är en av Fikapatrullens favoritbullar som vi har njutit av många gånger tidigare. Bullen är en vetesnurra som är penslad med smör och doppad i strösocker. Den är härligt porös och har en god smak av smör. När man äter bullen blir man härligt sockrig runt munnen. Mums!

Det är en klassisk bulle med enkla smaker och vi tröttnar inte på den. Även om det är en av våra favoriter skulle vi kunna tänka oss lite mer nytänk – varför inte en variant av snurran med nutella- eller lingonfyllning? Oavsett nytänk eller inte kommer Fikapatrullen att slinka in på Konditori Napoleon då och då för att handla hem en vetesnurra. Är du sugen på att testa den?

Betyg:

 
Nu har vi testat hela fyra bullar: klicka här för att se topplistan. 
Kan du inte få nog av oss? Nej, inte vi heller. 🙂 Följ oss på Facebook för att hålla koll på kommande inlägg och tävlingar!
oktober 22, 2018 3 kaffekoppar Post a Comment

Kosta bageri

Visst är det gott att äta en smaskig äppelpaj med vaniljsås? Fikapatrullen har nyligen besökt Kosta Bageri och där smakade vi på en riktigt god äppelpaj. Kosta Bageri ligger inne i Kosta Outlet som är en stor galleria nära glasbruket. Cafélokalen är inte så avskild och ombonad eftersom den är belägen i närheten av gallerians promenadstråk. Däremot är den stilenlig och fräsch med detaljer från glasbruket.Även om fikamiljön inte är så imponerande vill Fikapatrullen berömma Kosta Bageri för deras stora sortiment av fikabröd (se bilderna i recensionen). Det är bageriets starka sida och man står sig mycket väl i jämförelse med andra konditorier. Här finns både klassiska bakverk och moderniteter som veganska jordnötsbollar. Vid vårt besök har bageriet äppeltema och det finns bakverk som wienerbröd med äppelsmulpaj (!), äppelmazarin, äppelmuffins och givetvis även den äppelpaj som vi smaskade i oss under vårt besök. Dessutom finns det ett stort utbud av härliga matbröd. Om du vill köpa frukostbröd finns det en ”kiosklucka” på utsidan av bageriet där du kan göra inköp redan tidigt på morgonen. Fiffigt!

Det stabila sortimentet av olika bakverk gör att vi gärna rekommendera en fika på Kosta Bageri, som är öppet alla dagar i veckan. Varför inte kombinera fika med shopping och glasbruksbesök?

 

Betyg:

Fika: 

Dryck: 

Bemötande: 

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme:

oktober 20, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Konditori Sjömans

Köping är en stad i Västmanland som grundades redan i slutet av 1400-talet. I hjärtat av Köping finns ett mysigt torg och vid torget ligger Konditori Sjömans som Fikapatrullen besöker en lördagseftermiddag. Vi anländer till konditoriet precis före stängningsdags, men vi blir ändå vänligt bemötta av cafépersonalen. Trots att vi är sent ute finns det mycket gott att välja mellan. Vi bestämmer oss för en kanelbulle och en kardemummabulle. De båda bullsorterna smakar utmärkt och de speglar också konditoriets utbud med klassiska sorter i olika varianter. Sjömans har ett eget bageri där bröd och bakverk tillverkas.

Konditori Sjömans är ett charmigt café med en fin exteriör och en stor uteservering. Caféets interiör andas gammal cafékultur och man kan knappast kalla inredningen för slätstruken. Trots att det närmar sig stängningsdags sitter ett gäng äldre cafébesökare och intar sitt kaffe i godan ro och de samtalar för glatta livet. Fikapatrullen gissar att det är stammisar och vi har full förståelse för att de dröjer sig kvar – vem vill inte vara stamgäst på Sjömans? För Fikapatrullen är det dock dags att köra vidare mot en annan del av Köping eller snarare mot en annan del av Sverige 😉

 

Betyg: 

Fika: 

Drycker: 

Bemötande: 

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme:

oktober 18, 2018 Göteborg Post a Comment

Veckans bulle v.42: Brogyllen, Stockholmsknut

Veckans bulle kommer från det anrika caféet Brogyllen i Göteborg och går under det spännande namnet Stockholmsknut. Fikapatrullen har tidigare recenserat caféet – och faktiskt ätit en Stockholmsknut tidigare – men nu har det äntligen blivit dags att recensera den fullkomligt ljuvliga Stockholmsknuten! Anledningen till bullens namn är oklar, men vi kan i alla fall konstatera att bullen innehåller kardemumma och mandelmassa. Även om vi till största del bedömer bullarna efter smakupplevelsen måste vi passa på att lyfta att vi tycker att Stockholmsknuten är en riktigt läcker bulle att fästa blicken på. 
Bullens smak är fantastisk. Bullen är nästintill knäckig på utsidan och på insidan möts vi av en distinkt kardemummasmak och en lagom mängd mandelmassan. Mandelmassan tar inte över och gör därför inte att bullen blir för söt, utan Stockholmsknuten balanserar fint sin sötma. Bullen har dessutom en underton av smör som vi älskar. Bullens deg är dessutom luftig och inte för kompakt. En av de tveklöst godaste bullarna vi någonsin har avnjutit – missa inte att testa den om ni har vägarna förbi Brogyllen. Stockholmsknuten är dessutom en första bullen som har fått fem kanelbullar i betyg av oss!
 
Betyg:
oktober 14, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Kafferosten

En av Fikapatrullens medlemmar har börjat att studera på Göteborgs Universitet, och naturligtvis är studier synonymt med fika. I alla fall för Fikapatrullen… Den här gången har Fikapatrullen hittat till Kafferosten. ”Hittat” är väl egentligen fel ordval, för det råder inga svårigheter i att hitta till det Linnégatan-stationerade caféet. Fiket drivs av en mamma och en son och allt bakas efter egna recept. 
Kafferosten är ett modernt café som präglas av en industriell inramning. De hårda och bastanta materialen blandas med mjuka, färgglada textiler och smakfull konst på väggarna. Faktum är att konsten är ett viktigt element på caféet: varje månad byts målningarna ut. För den som är konstintresserad är det ett ypperligt tillfälle att kombinera en fika med att betrakta konstverken på väggarna. 
 
Kafferosten har ett brett utbud av bakverk av olika former, men framför allt är det drycken som står i fokus. Dryckesmenyn är lång och det ligger i luften att personalen har goda kaffekunskaper. Fikapatrullen väljer att dricka en cappuccino. Cappuccinon har en rund smak och ett härligt mjölkskum på toppen. Drycken får ett gott omdöme av Fikapatrullen. Som tilltugg smakar Fikapatrullen på Kafferostens daimtårta: en tårta bestående av en chokladbotten, grädde och daim- och mörkchokladtopping. Det är ett välsmakande bakverk med flera olika konsistenser, vilket alltid ger ett plus i kanten. Chokladbottnen har en god chokladsmak och toppas av ett rejält lager med grädde. Grädden är en god smak och är härligt hårt vispad. Bakelsen toppas med generösa daimbitar och mörk choklad och överlag är det en riktigt god tårtbit. 
Personalen är trevlig och glad och allt som allt var besöket på Kafferosten tillfredsställande. Prisklassen är något över medel, men å andra sidan serverades generöst med fika och kaffet var välsmakande, så ett besök på Kafferosten är helt klart värt det. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
oktober 11, 2018 Mullsjö Post a Comment

Veckans bulle v:41: Landhs Konditori, kolabulle

 

Veckans bulle är en kolabulle som kommer från Landhs konditori i Mullsjö. Trogna bloggläsare vet säkert att Landhs konditori är ett av Fikabloggens stamfik. Det är inte så konstigt eftersom Landhs blandar klassiska bakverk med spännande nyheter. Det sistnämnda gäller för veckans bulle som är en spännande variant av en klassisk vetebulle. Den är fylld med kolasås och dekorerad med pekannötter. Ni tycker kanske att det låter som en bulle som är alltför söt, men den har också en tydlig salt smakbrytning. Fikapatrullen gissar att den salta smaken kommer från flingsalt som har strötts över bullen. Det söta och salta är i alla fall en god smakkombination.

 

Fikapatrullen njuter av den goda bullen och vi hittar bara en anmärkning – den borde vara lite större 😉 Vårt tips är att ni skyndar er till Landhs konditori och testar den smaskiga kolabullen.

Betyg: 

 
Vi har recenserat Landhs Konditori ett flertal gånger innan, bland annat med Fikapatrullen Junior. Läs den recensionen här. 
 
Klicka här för att komma till Bulltoppen som sakta men säkert håller på att växa fram! 
oktober 9, 2018 3 kaffekoppar 2 Comments

Gunnars Konditori

Fikabloggen har tidigare recenserat ett par caféer i det mysigt sluttande samhället Ulricehamn, fint beläget ovanför sjön Åsunden. När ett besöks förläggs dit är det ännu en gång med fika i sikte och denna gång väljer Fikapatrullen konditoriet Gunnars Konditori, tacksamt beläget på storgatan i centrala Ulricehamn.

Det långa bordet som möter besökaren inne på Gunnars ger först nästan en känsla av ett löpande band, men med tanke på att konditoriet också erbjuder frukost redan vid sjutiden på morgonen är det ett praktiskt upplägg för att få plats för besökarna. Inredningen ger också ett välkomnande intryck, med ljusa fönsterplatser och en mer dov mysig del som lämpar sig bra för att dra sig tillbaka.
 

Efter ett trevligt bemötande av personalen inne på Gunnars hugger fikabloggen in på en schackruta och en blåbärsbulle. Den lagom stora kakan har en härlig konsistens, småkakor av denna sort kan ibland tendera att bara smulas sönder men här håller den ihop hela vägen. Bullen är ännu godare, de härligt syrliga bären hade kanske kunnat ha lite mer tryck i sig, men det vägs upp av den underbart kladdiga insidan av bullen. Att den blir krämig inuti gör också att utsidan inte behöver kännas lika kladdig att hålla i, vilket är tacksamt.

Kaffet på Gunnars Konditori kompletterar fikat bra, men sticker inte ut nämnvärt. Det gör dock inte så mycket, för fikabloggen kan ändå varmt rekommendera ett besök hos Gunnar för att testa deras bullar. Om ni har vägarna förbi Ulricehamn, varför inte krypa upp i någon mysig möbel för att äta lite bullar här?

 

Betyg:

Fika: 

Dryck: 

Kundbemötande:

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme: 

 
oktober 6, 2018 3 kaffekoppar Post a Comment

Kafé Zenit

På Internet beskrivs Kafé Zenit som ”stökigt och lite flummigt” och som en  ”institution i cafévärlden i Majorna”. Det göteborgska caféet verkar dock vara väl etablerat: det strömmar in gäster och uteserveringen är så gott som fullsatt när Fikapatrullen gör ett besök på Kafé Zenit. Fiket ligger i ett gammalt landshövdingehus från 1894 enligt Majorna.nu och caféet verkar ha varit verksamt på den platsen sedan en lång tid tillbaka. Kanske är det därför som majoriteten av besökarna på Kafé Zenit känns som stamgäster, som är där ofta och vet exakt vilken paj som är godast och vilken sittplats som ger mest skugga en varm sommardag? 
För Fikapatrullens del är det däremot första besöket på Kafé Zenit. Efter att ha stått i kö i ett par minuter – besöksantalet är som sagt relativt stort – är det dags för Fikapatrullen att lägga en beställning. Bakom disken finns en mängd olika bakverk såsom pajer, raw food-bollar och muffins. Fikapatrullen faller för en paj innehållande rabarber och hallon. Pajen är toppad med hård maräng och serveras med en rejäl mängd vaniljsås. Pajen visar sig dock inte vara en succé: att kombinera rabarber och hallon, som båda är relativt sura, är en god idé, däremot känns marängen på toppen överflödig. Möjligen skulle marängen vara godare om det istället vore italiensk maräng som toppade pajen. Dessutom är vaniljsåsen ingen höjdare, den är tunn och smaklös. Fikaptrullen förtär även en morotskaka. Kakan har en god kryddning och är riktigt saftig, däremot upplever Fikapatrullen att glasyren inte är tillräckligt söt. Glasyren blir lite syrlig i relation till kakbottnen vilket gör att de två komponenterna skär sig med varandra. 
 
Som dryck dricker Fikapatrullen en cappuccino. Cappuccinon har en god smak och ett härligt skum. Fikapatrullen testar även Kafé Zenits chailatte. En av medlemmarna i Fikapatrullen uttrycker att ”chailatten kändes genuin och inte som vilken chailatte som helst” vilket är ett gott omdöme. Koppen som chailatten serveras i är dessutom oerhört charmig!
Kafé Zenit är ett mysigt café som både har en interiör inomhus och en trevlig uteservering. Caféet känns varmt och välkomnande och det passar verkligen in i stadsdelen Majorna i Göteborg. Miljön är Kafé Zenits starkaste kort, även om vi också vill passa på att lyfta fram den servicemedvetna personalen som serverar gäst efter gäst utan att någon gång halka in i ett standardmässigt bemötande. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme: