Författare: fikabloggen

maj 2, 2019 Jönköping Post a Comment

Veckans bulle v.18: Blåbär- och vaniljbulle, Wienerkonditoriet, Jönköping

 

Blåbärsbullar med vanilj kan man ibland hitta på olika caféer och de är en av Fikapatrullens favoritbullar. Turligt nog hittade vi en sådan bulle på Wienerkonditoriet i centrala Jönköping när vi var där för att fredagsfika.
Bullen är fin till utseendet med blåbärs- och vaniljfyllningen som ger vackra färger. Dessutom är den garnerad med pärlsocker. Vetedegen är god och saftig. Fyllningen är ytterst generös och det är positivt. Samtidigt gör det att bullen blir kladdig och svår att äta. Fikapatrullen är nöjda med bullens smak, men vi tycker att bullen är svår att äta och därför stannar betyget på tre kanelbullar. 

Betyg: 

 

Nyfiken på hur blåbärsbullen förhåller sig i vår bullranking? Klicka här!

april 27, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Wästgötabagarn, Bangårdsgatan

Fikapatrullen har tidigare recenserat Wästgötabagarn i Skövde och nu har det blivit dags för oss att recensera ett av deras Jönköpingsbelägna caféer nämligen Wästgötabagarn på Bangårdsgatan 1 (intill Ö&B). Det är dock lite ironiskt att ett café med namn Wästgötabagarn ligger beläget i Småland…
Precis som vi konstaterade i Skövde ligger även caféet på Bangårdsgatan lämpligt till för inhandlande av fika på väg hem från jobbet eller i samband med en shoppingrunda. Det är enkelt för besökare att hitta parkering i anslutning till caféet, men framför allt märks det inredningsmässigt: Wästgötabagarn är inte ett café som lämpar sig till långvariga fikabesök. Interiören är ganska deppig, och likaså utsikten genom fönstret. Trots det väljer Fikapatrullen att avnjuta fikat på plats.
Wästgötabagarn har ett stort utbud av bakverk av olika slag. Till att börja med testar vi en blåbärsmazarin som är toppad med mandelflagor. Det är en rolig twist på mazarinen och de syrliga blåbären kompletterar det söta innandömet väl. Vi testar också ett chokladbakverk: enligt personalen är det en kladdkaka men enligt våra smaklökar är det en kärleksmums. Det råder inga tvivel om att bottnen är bakad med bakpulver, till skillnad från en kladdkaka där bakpulverluftighet inte är något eftersträvansvärt. Trots felaktigheten har kärleksmumsen en god smak och har ni någonsin sett ett så tjockt lager med glasyr förut!? Härligt att det inte snålas med glasyren!
Cappuccinon serveras i stora muggar och har en god smak utan att för den delen utmärka sig, vilket också kan sammanfatta vårt besök på Wästgötabagarn. Wästgötabagarn levererar en någorlunda god kvalité utan att egentligen utmärka sig. Det är varken det allra trevligaste eller mest otrevliga caféet du kan besöka, Wästgötabagarn på Bangårdsgatan är mellanmjölk rakt igenom.
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
april 25, 2019 Jönköping Post a Comment

Veckans bulle v.17: Vanilj- och kardemummabulle, Sandéns Konditori, Jönköping

 

Vad passar bättre att äta en vacker vårdag än en bulle med kardemumma och solgul vaniljkräm? Fikapatrullen har testat en sådan bulle på Sandéns Konditori, som ligger i stadsdelen Torpa i centrala Jönköping. Ni kan läsa vår recension av Sandéns Konditori här. 

Bullen är nybakad och vetedegen är verkligen god och porös. Vaniljfyllningen är generös vilket vi tycker är ett extra plus. Bullen har en tydlig kardemummasmak. Det slutliga omdömet är att kardemummabullen nästan smakar som en hembakt och det tycker Fikapatrullen är ett gott betyg! 

Betyg: 

april 22, 2019 4 kaffekoppar 2 Comments

La Vue

Visst är det trevligt att fika på caféer med franskt fika! Fikapatrullen har tidigare recenserat C’est Bon Café med ett härligt utbud av franska bakverk. Idag är det dags att besöka det relativt nyöppnade caféet La Vue som ligger i området Atollen i centrala Jönköping. La Vue har inte samma mysiga fikamiljö som C’est Bon Café. Man har dock en fin utsikt över Munksjön och dess omgivningar. La Vue betyder just ”vyn” och det är ett namn som passar bra. La Vue är inte bara ett café utan det är också en bistro som serverar frukost och lunch. Under kvällstid serveras även a la carte på deras restaurang.
La Vue har, liksom C’est Bon Café, ett stor och spännande utbud av fikabröd. Som vanligt har Fikapatrullen svårt att välja mellan godsakerna: En eclair? En macron? En croissant? Till slut fastnar vi för en citrontartelett som serveras med vaniljsås eller vispgrädde. Citronsmaken har en god syrlig smak som passar bra ihop med den söta marängen. Pajbottnar kan vara hårda och överbakade, men den här bottnen är porös och välsmakande.

Dryckesutbudet på La Vue är stort och varierat precis som det ska vara på ett franskinspirerat café. Fikapatrullen vill gärna berömma caféets presskaffe som smakar utmärkt. Dessutom är det alltid trevligt när kaffet serveras i kanna.

Vi avrundar vår recension med att konstatera att La Vue är ett trevligt citycafé med ett spännande sortiment och en härlig utsikt. Caféets innemiljö sticker inte ut nämnvärt från andra caféer förutom den trevliga franska stämningsmusiken förstås.

Betyg:

Fika:

Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Totalt:

april 20, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Sunes Fik

Visst är det på tiden med fler caféer som erbjuder veganska alternativ? Sunes Fik, som enligt internetkällor är Göteborgsstadsdelen Kålltorps äldsta fik, är med andra ord helt rätt ute. För den som är rädd för sojaalternativ levererar Sunes Fik även icke-veganska bakverk, med andra ord finns det något för alla på det mysiga Kålltorp-caféet. 
Sunes Fik har ett kreativt fikautbud och för frukostentusiasten erbjuder Sunes Fik rejäla frukostmenyer till ett facilt pris. Fikapatrullen väljer att testa en kolatartelette som är toppad med choklad och jordnötter. Kolatarteletten är ruskigt god, ett av de bästa bakverken som Fikapatrullen ätit på länge. Det är ett välbalanserat bakverk där den söta kolafyllningen bryter av fint mot de salta jordnötterna. Fikapatrullen slurpar även i sig en cappuccino som är till belåtenhet. 
Sunes Fik är inrett i en mysig femtiotalsstil och Fikapatrullen trivs i det lilla kvartersfiket. Lokalen är som sagt liten, men sommartid finns det även en uteservering. Det är väl värt att ta en avstickare till Kålltorp för att fika på den här lilla pärlan!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
april 18, 2019 Veckans bulle Post a Comment

Veckans bulle v.16: Giffel, Nordfeldts Konditori, Vänerborg

 
Nordfeldts Konditori har funnits i Vänersborg sedan år 1900 (!) enligt konditoriets hemsida. Dessvärre har vi ännu inte hunnit recensera Nordfeldts Konditori på plats för att få ett intryck av deras fika, dryck, kundbemötande och fikamiljö (så många caféer, så lite tid 😖) men när vi besökte Vänersborg i samband med vår recension av Konditori Princess passade vi på att köpa med oss bullar hem från Nordfeldts Konditori! Här kommer vår första bullrecension från Nordfeldts Konditori, som är en giffel med fyllning av mandelmassa. 
Bullen är härligt luftig, men dessvärre ger inte ätupplevelsen oss inte så mycket. Förutom den snålt tilltagna fyllningen av mandelmassa i mitten av bullen smakar giffeln inte mycket. Degen är bra, men det behövs mer smak, förslagsvis genom att addera kardemumma i degen eller genom att ha en rikligare fyllning. 
 
Betyg:
april 17, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

St Agnes

Veganskt fika ligger helt rätt i tiden och Fikapatrullen är inte ensamma om att lockas av mejerifria alternativ: både med tanken på djuren, klimatet och hälsan. Ett café som fokuserar på veganska alternativ är St Agnes i Göteborg, som ligger på Teatergatan (parallellt med Avenyn). Fiket är onekligen poppis – och huruvida det beror på det attraktiva läget eller det veganska utbudet är svårt att säga.
När Fikapatrullen besöker St Agnes under en torsdagseftermiddag är det utplockat bakom disken och ganska få alternativ att välja mellan. Fikapatrullen väljer hur som helst att att testa en vegansk kanelbulle och en vegansk chokladmoussekaka. När personalen ska servera moussekakan på tallriken hamnar kakan snett, vilket personalen varken bryr sig om att rätta till eller kommentera, och överlag upplever Fikapatrullen personalen som aningen nonchalant. 
 
Kanelbullen smakar precis som en vanlig kanelbulle, och att den vegansk märks överhuvudtaget inte av (vilket är ett bra omdöme). En kanelbulle är alltid en kanelbulle, och kanske hade det varit kul med någon twist på den? Vi upplever att den är aningen för kladdig för att den ska vara behändig att äta med handen, men å andra sidan är kladdiga bullar alltid att föredra framför torra bullar. Chokladmoussekakan har en god smak men är tyvärr ganska mastig. Kakan skulle behöva brytas av med något friskare element, till exempel bär eller grädde. Till fikat testar vi caféets bryggkaffe och latte. Båda dryckerna är goda men utmärker sig inte. Latten är snålt tilltagen, jämfört med andra caféer. Vi tycker det är ett trevligt inslag att fikat och dryckerna serveras på/i porslin av det äldre slaget, däremot går det att ifrågasätta hur väl det stämmer överens med caféets annars, ganska moderna, image. St Agnes är en hybrid av ett tantcafé och ett hippt 2000-tals fik, vilket kanske är fikets tanke?
Fikat är St Agnes starkaste element; vi är inte helt nöjda med bemötandet och för gott veganskt fika funkar det lika bra att besöka Jerkstrands, Fröken Olssons eller Ahlströms Konditori, som har ett visst utbud av veganskt fika. 
 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande: 
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
april 14, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Konditori Princess

Det är alltid lika roligt att sätta en ny fikadestination på kartan och den här gången har det blivit Vänersborgs tur! Vänersborg, med cirka 39 000 invånare i kommunen, har ett flertal olika caféer. Under vårt besök i staden valde vi att fika på Konditori Princess, som ligger i centrala Vänersborg och har en stor fikaservering. 
 
Konditori Princess har två specialiteteter: deras prinsessbakelse (logiskt med tanke på cafénamnet) och deras glassbulle. ”Vänta nu… glassbulle?” tänker ni säkert nu, men låt oss förklara. En glassbulle är en fylld sockerbulle, som innehåller en fyllning bestående av grädde blandat med vaniljkräm. Resultatet blir en fyllning som liknar mjukglass smakmässigt. 
Naturligtvis passar vi på att testa båda Konditori Princess ess i rockärmen. Vi har aldrig ätit glassbullar tidigare, men glassbullen visade sig vara en rolig twist på en klassisk vaniljbulle. Och visst smakar den mjukglass! Bullen är däremot oerhört mastig. Vi testar också caféets prinsessbakelse. Prinsessbakelsen skiljer sig inte från vanliga prinsessbakelser i sitt innehåll, men består av en luftig botten och goda fyllningar, vilket gör att vi kan konstatera att prinsessbakelsen får ett högt betyg. 
Till fikat dricker vi bryggkaffe som har en godkänd smak, men inte mer än så. Cafélokalen är rymlig men skulle behöva rustas upp: den är mörk och intetsägande och skulle kunna vara betydligt mysigare. Något som inte är intetsägande är den trevliga personalen som får oss att känna oss varmt välkomna på vårt första fikabesök i staden. 
 
Har ni ätit en glassbulle någon gång!?
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
april 11, 2019 Sävsjö Post a Comment

Veckans bulle v.15: Mandelmassebulle, Melins Konditori

 
Nästa bulle på tur är en bulle med fyllning av mandelmassa från Melins Konditori i Sävsjö. Visst kan man aldrig tröttna på bullar? Vi har tidigare testat en blåbär- och vaniljbulle från Melins Konditori (den recensionen hittar ni här) och nu är det dags för oss att ge vårt omdöme på mandelmassebullen!
Bullen har en fyllning av mandelmassa och toppas med pärlsocker och mandelflagor. Fyllningen är riklig och den, tillsammans med den luftiga vetedegen, gör att den får en fyra i betyg. Bullen i sig är inte så originell, kanske skulle det gå att twista till mandelmassan lite? Hur som helst är det en god bulle!
 
Betyg:
april 9, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Gudhemsbygdens Hembygdsförening

Visste ni, att enligt turisthemsidan Väst Sverige, är Hornborgarsjön en av Europas viktigaste fågelsjöar? Nu under vårsäsongen är tusentals tranor på plats vid Hornborgarsjön och vad passar då bättre än att besöka Trandansen? En kylig lördag i slutet av mars begav sig Fikapatrullen iväg till Hornborgarsjön med  två målsättningar: att titta på tranor och att fika. Visst låter det som en fin kombo?
Gudhemsbygdens Hembygdsförening ligger i Bjurum som är beläget i närheten av turistattraktionen Trandansen. Mellan 21 mars-22 april är Hembygdsföreningens kaffeservering öppen dagligen mellan de generösa öppettiderna 9-19. I den lilla hembygdsföreningen erbjuds fika, enklare smörgåsar och varm dryck. 
 
Vi får ett varmt bemötande av den trevliga personalen under vårt bemötande. Vi hoppas även att personalens kreativa kakdefinition, mellankaka, får slagkraft och blir ett av årets nyord: vi tycker att det är ett lysande begrepp. Ett exempel på en mellankaka är den citronmazarin som vi testar. Citronbksivin är knaprig, på gränsen till torr, men har en tydlig citronsmak. Vi testar även en trankaka som Mössebergsbagarn i Falköping står för. Trankakan räknas varken som en småkaka eller en mellankaka utan är större än så. Den består av en sockerkaksbotten, nougatfyllning och är täckt med ett lager av choklad. Kakan är god och vi känner en viss lokalpatriotism över att vara bosatta i en kommun där det bakas en trankaka som en hyllning till Hornborgarsjön. 
Kaffet är aningen beskt men eftersom att fikat var billigt borde vi egentligen inte klaga. Att både fika och kaffe serveras på papperstallrikar och i pappmuggar är förmodligen en resursfråga, men ur en klimatsynpunkt är det negativt och det stör också vår fikaupplevelse lite. 
 
Hembygdsgården är mysig och det finns många spännande detaljer att fästa blicken på inne i den mysiga lilla stugan. Vid varmare väder är det perfekt att avnjuta fikat utomhus, och samtidigt ha utsikt över både tranor och Bjurums kyrka. Passa på att besök tranorna innan säsongen är förbi!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme: