I somras besökte Fikapatrullen Stockholm och när fikasuget satte in befann vi oss lägligt nog i närheten av Robin Delselius Bageri på Renstiernas gata 19 (Södermalm). Robin Delselius Bageri finns på ett flertal platser i huvudstaden. Bageriet har White Guide-klassificeringen Mycket god klass och således var Fikapatrullens förväntningar höga vid besöket på caféet.
Caféet på Renstiernas gata 19 är ett trevligt innerstadscafé där interiören går i ett klassiskt stuk. Under Fikapatrullens besök tar vi direkt sikte på bullarna. Vi väljer att testa en kanel- och en kardemummabulle. Båda bullarna är smöriga, tydliga i sin smaksättning och bokade på en porös deg. Två toppenbullar! Till fikat dricker vi bryggkaffe som har en god smak.
Vi håller med White Guide om att Robin Delselius Bageri håller en mycket god klass. Möjligen tycker vi att caféet är något anonymt, så som det lätt blir med caféer som är en del av en kedja.
Betyg:
Fika: 4,5/5
Dryck: 4/5
Bemötande: 3,5/5
Miljö: 3,5/5
Slutgiltigt omdöme: 4/5
