Författare: fikabloggen

november 22, 2018 Karlstad Post a Comment

Veckans bulle v.47: Artisan Bread, toscabulle

 
Veckans bulle kommer från Artisan Bread i Karlstad och är en toscabulle. Vi recenserade nyligen Artisan Bread, läs recensionen här. 
Toscabullen är en god kardemummabulle som består av rikligt med toscaglasyr. Toscaglasyren har smaken av hemgjord knäcksmet: mums! Bullen är riktigt smarrig och får fyra kanelbullar i betyg av Fikapatrullen. Vi äter den gärna nästa gång vi har vägarna förbi Karlstad!
 
Betyg:
 
Klicka här för att se resten av bullarna vi har testat!
november 20, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Kroatorpet

Vill du avnjuta en god fika på ett café med vacker vätterutsikt? I så fall är Kroatorpet den rätta platsen för dig. Kroatorpet är beläget i Huskvarna och har en bedårande utsikt över Vättern. Caféet drivs av samma ägare som Landhs Konditori i Mullsjö, Habo och Bankeryd. Kroatorpet ägs av Huskvarna hembygdsförening och det består egentligen av två gamla torp, dels ett 1700-talstorp från Rosendala gård och dels dels ”Brånerydsstugan” från 1770-talet (http://hvahembygd.se/kroatorpet/). Dessa torp har flyttats till Kroatorpets nuvarande plats och idag används de för caféverksamhet.

Fikapatrullen besöker Kroatorpet en vacker höstdag i början av oktober. Trots att hösten har gjort sitt intåg är det flera gäster som sitter och fikar på caféets uteservering. Kroatorpets trädgård är vacker och välskött och den passar bra ihop med stugornas gammaldags exteriör. En del av uteserveringen är också delvis inglasad för att ge skydd mot vättervinden.Dagen till ära har Fikapatrullen med sig gästmedarbetaren M, som är infödd huskvarnabo och frekvent besökare på Kroatorpet. Vi bestämmer oss för att testa varsin nötkaka. Den har en kladdig botten och är täckt med en glasyr bestående av tre sorters nötter. Till den smaskiga kakan dricker vi vanligt bryggkaffe, som serveras i vackra kaffekoppar (se bilderna i recensionen). Förutom gott kaffebröd är Kroatorpet välkänt för sina stora och goda räksmörgåsar.

Kroatorpet har nyligen renoverats och Fikapatrullen vill gärna berömma den varsamma renoveringen. Den ursprungliga interiören finns kvar, men väggar och möbler har ändå fått en modern touch. I cafélokalen finns även en öppen spis, som säkert ger skön värme under vintern.

Fikapatrullen är mycket nöjda med sitt besök på Kroatorpet. Vi återkommer gärna till caféet som har tre styrkor: de goda bakverken, den mysiga fikamiljön och inte minst den fina vätterutsikten.

Betyg:

Fika: 

Dryck: 

Bemötande:

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme: 

november 18, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Frank’s Corner

Det 28:e caféet i Göteborg som Fikapatrullen testar är Frank’s Corner som ligger på Södra vägen 36. Frank’s Corner är inte bara ett café, utan faktum är att det lilla caféet erbjuder dryck, fika och enklare måltider för alla dygnets tillfällen. För Fikapatrullen är det naturligtvis fikat som står i fokus. 
Innanför dörrarna på Frank’s Corner får vi ett trevligt bemötande av personalen. Bakom disken tornar goda bakverk av olika sorter upp sig och det tar en bra stund innan Fikapatrullen har lyckats besluta sig för vad som ser allra bäst spännande ut att smaka på. Till att börja med smakar vi på en Oreocheescake som består av en traditionell cheesecake-botten bestående av Digestivekex. Det övre lagret är välbalanserat i mängden Oreo-kex och Philadelphiaost, och allt som allt är det ett riktigt gott bakverk som alla Oreo-entusiaster borde bege sig för att smaka. Vi testar också en karamellpaj. Karamellpajen består, i enlighet med Oreocheesecaken, även den av en Digestivebotten som toppas av en härlig karamellmousse. Smakerna är välbalanserade, och karamellmoussen är oerhört god. Till sist smakar vi på en valnötspaj som består av en chokladbotten, kolasås och rikligt med valnötter. Chokladbottnen har en fudge-aktig smak och gör sig god till den söta kolasåsen. Nötterna är pricken över i:et och det är dessutom härligt att pajen innehåller generöst med nötter. Däremot skulle det vara mer passande att servera vaniljglass till pajen snarare än grädde. 
 
Caféet har en gedigen kaffemeny (vilken ni kan läsa igenom på deras hemsida). Flera av dryckerna går dessutom att få veganiserade. Fikapatrullen väljer att testa lite olika drycker. Inledningsvis testar vi en presskanna med bryggkaffe. Kaffet har en god smak och serveras till ett billigt pris, om man ser till mängden kaffe, i en dekorativ bryggkanna. Vidare testar Fikapatrullen en latte som har en god smak. Fikapatrullen testar även en cappuccino som har välavvägda smaker. Sammantaget kan vi konstatera att både drycken och fikat vi avnjutit på Frank’s Corner håller en imponerande kvalité. 
Frank’s Corner är ett mysigt och intimt café som inger en hemtrevlig känsla. Caféet har även en mysig uteservering som gör sig väl sommartid. Tack för ett trevligt cafébesök!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
november 15, 2018 Tidaholm Post a Comment

Veckans bulle v.46: Konditori Mekka, mjölkchokladbulle

Veckans bulle är en mjölkchokladbulle från Konditori Mekka i Tidaholm. Fikapatrullen har tidigare recenserat konditoriet (klicka här för att läsa recensionen) och nu är det dags för oss att testa en av deras bullar. Mjölkchokladbullen är en generös vetebulle med chokladfyllning och den innehåller även en överraskning i form av lite vaniljkräm i mitten av bullen. Bullen är dekorerad med små chokladknappar. Vi tycker att de smakar kaffe, men det är möjligt att vi misstar oss. I alla fall är det en smaskig bulle med god chokladsmak som gifter sig bra med den lilla klicken vaniljkräm. Lagom storlek och lagom söt och dessutom till budgetpris.

Betyg:

Klicka här för att se sammanställningen över bullarna vi har testat. 

november 13, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Artisan Bread

Artisan Bread ligger på Kasernhöjden i Karlstad och lägger ett stort fokus på bröd och bullar. Det var en av våra bloggläsare som tipsade oss om caféet och när vi hade vägarna förbi Karlstad var det självklart att vi skulle göra ett besök på Artisan Bread. Längre fram kommer vi att presentera omdömen om Artisan Breads bullar i Veckans bulle, håll utkik! 
När vi besöker Artisan Bread under fredagsförmiddagen är det nästintill fullsatt på det lilla caféet. Artisan Bread slog upp dörrarna år 2014 och sedan dess har caféet prisats i White Guide och fått komplementet Artisan Deli i byggnaden mittemot. På caféet går det att skymta in i bageriet genom glasfönster vilket är ett trevligt inslag som förstärker fikets autenticitet. 
 
Vi börjar med att testa en mandelkaka som har en härlig kladdighet i mitten. Den har en fyllning av hela hallon och är överlag god, men skulle bli ännu godare med vaniljsås eller grädde som tillbehör. Vi testar också en cookie som har en generös storlek och en god smak av kola. Den innehåller rikligt med chokladbitar och kan nästintill definieras som den perfekta cookien: den är varken för torr eller för kladdig och har en tillfredsställande smak. Till fikat dricker vi varsin cappuccino. Cappuccinon är inte perfekt, den är lite för mjölkig och kaffet är aningen beskt, men den får ett godkänt betyg av Fikapatrullen. Artisan Bread erbjuder ett kaffeutbud som rymmer de vanligaste kaffedryckerna.
Caféet har en mysig industriell stil och erbjuder även en mysig uteservering på sommaren. Längre fram kommer vi att recensera Artisan Breads bullar, och om ni besöker Artisan Bread rekommenderar vi starkt att ni testar någon av deras fantastiska bullar. Bakverken vi åt på plats var goda, men kan inte  jämföra sig med bullarna som håller en desto högre kvalité. Artisan Bread är ett måste för alla bull- och brödälskare och det är även fördelaktigt att fiket ligger i närheten av E18 för den som har vägarna förbi Karlstad. 
 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
november 10, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Skidstugan

För Fikapatrullen, liksom många andra Falköpingsbor, är det nästintill obligatoriskt att ta en söndagspromenad uppe på det 324 meter höga platåberget Mösseberg Vad passar bättre än att kombinera det med fika? Friluftsfrämjandet fik, Skidstugan, har öppet söndagar klockan 10-13 fram till första helgen i december. 
Innanför dörrarna på Skidstugan möts Fikapatrullen av ett myller av röster. Skidstugans café är inte bara en plats för kaffe och fika, utan en plats för gemenskap där både gamla och unga möts. Att vara i Skidstugans lokaler är som att befinna sig i någons vardagsrum, stämningen är väldigt välkomnande och trevlig. Fikautbudet är hembakat och Fikapatrullen väljer att testa tre olika bakverk: en toscaruta, en chokladruta ochh en mjölkfri sockerkaka. Det bakverk som vi finner allra godast är toscakakan som har en god kryddning och en härligt kladdig glasyr, men även chokladrutan med sin goda kokosglasyr och den fluffiga sockerkakan slinker ner utan problem. Fikapatrullen dricker kaffe till fikat – som väntat är både utbudet av fika och dryck begränsat, men det är också lite av charmen med ett café till Skidstugan. Kaffen har en ordinär smak och är inte fikabesökets höjdpunkt. Däremot är det trevligt att påtåren serveras vid bordet av den trevliga personalen. 
Skidstugan är ett genuint café med förmånliga priser som passar utmärkt för såväl motionärer som icke-motionärer. Genom fönstret kan ni dessutom skåda den fantastiska utsikten utöver Falköpingsbygden. Passa på att besöka caféet innan det stänger för säsongen!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
november 8, 2018 Jönköping Post a Comment

Veckans bulle v.45: Bernards Konditori, ”Höjdaren”

Veckans bulle är en höjdare från anrika Bernards Konditori i Jönköping. Den heter faktiskt ”höjdare” och den är även en höjdare enligt Fikapatrullens utsända medarbetare. Att den heter höjdare gissar vi beror på att den är ganska hög och toppig.

Bullen består av vetedeg och har en vaniljfyllning. Den är penslad med smör och doppad i strösocker. ”Höjdaren” är god, porös och lagom söt trots strösockret. Dessutom har den en god vaniljsmak. Fikapatrullen tycker dock att den är lite liten i storleken, men det är givetvis en smaksak. I alla fall vill vi höja ”höjdaren” till skyarna i vårt bulltest. 

Betyg: 

 
Sedan början av oktober 2018 har vi testat en bulle i veckan med målet att hitta Sveriges godaste bullar. Klicka här för att se en sammanställning över bullarna vi hittills har testat!
november 7, 2018 4 kaffekoppar Post a Comment

Konditori Mekka

Konditori Mekka är ett ovanligt namn på ett café. Man har kanske tänkt sig att cafégästerna ska vallfärda till ”fikaälskarnas Mekka”? I alla fall ligger Konditori Mekka i den mysiga småstaden Tidaholm. Det är ett klassiskt fik som har kvar sin gamla inredning. Därmed är inredningen i retrostil. Fikalokalen är mysig och ombonad med två olika rum förutom själva konditoridelen.

Konditori Mekka har ett stort och varierat fikautbud och man serverar även frukost varje dag (måndag-lördag) med en lyxigare frukostvariant på fredagar och lördagar. Dessutom finns det matbröd, smörgåsar och sallader.

Fikapatrullen är imponerade av det stora utbudet av bullar, bakelser och tårtor. Vårt besök på Konditori Mekka sker den 6 november och dagen till ära väljer vi givetvis att testa en Gustav Adolfsbakelse. Fikapatrullens bullälskare väljer en generös vaniljbulle med kardemumma i degen.

Trots att julstämningen inte har infunnit sig än väljer vi att dricka en spännande pepparkakslatte till fikat. Den smakar ungefär som att äta pepparkaka tillsammans med en kopp kaffe. Latten är god med mycket skum! I övrigt finns det ett varierat dryckesutbud på Konditori Mekka. Fikapatrullen rekommenderar konditoriets latte med olika smaker.

Sammanfattningsvis är Konditori Mekka en liten pärla med överraskande billigt fika. Fikapatrullen tycker faktiskt att det gör skäl för namnet som”fikaälskarnas Mekka”.

 

Betyg: 

Fika: 

Dryck: 

Bemötande:

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme:

 

 
november 4, 2018 3 kaffekoppar Post a Comment

Gustafssons Konditori

Den västgötska orten Skara, med cirka 19 000 invånare, har hela sju caféer att stoltsera med (och då har vi inte räknat med Coops butikscafé). Gustafssons Konditori är ett av caféerna, som ligger på Klostergatan 3. Caféet har ett eget bageri och har ett klassiskt konditoriutbud. 
Trots att fikautbudet är präglat av klassiska bakverk, erbjuds – förvånande nog – desto mer spännande kaffedrycker. Fikapatrullen testar två olika latte: en mochalatte och en mintlatte. Mochalatten har en härlig chokladsmak medan mintlatten istället är tydligt smaksatt med mint. Båda dryckerna är välkomponerande och härliga att förtära. I fikaväg avnjuts en syltkaka och en vaniljbulle. Syltkakan har en mazarinliknande smak som bryter av väl till sylten och den ljusa glasyren. Vaniljbullen är luftig i degen och innehåller en lagom mängd mandelmassa. Även om fikat är välsmakande är det svårt att säga att det är ”något extra” över det. Fikabrödet håller en god kvalité men det är inget som inger en ”wow”-känsla hos den rutinerade Fikapatrullen. 
Cafélokalen är ganska liten och tyvärr upplever vi att interiören är ganska opersonlig. Dock tycker vi att det är mysigt att det finns kvar detaljer från förr, såsom betjäningstavlan på väggen. Gustafssons Konditori är ett gemytligt småstadsfik där man som besökare inte kommer lämna caféet varken besviken eller överväldigat positiv. Någon som är överväldigat positiv till Gustafssons Konditori är dock Bert Karlsson: som i en intervju i Expressen har uppgett att Gustafssons Konditori har Sveriges bästa semlor. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
november 2, 2018 Falköping Post a Comment

Veckans bulle v.44: Östgöta Wienercafé, vaniljbulle

 
Veckans bulle kommer från Östgöta Wienercafé i Falköping och är en vaniljbulle. Vi har tidigare testat caféets blåbärsbulle som fick fyra av fem kanelbullar i betyg. 
Vaniljbullen är snäppet sämre än blåbärsbullen: degen är aningen torr och kompakt och skulle behöva en tydligare sötma. Kanske skulle det gå att få till mer sötma genom rikligare med pärlsocker på bullen? Däremot måste vi säga att vaniljkrämen är riktigt smarrig: den har en härligt tjock konsistens och är helt klart höjdpunkten med bullen. En stabil och god vaniljbulle som är typexemplet för hur en bulle med tre kanelbullar i betyg ska smaka. 
 
Betyg: