Café Björngårdsvillan

Slottsskogen i Göteborg är en av Fikapatrullens favoritplatser när det kommer till promenader, och som tur är levererar Slottsskogen även fika när andan faller på. Vi har tidigare recenserat utomhusserveringen Café Bräket i Slottsskogen och nu har det blivit dags för oss att recensera Café Björngårdsvillan. Precis som Café Bräket har även Björngårdsvillan våfflor som specialitet men erbjuder även egengjord gelato och ett visst fikautbud.
Björngårdsvillan är ett relativt omysigt café och vi rekommenderar att ni sitter utomhus vid ett besök på caféet. Fikapatrullen besöker fiket under en varm vårdag och vad passar då bättre än att avnjuta en våffla från Björngårdsvillans våffelmeny? För den som är smaksäker går det även att sätta ihop sin egen våffelkombination. Fikapatrullen väljer att testa en våffla vid namn heart attack som har en fyllning av chokladgelato, grädde browniebitar, hasselnötssås, Twix och Oreokex. Det är en mastig, och chokladig våffla, som ger en rejäl mättnadskänsla. Dock upplever vi att det blir aningen mycket choklad i våfflan. Browniebitarna är goda men kexet och Twix-bitarna hade vi gärna skippat.
Har ni reagerat över att våfflan på bilden inte ser ut som en traditionell våffla? Det beror på att det är en bubbelvåffla, Café Björngårdsvillans specialitet. En bubbelvåffla är som en belgisk våffla men med bubblor i istället. En rolig twist, men våfflan är tyvärr inte så särskilt knaprig och bubblorna i våfflan hade egentligen kvittat.
Eftersom vi redan har hävt i oss kaffe under dagen – även Fikabloggare har sina gränser – väljer vi inte att dricka kaffe till våfflan och kan därmed inte betygsätta caféets dryck. Vi noterade dock att Björngårdsvillan har ett normalt kaffeutbud. Personalen är glad men lämnar inget bestående avtryck hos oss. Det bästa med Björngårdsvillan är helt klart deras egengjorda gelato, se till att testa den i sommar!
Betyg:
Fika:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:

Veckans bulle: Sommarbulle, Ritz Konditori, Vaggeryd

Idag recenserar Fikapatrullen en sommarbulle som är köpt på Ritz Konditori i Vaggeryd.

Du kanske undrar vad en sommarbulle innehåller? Det är en vetebulle med pistagefyllning som är somrigt grönfärgad. Pistage är en annorlunda bullfyllning och den är riktigt god. Fyllningen är också härligt generös. I övrigt är bullen pudrad med florsocker och vetedegen smakar bra. Sommarbullen är faktiskt så god att Fikapatrullen nästan kan tänka sig att utnämna den till sommarens bulle. Vi får se vilka utmanare som dyker upp under bulltesterna under kommande månader!

Betyg: 

Vårat fik

Visst är Vårat Fik ett trevligt och enkelt cafénamn? Vårat Fik ligger mitt i möbelmetropolen Lammhult och Fikapatrullen hade nyligen vägarna förbi denna ort och det passade bra att stanna för en fika. Utanför caféet möts vi av en klassisk neonskylt med texten ”Konditori” och exteriören ger oss en härlig nostalgikänsla. Känslan av nostalgi präglar även inredningen som går i en enkel, men trevlig, retrostil.

Fikasortimentet är Vårats Fiks största förtjänst. Här finns ett varierat fikautbud till förvånansvärt billiga priser. Fikapatrullen hugger in på en klassisk chokladbiskvi och en nougatkrispkaka. Den sistnämnda kakan är en riktig läckerhet. Den är fin att se på och den smakar lika gott som den ser ut. Nougaten och krispet är verkligen smarriga tillsammans! Varför finns den här godingen inte på alla caféer?
Vårat Fik känns familjärt och personalen är trevlig. Det är roligt att den lilla orten Lammhult har ett så mysigt café med ett bra fikautbud.

 

Betyg:

Fika: 

Dryck:

 

Bemötande:

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme: 

Matería

Matería ligger i Majorna i Göteborg, vid Mariaplan, och benämns enklast som ett mysigt hipstercafé. Växter, indiemusik och noga utvalda råvaror, kan det bli mer typiskt för Majorna och för cafévärlden under 2010-talet? Fikapatrullen gillar dock hela konceptet med Matería och upplever att det är lovande att personlighet och noggrannhet kring råvaror börjar ta allt större plats på de svenska caféerna. Franchise-caféernas tid är förbi, tycker vi. 
Förutom smarrigt fika erbjuder Matería också rawfood-bakverk, mackor och nyttiga smoothies. Fikapatrullen väljer att testa caféets cheescake som serveras i glas och grundas av blåbär i botten, färskostkräm och krossade kex på toppen. Cheescaken har en oerhört mild smak vilket blir perfekt till de sötsura blåbären. Kexen på toppen bidrar dessutom till en härlig textur. Till cheescaken dricker vi caféets kaffe som kommer från mikro-rosteriet Kafferäven Per Nordby och Johan & Nyström enligt caféets hemsida. Kaffet som serveras på Matería benämns som specialkaffe vilket innebär att det uppfyller en kvalitet som enbart 5 % procent av allt kaffe i världen når upp till enligt internationella kriterier. Kaffet har en god smak och det märks att det det består av kvalitetsbönor. För den som föredrar andra kaffedrycker än vanligt bryggkaffe erbjuder Matería en generös dryckesmeny. 
Interiören på Matería är mysig och stämmer väl överens med stadsdelen Majorna, caféets besökare och caféets koncept. Det finns en medvetenhet hos Matería och den visar sig även i den hippa inredningen. Som ni kan se på bilderna finns det sittplatser både inomhus och utomhus. 
 
Vi skulle gärna ge Matería ännu högre betyg för den mysiga miljön, men tyvärr sänker det  betyget att vi upplevde att bordet vi satt vid var kladdigt och att det vid andra bord var dåligt undanplockat. Det störde oss tyvärr lite. Överlag blev vi stormförtjusta i hela Matería-konceptet. Matería är inte bara ett café, det är ett koncept där alla delar vävs samman och bildar en enhet. Och precis så vill vi uppleva ett café. 
 
 
 
Betyg:
Fika:

Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:

Veckans bulle: Kanel- och kardemummabulle, Ahlströms Konditori

Det anrika konditoriet Ahlströms Konditori i Göteborg, som har funnits i Göteborg sedan 1901 och som Fikapatrullen recenserade i början av året, erbjuder en mängd olika vetebullar. Nu har det blivit dags för Fikapatrullen att recensera deras kanel- och kardemummabulle!
Bullen består av en luftig vetedeg som innehåller lagom med fyllning utan att för den delen vara för torr eller för kladdig: bullen går utmärkt att äta med handen. På ovansidan är bullen täckt med strödd kanel och kardemumma utan att någon av smakerna tar över. Bullen är riktigt god och har allt som Fikapatrullen önskar: en god deg, en tydlig smak och lagom med fyllning. Bullen är inte den allra mest unika men om ni vill satsa på ett säkert kort rekommenderar vi att ni äter den här bullen från Ahlströms Konditori!
 
Betyg:

Hemma på Källebacka

Har du besökt det mysiga caféet Hemma på Källebacka? Det är beläget i Marbäck som ligger strax utanför Ulricehamn. Herrgården Källebacka har rötter ända från 1500-talet och den tillhör de välkända ”gårdarna runt sjön” (Åsunden). Dessutom har en del scener i de tre Änglagårdsfilmerna spelats in i Källebacka (!). En spännande miljö att fika i!

Själva caféet ligger i en ladugård som har renoverats på ett förtjänstfullt sätt. Fikapatrullen anländer till Källekulla en vårdag när vädret inte visar sin bästa sida – det småregnar och blåser. Därför är det skönt att komma in i den ombonade cafélokalen med en öppen brasa och värmeljus på borden. När vi kommer in i lokalen kommer båda caféägarna och presenterar sig och hälsar oss välkomna. Tala om personligt bemötande! Ägarna går också runt och småpratar med gästerna när det finns tid. Det är verkligen hemtrevligt på Källebacka!

Fikautbudet är inte jättestort, men det finns en del spännande sorter och allt är givetvis hembakat. Fikapatrullen väljer en traditionell kanelbulle och en mer modern pekannötspaj med vispgrädde. Vi är nöjda med bakverken och särskilt pekannötspajen som är jättegod. Den serveras också i en riklig portion. Hemma på Källebacka har ett bra och kravmärkt dryckesutbud och vår cappucino smakar utmärkt. I priset ingår även en påtår med vanligt bryggkaffe och det är verkligen generöst.
Till sist vill vi nämna den mysiga inomhusmiljön i Hemma på Källebacka. Inredningen går i en gammaldags stil som passar den forna ladugårdsmiljön. Här finns också allsköns med prylar och konst som är till salu. Caféet är ett eldorado både för dig som gillar gott fika i en mysig miljö och för dig som gillar originella inredningsprylar. Utomhus finns även blommor till försäljning.

 

Betyg: 
Fika: 

Dryck: 

Bemötande: 

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme:

Elsies Konditori

Elsies Konditori – är det inte ett trevligt namn på ett café? Fikapatrullen tycker att namnet ger en härlig nostalgikänsla och det med rätta. I lokalen på Storgatan i Nässjö där Elsies Konditori huserar har det funnits ett café i cirka 75 år (!) och namnet har varit detsamma under alla år.

Elsies Konditori är ett mysigt småstadscafé. Inredningen är fräsch och stilren med vackra kristallkronor i taket. Här finns sköna fåtöljer att sitta och avnjuta sitt fika i, men det finns även vanliga cafébord. Personalen på Elsies Konditori är trevlig och omtänksam. Det här är ett fik där man gärna stannar kvar länge för att umgås eller för att sitta och jobba.

Fikatutbudet kan beskrivas som klassiskt med en modern touch och lite egna fikavarianter. Till exempel finns en marsipanbanan på den traditionella bananbakelsen. Sedan har man ett spännande bakverk som heter ”killevipp” med maräng, grädde och chokladsmörkräm. Har du smakat en sådan bakelse någon gång?
Fikapatrullen har vårkänslor denna soliga dag och vi bestämmer oss för att smaka på en somrig ”jordgubbsmums”. Det är en rosa prinsessbakelse som är dekorerad med grädde och en jordgubbe på toppen. Den smakar utsökt med god marsipan och en porös sockerkaksbotten. Vi lämnar Elsies Konditori efter en härlig fikastund och går ut och njuter av vårsolen.

 

Betyg:

Fika: 

Dryck: 

Bemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme: 

Veckans bulle v.19: Citron- och lakritsbulle, Konditori Princess, Vänersborg

 

Har ni smakat på en bulle med citron- och lakritsfyllning? Det hade inte Fikapatrullen gjort förrän vi testade en sådan bulle på Princess Konditori i Vänersborg. Citron och lakrits låter kanske som en konstig kombination, men smakerna passar riktigt bra ihop. Fyllningen är riklig och ingen av smakerna tar över. Vi hade dock önskat en tydligare lakritssmak om vi skulle vara lite petiga. I övrigt är bullen doppad i strösocker precis som en krämbulle. Det sammanfattande omdömet är en god bulle med en spännande och originell fyllning.

 

Betyg: 

 

Askelyckans Konditori

Idag är det Växjöpremiär för Fikapatrullen! Vi har nyligen besökt Askelyckans Konditori som ligger på Storgatan , som är en gågata i centrala Växjö. På Askelyckans webbsida kan man läsa att caféet har blivit utnämnt till Växjös bästa café (!). Därför är vi extra förväntansfulla när vi stiger in på caféet. Att det är ett populärt konditori förstår vi genast eftersom det är knökafullt med folk vid cafédisken.

Utbudet med fikabröd kan Fikapatrullen inte klaga på – det finns många läckerheter i disken och sortimentet är främst åt det klassiska hållet. Fikapatrullen väljer en klassisk bananbakelse som är täckt med gul marsipan och fylld med vaniljkräm och sylt. Bakelsen smakar bra utan att sticka ut. Vi tror dock att caféet har andra bakverk som smakar bättre och vi vill gärna komma tillbaka och testa det övriga utbudet. När det gäller kaffedrycker har Askelyckan ett stort och varierat utbud.

Miljön är fräsch och den är anpassad till den äldre träbyggnaden som caféet huserar i. Det är fullsatt och festligt på Askelyckan den här lördagen och därför är det inget ställe för intima samtal eller för en första dejt. Däremot är det en trevlig och avslappnad stämning.

Sammantaget är Askelyckans Konditori ett mysigt stadscafé som är bättre än många andra liknande caféer. Är det Växjös bästa café? Den frågan återkommer Fikapatrullen till när vi har testat fler caféer i den småländska staden.

 

Betyg: 

Fika: 

Dryck: 

Bemötande: 

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme:

 

Caffé la Torre

Caffé la Torre på Lindholmen i Göteborg är som namnet antyder ett café med italiensk touch, vilket märks i både fikautbud och interiör. För någon som inte är helt insatt i italiensk fika (som undertecknad) är det tacksamt att personalen på la Torre är hjälpsamma med att förklara vad bakverken innebär och valet faller på en cannoli och en torta della nonna.

Cannolin har den lilla twisten att den har två olika fyllning, en i varje ände och detta skapar en fin balans, men det är lite synd att fyllningen inte når hela vägen in i den ihåliga kakan. Fikabpatrullen väljer också en Torta Della Nonna (vilket ungefär kan översättas med “Mormors/farmors kaka”) med fyllig vaniljsmak och en jättebra syrlighet som balans till det. Tyvärr blir botten lite smulig och kladdig, men det skulle också kunna förklaras med den starka sol som lyser in genom fönstret.
 

Under besöket har Fikapatrullen definitivt tur med vädret och Caffé la Torre har förmånen att ha en fin utsikt över vattnet vid Lindholmen, vilket bidrar till en trivsam miljö. För att förstärka den italienska känslan finns också ett gäng filmaffischer inne på caféet och det spelas till och med radio på italienska. Allt det här är sådant som skänker en fin atmosfär till Caffé la Torre men trots att inredningen i övrigt är fint stilren hade det kanske kunnat få en ännu mysigare italiensk känsla om de minimalistiska väggarna smyckats ut med lite mer än bara ett par affischer?

Trots att inredningen kanske inte helt ger känslan av att transporteras till en by i Italien så är fikat tillräckligt bra för att på egen hand uppnå den känslan. Chailatten som Fikapatrullen dricker är även den stabil, med bra balans mellan mjölkskum och chai. Det är dock fikan och den härliga utsikten som gör Caffé la Torre till ett givet besök för alla i Göteborg som söker lite italienska smaker till kaffet.

Betyg:

Fika: 

Dryck: 


Bemötande: 


Miljö: 

 Slutgiltigt omdöme: