Falköpings Saluhall erbjuder inte enbart ölprovarpåsar, ekologiska ägg, bönchips, råsaft, ostar och andra delikatesser: utan de har även en liten och gemytlig fikaservering. Saluhallen erbjuder ett litet utbud av kakor och bullar, som Bagare Bengtsson står för. Enligt Falköpings Tidning har Bengtsson varit verksam i Saluhallen sedan hösten 2015, och i artikeln nämns det även att allt fika bakas med ekologiska råvaror. Ett stort plus i kanten!
Saluhallens fikautbud är inte stort, men det finns tre varianter av bullar (kanel, vanilj och mandel) och ett fåtal kaksorter att välja mellan. Vi väljer att testa två av Bagare Bengtssons kakor: nämligen en nötkongress och en coco-banana. Nötkongressen är en kaka fylld med hasselnötsfyllning, som smakar gott och har en intressant ton. Coco-banana är en kokosfylld kaka med toner av banan. Kokosfyllningen är god, men däremot skulle banansmaken kunna vara tydligare. Bryggkaffet som Fikapatrullen smakar på uppfyller Saluhallens ekologiska krav, men det har stått en stund för länge och har därmed en beskhet i smaken. Kaffeutbudet är tämligen smalt på fiket, men som grädde på moset finns det en mängd olika spännande läsksorter, som förstås består av naturliga råvaror, att dricka.
Miljön inne i saluhallen är mysig och personlig, och det är trevligt att vi kan blicka ut över affären medan vi avnjuter vårt fika. Det är ett café som är lätt att trivas på, och likaså ger personalen ifrån sig ett glatt och vänligt intryck som får oss att känna oss välkomna där. Vi i Fikapatrullen är helförtjusta i Falköpings Saluhall och deras vision kring att använda sig av närproducerade råvaror i en så stor utsträckning som möjligt. Dessutom var deras fika riktigt smaskigt, trots ett litet utbud. Fikapatrullen längtar redan efter nästa besök på Falköpings Saluhall – vi måste ju testa deras frestande bullar!
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
