Författare: fikabloggen

juni 20, 2019 Veckans bulle Post a Comment

Veckans bulle v.25: Äpplebulle, Nordfeldts konditori, Vänerborg

 
Vi har tidigare recenserat en giffel från Nordfeldts Konditori i Vänersborg, och nu har det blivit dags för oss att recensera deras äpplebulle. Giffeln var lite av en besvikelse och nu har det blivit dags att undersöka om äpplebullen är desto godare. 
Jodå, visst är äpplebullen från Nordfeldts Konditori snäppet godare. Äpplefyllning är alltid trevligt i bullar, och i uppskattar att fyllningen inte är helt mosig utan att det går att urskilja äpplebitar i fyllningen. Precis som i giffeln är degen god, däremot skulle smakerna behöva höjas även i äpplebullen. Varför inte addera ingefära eller kardemumma i fyllningen? En god bulle som har potential att bli ännu godare. 
 
Betyg:
 
juni 17, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Systrarna Skogströms Lantcafe

Vill du besöka ett trevligt lantcafé så här i sommartider? Då kan Fikapatrullen rekommendera Systrarna Skogströms Café i Öhr som verkligen lever upp till benämningen mysigt lantcafé. Öhr är en liten ort strax utanför Växjö. Intill lantcaféet finns även en plantgård och en spännande uddabutik. Caféet ligger i en gammal träbyggnad från 1870. Enligt caféets webbsida har det tidigare varit ett mejeri och en lanthandel i byggnaden. Lanthandelsinteriören finns fortfarande kvar i caféet försäljningsdel. Här finns det många härliga prylar att titta på eller köpa hem och det finns det också i rummen där man sitter och fikar. (Se våra bilder på interiören!) Fikapatrullen skulle kunna sitta här och fika i många timmar och kommentera alla gamla saker som finns i caféet. Snacka om nostalgikänsla! Självklart får miljön en femma i betyg av oss.

Fikautbudet är varierat och det finns mycket att välja på. Visst blir ni sugna när ni tittar på Fikapatrullens bilder på sortimentet? Vi väljer en vaniljbulle och en bit hallonpaj. Bullen är välsmakande med riklig vaniljkrämsfyllning. Hallonpajen serveras med vaniljsås och det är en generös pajportion. Mums! Dryckesutbudet är ungefär detsamma som på liknande caféer. 
Fikapatrullen summerar sitt besök på Systrarna Skogströms Lantcafé i Öhr som en riktig femetta. Passa på att besöka caféet om ni har vägarna förbi Öhr!

 

Betyg:

Fika: 

Dryck:

Bemötande: 

Miljö: 

Slutgiltigt omdöme: 

juni 13, 2019 Skövde Post a Comment

Veckans bulle: Mandelmassebulle, Norrmalms Wienerbageri, Skövde

Norrmalms Wienerbageri var stambageri för Fikapatrullens äldre medlem när hon bodde i Skövde under en kort tid för länge sedan. Vi har tidigare recenserat detta bageri och nu är det dags att testa en av deras bullar: en traditionell vetebulle med fyllning bestående av mandelmassa.

Den flätade bullen är dekorerad med pärlsocker och mandel och den har ett vackert utseende. Bullen smakar utsökt även om vi skulle önska mer mandelmassa i fyllningen. Vi förstår dock att det är en avvägning eftersom en alltför riklig fyllning kan ge en kladdig bulle. Vårt sammanfattande omdöme är att bulle smakar som en hembakt vilket är detsamma som ett gott betyg!

 

Betyg: 

 
juni 10, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Ållebergs Café & Restaurang

Vill du ta en fika och samtidigt njuta av en fantastisk utsikt? Då kan Fikapatrullen tipsa om Ålleberg Café & Restaurang som ligger på berget Ålleberg, 332 meter över havet. När vi besöker Ålleberg Café & Restaurang är det ett härligt försommarväder och från caféets uteservering ser vi hela Falbygden som en vacker tavla i olika färgskiftningar. Utsikten är verkligen caféets största förtjänst!
När det gäller fika och och dryckesutbud är urvalet begränsat. Vi vill dock poängtera att det både finns glass och våfflor utöver det ordinarie fikasortimentet. Dessutom finns det matiga mackor och ett restaurangutbud. Vi äter en kanelbulle och en snickersruta som får ett godkänt betyg. Vår behållning av besöket är ändå den vackra utsikten. Här vill vi sitta hela dagen och betrakta allt spännande som vi ser lite grand från ovan.

Betyg:

Fika: 

Dryck: 

Bemötande: 

Miljö (utomhus):

Betyg:

juni 8, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Café Malmska valen

Café Malmska valen låter förmodligen som ett underligt val av cafénamn om man inte har vetskap om att det är namnet på Naturhistoriska muséets fik. För 150 år sedan strandade en blåval utanför Göteborg (!) och en man vid namn A.W. Malm, som var verksam vid Göteborgs museum, monterade sedan den 16 meter långa och 25 ton tunga valen. Den malmska valen är än idag en av Naturistoriska muséets största sevärdheter och därför är det ganska naturligt att muséets fik är döpt efter den berömda valen. 
 
Om ni är intresserade av att läsa mer om den malmska valen kan ni göra det på muséets hemsida. 
Café Malmska valen nyöppnade i januari 2019 och utmärker sig genom att använda ekologiska råvaror och kravmärkt kaffe. Fik på museum tenderar ofta att vara tråkiga, men Café Malmska valen har ett trevligt litet utbud av bakverk. Fikapatrullen väljer att testa caféets äppelpaj. Äppelpajen är klassisk: kanelpudrade äpplen i botten som toppas av ett tjockt lager med smuldeg. Det är en rejäl portion äppelpaj som serveras och förutom att kanelsmaken är något svag, och smuldegen något tjock, vilket ger pajen en oangenäm degighet, är pajen god. Grädde erbjöds som tillbehör till pajen vilket i Fikapatrullens tycke är ett märkligt tillbehör till en paj. Hade inte vaniljsås eller glass varit ett bättre alternativ? Vaniljsås eller glass hade lyft pajen en smula. 
 
Till fikat dricker vi bryggkaffe som har en stabil smak. Det är positivt att kaffet är kravmärkt men vi skulle inte säga att det märks i smaken, kanske har kaffet helt enkelt stått på för länge? 
Cafélokalen är anpassad för barnfamiljer och större sällskap och är därmed inte den allra mysigaste. Det är dock trevligt med panoramautsikten över den intilliggande Slottsskogen. Café Malmska valen är inte den lugnaste lokalen att avnjuta sitt fika i, men är ett bra val av fikaställe i samband med ett besök på Naturhistoriska muséet eller i Slottsskogen. Och här behöver ni inte vara rädda för att era barn drar till sig uppmärksamhet genom att stimma eller stoja, för det finns med all sannolikhet sjuttioelva barn till som stimmar och stojar lika mycket på caféet. 😉
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
juni 6, 2019 Vaggeryd Post a Comment

Veckans bulle: Smörbulle, Ritz Konditori, Vaggeryd

Ritz Konditori har ett stabilt utbud av fikabröd och det gäller även deras bullar. Fikapatrullen har nyligen varit på jobbresa till Vaggeryd och då passade vi på att smaka på deras smörbulle. Den är av den klassiska varianten: vackert flätad, penslad med smör och doppad i strösocker. Mums!

Ritz smörbulle är en av de bästa vi har smakat på. Degen är så porös att den smälter i munnen. Därtill har den en god smörsmak och den är nästan ljummen. En toppenbulle helt enkelt!

Betyg:

 
juni 4, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Alphems arboretum

Ett par kilometer bort från samhället Floby i Västergötland ligger Alphems arboretum och dess tillhörande kaffestuga. Vad är ett arboretum, kanske ni undrar? Ett arboretum är en plantering av buskar och träd med målsättning att bevara olika arter. Alphems arboreteum anlades av en lantbrevbärare vid namn Frans Johan Gegerfeldt under åren 1903-1953. För er som är intresserade av att läsa mer om en av Sveriges allra största trädsamlingar kan ni göra det här, men framför allt rekommenderar vi att ni besöker arboretumet för att få se samlingen med egna ögon. 
Kaffestugan har öppet då och då, framför allt sommartid, och öppettiderna finns att ta del av på fikets hemsida. Caféet serverar hembakat fika i en mysig miljö där det finns gott om sittplatser både utom- och inomhus. 
 
Fikapatrullen väljer att testa ett flertal av kaffestugans bakverk. Till att börja med testar vi en drömtårta, det vill säga en chokladrulltårta med smörkräm som fyllning. Ett traditionellt bakverk som balanserar fint mellan olika smaker och som personalen på Alphems arboretum har lyckats väl med. Vi testar även en bulle med vaniljfyllning. Den är aningen torr och skulle behöva mer fyllning, men är överlag god. Också en syltkaka och en småkaka i finsk pinne-tappning slinker ner i Fikapatrullens magar, båda kakorna är till belåtenhet. 
Till fikabrödet dricker vi bryggkaffe som håller en acceptabel kvalité. Det kommer inte direkt som en överraskning att kaffestugans dryckesutbud är begränsat, men det är en del av charmen med att besöka den här typen av caféer. Det vi uppskattar mest med Alphems arboretum är det trevliga bemötandet vi får från personalen, men vi uppskattar också den härliga naturen runtomkring arboretumet. Passa på att besöka den här pärlan i sommar!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Betyg:
juni 1, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Turbinen

Turbinen i Tidaholm är ett av de bästa caféerna som Fikapatrullen har besökt. Vi känner oss som hemma redan när vi kliver in genom dörren. Turbinen ligger på Turbinhusön som är en ö i ån Tidan. Här finns även andra stugor och bland dem finns en kaffestuga som drivs av Turbinen. I kaffestugan kan man köpa glass och våfflor under sommaren. Mums! Turbinen är dock öppet året om och utöver sitt fikabröd är man även kända för sitt surdegsbröd. Det finns också smörgåsar och pajer att köpa om man vill äta något matigare. Alla bakverk bakas i en stenugn. Inredningen i Turbinen präglas av den tidigare industrimiljön och den vackra tegelbyggnaden från 1930-talet är varsamt renoverad. Överlag är inredningen mycket stilren. Trots att det finns många sittplatser är lokalen luftig och man kan sitta enskilt och fika i godan ro.

Turbinen har verkligen ett trevligt utbud – se Fikapatrullens bilder – visst ser fikat gott ut? Det är verkligen svårt att välja mellan alla läckerheter, men till slut väljer en av Fikapatrullens medlemmar att hugga in på en mazarinkaka som är vackert dekorerad med vispgrädde och physalis. Kaka är saftig precis som en mazarinkaka ska vara och kakbiten är generös. Den andre medlemmen väljer att smaka på en pannacotta som är dekorerad med olika bär och frukter. Den smakar passionsfrukt och den är utsökt god. Dessutom smakar vi på en snittkaka med kardemumma. Den är knäckig med en tydlig kardemummasmak. Som ni säkert förstår trivs Fikapatrullen utmärkt med både mumsigt fika och en mysig cafémiljö. Därför kan vi ge er ett avslutande tips: Ta Turen Till Trevliga Turbinen Tidaholm!

 

Betyg: 

Fika: 

Dryck: 

Bemötande: 

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:

maj 30, 2019 Habo Post a Comment

Veckans bulle: Rabarberbulle, Landhs Konditori, Habo

 

Kan det verkligen vara gott rabarber i en vetebulle? Fikapatrullen kan berätta att det inte bara är gott utan jättegott! Rabarberbullen vi har smakat på kommer från Landhs Konditori i Habo. 

Den är vacker till utseendet – flätad och pudrad med florsocker. Rabarberfyllningen (rabarberkompotten?) finns mitt i bullen och den har en fin rödbrun färg. Den syrliga fyllningen passar bra ihop med vetedegen och det söta florsockret ovanpå bullen. Det är verkligen en somrig bulle som Fikapatrullen gärna vill ta med sig på en picknick. Mums!
 
Betyg:
maj 28, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Princess Konditori

Det finns ett oväntat bra caféutbud i lilla Nässjö. Fikapatrullen har tidigare recenserat Thimons och Elsies Konditori (recensionerna finns på Fikabloggen). Idag har vi begett oss till Princess Konditori som ligger på Mariagatan i centrala Nässjö. Cafélokalen är inte jättestor, men den är fräsch och ombonad.
Fikautbudet är varierat med många klassiska bakverk. Fikapatrullen väljer att smaka på en bakelse med smördegsbotten. Smördegstopparna är penslade med smält choklad så de ser ut som en krona. Vackert! Bakelsen är dekorerad med olika bär och den är fylld med ett lager citronmousse och ett lager vaniljkräm. Vi uppskattar särskilt den syrliga citronmoussen som passar bra ihop med den söta smördegsbottnen. Moussen passar också bra ihop med de söta bären.
Vi vill gärna vi lyfta fram den trevliga cafépersonalen. Otroligt vänlig och serviceinriktad! Den är verkligen en av caféets största styrkor. Fikapatrullen konstaterar slutligen att Princess Konditori kanske är ett lite café, men det är naggande gott!

 

Betyg:

Fika: 

Dryck: 

 Bemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme: