Gengåvan Second Hand, Skövde

Den gråa second hand-byggnaden, som ligger i gränsen av stadsdelarna Rosenhaga-Lunden-Stallsiken i Skövde (Lundenvägen 6), ser onekligen intetsägande ut. Utanför Gengåvan Second Hand, som bedrivs av Erikshjälpen, står det dock fullt med bilar under Fikapatrullens torsdagsbesök. Som ni säkert har listat ut är det inte begagnade prylar som Fikapatrullen har i sikte utan nämligen Gengåvans café. Ibland delar second hand-butiken med sig av glimtar från fiket på sin Facebooksida och klart som sjuttsingen att Fikapatrullen måste testa Gengåvans fika! 
Caféet ligger på andra våningen av lokalen och utifrån förutsättningarna, att det är ett butikscafé, har Gengåvan lyckats väl med att få till mysighetsfaktorn. Caféet känns ombonat i och med de begagnade möblerna och det finns gott om sittplatser. Med tanke på att Gengåvan Second Hand är en stor butik är det också smart att de har ett café: även den mest inbitna second hand-fyndaren blir trött efter en stunds letande. 
 
Fikautbudet är en blandning av köpefika och hembakat och förutom söta bakverk finns det även sockerfria kakor och matiga mackor. Köpefika ligger inte i vårt intresse och vi väljer istället att rikta in oss på något som garanterat är hembakat: ambrossiakaka! Ambrossiakakan är riktigt porös och gör sig väl tillsammans med den söta florsockerglasyren och den syltade apelsinen. Kakan är mycket lyckad! Till kakan dricker vi bryggkaffe. Bryggkaffet har en relativt god smak. Vi uppskattar att caféet använder gamla assietter till bakverken och skulle tycka att det vore charmigt om fiket gjorde detsamma till kaffet. 
Det är ett ständigt flöde av besökare till Gengåvans café och det är god bemanning bakom fikadisken. I och med att det är många besökare som står i kö till att bli bemannade vid disken blir mötet med personalen kortvarigt och vi upplever inte att vi får ett personligt bemötande. Istället är kontakten med personalen ganska neutral. 
 
Ett bra system som Gengåvan har är att de som lämnar sina gamla tillhörigheter till försäljning får fikabiljetter som de kan växla in på caféet. Hur bra är inte det!? Fler second hand-butiker borde ta efter Gengåvans koncept. Men, för den som inte har fikabiljetter kan vi inflika att fikat är billigt nog ändå! 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:

Kasett kaffe etc

Äntligen har det blivit dags för Fikapatrullen att recensera ett Varbergscafé! Vi går hårt på direkt och väljer att testa Varbergs enda White Guide-klassade café: Kasett kaffe etc. Caféet drivs av sångerskan Cecilia Vennersten, som är allra mest känd för sitt deltagande i Melodifestivalen med låten ”Det vackraste”. Enligt caféets hemsida är fikets namn en förlängning av Vennerstens musikintresse. En rolig aspekt med caféet är att delar av Vennerstens egna kasettsamling finns att titta på i lokalen! Caféet öppnade år 2007 och har sedan dess funnits med i White Guide fem gånger. Blir det ett sjätte år 2019!?
Fikapatrullen besöker caféet en måndag och vi upplever att det är något tomt bakom disken. Kanske beror det på att det är måndag, kanske är det så fikautbudet brukar se ut. Vi väljer att testa en bit morotskaka och en toscaruta. Morotskakan serveras i en rejäl bit, är lagom kryddig och består av lagom mycket glasyr. Toscarutan är något torr längs kanterna men blir desto krämigare i mitten av kakan. Det är synd att fikat serveras på papptallrikar: möjligen kan vi tycka att det känns okej med papptallrikar på spartanska uteserveringar, men på de flesta caféet är det standard med porslin. Porslin känns både trevligare för upplevelsen och skonsammare för miljön. Kaffet serveras dock i ett vackert rött porslin. Vi testar både caféets latte och cappuccino. Båda dryckerna har en ljuvlig smak och vi kan glatt konstatera att kaffet är Kasett kaffe etc:s starkaste drag! Hur härligt är det inte med caféet som lägger tid och energi på att få till goda drycker? Överlag måste vi berömma Kasett kaffe etc för deras breda dryckesutbud. 
Kasett kaffe etc känns ombonat och det finns en röd tråd i inredningen. Överallt finns det många spännande inredningsdetaljer att fästa blicken vid. Vi upplever att bemötandet är trevligt och sammanfattningsvis är vi nöjda med vårt besök på Kasett kaffe etc. Fikat var varken det mest spännande eller godaste men drycken och den mysiga miljön gjorde det värt att resa 16 mil till Varberg. Kasett kaffe etc är väl värda sin White Guide-utmärkelse. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
 
Slutgiltigt omdöme:

Veckans bulle v.4: Vaniljbulle med kanelfyllning, Chokladverkstan

I ett tidigare inlägg  har Fikapatrullen testat en smörbulle från Chokladverkstan som veckans bulle. Idag har vi besökt det lantliga caféet utanför Jönköping för att avsmaka en annan bulle. Denna gång väljer Fikapatrullen en vaniljbulle med kanelfyllning. Det låter kanske ovanligt med både kanel- och vaniljkräm i samma vetebulle, men faktum är att smakerna gifter sig bra med varandra. Det snålas heller inte med vare sig kanel eller vaniljkräm i bullen vilket är ett plus. Bullen är pudrad med florsocker och det förhöjer smakerna ytterligare. Vetebrödet är så poröst att det smälter i munnen. Det enda vi skulle önska oss är en lite mer generös storlek på bullen. I övrigt är vaniljbullen en riktigt smaskig bulle.

Betyg:
 

Café Söder

Caféet har bytt namn och ägare till Cafe Wangerud, läs recensionen här

Vill du fika gott och plånboksvänligt i centrala Ulricehamn? Då kan Fikapatrullen rekommendera Café Söder som är ett mysigt kvartersfik med anor från 1927. Förutom ett trevligt fikautbud serveras även frukost, smörgåsar och dagens lunch för 72 kr (!).

Café Söders webbsida beskriver man sig som ett traditionellt arbetarcafé. Vid Fikapatrullens besök sitter också ett gäng hantverkare vid ett bord och avnjuter sitt elvakaffe. Vi gissar att de tillhör caféets stammisar. I övrigt är fikagästerna både yngre och äldre och stämningen är avslappnad och gemytlig.

Café Söders inredning är trevlig även om den inte sticker ut jämfört med andra caféer. Fikapatrullen uppskattar särskilt de fina bilderna med gamla Ulricehamnsmotiv som pryder caféets väggar.

Till sist måste vi besvara den viktiga frågan: hur smakade fikat? Och svaret är, jo tack, det smakade bra 🙂 Fikapatrullen valde en semla och en blåbärsprinsessbakelse. Semlan smakade som en traditionell semla och den goda semlebullen uppskattades särskilt. Bakelsen hade en god blåbärssmak som passade bra ihop med den söta marsipanen.

Fikapatrullens sammanfattande omdöme om Café Söder är ett mysigt och prisvärt fik med ett stabilt fikautbud.
Betyg:

Fika:

 Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Betyg:

Kullzenska caféet

Fikapatrullen har besökt många olika fikaställen och ibland stöter vi på caféer som har det lilla extra. Kullzénska Caféet i Kalmar är ett sådant ställe. På caféets webbsida beskriver man sig som ”ett unikt café” och vi kan bara instämma. Kullzénska Caféet är beläget i ett vackert 1800-talshus mitt i hjärtat av Kalmar. På första våningen finns ett antikvariat och på den andra våningen hittar man cafélokalen. Fikapatrullen häpnar när vi stiger in i caféet och upptäcker den vackra sekelskiftsmiljön. Här finns många små rum där man kan sitta avskilt och fika. Möbler och övrig inredning går också i sekelskiftsstil precis som lokalen. Det finns fina kakelugnar och i taken hänger kristallkronor. I fönstren prunkar välskötta pelargoner och på väggarna finns tidsenliga konstverk.

Kullzénska Caféet har ett eget bageri och därför finns det ett digert fikautbud. Pajer är en av caféets specialiteter och därutöver finns det många andra klassiska bakverk att välja på (se Fikapatrullens bilder). Fikapatrullens bullälskare testar en traditionell kanelbulle som är till belåtenhet.  Den andra medlemmen i Fikapatrullen avsmakar en gräddbakelse med mandelbotten. Den är dekorerad med blåbär, clementinklyftor, mandelflarn och knäckkulor. Mums! Fikabrödet smakar som hembakat vilket är ett gott betyg. 
Till sist kan vi konstatera att Kullzénska Caféet har fått ett flera nomineringar av White Guide Café, som rekommenderar ett besök. Fikapatrullen kan bara hålla med – det är ett underbart café med en genuin miljö. 

Betyg:
Fika:

Dryck: 


Bemötande: 

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme:

Veckans bulle v.3: Kardemummabulle, Centralbageriet

Under vårt besök på Centralbageriet i Huskvarna hann vi testa hela tre bullar. Vi har tidigare recenserat saffransknuten och Huskvarnabullen, och nu har det blivit dags att recenera Centralbageriets kardemummabulle. Fikapatrullen är stora älskare av kardemummabullar så gissa om var förväntansfulla på att hugga in på den här rackaren! 
Bullen består av en god och luftig deg och har en väl framträdande kardemummasmak. Däremot önskar vi att bullen skulle betå av mer fyllning. Nu har vi testat klart bullar från Centralbageriet i Huskvarna för den här gången, och kan konstatera att alla tre bullar som vi har testat från bageriet har fått fyra kanelbullar i betyg! På Bulltoppen kan ni se hur Centralbageriets bullar står sig jämfört med andra bullar 🙂
 
Betyg:

Conditori Nordpolen

Hur ofta möts man av en kö som ringlar ut genom dörren på ett café? Inte ofta, men Conditori Nordpolen i Vara är uppenbarligen undantaget. Nordpolen är ett hyllat café som får många långväga gäster. Caféet har funnits sedan 1903 och har fått sitt namn efter Andrée, som under 1800-talet skulle försöka flyga till Nordpolen i luftballong, passerade Vara under en övningstur. Hela historien om caféets uppkomst kan ni läsa på Nordpolens hemsida. Nordpolentemat märks även inredningsmässigt genom till exempel bilder från Andréeexpeditionen. 
Trots den långa kön på caféet flyter servicen på smidigt. Det märks att personalen är vana vid strömningen av besökare och det dröjer inte länge innan vi kan göra vår beställning. Efter cirka 10 minuter serveras fikat vid bordet. Vi tycker att bordsserveringen är ett bra system, istället för att besökarna ska hänga framme vid disken och vänta på att dryck och fika ska bli klart – och under tiden trängas med övriga besökare – är det mycket bättre (och trevligare) med den här typen av servering. 
 
Conditori Nordpolen erbjuder en mängd olika bakverk till ett medelpris. Till att börja med väljer vi att testa en dammsugare. Dammsugaren har en tydlig arrakssmak och är dessutom delikat att fästa blicken vid. Vi testar även en dessertbägare som består av vaniljkräm, blåbärsmousse, chokladmousse och maräng, blåbär och choklad som topping. De lena smakerna harmoniserar väl med varandra och det är trevligt att det finns olika texturer: både lena mousser och krämer och krispig maräng. Dessertbägaren är en riktig fullpott. 
 
Som dryck testar vi caféets latte och bryggkaffe. Båda dryckernahar en välbalanserad smak. Den första  koppen kaffe serveras vid bordet av personalen, och för den som önskar påfyllning finns det mer kaffe i den medföljande lilla kannan. 
Conditori Nordpolen är väl värda sina White Guide-titlar och vi längtar redan efter att återvända till Nordpolen. Caféet uppfyller alla våra kriterier för ett bra café och vi förstår varför många besökare reser långväga för att besöka Nordpolen. Och för att vara ärliga tror vi faktiskt att ett besök på Conditori Nordpolen är en bättre upplevelse än ett besök på den riktiga Nordpolen. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme: 

Veckans bulle v.2: Smörbulle, Chokladverkstan

 

Veckans bulle är en smörbulle från Chokladverkstan som ligger i Tokarps Södergård strax utanför Jönköping. Chokladverkstan tillverkar chokladprodukter i alla dess former och man ordnar även chokladprovningar. Men man säljer även fika när butiken är öppen (torsdagar kl.14-18).

Fikapatrullen har tidigare besökt Chokladverkstaden och testat deras fika och idag tänker vi avsmaka en av deras bullar: en vetebulle med smörfyllning. Bullen är härligt porös och den känns nybakad. Den innehåller en härlig smörfyllning och det märks att smöret är äkta vara. Bullen är pudrad med florsocker och det är riktigt gott. Florsocker är en underskattad topping på vetebullar förutom på semlor givetvis. Vi tycker smörbullen är en riktig höjdare – den innehåller inga konstiga ingredienser utan är god i sin enkelhet! Passa på att åka till Chokladverkstan en torsdagseftermiddag och testa en bulle!

Betyg: 

 

Cederleüfs & Svenheimers, Friggagatan

När Fikapatrullen berättade för en person med Göteborgshärkomst om sitt besök på Cederleüfs & Svenheimers fick vi höra att ”det är känt som ett anrikt fik i Göteborg”. Mycket riktigt har Cederleüfs & Svenheimers ett långt förflutet: bageriet och konditoriet har funnits sedan 1962 och är idag inne på tredje generationen. Konditoriet finns på sju platser i Göteborgsområdet varav Fikapatrullen har valt att besöka caféet på Friggagatan 16c (i närheten av Svingeln). Cederleüfs & Svenheimer profilerar sig genom att använda närproducerade produkter och betona vikten av ett gott hantverk. 
Caféet har ett relativt traditionellt utbud av bakverk att tillhandahålla: flera olika sorters bullar, bakelser, biskvier, småkakor… Utmärkande är att alla bakverk ser riktigt tjusiga ut bakom disken. Fikapatrullen väljer attt testa ett av de mer ovanliga bakverken i sortimentet: en muffins med fyllning av vaniljgrädde och med kanel och socker som topping. Muffinsen liknar en vaniljbulle smakmässigt och vaniljgrädden gör sig faktiskt förvånandsvärt god i muffinsen, men det som höjer muffinsen ytterligare ett snäpp är kanelen och sockret. Kanske borde fler caféer satsa på att addera kanel och socker till sina vaniljbakverk?
Fikapatrullen dricker en latte till fikat som även den är god och hantverksmässigt välgjord. Det som drar ner Cederleüfs & Svenheimers helhetbetyg är miljön. Caféet är ljust och luftigt men tyvärr upplever vi att det är aningen trist och den anrika fikatradition som Cederleüfs & Svenheimers vill förmedla syns tyvärr inte i inredningen. Personalen ger ett trevligt bemötande och vi lämnar caféet med en god smak av kanel. Mums!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
 

Gråmunken

Under ett vintrigt besök i Stockholm passar fikapatrullen på att göra ett litet besök på Café Gråmunken som ligger mysigt beläget på Västerlånggatan, ett stenkast från Storkyrkan och Stockholms Slott. Denna omgivning skänker onekligen en känsla av mysighet till caféet, som har en inbjudande entré för att locka in besökare. Inne på caféet håller Gråmunken tyvärr inte riktigt samma mysiga nivå; möblemanget är det inget större fel på, längre in i lokalen finns det gott om sittplatser för större sällskap. Däremot så spretar inredningen mycket, utan en sammanhängande känsla stilen och de “inspirerande” citaten som fyller upp väggarna passar säkert för en del människor, men deras tveksamma budskap bidrar till spretigheten.

Bemötandet är trevligt, det är en snabb servering men en liten detalj som att personalen snabbt byter ut den lite slitna brickan för fikat till en lite fräschade är naturligtvis sådant som adderar till en positiv stämning. Till fika väljer fikabloggen en oreo-cheesecake och en cannoli med nougatfyllning, samt en chailatte för att skölja ned det. Cheesecaken har lite choklad blandat i den fluffiga fyllningen, vilket höjer smaken något men trots frikostigt med oreokex på toppen hade det inte suttit fel med lite av oreons vaniljsmak i cheesecaken också. Cannolin har en fin nougatsmak, men det finns en känsla av att den saknar något lite extra för att sticka ut och detsamma gäller för drycken, som erbjuder den typ av lagom-chai som mättar utan att kittla smaklökarna.
Detta är något återkommande för Café Gråmunken. Bortsett från den onödigt höga musiken så finns det få direkta problem med caféet; fikat är stabilt och drycken likaså, men samtidigt en brist på något särskilt. Den omkringliggande miljön, med Riddarholmen och slottet nära inpå skänker caféet en viss känsla av något mysigt, men när insidan saknar något att matcha det kan vi nog konstatera att det förmodligen finns trevligare caféupplevelser i Stockholm.

 

Betyg:

Fika:

Dryck:


Bemötande:


Miljö:

Slutgiltigt omdöme: