Veckans bulle kommer från Östgöta Wienercafé i Falköping och är en vaniljbulle. Vi har tidigare testat caféets blåbärsbulle som fick fyra av fem kanelbullar i betyg.
Vaniljbullen är snäppet sämre än blåbärsbullen: degen är aningen torr och kompakt och skulle behöva en tydligare sötma. Kanske skulle det gå att få till mer sötma genom rikligare med pärlsocker på bullen? Däremot måste vi säga att vaniljkrämen är riktigt smarrig: den har en härligt tjock konsistens och är helt klart höjdpunkten med bullen. En stabil och god vaniljbulle som är typexemplet för hur en bulle med tre kanelbullar i betyg ska smaka.
Betyg:
