För ett tag sedan blev vi ”blown away” av kanelbullesemlan på Falköpings Saluhall. Frågan är om någon semmelhybrid någonsin kommer kunna överträffa deras kanelbullesemla? Nu ska vi testa en annan semmelvariant – Falköpings Saluhalls semmelkladdkaka.
Utseende: Vi tycker att kladdkakan är fint dekorerad och att mandelflarnen på toppen signalerar att vi också kommer att mötas av mandelsmak i kladdkakebottnen. För att få utseende och smak att bli ännu mer sammanhängande hade lite mortlad kardemumma på toppen av bakverket varit en fin (och god) dekoration.
Smak: För att en kladdkaka ska vara god måste den vara kladdig. Är Falköping Saluhalls semmelkladdkaka kladdig? Japp, det är den. Smakar den semmelaktigt? Ja, den smakar mer eller mindre som en semla. Är den god? Ja, det är den. För den som vill äta något annat än en vanlig semla (ärligt talat kan ju vanliga vetebullar ofta vara ganska tråkiga) är semmelkladdkakan helt klart ett trevligt alternativ!
Slutgiltigt omdöme: Det här är ju ingen typisk semla till utseendet men smakmässigt är den riktigt god! Men de två semlor som vi har ätit tidigare på Falköpings Saluhall (kanelbullesemlan tidigare i år och hasselnötssemlan förra året) har ändå varit snäppet godare. Men vi skulle absolut inte tacka nej till en bit eller två till av den här godingen…
Betyg:
